단계적 일상회복(위드코로나)을 잠시 멈추고 방역 강화조치가 시행되면서 외식으로 연말모임을 하는 대신 집에서 ‘홈파티’를 계획하는 이들이 증가하고 있습니다. 유명 레스토랑부터 지역 맛집, 호텔 음식 등 가정간편식(HMR)이 다양해지면서 홈파티 음식에 대한 소비자들의 행복한 고민도 깊어지는 시기입니다. 특히, 코로나19의 장기화로 집에서 식사를 챙기는 시간이 늘어나자 연말 파티음식은 플레이팅과 디자인에 신경 쓰고, 홈데코, 파티용품까지 준비하는 소비자가 증가하고 있습니다. 한돈 브랜드 도드람은 이 같은 소비자 니즈를 충족시키기 위해 비주얼을 고려한 다양한 파티 음식을 선보이고, 연말 홈파티 기획전을 진행합니다. ‘도드람 흑미함박스테이크(200g)’는 국내산 도드람한돈을 큼직하게 갈아 풍부한 육즙을 선사합니다. 스테이크 위에 뿌려진 치즈와 아몬드는 갓 나온 메인 음식처럼 먹음직스러운 비주얼을 자랑하며, 고기에 흑미가 더해져 식감이 살아납니다. 고기와 치즈, 흑미의 조화로 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. ‘도드람 허브&버터 한돈 스테이크(200g)’는 지방이 적고 육질이 탄탄한 뒷다리살을 활용한 스테이크 제품입니다. 버터, 로즈마리, 파슬리로 마리네이드해 부
도드람의 100% 국내산 돼지고기를 활용한 프리미엄 가정간편식(HMR) 제품들이 홈파티족의 눈길을 사로잡고 있습니다. ‘도드람 훈제 바베큐 폭립' 제품은 레스토랑에 온 것 같은 비쥬얼과 고급스러운 맛까지 더해 꾸준히 인기가 좋은 제품입니다. 새롭게 출시한 '도드람 마라곱창'과 '오소리감투 볶음'도 홈파티 이색안주로 제격입니다. '홈파티족'이 늘어남에 따라 집에서도 근사한 파티 분위기를 낼 수 있는 프리미엄 HMR 제품이 인기입니다. 특히, 주거 공간 내에서 모든 것을 즐기고자 하는 '홈루덴스' 성향과 여가 시간을 소중한 사람들과 오붓하게 즐기고 싶어하는 트렌드가 더해져 2030 세대뿐만 아니라 4050 중·장년층에서도 '홈파티'에 대한 관심이 뜨겁습니다. 지난해 엔터테인먼트그룹 SM C&C가 만 20~59세 2400여명을 대상으로 한 조사에 따르면 67%의 사람들이 ‘여가시간에 바깥보다 집에서 머무르는 시간이 더 길다’라고 응답했습니다. 그 이유에 대해 70%의 사람들이 “집이 제일 편하고 많은 것을 할 수 있기 때문”이라고 대답했습니다. 홈파티 메인디쉬 간편식에서 가장 인기가 많은 상품은 단연 ‘고기’제품입니다. 유통업계는 소비자들의 특성을 고려하여
축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)이 전개하는 하이엔드(High-End) 정육점 선진팜에서 연말과 크리스마스 대세로 떠오르고 있는 '홈파티 트렌드'에 맞는 다양한 기획 상품을 선보인다고 합니다. 2030 젊은 세대를 중심으로 인기를 끌던 ‘홈파티’ 문화는 장기적인 불황, 정책 변화 등 사회적 요인과 맞물리며, 사회 전반적인 트렌드로 확산되고 있습니다. 이에 따라 이들을 위한 저렴한 가격과 다채로운 즐거움을 고루 갖춘 다양한 제품, 서비스가 등장해 높은 판매 실적을 기록 중입니다. 특히 언제 어디서나 구할 수 있는 식재료를 활용해 쉽게 따라 할 수 있는 레시피가 인기를 끌면서 소고기 등 값비싼 식재료를 대신해 저렴한 돼지고기를 활용한 파티음식이 더욱 인기를 끌고 있습니다. 이에 따라 선진팜은 12월 한 달간 연말 홈파티용 정육, 즉석식품 세트를 별도 구성으로 판매하여 홈파티족 소비자의 선택지를 넓혔으며 돼지고기와 야채 등 파티 요리에 필요한 재료를 원스탑으로 한번에 구매할 수 있도록 했습니다. 더불어 멘츠카츠, 독일식 족발인 학세 등 세계 각국의 돼지고기 요리 및 바비큐삼겹살 등을 즉석에서 조리한 식품도 구매할 수 있다고 합니다.