지난달 17일 칠레 의회는 '식물성 식품으로 만들었으나 육류(고기)라는 용어를 사용하는 것'을 금지하는 법안을 통과시켰습니다. 일반 투표에서 찬성 84표, 반대 41표, 기권 8표로 지지되었습니다. 이후 각 위원회에서 더 논의 후 보완될 것으로 보입니다. 이 법안에 따르면 햄버거, 초리소, 소시지, 육포 등의 단어는 육류보다 식물성 물질이 더 많이 함유된 식품을 설명, 홍보 또는 마케팅하는 데 사용할 수 없습니다. 이에 라틴 아메리카에서 활동하는 채식주의 단체들은 "육류 산업의 이익을 보호하기 위한 법이다"라며 즉각 반발하고 나섰습니다. 채식주의 단체들은 "동물성 육류 산업은 식량 생산으로 인한 전 세계 탄소 배출량의 57%를 차지하며, 메탄 배출량이 가장 많은 활동 중 하나이다"라며 "햄버거, 소시지, 햄은 세계보건기구(WHO)에서 담배, 플루토늄과 같은 그룹에 속하는 발암성이 높은 것으로 분류된 가공육에 해당하는데, 이 법은 발암성 식품의 소비를 조장하면서 더 건강한 대안에 대한 접근을 거부한다"라고 주장했습니다. 채식주의 단체들은 법안 승인을 막기 위한 서명 청원을 시작했습니다. 칠레 의회가 승인한 법안에는 '육류(고기)라는 용어는 소, 양, 돼지, 말
안녕하세요. 아이피드에서 전하는 '22년 8월의 '세계 양돈산업 동향'입니다. ▶ 영국, 6월 유생산량 2.1% 감소해 ▶ 남아공, 식물성 대체육에 “고기” 용어 표기 금지 ▶ EU, 건조 기후로 2022년 곡물 수확량 감소 전망 ▶ 뉴질랜드, 육류 산업 내 노동력 부족 문제 심화 ▶ 미국, 축우 사육두수 감소로 쇠고기 가격 상승 지속될 것
안녕하세요. 아이피드에서 전하는 '22년 7월의 '세계 양돈산업 동향'입니다. ▶ 영국, 돼지고기 내 항생제 내성균 검출 ▶ 프랑스, 식물성 대체육에 “고기” 용어 표기 금지 ▶ 이스라엘, 2037년까지 산란계 내 케이지 사육 폐지할 것 ▶ WOAH(세계동물보건기구), 글로벌 동물용 항생제 사용량 감소해 ▶ 네덜란드, 질소 배출 저감 정책에 항의하기 위한 시위 벌여
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 숙성 한돈 외식업체 브랜드인 ‘고기, 원칙’과 한돈인증점 업무 협약(MOA)을 체결했습니다. 한돈자조금과 ‘고기, 원칙’을 운영하는 반반한행복(대표 이기원, 홈페이지 바로가기)은 지난 27일 서울 서초동 제2축산회관에서 프랜차이즈 한돈인증점 업무 협약식을 진행했습니다. 프랜차이즈 업체인 ‘고기, 원칙’은 연간 30만 명의 소비자가 찾는 지역 명소형 브랜드입니다. 숙성 한돈 전문점으로서 현재 전국에 70개의 가맹점을 운영하고 있습니다. 이번 MOA 체결로 기존 1,042호였던 한돈인증점은 전국적으로 1,112호로 늘어났습니다. 손세희 위원장은 “숙성 한돈으로 소비자들에게 큰 인지도를 가진 ‘고기, 원칙’과 프랜차이즈 업무협약을 체결함으로써 먹거리에 대한 사회적 불안감 해소는 물론 한돈이 소비자에게 한 걸음 더 가까이 갈 수 있게 되었다”면서 “앞으로도 우리 돼지 한돈만을 취급하는 음식점과 식육점을 발굴하는 한돈인증사업을 통해 소비자의 먹거리에 대한 불안을 해소할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
‘서울미트페어’가 6월 13일부터 15일까지 ‘Meat Days(미트 데이즈), 새로운 고기를 만나다’라는 슬로건으로 삼성동 코엑스 C홀에서 3일간 열립니다. 이번에 처음으로 열리는‘서울미트페어’는 전 세계 다양한 종류의 고기와 요리를 한자리에서 보고 맛보며 새로운 육류 문화를 즐길 수 있는 고기 축제로서 'TV조선'이 주최하고, '이도플래닝'과 '서울전람'이 주관합니다. 행사기간 중 행사장에는 유명 셰프와 함께하는 '강연형 토크콘서트'와 저렴한 가격에 고기를 구입할 수 있는 '깜짝 경매', '돼지 발골쇼' 등 전 연령층이 즐길 수 있는 다채롭고 참신한 프로그램으로 가득 채워질 예정입니다. 또한 '유명 먹방 크리에이터'를 초청하여 유튜브 동영상을 생중계해 실시간으로 현장 분위기를 그대로 전달하고 시청자와 소통할 수 있는 프로그램도 운영됩니다. 아울러 직접 구매한 고기를 바로 먹을 수 있도록 200여석 규모의 좌석을 설치해 방문객들이 여유로움 속에서 편안하게 식사를 할 수 있는 MEAT & PUB 공간이 마련됩니다. 서울미트페어 관계자는 "이번 행사는 판매자와 소비자 간의 직접적인 만남을 통해 육류 소비시장을 활성화하고, 방문객들 또한 다양하고 새로운
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