국밥용인 줄 알았던 머릿고기, 알고 보니 구이용 '원탑'?

농촌진흥청, 머릿고기 부위별 조리법 제시....볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 등 식감과 맛 확연한 차이

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