[전광판] '26년 5월 평균 도매가격 6,388원(전월대비 3.4%, 전년대비 9.9%)

[전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆이달의 주요 행사 및 일정

◆'26년 5월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약(업데이트 예정)

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

4일 국가데이터처, 3월 온라인쇼핑 거래액 25조5770억원....역대 최대
6일 코스피 7,000 돌파...시가총액 6천조원 기록
6일 국가데이터처, 4월 소비자물가 2.6%↑, 21개월 만에 최고…석유류 21.9% 급등, 돼지고기 5.1%
7일 농림축산식품부, 할당관세 돼지고기의 보세반출 기한 기존 45일에서 40일로 단축 예정
13일 국가데이터처, 4월 취업자 수 4만8천명 증가...16개월 만에 최소 증가폭
13일 돼지 도매시장 활성화 지원사업(5.13~9.30): 도매시장 신규 또는 확대 출하 농가 대상 마리당 2만원 지원(등외 제외)
14일 정부, 연말까지 돼지고기 1만 2000톤 긴급 할당관세 추진...도매시장 공급물량 확대 방침
15일 한국은행, 4월 수입물가 10개월 만에 하락 전환...전월 급등 영향
17일 한국은행, 지난달 은행 가계대출 2조1000억원 추가 증가
21일 한국은행, 4월 생산자물가 2.5% 상승...유가 및 원자재 급등 영향
23일 정부, 고유가지원금 1·2차 누적 5조원 지급
23일 한국은행, 5월 소비자심리지수 106.1, 한 달 만에 상승 전환
25일 원·달러 환율 중동 리스크에 다시 1,510원대 기록
25일 국제유가 5%대 급락...미국·이란 종전 합의 기대감 영향
27일 국가데이터처, 올해 1분기 출생아 수 증가율 통계 작성 이래 최고 기록...3월, 전년동기대비 14.8% 증가
28일 한국은행, 기준금리 연 2.5%로 8연속 동결...금리 인상 예고
28일 국가데이터처, 1분기 소비지출 5.3% 증가...반도체 및 주식시장 호황 등 영향으로 자동차 등 내구재 구매 증가
29일 국가데이터처, 4월 생산·소비·투자 모두 감소, 동반 둔화 흐름...중동정세 불안 영향

☞최근 주차별 평균 돈가 동향

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임
축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)
축산물품질평가원 통계월보·연보(바로가기)
한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)
월간육류유통(바로가기)
한이음 축산 유통 정보(바로가기)

※ 5월 4일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형 및 중소 리테일에서 상시 행사수요가 일부 있었지만, 예전과 같은 가정의달 맞이 대대적인 할인행사 진행이 없어 수요가 저조하였다. 정육점과 외식에서 연휴 준비수요가 일부 있었으나 발주물량이 많지 않아 연휴소비 기대감은 크지 않은 것으로 나타났다. 이에 연휴 이후까지 재고를 이월시키지 않으려는 움직임으로 인해 덤핑이 다시 심화되는 모습이었다. 정육류에서 전지는 연휴로 인한 급식납품 감소와 일반 유통수요도 약세가 지속되었고, 등심과 후지도 돈가스, 탕수육, 만두 등에서의 수요가 계속 약세 상황이다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 계속되고 있다. 4월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 2원/kg 하락하였고, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화 없었다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 마지막주 공급이 큰폭 감소한 가운데, 외식에서 발주가 일부 있었으며 리테일에서 대대적인 할인행사 진행으로 원활한 편이었다. 냉동육은 스페인 등에서의 수입증가세가 계속되며 4월까지 누계공급량이 전년대비 약47% 증가하는 등 과다공급 상황이고, 저조한 리테일 및 외식수요에도 보합세였던 시세가 월말을 맞이하며 약세전환을 보였다. 목전지 포함 앞다리도 4월까지 누계공급이 전년대비 약14% 증가하였고 식자재 등 유통시장 수요도 약하지만, 유통시세는 오퍼가격과 환율상승 등으로 보합세였는데 월말영향으로 약세전환을 보였다. 국내 도매유통가격은 전주대비 EU산 냉동삼겹살과 미국 목전지가 하락하였다.

※ 5월 11일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형 및 중소 리테일에서 상시 행사수요가 있었지만, 대대적인 할인행사 진행은 없어 수요가 저조한 편이었다. 한편 정육점과 외식에서는 가정의달 연휴에 재고가 일정 수준 소진되며 수요가 개선되었고, 이와 더불어 연휴로 인한 생산량 감소로 시장에 덤핑물량 출현이 감소하는 모습을 보였다. 정육류에서 전지는 급식납품이 재개되었으나 일반 유통수요는 약세가 지속되었고, 등심과 후지도 돈가스, 탕수육, 만두 등에서의 수요가 계속 약세 상황이다. 갈비는 시장수요가 개선되며 일시적으로 냉동생산이 없어지는 모습이었다. 4월 5주 대비 지육가격(제주 제외)이 154원/kg 하락하였고, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화 없었다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 첫째주에 주중 휴일에도 불구하고 공급이 조금 늘어나는 모습이었는데, 일부 대형 리테일에서 대대적 할인행사 진행이 있었고 외식에서의 발주도 일부 있었다. 냉동육은 5월 첫째주에 오랜만에 공급이 큰폭으로 감소하는 모습이 나타난 가운데, 저가 프랜차이즈 외식수요는 저조한 모습이 계속되고 있다. 목전지 포함 앞다리도 오랜만에 공급이 감소하는 모습을 첫째주에 보였는데, 그동안의 과다 공급과 유통시장 수요약세에도 오퍼가격과 환율 상승 등의 영향으로 보합세가 이어졌다. 국내 도매유통가격은 전주대비 칠레산 냉동삼겹살이 추가 상승하였다.

※ 5월 18일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형 및 중소 리테일에서 할인폭이 큰 할인행사 진행수요가 있었으나, 정육점과 외식 등에서의 수요가 가정의달 수요 종료 이후 급격히 부진해져 적체되며 시장에 다시 덤핑물량 출현이 재개되었다. 하지만 지육가격은 여전히 높게 형성되고 있어 운영적자가 커짐에 따라 가공감축 및 일부 주중휴무로 대응하고 있는 모습이다. 정육류에서 전지는 급식납품이 있었지만 비싼 삼겹살 가격에도 불구하고 일반 유통수요는 약세가 지속되었고, 등심과 후지도 돈가스, 탕수육, 만두 등에서의 수요가 계속 약세 상황이다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 다시 재개되었다. 5월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 101원/kg 상승하였고, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화 없었다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 둘째주에도 평상시 보다 조금 많은 물량이 공급되었음에도 불구하고, 연휴 기간 대대적인 리테일 할인행사 및 가정의달 소비가 활발하게 이루어짐에 따라 공급이 부족해져 시세가 급등하는 모습을 보였다. 냉동육은 전월동기대비 공급이 소폭 감소하였지만 여전히 많은 물량 공급으로 인한 재고과다와 시장수요 저조로 어려운 시장상황을 보였다. 목전지 포함 앞다리도 둘째주까지 공급이 감소하는 모습을 보였으나 올해 공급이 많았으며 유통시장 수요도 약세이지만, 오퍼가격 강세와 환율 상승 등의 영향으로 보합세가 이어졌다. 국내 도매유통가격은 전주대비 캐나다산 냉장삼겹살 및 목살이 급등하였다.

※ 5월 26일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 리테일에서 할인폭이 큰 할인행사 진행수요가 있었으나, 정육점과 외식 수요는 석가탄신일 연휴대비 발주도 없는 등 고유가 피해지원금 효과가 아직 나타나지 않고 있어 적체가 지속되었다. 하지만 시장수요 대비 지육가격은 여전히 높게 형성되고 있어 가공감축 및 일부 주중휴무가 계속되었다. 정육류에서 전지는 급식납품이 이어졌으나 일반 유통수요는 약세 지속으로 일부 냉동생산하는 모습이었고, 등심과 후지도 돈가스, 탕수육, 만두 등에서의 수요 저조가 계속되었다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 이어졌다. 5월 2주 대비 지육 가격(제주 제외)이 45원/kg 상승하였고, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화 없었다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 셋째주까지 공급량이 전월과 비슷하였는데, 일시적인 공급부족 상황이 조금 개선되었으며 가격상승 영향으로 일부 리테일을 제외한 할인행사 진행이 위축됨에 따라 소폭 약세전환을 보였다. 냉동육은 전월동기대비 공급이 23% 감소하였지만 아직 많은 물량이 수입되고 있어 재고과다와 시장수요 저조로 약세를 보였다. 목전지 포함 앞다리도 셋째주까지 공급이 전월동기비 약 9% 감소하였으나 아직 많은 물량이 수입되고 있고 시장 수요도 약세이지만, 오퍼가격 강세와 환율 상승 등의 영향으로 보합세가 이어졌다. 국내 도매유통가격은 전주대비 캐나다산 냉장삼겹살과 독일 및 스페인산 냉동삼겹살이 소폭 하락하였다.

※ 6월 1일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 대형마트의 할인행사 진행이 없었으나, 중소마트에서 할인폭이 큰 할인행사 진행이 있었고 농협마트 수요도 그나마 꾸준한 편이었다. 그러나 정육점과 외식수요는 고유가 피해지원금 효과가 전혀 나타나지 않았고 월말마감으로 인해 수요가 더욱 감소하여 덤핑이 심화되었다. 이에 가공감축 및 일부 주중휴무가 계속되고 있다. 정육류에서 전지는 급식납품이 이어졌으나 일반 유통수요가 약해 일부 냉동생산이 이어졌고, 등심도 돈가스, 탕수육 수요가 약하고 후지도 원료육 할당관세 시행영향으로 약보합세를 보였다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 이어지고 있다. 5월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 203원/kg 하락하였고, 가공업체 판매제시가격은 전지가 하락하고 안심이 상승하였다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 5월 공급량이 전월대비 소폭 증가를 보였는데, 5월 상순 가정의달 수요를 제외하고 중순 이후에 외식 수요는 저조한 편이며 마트 및 온라인에서도 상시행사 이외에 할인폭이 큰 할인행사 진행은 없었다. 냉동육은 전월대비 공급이 약18% 감소하였지만 아직 수요 대비 공급이 많아 재고과다로 약세시장인 상황이다. 목전지 포함 앞다리는 5월 공급이 전월대비 약 4% 감소하였으나 여전히 많은 물량이 수입되고 있고 시장 수요도 약세이지만, 오퍼가격 강세와 환율 상승 등의 영향으로 보합세를 보였다. 국내 도매유통가격은 전주대비 대부분의 품목이 변화가 없었다.

☞ 소비자심리지수(출처 한국은행)

5월 소비자심리지수, 전월보다 6.9포인트 오른 106.1 기록.....한 달 만에 100선 회복
소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망