지난 15일 3일간 태국 방콕의 BITEC(방콕국제무역전시센터)에서 열린 아시아 최대의 국제축산박람회인 비브 아시아(VIV ASIA)가 성공적으로 끝났습니다. 주최 측에 따르면 행사기간 동안 130개국 45,952여명이 방문을 하였으며 진행된 사업 협상은 4억 3,500만 달러 규모를 넘어서는 것으로 추정되며 이는 아시아 축산업의 위상을 반영하는 것이라고 밝혔습니다. 3일동안 비브 아시아는 '사료에서 식품으로'라는 주제로 다양한 제품과 솔루션이 선보였는데 중국, 미국, 유럽 등 53개국의 1,050여개의 부스가 운영되었습니다. 축산업 관련 다양한 제품 및 기술과 시장의 변화를 엿보기에 충분했습니다. 한국은 중앙백신연구소, 이지바이오 등 40여개 업체가 부스 참여를 하였으며 우리 제품의 홍보 활동과 많은수출 관련 상담을 하는 기회가 되었습니다. 행사에 참가한 한 우리나라 업체 관계자는 '앞으로 아시아를 중심으로 축산업이 크게 성장할 것이라는 것을 느낄 수 있었다.'며 '이런 가운데 중국 기업 등 다른 아시아 국가의 제품 기술력이 전반적으로 빠르게 개선되는 것을 보며 우리나라 기업이 제품 연구에 있어 더 많이 분발해야 할 것이다'라고 덧붙였습니다.
오늘날의 양돈업은 축구와 같은 '팀 경기'입니다. 특히나 양돈업이 점차 규모화되면서 하나의 농장에 다수의 인력이 일을 하는 상황에서는 더욱 그러합니다. 상대 팀은 생산성을 저하시키는 질병, 실수, 사고, 화재 등 모든 요소가 될 것입니다. 팀 경기로서 농장의 '큰 목표'를 모든 팀원(농장 구성원)이 알아야 하며 이들 목표를 달성하기 위해 '작은 목표'가 매주 매월 매분기 얼마만큼 달성되고 있는지도 알게끔 해야 합니다. 따라서 농장 사무실에 가장 잘 보이는 위치에 농장의 '큰 목표'와 '작은 목표'의 진행 상황이 게시되어야 하며 모든 팀원들이 한 눈에 쉽게 알 수 있도록 해야 합니다. 목표 게시를 안하고 있는 농장이 대부분인 가운데 일부 농장에서는 일반 칠판 또는 개별 주문 제작한 칠판을 사용하고 있습니다. 그런데 목표가 잘 지워지거나 구성이 맘에 안든다고 변경이 쉽지 않습니다. 이를 해결할 수 있는 상용화된 제품이 외국에 있는데 이름하야 '피그 플래너' 입니다. '피그 플래너' 상단에 측정가능한 '큰 목표'를 기재하고 좌측에는 '작은 목표'가 열거됩니다. 각각의 목표는 고무 마그네틱판으로 되어 있어 쉽게 붙였다 떼었다 하여 위치를 조정하거나 교체할 수 있습니
지난 2월 미국에서는 돼지고기 '등심'이 '안심'에 이어 미국심장협회로부터 '심장 건강 식품'으로 인정을 받았습니다. 이에 따라 앞으로 돼지고기 등심 판매시 아래와 같은 '심장 건강 식품' 인증 마크를 부착하여 판매할 수 있으며 심장 건강에 민감한 소비자들에게 좀더 어필할 수 있을 것으로 예상됩니다. 미국의 '심장 건강 식품'은 미국 심장 협회가 1995년에 도입한 심장 체크 식품 인증 프로그램(Heart-Check Food Certification Program)에 의해 소비자가 심장 건강에 좋은 식사를 할 수있는 식품을 식별하도록 돕습니다. 인증을 받으려면 식품이 특정 영양 요구 사항을 충족시켜야 합니다. 한편 미국에서 사망원인 1위는 '심장병'입니다. 매일 백만명당 1명이 사망한다고 합니다.
이번 비브 아시아에는 처음으로 혁신적인 제품이나 솔루션을 선정하여 상을 주는 이벤트(일명 '혁신상', e-Novation Awards)를 진행했습니다. 두 번째로 소개하는 제품은 Harsonic 사의 바이오필름 제거기(Harsonic for Tubes & Tansks)입니다. 바이오필름은 급수라인 내부표면에 세포들이 서로 둘러붙은 형성되는 미생물막 입니다. 이로 인해 관 자체의 유속을 느르게 하거나 심한 경우 배관을 막는 피해가 발생합니다만, 정작 더 큰 피해는 수질을 악화시키고 물 속의 세균을 보호하는 역할을 해 2차적인 질병을 유발하기도 합니다. 통상적으로 소독제 등의 화학제를 사용해 바이오필름을 제거하는데 이번에 소개하는 제품은 '초음파'로 바이오필름을 제거합니다. ▷초음파 바이오필름 제거기 사용 전(before)과 후(after) 좀더 자세한 정보는 제조사의 홈페이지(바로가기)를 참고하시기 바랍니다.
이번 비브 아시아에는 처음으로 혁신적인 제품이나 솔루션을 선정하여 상을 주는 이벤트(일명 '혁신상', e-Novation Awards)를 진행했습니다. 농장 생산, 번식 및 부화, 가공 및 취급, 영양 제품, 사료 제조 및 동물 건강에 관한 주요 쇼 카테고리 각각에서 눈에 띄는 제품이나 솔루션을 선정하였습니다. 이중에서 양돈과 관련된 제품을 순차적으로 소개해 드립니다. 첫 번째 소개할 혁신 제품은 'Meddit'사의 VetArt™ 연속주사기 입니다. 주요 특징으로는 1.독특한 용량 조절로 사용 중 용량이 임의로 변경되는 것을 막아줍니다. 2. 주사와 드렌치의 상호 교체가 가능해 하나의 주사기로 두 가지 용도로 사용할 수 있습니다. 3. 다양한 방식의 약물 공급 모델이 구비되어 있어 약품의 용량 및 용법에 따라 최적화된 모델 선택이 가능합니다. 4. 약품이나 고온에 변형이 없어 내구성이 좋고 분해가 쉬워 청소 및 세척이 용이합니다. 좀더 자세한 제품 정보는 Meddit 홈페이지를 참고하시기 바랍니다.
지난 15일 미국의 한 기업이 특이한 닭고기와 오리고기를 공개했습니다. 회사의 표현 그대로하면 일명 세계 최초의 '깨끗한 가금(Clean Poultry)'으로 만든 고기입니다. 어떻게 만들었냐구요? 놀랍게도 요리에 사용된 고기는 닭이나 오리를 직접 키운 것이 아니라 이들의 세포를 배양해서 만들었습니다. 이 회사는 작년 2월 세계 최초의 소의 세포를 배양해 만든 미트볼을 선보이기도 했습니다. 이 회사는 멤피스 미츠(Memphis Meats)라는 회사이며 이들의목표는 가축의 직접적인 사육없이 세포 배양을 통해 닭고기, 오리고기, 쇠고기 그리고 돼지고기 등을 만들어 공급하는 것입니다. 가축을 키우는 일이 없다면 물과 토지 등의 자원 소비를 없애고 더불어 환경을 보호할 수 있고 동물복지 이슈도 없앨 수 있다고 주장합니다. 현재 회사는 2021년 상용화를 목표로 생산단가를 낮추기 위한 노력을 벌이고 있다고 합니다. 이들의 꿈은 성공할까요?
돼지를 말처럼 탈 수는 없을까? 얼핏 불가능해 보일 것 같은 일이지만 유튜브를 검색해 보면 세계의 많은 사람들이 실제 돼지를 타고 다니려는 시도를 했고 실제 가능함을 보여주는 영상을 찾아 볼 수 있습니다. 그러나 대개 짧은 시간이거나 혹은 농장 내에서 잠시 시도한 정도인데요, 이 중국의 농부는 달랐습니다. 2014년 중국 충칭의 당시 68세의 한 농부는 관절염을 앓아 거동이 불편해지자 자신이 키우던 3년생 돼지를 타고 동네 마실을 다니기 시작했습니다. 이후 인근 시장이며 시내며 돼지를 타고 다녔는데요. 농부가 긴 가지로 이리저리 가야 할 길을 지시하는 모습이 영락없이 잘 길들여진 말을 다루는 것과 같습니다. 또한 약간의 배추를 주면 어디든지 농부를 태우고 다니는 돼지의 모습이 늠름하기 짝이 없습니다. 참고로 돼지의 지능지수(IQ)는 75~85라고 합니다. 익히 영리한 동물이라는 것은 잘 알려져 있는 사실입니다.
15일 개막하는 비브아시아를 위해 태국 방콕에 들른 '돼지와사람'이 잠시 태국의 슈퍼마켓에 들렀습니다. 거기에서 만난 태국의 돼지고기 부분육 포장 제품을 카메라에 담았습니다. 우리나라 부분육 제품과 다른 점은 일단 제품이 다양하다는 점 그리고 내장 등 부산물을 함께 판매한다는 점입니다. ▶돼지고기 신선육 판매대 - 다양한 부분육 제품 ▶삼겹살 - 태국의 거대 축산기업 CP의 제품 ▶삼겹살 ▶소장 ▶위 ▶대장 ▶자궁 ▶신장 ▶등심과 안심 - Pork Health(건강한 돼지고기) ▶목살 ▶귀 - Pork Happy(행복한 돼지고기)
다비육종(대표이사 민동수)은 지난 5일, 다비육종 본사가 위치한 경기도 안성시 청미천 일대에서 플로깅을 진행했다고 밝혔습니다. 플로깅은 ‘이삭줍기’를 뜻하는 스웨덴어 ‘플로카 우프(Plocka upp)’와 ‘달리기’를 뜻하는 ‘조깅(Jogging)’의 합성어로, 산책이나 조깅을 하면서 쓰레기를 줍는 봉사활동입니다. 이번 행사에 민동수 대표를 포함한 임직원 30여 명이 참여하였으며, 일죽면 도로와 청미천 산책로를 돌아다니며 쓰레기 수거 활동을 펼쳤습니다. 지역사회 환경정화를 통해 사회공헌 활동에 동참하고, 걷기 운동을 통해 건강증진을 도모하여 플로깅의 즐거움이 배가 되었습니다. 다비육종 관계자는 “우리 지역의 아름다움을 가꾸고 환경 보호의 중요성에 대해 다시 한번 느낄 수 있는 소중한 시간이었다"라며 “앞으로도 지속적인 ESG 경영을 실천하기 위해 환경 보호 및 사회공헌 활동을 지속 확대해 갈 것”이라고 전했습니다. 한편, 다비육종은 한돈산업, 직원, 지역사회와 함께 발전하고자 하는 창립이념에 따라 ESG 경영을 적극 실천하고 있으며, 깨끗한 축산농장 조성 및 가축 분뇨 자원화 사업 동참, 꾸준한 봉사활동 및 기부를 통해 지역사회 발전에 기여하고 사회적 가치
만우절인 4월 1일, 거짓말 같은 일이 벌어졌습니다. 한돈산업을 중심으로 세상을 바라보는 신문, '돼지와사람'의 누적 방문자수(조회수)가 2017년 1월 공식 창간 이래 900만 회를 넘어섰습니다. 방문자수를 우선 목표로 삼고 있지 않습니다만, 독자 여러분의 지속적인 관심과 응원을 뜻하기에 기쁜 일이 아닐 수 없습니다. 애독자뿐만 아니라 후원사 여러분께 깊은 감사를 드립니다. 앞으로도 돼지와사람은 한돈산업의 지속 가능한 발전을 위한 깊은 이해와 통찰을 제공하는 신문사가 되도록 노력하겠습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 2024년 새 슬로건 ‘국돼팀(국산 돼지고기를 고집하는 팀)’을 내걸고 상반기 신규 TV광고를 1일 공개했습니다. 앞서 지난달 24일 한돈자조금은 한돈 홍보모델 백종원 대표가 국돼팀 감독으로 취임하여 전 국민에게 국돼팀 모집 소식을 알리는 TV광고 ‘국돼팀 런칭’편을 선보인 바 있습니다. 해당 광고는 공개 한 달 만에 유튜브 조회수 87만 회를 넘어서며 화제를 모았습니다. 오늘 새롭게 공개된 상반기 TV광고는 본격적으로 일상 곳곳을 돌며 국돼팀 선수 영입에 나선 백종원 감독의 모습이 담겼습니다. 한돈자조금에 따르면 2024 국돼팀 광고는 총 3편입니다. 앞서 공개된 ‘국돼팀 런칭’편과 이번 ‘국돼팀 모집’편에 이어 하반기에는 국돼팀으로 선발된 선수들의 활약상을 담은 마지막 TV광고가 공개될 예정입니다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “신선해서 매일 먹고 싶고, 언제 먹어도 맛있는 한돈의 다양한 상황들을 보여줌으로써, 소비자들이 한돈의 우수성과 가치에 공감하길 바라는 마음으로 이번 영상을 기획했다”라며 “대한민국 5천만 국민 모두가 우리돼지 한돈을 즐기며 국돼팀에 입단하는 그날까지 여러분의 많은 호응과 관심을 부탁드린다”라고
손세희 대한한돈협회장이 축산관련단체협의회(이하 축단협)를 이끌어갈 새 수장으로 추대되었습니다. 축단협은 지난 26일 서울 서초동 제2축산회관 회의실에서 축단협 소속 축산단체 대표자 및 관계자 등이 참석한 가운데 ‘2024년 제1차 축단협 대표자 회의’를 개최하고 제12대 축단협 회장으로 손세희 대한한돈협회장을 만장일치로 선임했습니다. 또한 부회장으로 민경천 전국한우협회장, 오세진 대한양계협회장, 김상근 한국육계협회장, 문정진 한국토종닭협회장, 박근호 한국양봉협회장을 임명했습니다. 감사는 허주형 대한수의사회장, 이덕선 친환경축산협회장이 연임하였습니다. 이들 축단협의 새로운 임원진 임기는 오는 2025년 3월까지 1년간입니다. 축단협 제12대 회장으로 추대된 손세희 회장은 당선 소감을 통해 "축산업계가 직면한 현안들을 해결하기 위해 논리적 대안을 갖고 축산인들의 목소리를 대변하는 구심점 역할을 충실히 해나가겠다"며, "축산농가의 경영 안정과 권익 향상을 위해 정부와 국회를 상대로 적극적인 정책 건의와 협력을 이어가겠다”는 포부를 밝혔습니다. 한편, 이날 축단협은 기타사항으로 ▶나눔축산운동본부 활성화 ▶지속적인 축산을 위한 축산은행 제도 목표 수립 고민 ▶근본적인
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 인기 케이팝그룹 BTS 멤버 정국의 일본 팬클럽 ‘Jungkook JAPAN’(이하 정국 재팬)과 함께 올해 세 차례에 걸쳐 한돈 기부 활동을 펼친다고 밝혔습니다. 정국 재팬(Jungkook JAPAN)은 평소 삼겹살을 좋아하는 정국의 취향을 고려하여, 한돈자조금과 인연을 맺고 사회공헌 활동을 추진하게 됐습니다. 정국 재팬(Jungkook JAPAN)과 한돈자조금은 금일 초록우산어린이재단에 취약계층 아동의 건강한 성장을 응원하며 500만 원 상당의 한돈을 전달했습니다. 이번 기부 행사는 3월 20일 정국의 입대 100일을 맞아 이뤄진 것으로, 정국 재팬(Jungkook JAPAN) 측은 “정국의 선한 영향력을 이어받아, 저소득층 아이들에게 나눔의 마음을 전하게 되었다”며 “한돈 기부를 통해 아이들이 영양소가 풍부한 돼지고기를 즐기며, 건강하고 튼튼하게 성장할 수 있길 바란다”고 전했습니다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “글로벌 아이돌 정국의 해외 팬들과 함께 한돈을 기부하며, 우리 사회에 보탬이 될 수 있어 더욱 뜻깊다”며 “앞으로도 다양한 사회공헌 협업을 통해 복지 사각지대에 놓인 소외계층을 돕는 데 앞장서겠다”고 말했
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 ‘축산유통 디지털 플랫폼’이 생산에서 소비에 이르기까지 축산물 유통 흐름에 따라 가져올 미래 축산업의 청사진을 제시했다고 밝혔습니다. 축산물품질평가원은 ‘디지털플랫폼 정부’ 정책하에 축산업의 디지털 전환을 통해 생산에서 유통, 소비 전(全) 단계에서 국민에게 더 나은 서비스를 제공하고, 관련 기업이 새로운 가치를 창출할 수 있도록 ‘축산유통 디지털 플랫폼’을 구축해 나가고 있다고 전했습니다. ▪ 데이터 분석 기반 생산방식 변화와 간소화된 출하 신청 농가에서는 ‘축산물 원패스’에서 제공하는 출하 성적 데이터 분석 보고서를 활용하여 가축의 개량과 사양 방법 등을 개선하고, ‘스마트축산 빅데이터 플랫폼(가칭)’을 통해 환경개선과 생산성을 높일 수 있습니다. 이에 따라 경험과 기록에 의존하던 사양방식은 데이터를 기반으로 하는 정밀 사양, 정밀 축산으로 변화하고, 데이터를 활용한 관련 산업계의 동반 성장도 기대할 수 있습니다. 가축의 출하 시에는 ‘e작업반장’을 통해 도축장에 전자적으로 출하 예약을 하게 됩니다. 기존에 도축 신청을 하기 위해 필요했던 5종 이상의 관련 서류가 하나로 간소화됨과 동시에 전자적 제출이 가능하게 되어 서류