현재 기준 올여름 폭염으로 인한 돼지 폐사 피해가 지난해 같은 기간과 비교해 97% 가까이 감소한 것으로 나타났습니다. 다만, 기상당국이 폭염이 이제 본격화되는 단계라고 전망하고 있는 만큼 양돈농가의 긴장을 늦춰서는 안 된다는 지적입니다. 행정안전부 중앙재난안전상황실에 따르면 지난 11일 기준 폭염으로 폐사한 가축(농업정책보험금융원 신고기준)은 모두 2만6,547마리입니다. 이 가운데 돼지는 671마리, 가금은 2만5,876마리입니다. 지난해 같은 시기(7월 10일) 누적 피해는 모두 60만4,636마리(돼지 2만863마리, 가금 58만3,773마리)였다는 점을 감안하면 전체 가축 피해는 95.6%, 돼지는 무려 96.8% 감소했습니다. 실제로 지난해에는 하루 동안에만 돼지 1,095마리가 폐사하는 등 폭염 피해가 급격히 늘어나기도 했지만, 올해는 아직까지 피해 규모가 상대적으로 제한적인 수준을 유지하고 있습니다. 지난해보다 늦게 찾아온 폭염 이처럼 피해가 크게 줄어든 가장 큰 이유는 올해 폭염의 시작이 지난해보다 늦었기 때문으로 분석됩니다. 기상청의 '2026년 6월 기후분석정보'에 따르면 올해 6월 전국 평균기온은 22.2℃로 평년보다 0.8℃ 높았지만,
신생자돈 시기의 환경적 차이는 장내 미생물의 정착과 면역능 발달에 영향을 미치지만, 이러한 과정이 언제, 어떤 방식으로 일어나는지는 아직 명확히 밝혀지지 않았다. (나아가) 실제 양돈 현장에서 신생자돈 시기에 경험하는 환경 변화가 장내 미생물 정착과 면역 발달에 미치는 영향은 지금까지 충분히 연구되지 않았다. 이에 본 연구에서는 신생자돈 시기에 경험하는 환경 변화가 장내 미생물 정착과 장 면역계 발달에 미치는 영향을 조사하기 위해 실험을 설계하였다. 신생자돈 시기의 환경 변화가 미치는 영향을 조사하기 위해 16복의 자돈을 대상으로, 각 복의 자돈을 3개 그룹으로 나누어 출생 후 4일째 실험 처리를 실시하였다. 실험 기간 동안 모든 자돈은 모돈과 함께 사육하였다. 1군은 아무런 처리를 하지 않았고, 2군은 항생제를 투여하였으며, 3군은 항생제를 투여하는 동시에 꼬리 자르기, 이빨 다듬기, 체중 측정 등 일상적으로 시행되지만 스트레스를 유발하는 여러 관리 절차를 함께 실시하였다. 이후 출생 후 8일째 각 처리군에서 자돈 16두씩을 선발하여 장내 미생물군집의 구성 변화를 군집 수준에서 평가하고, 장 조직의 전장 전사체 분석(genome-wide intestinal
경북 고령 양돈장에서 작업 중 60대 남성이 숨진 사고(관련 기사)가 발생한 지 이틀 만에 이번에는 충남 홍성의 한 양돈장에서도 외국인 노동자가 숨지는 안타까운 사고가 발생했습니다. 잇따른 축산현장 인명사고에 안전관리 강화 필요성에 대한 목소리가 더욱 커질 전망입니다. 홍성소방서에 따르면 지난 11일(토) 오후 8시 29분께 충남 홍성군 은하면의 한 축사에서 "외국인 노동자가 쓰러져 있다"는 농장 관계자의 신고가 접수됐습니다. 소방당국은 현장에 출동해 의식과 호흡, 맥박이 없는 상태의 36세 남성을 구조해 인근 병원으로 이송했지만 끝내 숨졌습니다. 소방당국은 발생 장소를 '축사'로 발표했지만, 본지 확인 결과 해당 사업장은 양돈장인 것으로 확인됐습니다. 현재 경찰과 관계기관은 정확한 사고 경위와 사망 원인을 조사하고 있는 것으로 알려졌습니다. 부검을 실시할 예정입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
경북 고령의 한 양돈장에서 60대 남성이 액비저장조에 추락해 숨지는 안타까운 사고가 발생했습니다. 경북소방본부에 따르면 지난 9일 오전 7시 43분께 고령군 성산면의 한 돼지농장에서 60대 남성이 액비저장조에 빠졌다는 신고가 접수됐습니다. 소방당국은 구조장비를 이용해 저장조 내부에 있던 남성을 구조했습니다. 발견 당시 남성은 심정지 상태였으며 곧바로 병원으로 이송됐지만 끝내 숨졌습니다. 소방당국은 남성이 액비저장조를 확인하는 과정에서 약 5m 아래로 추락한 것으로 추정했습니다. 경찰과 관계기관은 정확한 사고 경위를 조사하고 있습니다. 액비저장조는 양돈장에서 분뇨를 저장하는 시설로 내부에는 황화수소(H₂S), 메탄(CH₄), 암모니아(NH₃), 이산화탄소(CO₂) 등이 발생하거나 축적될 수 있습니다. 이로 인해 산소농도가 급격히 낮아질 수 있어 추락과 함께 질식 사고로 이어질 위험이 큰 작업 공간으로 꼽힙니다. 전문가들은 액비저장조 등 밀폐공간 작업 시에는 반드시 2인 1조로 작업하고, 작업 전 산소 및 유해가스 농도를 측정해야 한다고 강조합니다. 또한 충분한 환기를 실시하고 안전벨트와 생명줄 등 추락 방지 장비를 착용해야 하며, 사고가 발생했을 경우에는 무리
양돈농가 대부분이 악취 저감을 위해 미생물제 등 다양한 개선제를 활용하고 있는 것으로 나타났습니다. 정부가 축산악취를 주요 환경 현안으로 관리하고 있는 가운데, 농가별 악취 관리 수준에 적지 않은 차이가 있음을 보여주는 국가통계가 처음 공개됐습니다. 농림축산식품부가 최근 발표한 '2024년 축산환경조사 보고서'에 따르면 전국 돼지 사육농가 가운데 미생물제를 축사나 분뇨처리시설 등에 살포하는 농가는 3,543호로 조사됐습니다. 이는 이번 조사에서 확인된 악취개선제 가운데 가장 많이 활용되는 방식입니다. 미생물제를 사료나 음수에 첨가하는 급이·급수 방식도 2,368호에 달했습니다. 또한 환경개선제(비미생물제)는 살포 1,284호, 급이·급수 1,882호, 효소제(EM)는 살포 1,185호, 급이·급수 827호, 생균제는 살포 896호, 급이·급수 1,194호로 조사됐습니다. 이번 조사는 복수응답 방식으로 진행돼 하나의 농가가 여러 종류의 개선제를 함께 사용하는 경우도 포함됐습니다. 눈에 띄는 부분은 악취개선제를 전혀 사용하지 않는 농가도 800호에 달했다는 점입니다. 전체 돼지농가(5,808호) 기준으로 환산하면 약 13.8%, 즉 7곳 가운데 1곳 수준입니다.
한국육류유통수출협회(회장 김용철, 이하 협회)는 지난 8일 협회 회의실에서 육가공업계 실무자들이 참석한 가운데 간담회를 개최하고, 최근 국내산 및 수입육 시장의 동향과 전망에 대한 의견을 나누었습니다. 이날 참석자들은 국내산 돈육 시장의 부위별 양극화와 수요 부진이 심화되는 양상에 우려를 나타냈습니다. 삼겹살 등 구이류는 리테일 수요가 일부 떠받치고 있으나, 정육점과 외식업계의 극심한 소비 저조로 시장에 덤핑 물량이 지속적으로 출현하는 상황입니다. 정육류의 경우 전지가 급식 납품과 삼겹살 대체 수요에 힘입어 원활한 흐름을 보인 반면, 등심과 후지는 돈가스·탕수육·만두 등 가공용 수요 부진과 정부의 할당관세 시행 여파가 겹치며 약세를 면치 못하고 있습니다. 수입육 시장 상황도 녹록지 않습니다. 수입 구이류 중 냉장육은 외식 소비 침체로 인해 리테일 할인행사로 간신히 물량을 소진하는 실정입니다. 특히 냉동삼겹살은 상반기 공급량이 전년 대비 52%나 급증했음에도 프랜차이즈 등 전반적인 시장 수요가 살아나지 않아 고전하고 있습니다. 아울러 목전지 역시 대량 공급된 데다 스페인산 저가 이겹살에 일부 시장을 잠식당하는 등 수요 약세가 이어지는 것으로 파악되었습니다. 이
돼지 등급판정 과정에서 생성되는 방대한 데이터가 종돈 개량은 물론 프리미엄 브랜드육 생산, 소비자 맞춤형 품질관리까지 한돈산업 전반의 경쟁력을 높이는 핵심 자산으로 주목받고 있습니다. 특히 최근 사회적 논란이 된 '과지방 삼겹살' 문제를 데이터 기반으로 해결하려는 논의도 본격화되고 있습니다. 축산물품질평가원은 지난달 30일 세종 본원에서 '돼지 등급판정 기계 데이터 활용 전문가 협의회'를 열고 생산·유통 현장에서의 데이터 활용 사례를 공유하고 향후 발전 방향을 논의했다고 6일 밝혔습니다. 이번 협의회에는 한국종축개량협회와 대전충남양돈농협, 논산계룡축협, 농협목우촌, 팜스코 등 돼지 등급판정 기계 데이터를 실제 현장에서 활용하고 있는 생산·유통 전문가들이 참석했습니다. 참석자들은 등급판정 기계에서 생성되는 다양한 데이터를 어떻게 생산성과 품질 향상에 연결하고 있는지 사례를 소개하며 데이터 기반 한돈산업의 미래를 논의했습니다. 생산 분야에서는 데이터의 활용 범위가 빠르게 확대되고 있습니다. 한국종축개량협회는 '돼지개량네트워크구축사업'을 통해 등급판정 데이터를 종돈 개량에 활용하고 있으며, 팜스코는 모돈 생산성 향상을 위한 개량 지표로 해당 데이터를 이용하고 있다
해당 기고는 Ceva Santé Animale사 제공으로 체코 브르노대학교 수의학과 Daniel Sperling 교수의 글을 번역하였습니다. ▶ 눈에 보이는 설사, 숨겨진 독소(1): 신생 자돈 설사, 어디부터 점검해야 할까? ▶ 눈에 보이는 설사, 숨겨진 독소(2): 포유자돈 설사의 숨은 변수, β2 독소 신생자돈 설사는 포유자돈 폐사의 주요 원인 중 하나이며, 농장에서는 발생 후 치료에 많은 시간과 노력이 소요된다. 또한 항생제 사용 증가, 포유기간 중 증체 저하, 이유체중 감소 등으로 이어져 농장의 생산성과 수익성에 직접적인 영향을 미친다. 신생자돈 설사에 관여하는 주요 병원체로는 대장균(Escherichia coli), (Clostridium perfringens)와 같은 세균이 있으며, 이외에도 로타바이러스(Rotavirus), 코로나바이러스(Coronavirus) 계열이 함께 관여할 수 있다. 이러한 병원체들은 주로 후보돈과 모돈을 통해 자돈으로 전파되므로, 이들이 자돈 감염의 핵심 원인이 된다. 최근 양돈 생산은 점차 집약화되고 있으며, 농장 내 사육두수 증가와 함께 사양관리 방식도 변화하고 있다. 이러한 변화는 신생자돈 설사의 발생을 증가시키
경북 예천에서 6개월 만에 다시 발생한 구제역에 대해 방역당국이 긴급 백신접종과 집중 소독을 이어가고 있는 가운데, 현재까지 추가 발생·의심농장은 없는 것으로 나타났습니다(관련 기사). 농림축산식품부 박정훈 식량정책실장은 9일 경북도청을 찾아 예천 구제역 방역 추진 상황을 점검하고 현장 대응 태세를 확인했습니다. 이번 점검은 지난 3일 예천군의 돼지농장 1호와 인근 소 농장 5호에서 구제역 항원이 확인된 이후 경북도와 예천군의 방역 추진 상황을 직접 살펴보고 방역 관계자를 격려하기 위해 마련됐습니다. 이번 발생은 올해 국내에서 확인된 아홉 번째 구제역 사례입니다. 지난 1월 강화와 고양에서 3건이 발생한 데 이어, 이달 들어 예천에서만 돼지 1호와 소 5호 등 모두 6건이 확인됐습니다. 현재 방역당국은 예천 및 인접 시군 우제류 농장 7,477호(약 81만 마리)를 대상으로 오는 17일까지 긴급 백신접종을 실시하는 한편, 발생농장 반경 3km 방역대 내 130호와 역학 관련 농장 1,388호에 대한 임상검사, 집중 소독을 병행하고 있습니다. 소독장비 46대를 투입해 농장과 주요 도로에 대한 방역을 강화하고 있습니다. 특히 예천 구제역 확진 6일째인 현재까지
경기 용인에서 비육돈 전문 '한영농장'을 운영하는 박관용 대표는 현재 육성률 98%, FCR 2.79라는 우수한 성적을 유지하고 있습니다. 박 대표는 이러한 성적의 비결로 계열사와의 원활한 소통, 철저한 백신 접종, 사계절 맞춤형 환기 및 온도 관리를 꼽았습니다. 특히 상태가 좋지 않은 돼지를 환돈칸으로 격리해 집중 치료하는 등 세심한 개체 관리에 힘쓰고 있습니다. 앞으로 그는 농장 리모델링을 통해 규모를 확장하고, '육성률 100%'라는 목표를 달성하겠다는 포부를 갖고 있습니다. 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
지난 23일 청와대 녹지원 잔디밭에서는 이재명 대통령 주재로 우리나라에 상주하고 있는 각국 외교사절과 국제기구 대표들을 위한 초청 만찬회가 열렸습니다. 이번 주한외교단 초청 만찬은 약 1년 만에 열린 전체 만찬이자, 청와대 녹지원으로 외교관들을 초청한 것은 7년 만의 일입니다. 이 특별한 자리에 한국인의 대표적인 소울푸드인 '솥뚜껑 삼겹살'이 뷔페 메뉴로 등장해 눈길을 사로잡았습니다. 하얀 조리모를 쓴 셰프가 집게로 돼지고기를 능숙하게 뒤집는 모습을 연출해 흡사 활기찬 전국의 맛집 골목을 연상케 했습니다. 한편 이날 청와대는 다양한 종교와 식문화를 존중하여 삼겹살을 제외한 모든 육류를 할랄 기준에 맞추었으며, 채식주의자인 외교관들을 위해 쌈밥 등 맞춤형 채식 메뉴도 함께 준비해 호평을 받았습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
양돈농장을 운영하다 보면 하루가 어떻게 지나가는지 모를 때가 많습니다. 분만과 이유, 출하, 질병 관리, 직원 관리까지 처리해야 할 일은 끝이 없습니다. 이런 이유로 세미나나 교육 행사 참석을 부담스럽게 생각하는 농장주들도 적지 않습니다. 실제로 많은 농장주들이 "발표 자료는 나중에 받으면 된다", "영상으로 봐도 된다", "농장을 비우기 어렵다"고 이야기합니다. 틀린 말은 아닙니다. 하지만 세미나를 단순히 공부하는 장소로만 생각한다면 중요한 것을 놓치고 있는지도 모릅니다. 발표 자료는 나중에 받을 수 있습니다. 영상도 다시 볼 수 있습니다. 그러나 세미나 현장에서만 얻을 수 있는 것들은 자료나 영상으로 대체할 수 없습니다. 세미나는 공부하러 가는 곳이 아닙니다. 오히려 세미나의 진짜 가치는 발표 자료 밖에 있습니다. 첫째, 농장을 바꿀 자극을 얻을 수 있다 농장 안에만 있으면 현재의 방식이 당연하게 느껴집니다. 그러나 세미나에서는 우수 농장의 성적과 관리 사례, 최신 시설과 기술을 접하게 됩니다. "우리 농장도 이렇게 해볼 수 있지 않을까?" 변화는 대부분 이런 작은 생각에서 시작됩니다. 생산성 향상과 폐사율 감소, 번식 성적 개선 역시 거창한 혁신보다 작
축산물품질평가원(원장 박수진)이 지난달 29일 서울 대한상공회의소에서 미래 축산유통 분야의 혁신적인 정책과 사업화 아이디어를 발굴하기 위한 ‘2026년 대학(원)생 축산유통 아이디어 경진대회’를 성공적으로 마무리했습니다. 축산물품질평가원과 한국품질경영학회(회장 임성욱)가 공동으로 주관하고 한국식품산업클러스터진흥원(원장 김덕호)이 후원한 이번 대회는 미래 청년 인재들의 참신한 시각을 통해 축산유통 산업의 새로운 경쟁력을 확보하고자 마련됐습니다. 이번 대회는 전국 33개 대학에서 총 93개 팀, 265명의 대학생 및 대학원생이 참가해 뜨거운 경쟁을 펼쳤습니다. 치열한 1차 서류심사를 통과한 14개 팀이 본선 무대에 올라 발표에 나섰으며, 공모는 ‘축산유통 관련 이슈와 트렌드를 반영한 정책 제안’을 다룬 기획 부문과 ‘축산유통 분야 사업화 아이디어 및 시제품 제작 기획’을 다룬 자유 부문 등 두 개 분야로 나뉘어 심사가 진행됐습니다. 각축전 끝에 기획 부문 대상은 축산 공공데이터를 기반으로 돼지 도축 물량을 예측하고 이를 통해 수급 안정 정책에 활용하는 방안을 제안한 한밭대학교 ‘Gulab(구랩)’ 팀이 차지했습니다. 이어 자유 부문 대상은 비선호 축산 부위인 한
농촌진흥청이 농업과 농촌 지역에서 최고 수준의 농업기술을 보유한 농업인을 발굴하기 위해 ‘2026년 대한민국 최고농업기술명인’ 선발 계획을 공고했습니다. 이번 선발은 성공사례를 확산하고 농촌에 활력을 불어넣기 위해 마련되었습니다. 선발 분야는 식량, 채소, 과수, 화훼·특작, 축산 등 총 5개 분야입니다. 농촌진흥청은 관련 분야의 농업기술 융복합 실적 등을 종합적으로 평가하여 분야별 구분 없이 최종적으로 최대 5명의 명인을 선발할 계획입니다. 최종 선정된 명인에게는 각각 500만원의 상금과 함께 인증패, 핸드프린팅 동판 등이 수여되며, 시상식은 오는 12월 농촌진흥청 성과공유대회에서 진행될 예정입니다. 신청 자격은 '농업·농촌 및 식품산업 기본법'에 따른 농업인으로서, 전체 영농경력이 20년 이상이거나 동일 영농 분야에서 15년 이상의 경력을 가진 사람입니다. 농산물 생산을 기본으로 하면서 생산기술 개발, 가공, 유통, 상품화 등에서 최고 수준의 기술과 장인정신을 보유해야 합니다. 아울러 본인의 차별화된 경쟁력을 바탕으로 타 농가에 기술을 지도하고, 자신의 경영 농장을 현장 기술 교육장으로 개방할 수 있는 소양을 갖추어야 합니다. 다만 수사 중이거나 형사 처
한국양돈연구회(회장 한동윤)가 오는 6월 24일 대전 KT인재개발원 중강당에서 ‘제28회 신기술양돈워크숍’을 개최합니다. 이번 워크숍은 급변하는 한돈산업 환경에 발맞춰 최신 기술 정보를 공유하고 농가의 실질적인 경쟁력을 높이기 위해 마련되었습니다. 이번 행사는 ‘유전·영양·데이터의 융합으로 생산성 극대화’를 주제로 선정하고, 현장 적용이 가능한 구체적인 실천 방안들을 집중적으로 다룰 예정입니다. 특히 데이터 분석을 통한 문제 해결부터 글로벌 유전 트렌드, ICT 기술을 활용한 성공 사례까지 폭넓은 전문가 강연이 준비되어 있어 업계의 기대를 모으고 있습니다. 주요 강연으로는 안기홍 박사(인기홍 양돈연구소)의 ‘데이터로 찾는 농장 문제와 해법’을 시작으로, 김지훈 박사(카길 ANH)가 ‘고능력 모돈 및 비육돈 영양 전략’을 발표합니다. 이어 이미주 수의사(팜스코)의 ‘호르몬제 활용을 통한 번식 성적 향상 방안’과 Hans Hoevink 아시아지역 매니저(Topigs Norsvin)가 전하는 ‘세계 종돈의 진화와 한국 돈육 품질의 미래’ 강연이 이어집니다. 현장 성공 사례 세션에서는 이장걸 소장(다비육종)이 ‘ICT 활용 MSY 30두 달성 사례’를 공유하며, 마
농협중앙회가 주관하고 농림축산식품부와 환경부가 후원하는 ‘제8회 청정축산 환경대상’ 시상식이 지난 30일 농협중앙회 본관에서 성황리에 개최됐다. 이번 시상식에서는 전국에서 선발된 우수 농가 15곳이 수상의 기쁨을 누린 가운데, 충남 당진의 양돈농가인 대주농장(대표 허민회)이 최고 영예인 국무총리상(대상)을 수상하며 대한민국 청정 축산의 표준을 제시했습니다. 위기를 혁신으로 바꾼 대주농장, ‘저탄소 축산’의 길을 열다 대상을 차지한 대주농장은 한때 극심한 악취 민원으로 농장 운영에 큰 어려움을 겪었으나, 허민회 대표와 아들 허찬석 대표가 힘을 합쳐 과감한 시설 혁신을 단행했습니다. 대주농장의 핵심 기술은 미생물을 활용해 분뇨를 정화하고 재사용하는 ‘액비순환시스템’입니다. 이를 통해 축산 악취의 주범인 황화수소를 80% 이상 저감했으며, 중앙배기 세정탑을 설치해 인근 주민들이 체감할 정도로 공기 질을 개선했습니다. 특히 대주농장은 ICT 스마트 축산 기술을 접목해 생산성을 높이는 동시에 ‘저탄소 축산물 인증’을 획득, 해당 돼지고기를 지역 학교 급식으로 공급하며 탄소 중립 실천과 지역 상생의 모범 사례로 평가받고 있습니다. 전국 곳곳에서 빛난 양돈 농가들의 환경
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