[지난 12일 한국히프라 주최의 웨비나가 열렸습니다. 이날 행사는 한돈산업이 덴마크와 같은 높은 생산 성적을 내기 위해서는 덴마크와 같은 체계적인 시스템 구축이 필요하다는 취지로 마련되었습니다. 발표자인 켄 스틴 페더슨 수의사는 수의컨설팅 회사인 'Ø-Vet' 대표이자 코펜하겐 대학 교수이며, 덴마크 양돈수의사회 회장이기도 합니다. 앞으로 4회에 걸쳐 웨비나 발표 내용을 요약해 전합니다. 전체 내용은 아래 영상에서 확인하세요. -돼지와사람] 덴마크는 모돈이 100만 두 정도이며, 이들로부터 생산된 돼지의 약 60%만이 자체 비육되어 도축장으로 출하되고, 나머지는 30kg 자돈 형태로 독일 등 인근 국가로 판매되고 있습니다. 농장은 가족 단위로 운영되고 있으나, 점차 회사가 운영하는 형태로 바뀌어 가고 있습니다. 그렇다고 양돈기업이 농장과 사료 등 모든 과정이 통합된 계열화 형태로 운영되지는 않습니다. 분리되어 있는 것이 특징입니다. 덴마크 농장들의 평균 모돈수는 600두입니다. 비육돈의 경우 1만~1만 2천 두 정도입니다. 규모별 사육편차는 큰 편입니다. 98% 이상의 덴마크 돼지농장은 농장이 직접 선택한 수의컨설팅 그룹(수의사)과 'Health Contra
농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 검역본부)가 지난 19일 국내 축산 분야 항생제 내성 문제를 공유하고 해결 방안을 위한 '2019년 하반기 축산분야 항생제 내성 협의체' 회의를 가졌습니다. 이날 회의에는 낙농진흥회, 대한수의사회, 수의과대학 및 질병관리본부 등 민·관·학의 항생제 관련 내·외부 전문가들이 참석한 가운데 진행되었습니다. 정부에서 추진하고 있는 항생제 생산·유통·사용 관리 추진 상황을 소개하고, 전문가들과 항생제 내성에 대한 인식 공유와 감소방안 등에 대해 다양한 의견을 교환하였습니다. 참석자들은 항생제 사용 관리의 중요성을 강조하고 농가의 자발적 참여를 유도하기 위해 항생제 적정 사용 농장에 대한 정부 지원 및 성공 사례 보급, 현장에서 활용할 수 있는 가이드라인 개발의 필요성을 강조하였습니다. 또한, 축산 분야 항생제 내성은 가축 생산성에 영향을 미칠 뿐만 아니라 원헬스(One Health) 차원에서 국민 건강과 직결된 문제이기 때문에 이를 체계적으로 관리하기 위한 조직 확대의 필요성을 주문하였습니다. 윤순식 검역본부 세균질병과장은 “이번 협의체에서 논의된 사항들은 2020년도에 수립할 2단계 국가 항생제내성 관리 대책과 연구 사업에 적
지난해 모든 축종에서 항생제 판매량이 늘어난 가운데 돼지의 도축두당 항생제판매량이 증가한 것으로 나타났습니다. 최근 농림축산검역본부가 발간한 '2017년 국가 항생제 사용 및 내성 모니터링' 보고서에 따르면 지난해 항생제 총 판매량은 1004톤으로 나타났습니다. 2016년 921톤에 비해 83톤이 늘어나 9.0%가 증가했으며 2008년 이후 처음으로 네 자리수, 1000 톤 이상의 판매량을 기록했습니다. 축종별로 살펴보면 돼지가 531톤으로 가장 많아 2016년 대비 7.1%가 늘어났습니다. 다른 축종도 또한, 모두 늘어나 소, 닭, 수산용 항생제 판매량이 각각 29.7%(20톤), 13.0%(16톤), 5.1%(12톤)이 증가했습니다. 돼지의 항생제 판매량을 좀 더 자세히 살펴보면 지난해 531톤이 판매된 가운데 이를 전체 도축두수로 나누면 도축두당 항생제 판매량이 계산되는데 31.8g 입니다. 이는 돼지 한마리가 출하(도축)되는데 사용되는 항생제량이 31.8g이 소요되었다는 의미입니다. 물론 출하되는 돼지에는 비육돈뿐만 아니라 모돈 등이 포함되어 있습니다. 또한 중간에 폐사되는 돼지에 사용된 항생제 사용량도 포함되어 있습니다. 항생제 사용량뿐만 아니라 생
식품의약품안전처(처장 류영진)는 식품으로부터 유래할 수 있는 항생제 내성에 관한 국제규범을 논의하기 위해 ‘제5차 CODEX 항생제 내성 특별위원회’(의장 박용호 서울대 교수)를 오는 11월 27일부터 12월 1일까지 제주국제컨벤션센터(제주 서귀포시)에서 개최한다고 밝혔습니다. CODEX는 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 공동으로 운영하는 국제식품규격위원회(CAC; Codex Alimentarius Commission)에서 식품의 국제교육 촉진과 소비자의 건강보호를 목적으로 제정되는 '국제식품규격'을 말합니다. 이번 회의는 지난해 우리나라가 CODEX 항생제내성 특별위원회 의장국으로 선임됨에 따라 마련되었으며, CODEX 188개 회원국과 WHO, FAO, OIE 등 국제기구 총 250여명이 참석할 예정입니다. 이번 회의 주요 내용은 ▲항생제내성 최소화 및 확산방지 실행규범 ▲항생제내성 통합감시 가이던스 ▲항생제내성에 관한 전문가 세미나 등입니다. 특히, 전문가 세미나에서는 우리나라가 항생제내성 관리를 위해 그간 추진한 정책 노하우와 경험 등을 회원국들과 공유할 계획입니다. 식약처는 이번 CODEX 항생제 내성 특별위원회를 통해 의장국으로서
양돈장에서 호흡기 질병이 문제되는 환절기에 사용하는 항생제 중 주로 사용되는 ‘플로르페니콜’ 제제가 있다. 플로르페니콜 제제는 양돈에서는 주로 파스튜렐라성 폐렴이나 흉막폐렴과 같은 호흡기에, 양계에서는 살모넬라감염증 및 대장균증에 효과가 있다고 하여 널리 사용되고 있다. 특히 양돈에서 환절기 문제되는 호흡기에는 '사료첨가'보다는 '음수투약'이나 '주사치료'가 효과적이기에 ‘플로르페니콜’제제 역시 액상형태나 주사제 형태로 농장에 공급되는 경우가 많다. ■ 돼지가 소처럼 뒷발질을 해요!!! 한 농장에서의 사례이다. 농장에서 다급한 전화와 함께 사진 몇 장을 문자로 보내왔다. 어제까지 멀쩡했던 돼지들이 오늘 아침 갑자기 폐사가 10여 마리 나왔고, 돈방에서 다수의 돼지들이 움직임이 없거나, 피부가 벌겋게 발적되어 있다는 것이다. (아래 사진 참조) 문제의 돼지들은 육성돈(120일령대)으로 건강한 상태에서 비육사로 이동된 돼지들이었다. 비육사로 이동된 지 2일째 되는 돼지들이었으며, 돈사의 상황이 특별히 별다른 것이 없었다고 한다. PRRS 상황은 안정화된 양성농장이지만, 이전까지의 상황을 볼 때 폐사두수 등 육성율이 나쁘진 않은 농장이었다. 그래서 새로운 질병
환경부 산하 국립낙동강생물자원관(관장 안영희)은 낙동강을 대상으로 지난해 진행한 ‘담수생물 배양·보존 연구 및 분양시스템 구축’ 사업을 통해 항생제내성균의 생장을 억제하는 신종 미생물 ‘파우시박터(Paucibacter) CR182균주’를 발견했다고 밝혔습니다. 연구진은 낙동강에서 채수한 시료에서 항생제내성균에 항균효능을 보유한 4종의 미생물을 분리했으며, 신종 확인 실험과 배양기술 연구를 통해, 메티실린에 내성을 갖고 있는 황색포도상구균의 생장을 억제하는 신규미생물 ‘파우시박터 속 CR182 균주’를 발견하고 관련 특허를 2016년 12월 출원했습니다. 나머지 3종은 ‘메티실린 내성 황색포도상구균’ 뿐만 아니라 대장균, 살모넬라 등 병원성 유해미생물의 생장도 억제하는 것으로 확인됐습니다. ‘메티실린 내성 황색포도구균’은 메티실린에 대한 내성뿐만 아니라 아미노그리코시드계, β-락탐계, 매크롤라이드계 등의 항생물질에 내성을 가진 항생제내성균으로 창상감염, 폐렴, 패혈증 등을 일으키는 주요 원인균입니다. 이번에 발견된 담수미생물 4종은 항균 물질 대량 생산 기술 개발을 통해 항생제 내성균의 생장을 막는 약학 조성물이나 건강식품, 사료첨가제 등으로 활용가치가 높을…
지난 1일부로 미국식품의약국 FDA는VFD(Veterinary Feed Directive; 사료 항생제 수의사 처방)가 발효되었음을 선언했습니다. 2015년 10월 1일 최종 안을 발표하고 15개월의 유예와 홍보 기간을 거친 후 마침내 미국 축산산업에 VFD를 도입하였습니다. VFD란농장주 또는 사료회사가Medically important antibiotics(의학적으로 중요한 항생제)로 분류된 항생제를 사료에 첨가하고자 할 경우 허가받은 수의사로부터 처방을 받은 후에 해당 항생제를 사용할 수 있게 한 제도입니다. 처방받은 VFD 서류는 수의사와 농장주, 사료회사 모두 2년간 보관해야 하며 수의사는 최대 6개월까지 유효한 VFD를 발행할 수 있습니다. 한편 관련 항생제 제품 라벨에는 '성장촉진' 및 '사료효율 향상'과 같은 문구가 삭제되어 항생제 본연의 질병 예방과 치료 목적으로만 사용하게끔 하였습니다. 미국 정부는 VFD의 도입 이유로서 축산 생산자의 1. 신중한 항생제 사용을 권장하고 2. 항생제 내성 증가에 대응하여 3. 국민 건강을 보호한다고 밝혔습니다. 2017년 올해 전체 항생제 중 VFD에 의한 사용 비중이 61%까지 올라갈 것으로 예상하고 있습
영국 양돈산업의 온라인 항생제 사용 기록 보고(eMB-Pigs)가 농가의 자발적인 호응에 빠르게 확산되고 있습니다. 영국은 지난 4월 온라인으로 농가가 항생제의 사용을 보고하도록 하는 시범사업을 도입했는데 10월 말 기준으로 534농가가 사업에 참여하겠다는 서명을 하였습니다. 이는 영국 사육 돼지의 17%에 해당합니다(육성비육돈 2,544,186두, 이유돈 2,988,379두, 번식돈 371,580두). 영국은 앞으로도 대규모 기업농과 사료회사 등과 협력하여 사업을 확산시켜 2017년 항생제 관련 보고서에 활용할 계획입니다.
한돈산업 발전 및 한돈농가 경쟁력 강화를 위한 기초자료가 되는 한돈팜스의 사용자 확대를 위해 대한한돈협회와 제주양돈농협이 손을 잡았습니다. 대한한돈협회(회장 하태식)와 제주양돈농협(조합장 고권진)은 지난 22일 제주시 소재 제주양돈농협 대회의실에서 한돈팜스 사용자확대를 위한 상호협력 공동협약(MOU)을 체결했습니다. 이번 협약은 한돈산업 발전을 위해 한돈팜스를 활용하여 한돈농가 생산성적 향상 및 경쟁력을 제고하고 성적 분석을 통한 현장 애로사항 파악 및 개선방안 마련을 목적으로 하고 있습니다. 이를 위해 첫째, 협회는 제주양돈농협에 한돈팜스 기술적 지원 및 사용에 필요한 사항을 적극 지원하기로 했습니다. 둘째, 제주양돈농협은 전 조합원이 한돈팜스를 사용하도록 적극 독려키로 했습니다. 셋째, 양 단체는 한돈농가가 전산관리를 통해 생산성을 향상시키고 경쟁력을 제고할 수 있도록 긴밀히 협력키로 다짐했습니다. 대한한돈협회 하태식 회장은 “한돈팜스 전산성적은 한돈산업의 기초체력을 진단할 수 있는 소중한 자료라며, 대한민국 모든 양돈장이 전산기록으로 통합 관리가 된다면, 개별농가 뿐만 아니라 한돈산업의 문제점에 대해 체계적 대응이 가능한 만큼 사용자 확대를 위해 협력해
재래돼지와 두록의 장점을 조합해 만든 '우리흑돈'이 이달부터 민간 종돈장을 대상으로 상시 분양됩니다. 향후 이들 종돈장을 통해 일반 농장 보급도 점차 활성화될 전망입니다. 농촌진흥청(청장 허태웅)은 국립축산과학원에서 개발한 흑돼지 ‘우리흑돈’을 7월부터 민간 종돈장에 분양한다고 최근 밝혔습니다. ‘우리흑돈’은 고기 맛이 좋은 ‘재래돼지’와 생산성이 우수한 ‘두록’의 장점을 살려 2015년에 국립축산과학원에서 개발한 품종입니다. 앞서 국립축산과학원은 연 1∼2회 분양 수요조사를 실시해 전국 26농가에 581마리를 직접 분양해 왔습니다(관련 기사). 이번에 우리흑돈을 분양할 덕유농장(대표 박봉용, 경북 경산)은 2016년부터 국립축산과학원의 ‘우리흑돈’ 시범 사육 농가로 참여해 왔으며, 현재 2,000여 마리의 ‘우리흑돈’을 사육하고 있습니다. 올해 한국종축개량협회 혈통 등록과 함께 종축업 허가를 받아 '우리흑돈' 분양에 필요한 준비를 마쳤습니다. 앞으로 국립축산과학원은 덕유농장과 같은 ‘우리흑돈’ 분양 민간 종돈장을 확대 운영할 방침입니다. 아울러 이들 종돈장에 대해 종돈 선발 기술 지원도 지속적으로 전수한다는 계획입니다. 국립축산과학원 조규호 양돈과장은 “민
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 카카오톡 채널을 새롭게 개편하고, 이를 기념해 ‘한도니콘’ 이모티콘을 출시했습니다. ‘한도니콘’은 한돈의 대표 캐릭터인 ‘한도니’를 활용하여 웃는 모습, 우는 모습, 놀라는 모습 등 일상 속 다양한 감정표현을 담아 총 16종의 움직이는 이미지로 제작됐습니다. 특히나, 이모티콘의 텍스트를 ‘휴~안심’, ‘내가 목살아!’ 등 돼지고기 부위 명칭을 활용해 한돈 이모티콘만의 재치를 더했습니다. ‘한도니콘’은 14일 오후 2시부터 한돈 카카오톡 채널 ‘우리돼지한돈’을 추가한 선착순 2만 5천명을 대상으로 무료 배포됩니다. 다운로드 받은 시점부터 30일간 사용 가능합니다. 한돈자조금은 이모티콘 출시를 기념하여 오는 27일까지 한돈 이모티콘 인증샷 이벤트도 진행합니다. 다운받은 ‘한도니콘’을 필수 해시태그와 함께 개인 SNS에 업로드 후 게시글 URL 링크를 한돈몰 이벤트 페이지 내에 댓글로 남기면 추첨을 통해 한돈 세트와 한돈 굿즈 등 다양한 경품을 받을 수 있습니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “우리돼지 한돈의 대표 캐릭터인 ‘한도니’를 이모티콘으로 제작해 소비자들에게 더욱 친근하게 다가가고자 이번 ‘한도니콘’을 제작하게 됐다”
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 ‘한돈 다이어트 체험단 18기’를 모집합니다. ‘한돈 다이어트 체험단’은 한돈 저지방 부위를 활용한 다이어트 식단 및 전문 트레이너와 함께하는 건강한 다이어트 프로젝트입니다. 2012년 1기를 시작으로 올해 10년째 이어오고 있으며, 매년 새로운 한돈 다이어트 식단과 운동법 보급을 통해 건강한 다이어트 문화를 확산하는데 앞장서고 있습니다. 이번 18기는 각 5명씩 6개의 그룹, 총 30명 모집합니다. 참여자가 끝까지 다이어트 프로젝트를 완주할 수 있도록 여러 사람이 그룹을 이루어 공통의 목적을 갖고 활동하는 그룹 간 대결 구도로 기획됐습니다. 참가자 전원에게는 전문 트레이너의 개인 맞춤형 다이어트 프로그램이 제공되며, 미션에 따라 다양한 경품이 지급됩니다. 체험단의 모든 과정은 온라인으로 진행됩니다. 체험단 신청은 오는 11일까지이며, 자세한 내용은 한돈닷컴 홈페이지(바로가기)에서 확인할 수 있습니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “다이어트 시 필요한 영양소가 듬뿍 들어있는 한돈 저지방 부위를 활용한 건강한 다이어트를 기획했다”며 “한돈 저지방 부위와 함께 더욱 건강한 여름을 준비하시기 바란다”고 전했습니다. 이근선 기자
올해 10월 실시될 것으로 예상되는 '제20대 대한한돈협회장 선거'가 사실상 '장성훈, 손종서, 이기홍, 손세희' 4명의 후보 구도로 치뤄질 것이 확실해 보입니다. 이들은 모두 최근 '돼지와사람'에게 차기 한돈협회 회장 선거 출마 의사를 명확히 밝히고, 한돈산업 발전을 위한 선의의 경쟁을 미리 다짐했습니다. 장성훈(금보육종, 강원 원주) 대표는 현재 한돈협회 감사입니다. 한돈자조금관리위원회 대의원회 의장이기도 합니다. 손종서(우리농장, 경기 이천) 대표는 현 한돈협회 부회장이면서, 기획유통수급위원장으로 활동 중입니다. 이기홍(우수농장, 경북 고령) 대표 역시 현 한돈협회 부회장이며 환경대책위원장을 맡고 있습니다. 손세희(표준농장, 충남 홍성) 대표는 전 한돈협회 이사입니다. 제19대 선거에 이어 이번이 두 번째 도전입니다. 한돈협회장 선거는 ▶선거 공고 ▶후보자등록 ▶기호추첨 ▶선거운동 ▶전국 순회 합동토론회 ▶선거 및 당선자 확정 등의 순으로 진행됩니다. 구체적인 관리는 선거관리위원회에서 진행합니다. 관련해 한돈협회는 어제인 6일 온라인 정기이사회를 열고 '제20대 대한한돈협회장 선거'를 위한 '선거관리위원회' 구성을 논의했습니다. 그리고 정태홍 부회장,
코로나 이후 폭등하던 중국의 돼지고기 가격이 현재 50% 이상 폭락했지만, 하반기에는 더 떨어질 것으로 보입니다. 중국의 돼지고기 가격이 50% 이상 뚝 떨어진 데에는 기저효과가 가장 큽니다. 코로나 발생 후 급등한 돼지고기 가격 때문에 현재 돼지고기 가격 하락 폭이 더 크게 보이는 것입니다. 기저효과를 감안한다고 해도 현재 돼지고기 가격은 생산비 이하로 떨어졌고 하반기에는 더 떨어질 것으로 예상됩니다. 중국의 NETEASY의 6월 30일 자 기사를 보면 전국 도매 시장에서 돼지고기 평균 가격은 21.79위안/kg(약 3800원)으로 5개월 전보다 53% 떨어졌다며 원가 이하로 가격이 떨어졌음에도 불구하고 돼지고기 수입량은 오히려 늘어 중국 양돈농가들이 더욱 어려움에 부닥치고 있다라고 우려를 전했습니다. 덧붙여 중국 수입업자들이 많은 양의 돼지고기를 수입하는 데에는 첫째, 일부 소비자들이 외국 돼지고기가 더 안전하다고 생각한다. 둘째, 수입육은 가격 우위가 분명하다. 셋째, 현재 수입되는 돼지고기는 이미 이전에 주문한 것이다며 수입 돼지고기는 하반기에 감소할 것으로 예상했습니다. 현재 국내에서 수입 돼지고기 가격은 수요 대비 높은 유통가격이 형성되어 있습니다
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