코미팜(대표 문성철)이 지난 4월 필리핀 정부의 야외 임상시험 계획 승인(관련 기사)에 이어 임상시험에 사용하게 될 ASF 백신(임상약)의 수입허가를 최근 받아 이달부터 필리핀 3개 농장에서 야외 임상시험을 본격화할 예정이라고 밝혔습니다. 코미팜이 개발 중인 ASF 백신은 지난 '23년 미국 USDA로부터 도입한 균주(ΔLVR)를 기반으로 하고 있으며, 현재까지 11번의 국내 BL3 시설에서의 임상시험을 통해 안전성과 효능을 확인하였습니다. 특히, 병원성 복귀 가능성도 없는 것으로 나타났습니다. 이 같은 결과는 해외 논문으로 발표되었습니다(관련 논문). 상업화를 위한 사실상 마지막 단계인 야외 임상시험은 필리핀에서 진행됩니다. 필리핀은 식품의약국(FDA)와 동물산업국(BAI)에서 승인받은 야외 임상시험을 완료하고 결과보고서를 제출하면 품목 사용 승인이 되는 제도를 운영하고 있습니다. 코미팜은 이를 통해 필리핀에서 먼저 품목 허가 등록을 완료하고, 이후 필리핀뿐만 아니라 다른 나라에 ASF 백신 수출에 나선다는 전략입니다. ASF는 현재 세계적으로 상용화된 백신이나 치료제가 없고, 감염되면 치사율이 거의 100%에 이르는 악성 가축전염병입니다. 우리나라를 비롯한 아시아뿐만 아니라 유럽 등을 중심으로 확산되며, 피해가 누적되고 있습니다. 아직 ASF가 발생하지 않은 국가 역시 바이러스 유입에 대비한 비용을 지불하고 있습니다. Global Information 시장보고서에 의하면 ASF 백신 시장 규모는 약 4조원대 이상으로 추정되고 있습니다. 코미팜은 "필리핀 임상시험이 성공적으로 완료되면 대규모 공급 요청이 있을 것으로 예상됨에 따라 사전 준비를 철저히 하고 있다"라며, "세계적으로 인정받은 ASF 백신을 국내 기술로 완성해 해외에 수출하고 국내 양돈산업 보호에도 기여하는 것이 최종 목표"라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

신경증상과 설사를 유발하는 병원체로 알려진 '돼지 아스트로바이러스'가 호흡기 질병도 유발할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다. 노스캐롤라이나 주립대학교, USDA 농업연구소, 아이오와 주립대학교, 캘리포니아 대학교 산타크루즈의 공동 연구팀은 '돼지 건강 정보 센터(Swine health information center)'의 자금 지원을 받아 '돼지 아스트로바이러스 4형(porcine astrovirus 4, 이하 PoAstV4)' 단독으로 호흡기 질환을 일으킬 수 있는지 확인하기 위한 연구를 실시했습니다. PoAstV4 미감염 새끼 돼지(CDCD)를 바이러스에 감염시키고 그로 인한 감염과 병리학적 병변을 특성화하는 것이 포함되었습니다. 연구 결과 감염된 새끼 돼지는 분비물로 바이러스를 배출하고, 기관염과 기관지염을 나타냈고 조직에서 바이러스가 검출되었으며,, 감염에 대한 생산적인 면역 반응(IgM 및 IgG 검출)을 보였습니다. 이번 연구의 결과는 PoAstV4가 새끼 돼지의 호흡기에서 상피친화성 바이러스 감염의 주요 원인이 될 수 있음을 확인한 최초의 연구입니다. PoAstV4가 어린 돼지에서 기관염과 기관지염을 유발할 수 있는 주요 호흡기 병원체임을 뒷받침하는 설득력 있는 증거를 제시합니다. 돼지 아스트로바이러스(PAstV)는 아스트로바이러스과에 속하는 비막성(non-enveloped) RNA 바이러스입니다. 최소 5가지 계통(1형~5형)이 존재하며, 미국(관련 논문)뿐만 아니라 전 세계적으로 광범위하게 분포하고 있는 것으로 알려졌습니다. 우리나라 돼지농장에서도 보고된 바 있는데 신경증상을 보이는 돼지의 뇌 샘플에서 1형과 3형, 4형, 5형이 분리되었습니다(관련 논문). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

이번주에도 돈가가 연일 고공행진을 기록 중입니다. 축산물품질평가원에 따르면 월요일(14일)과 화요일(15일) 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 각각 6,498원과 6,648원입니다. 올해 들어 가장 높은 가격입니다. 이른 폭염 날씨가 거듭되면서 돼지 출하두수가 크게 감소한 영향입니다. 14일의 경우 월요일임에도 출하두수는 올해 처음으로 6만두 이하(58,870두)로 떨어졌습니다. 현재(13일 기준) 폭염 돼지 폐사 신고두수는 2만7천두로 지난해 같은 기간 4,673두의 5.7배에 달합니다. 여기에 여름 휴가 시즌과 함께 다음주부터 시행되는 '민간회복지원금(15~55만원/인)'에 따른 돼지고기 수요 증가가 가격 상승을 부추긴 것으로 분석됩니다. 한편 폭염에 가격이 오른 것은 돼지고기만 있는 것은 아닙니다. 수박·배추 등 주요 농산물과 수산물 가격도 크게 올랐습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

[2보] 경기도동물위생시험소(수원 소재) 정밀검사 결과 파주 돼지농장은 최종 ASF 양성(5두 중 3두)으로 확진되었습니다. 올해 4번째, 역대 53번째 발생농장이 되었습니다. 방역당국은 16일 오후 8시부터 18일 오후 8시까지 48시간 동안 경기 파주와 인근 4개 시군(연천·고양·양주·김포)의 양돈농장·도축장·사료공장 등 축산관계시설 종사자 및 차량에 대하여 일시이동중지 명령을 내렸습니다. 이번 파주 발생농장 반경 10km(방역대) 내에는 모두 54호 10만1천여 마리의 돼지가 사육 중입니다. [1보] 16일 오늘 경기도 파주시 파평면 소재 한 양돈농장(2,500두 일관)의 돼지에서 ASF 양성이 확인되었습니다. 폐사 신고로 시료를 채취하고 검사한 경기북부 동물위생시험소 결과이며, 현재 수원 동물위생시험소에서 재검사가 진행 중입니다. 최종 확진은 오후 8시경 나오는 것으로 알려졌습니다. 농장은 이동제한 상태입니다. ASF로 확진이 되면 사육돼지에서는 지난 3월 양주 사례 이후 거의 4개월 만에 추가 발생입니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

법무부는 올해 첫 출입국관리법 위반 사범에 대한 정부합동단속(4.14~6.29, 관련 기사)을 실시하여 불법체류 외국인 1만1,253명, 불법 고용주 등 2,289명을 포함하여 총 1만3,542명을 적발하였다고 지난 14일 밝혔습니다. 이번 정부합동단속 기간 동안 불법체류 및 취업으로 단속된 외국인 총 11,253명 중 9,525명은 강제퇴거 등 출국 조치, 1,728명은 범칙금 처분 등을 하였습니다. 특히, 국민의 안전을 위협하는 불법체류 외국인에 대해서는 합동단속을 적극 실시하여, 마약 판매·유통 및 양성반응자 27명을 검거하고, 필로폰 66.81g(시가 약 2억2천만원 상당), 야바 476정(시가 약 2천2백만원 상당)을 적발하였습니다. 불법고용주 총 2,263명에 대해서는 범칙금 약 101억원을 부과하였고, 불법체류 환경을 조장하는 불법 취업·입국 알선자 등 26명을 적발하여 구속 6명, 불구속 7명, 범칙금 처분 8명을 하였으며, 나머지는 수사 중입니다. 이진수 법무부장관 직무대행은 “국가 발전과 국민에게 이익이 되는 다양한 출입국이민정책을 추진하기 위해서는 엄정한 외국인 체류질서 확립이 필요하다"라며, "앞으로도 사회·경제적 갈등을 방지하기 위하여 불법체류 감소정책을 지속적으로 추진해 나갈 것"이라고 말했습니다. 한편 현재 국내에 체류하고 있는 외국인은 총 273만 명입니다. 이 가운데 불법체류외국인은 37만7천명('25년 6월 기준)입니다. 법부무는 지난 '23년부터 불법체류 감축 5개년 계획을 수립하여 다각적인 상시 단속 체계를 가동하고 있습니다. 불법체류 외국인을 고용한 고용주는 출입국관리법에 따라 처벌을 받으며 범칙금 부과, 외국인 고용 제한 등의 불이익을 받을 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

현재 한돈법 제정이 지연되고 있는 가장 큰 이유는 명분 쌓기 과정이 부족하다는 지적입니다. 정부와 국회에서 한돈법을 제정해야 하는 명확한 이유를 인정하지 않아 제정 과정에 어려움이 있다는 것입니다. 이는 정부와 국회만의 문제가 아닙니다. 한돈법이 왜 중요한지 한돈농가들도 충분히 이해하지 못하고 관심도 적은 상황입니다. 사실 농가들 입장에서는 매일의 경영과 현안 처리가 바쁘다보니, 법 제정에 관심이 적을 수 있지만, 결국 한돈법이 제대로 제정되지 않으면 정부 지원을 위한 법적 근거가 부족해져 더 큰 어려움이 올 수 있다는 점을 명확히 이해할 필요가 있습니다. 최근 어기구 의원이 발의한 한돈법에서 '한우농가 대표'가 한돈산업발전심의위원회에 포함되어 있는 것은 문제의 핵심을 드러내는 대목이라고 볼 수 있습니다. 한돈법은 한돈산업에 특화된 법이어야 하는데, 한우농가 대표가 포함되어 있다는 것은 법이 졸속으로 만들어졌거나, 이해관계가 제대로 반영되지 않았다는 증거일 수 있습니다. 이는 결국 한돈농가의 필요와 현실을 제대로 반영하지 못한 채, 법이 만들어지는 결과를 초래할 수 있음을 보여 줍니다. 한돈법의 핵심은 거버넌스를 어떻게 구성할 것이냐는 점에서 중요한데, 법 제정 과정에서 이러한 문제들이 제대로 논의되지 않고 졸속으로 처리되면 결국 농가들이 기대하는 실제적인 지원과 혜택을 얻기 어려워질 수 있습니다. 현재 한돈농가들은 분뇨 처리 문제나 농촌공간정비사업으로 인한 농장 이전 등의 문제에 직면해 있지만 이를 해결하기 위한 정부 지원의 법적 근거가 부족합니다. 한돈법 제정은 단순한 법 제정이 아닌, 농가들의 경영 환경을 개선하고 실질적인 정부 지원을 받을 수 있는 중요한 법적 근거를 마련하는 과정입니다. 정부와 국회가 한돈법 제정에 대한 명확한 이해를 바탕으로 논의에 나서기 위해서는, 이를 위한 명분을 쌓는 과정이 우선되어야 합니다. 한돈법 제정이 지연되면, 축산법 전면 개정으로 대신하자는 의견에 힘이 실릴 수 있습니다. 후대에게 농장만 물려주는 것이 아니라 돼지를 맘놓고 키울 수 있는 환경도 물려준다는 생각으로 한돈법 제정에 더 많은 관심을 가져야 할 때입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근에 아스트로바이러스(AstVs)와 관련된 신경계 질환이 돼지, 반추동물, 밍크, 인간에서 보고되었다. 2017년 헝가리와 미국에서 뇌척수염을 보이는 돼지의 중추신경계(CNS)에서 신경침습성 돼지 아스트로바이러스(Ni-PAstV) 3형이 검출되었다. 국내 돼지에서 신경학적 증상을 보이는 개체들을 진단하는 과정에서, 화농성 뇌척수염과 뇌막염, 신경세포의 빈혈구화, 신경교증(Gliosis)를 특징으로 하는 조직병리학적 소견이 관찰되었으며, 2020년 8월부터 9월까지 한국 내 3개 농장(정읍, 함양 소재)에서 채취된 4마리의 돼지(4~8주령) CNS 샘플에서 '역전사 중합효소 연쇄반응(RT-PCR)'을 통해 PAstV가 확인되었다. 이후 3개의 뇌 샘플에서 ORF2 부위(region)가 성공적으로 분리되어 후속 분석이 가능해졌다. PAstV의 4가지 유전형(PAstV1, 3, 4, 5)이 검출되었으며, 뇌 샘플에서 PAstV의 다중 유전형 동시 감염이 관찰되었다. 이는 한국에서 돼지에서 Ni-PAstV 감염을 보고한 첫 번째 연구이다. [논문 원문(바로보기), Porcine Astrovirus Infection in Brains of Pigs in Korea, 박준수(전북대학교 수의과대학 수의전염병학실), viruses, 2024] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

배란 및 발정을 유도하기 위한 호르몬제 사용은 편리하지만, 종종 이로 인해 자연교배보다 번식성적이 낮아질 수 있습니다. 먼저 수정기전을 잘 이해합니다. 최적의 교배시기에 인공수정을 실시합니다. 재발체크는 1일 1회, 임신진단은 주 1회가 권장됩니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

전라남도 고흥군(군수 공영민)이 관내 돼지사육시설 중 실제 사육이 이루어지지 않거나 멸실된 가축분뇨배출시설을 전수 조사하고, 조사 결과에 따라 허가취소나 폐쇄 명령 등 행정처분을 단계적으로 추진할 계획이라고 최근 밝혔습니다. 이 같은 계획을 향후 우사 등 다른 가축사육시설까지 확대한다는 방침이어서 주목됩니다. 고흥군 환경정책과에 따르면, 일부 돈사 시설은 수년간 돼지를 사육하지 않으면서도 허가만 유지되고 있는 가운데 가축분뇨처리시설은 사실상 가동을 멈춘 상태여서 악취 발생, 오염수 유출, 해충 번식 등 다양한 환경오염 문제로 작용하고 있다는 지적입니다. 특히, 오랫동안 방치된 돈사가 사육을 재개할 경우 악취 등 환경 문제로 인해 인근 주민 갈등과 분쟁이 예상되고 있습니다. 군은 이를 예방하기 위한 선제 조치로 이번 조사를 기획하게 됐습니다. 이번 조사의 주요 대상은 ▲3년 이상 가축을 사육하지 않은 돈사 ▲자연재해 또는 철거 등으로 멸실됐으나 행정상 허가가 유지 중인 시설 ▲사용 여부가 불분명하고 관리가 이뤄지지 않는 시설 등입니다. 군은 관계 부서 및 읍·면사무소와 합동으로 면밀히 조사하고, 조사 결과를 바탕으로 관련 법령에 따라 허가취소나 폐쇄 명령을 할 예정입니다. 고흥군 관계자는 “실제 가축을 사육하지 않고 방치된 축사는 지역주민의 삶의 질을 떨어뜨리고, 환경오염의 원인이 되고 있다”라며 “정당한 사유 없이 장기간 미사육된 축사에 대해서는 행정처분을 통해 공정하고 지속 가능한 축산환경을 조성하겠다”라고 말했습니다. 그러면서, “해당 시설 소유주에게는 충분한 사전통지와 청문 절차를 거쳐 권리 구제 기회를 보장할 예정"이라고 덧붙였습니다. 고흥군은 이번 돈사 중심의 1차 정비를 시작으로, 우사 등 기타 가축시설까지 순차적으로 조사를 확대해 방치된 가축분뇨배출시설을 체계적으로 정비하고, 농촌환경과 주민 생활 개선을 위한 환경행정을 이어갈 방침입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농촌진흥청은 모돈 번식성적을 높이려면, ‘후보돈’ 단계에서부터 체계적인 관리가 필요하다고 당부했습니다. 후보돈은 향후 모돈으로 전환될 예비 번식돈입니다. 이 시기 관리 수준에 따라 임신 성공률, 산자수, 포유능력 등의 생산성이 크게 좌우됩니다. 후보돈이 새로 들어오면 1주 동안 격리시키며 임상 증상을 관찰하고 질병 감염 여부를 먼저 점검합니다. 이후 환경에 잘 적응하는지 관리해 농장 내 순환하는 상재 질병에 대한 면역력을 갖게 합니다. 이 과정에서 백신 접종과 자돈 분변 노출 등으로 방어력을 키웁니다. 또한, 교배 전까지 건강하고 균형 잡힌 체형을 유지해야 번식 장애를 줄일 수 있습니다. 체형은 맨눈으로 후보돈의 뒷모습을 보고 판별한 체형점수(BCS)에 따라 1점(마름)~5점(비만)으로 구분합니다. 일반적인 교배 적정 기준은 체형점수 3점, 체중 150~160kg, 등지방 두께 11~16mm 수준입니다. 농가에서는 후보돈 체형과 체중을 정기적으로 측정하고, 측정값에 따라 사료량을 조절합니다. 다만, 체형점수는 측정자마다 판단 기준이 달라질 수 있으므로, 등지방 두께나 등각기 등 객관적 수치를 함께 적용하는 것이 좋습니다. 하루 체중 증가량은 600∼800g 정도가 적정합니다. 이보다 낮으면 성장 지연으로 발정이 늦고, 너무 높으면 급성장으로 인해 다리 상처, 발굽 이상 등의 문제가 발생합니다. 농가에서는 후보돈 첫 발정을 반드시 확인하고, 두 번째 발정 이후 교배하는 것이 바람직합니다. 두 번째 발정 전에 교배하면 생식기가 충분히 성숙하지 않아 임신이 되더라도 이후 번식성이 떨어질 수 있습니다. 발정을 효과적으로 유도하려면, 생후 200일령 이후부터 수퇘지와 하루 15분 이상 접촉하게 합니다. 이때 수퇘지를 같은 공간에 사육하지 말고, 별도 공간에서 관리해야 발정 유도 효과가 지속됩니다. 사육 공간은 마리당 1.5㎡ 이상 확보하고, 방 하나당 8∼12두씩 배치하는 것이 적절합니다. 사육 온도는 18∼20도(℃), 습도는 50∼60% 수준을 유지합니다. 바닥에는 콘크리트, 건초나 톱밥 등을 깔아 다리 손상과 스트레스를 줄여줍니다. 특히 바닥 위생을 철저히 해 생식기 오염으로 자궁염이 발생하지 않게 관리합니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과 조규호 과장은 “후보돈은 단순한 예비 개체가 아니라, 농장의 생산성을 결정짓는 핵심 자원”이라며 “건강한 모돈군을 유지해야 생산성 향상을 이룰 수 있다”라고 강조했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

송미령 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관은 지난 13일 충남 홍성군에 위치한 한 양돈농가(동산농장)를 방문하였습니다. 이번 방문은 전국적으로 폭염으로 인한 가축 폐사가 증가하고 있고, 향후에도 폭염이 지속될 가능성이 높은 상황에서 지자체와 농협, 농가의 폭염 피해 대응 상황을 점검하고자 마련되었습니다. 이날 농장주는 폭염 방지를 위한 냉방기, 제빙기 등 지원 필요성과 전기요금 상승 문제 등을 건의·요청한 것으로 알려졌습니다. 송미령 장관은 농식품부 축사시설현대화 사업을 통한 냉방기 지원을 안내하는 한편, 지자체에는 농업인들에게 꼭 필요하면서도 비용은 낮은 효율적인 방안 마련을 요청하였습니다. 농협에서는 방역차량을 급수차량으로 활용하는 모습을 시연하며, 물부족 농가 대상 급수 및 지붕 단열재가 없는 농가를 대상으로 축사 내부 온도를 저감하는데 도움을 줄 수 있음을 설명하였습니다. 송미령 장관은 양돈농가에는 "가축에 시원한 물을 충분히 공급해주고, 축사 내 온도가 적정하게 유지되도록 환풍기·냉방기 가동, 전기시설 점검 등을 충실히 이행해 줄 것"을 강조하였습니다. 또한 지자체·농협에는 "행정안전부 특별교부세 지원(350억, 7.11일)을 충분히 활용하는 한편, 현장 요청 사항을 신속히 파악, 지원하고 농식품부와도 상의해 줄 것"을 당부하였습니다. 한편 올해 이른 폭염으로 인한 돼지 폐사 누적 신고두수(5.20-7.12)는 2만 마리를 벌써 넘은 것으로 나타났습니다(관련 기사). 이는 지난해 같은 기간보다 5배 가까이 많은 수준입니다. 이런 가운데 행정안전부는 지난 11일 재난안전관리 특별교부세 350억 원을 긴급 지원한다고 밝혔습니다. 해당 지원금 가운데 일부는 축산농가 대상 차광막, 살수차 지원 등에 쓰일 예정입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

충북 충주시(시장 조길형)가 지난해 2억원을 들여 '축산 악취 실시간 모니터링 시스템', 이른바 '무인 악취측정기' 8대를 6개 양돈농가 주변에 설치했는데 악취 민원 감소 등 실제 효과가 있었던 것으로 나타났습니다(관련 기사). 충주시는 무인 악취측정기를 농가에 설치한 결과 올해 상반기 악취 민원이 44건으로 지난해 같은 기간(91건) 대비 약 52% 감소했다고 14일 밝혔습니다. 무인 악취측정기는 내장된 센서를 통해 실시간으로 악취를 감지하고, 풍향, 풍속, 온도, 습도 등 기상 상태도 함께 기록합니다. 이들 데이터는 실시간 모니터링 시스템에 모아져 악취 발생 원인을 분석하고, 농가별 맞춤형 개선 방안을 제시하는데 활용되고 있습니다. 또한, 시는 악취 민원의 상당수가 돼지사육 농가에서 발생하는 점에 착안해, 악취 농도가 높은 농가의 공기를 수시로 포집, 충청북도보건환경연구원에 검사 의뢰를 해오고 있습니다. 검사 결과 악취방지법상 배출허용기준을 초과한 농가에는 과태료 부과 및 개선명령 등 강력한 행정조치를 시행하고 있습니다. 아울러, 시는 기존 연 1~2회 수준이던 지도점검을 올해부터는 월 1회 이상 정기적으로 실시하고 있습니다. 시는 악취측정기에 더해 점검 강도를 높인 것도 민원 감소에 한몫한 것으로 평가했습니다. 충주시는 하반기 중 1억 원의 예산으로 악취 포집 전용 차량을 구매해 세밀한 지도점검을 추진하는 등 악취로 인한 주민 불편 해소에 더욱 최선을 다한다는 계획입니다. 충주에는 현재 총 29 농가에서 약 10만 2천 마리의 돼지가 사육되고 있습니다 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

산청군의 명품 '산청흑돼지(관련 기사)'가 국제가축등록시스템에 등재되었습니다. 농촌진흥청은 국내에서 보존·육종한 6축종 15자원(품종·계통)이 '유엔식량농업기구(UN FAO)'가 운영하는 '가축다양성정보시스템(DAD-IS)'에 새로 등재됐다고 최근 밝혔습니다(관련 기사). 국립축산과학원 가축유전자원센터는 지난 6월 24일 외부 전문가 심의위원회를 개최하고, 총 18자원을 대상으로 자원 특성, 보존 현황, 생산성, 집단 구성 등 14개 항목을 심의해 최종 돼지·소·닭·개·토끼·호로새 등 15자원을 선정했습니다. 이로써 가축다양성정보시스템에 등록된 우리나라 자원은 22축종 155자원에서 23축종 170자원으로 늘어났습니다. 이번에 새로 등재된 가축 가운데 돼지는 ▶산청흑돼지 ▶K-자돈이 ▶K-자돈이 백색 등 3자원입니다. 역대 34번째, 35번째, 36번째 등록 돼지로 기록되었습니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 가축유전자원센터 한만희 센터장은 “이번 등재로 우리 고유 가축유전자원의 위상이 국제적으로 높아졌으며, 유전자원 주권 확보 차원에서도 중요한 의미를 지닌다”라며 “자원 보존과 활용 기반을 지속적으로 강화해 미래형 축산업 발전에 기여하겠다”라고 전했습니다. 한편, 가축다양성정보시스템은 세계 각국의 고유 가축유전자원 정보를 수집·관리·공유하는 국제 정보시스템으로 현재 196개국과 4개 부속 영토가 보유한 39축종, 약 1만 유전자원이 등록돼 있습니다. 우리나라는 국립축산과학원장이 국가조정관으로서 신규 자원 등록과 심의 등을 주관하고 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)이 쿠팡과의 협업을 통해 선보인 ‘시그니처 삼겹살’이 소비자들의 꾸준한 호응 속에 쿠팡 로켓프레시 ‘프리미엄존’으로 판매 채널 확대 운영에 들어갔습니다. ‘시그니처 삼겹살’은 선진과 쿠팡이 협업하여 온라인 소비자의 요구에 최적화된 스펙으로 개발한 프리미엄 제품입니다. 과지방 부위를 제거하고, 퍽퍽한 부위를 사용하지 않은 황금 비율의 삼겹살로 균형 잡힌 맛과 식감으로 출시 초기부터 소비자에게 긍정적인 반응을 이끌어냈습니다. 특히 지난 6월부터는 쿠팡 로켓프레시의 ‘프리미엄존’으로 입점 범위를 확대하며, 프리미엄 한돈 시장 공략을 가속화하고 있습니다. 최근 선진과 쿠팡은 ‘프리미엄 돼지고기 시장 확대’를 위한 협약을 체결한 바 있으며(관련 기사), 선진포크한돈의 ‘시그니처 삼겹살’ 판매 또한 양사 간 긴밀한 협력의 연장선으로 볼 수 있습니다. ‘시그니처 삼겹살’은 선진포크한돈의 독보적 유전자인 ‘DGI Gold’의 장점을 그대로 반영하고 있습니다. ‘DGI Gold’는 선진이 한국인들의 구이문화에 적합하게 개량한 품종으로 만들어낸 돼지고기입니다. 마블링이 눈꽃처럼 퍼져 분포되어 있으며 선홍빛의 육색은 물론, 지방과 살코기의 이상적인 비율을 가지고 있는 것이 특징입니다. 선진포크한돈은 맛의 차별화뿐만 아니라 스마트해썹(SMART HACCP) 인증과 자동화 공정을 적용하여 이물 혼입 위험을 차단하고, 초기 미생물 관리까지 철저히하여 품질의 완성도를 높였습니다 선진 식육유통BU(Business Unite) 홍진표 상무는 “선진과 쿠팡의 협업은 소비자에 새로운 식문화 경험을 만드는 시도”라며 “앞으로 프리미엄 한돈 시장을 선도하기 위해 소비자의 취향을 반영한 다양한 품질혁신을 이뤄나가겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산물품질평가원(원장 박병홍)이 스마트축산 ICT 장비의 도입을 준비하거나 희망하는 농가를 대상으로 축종별 활용 역량강화 교육 희망자를 모집하고 있습니다. 이번 교육은 스마트축산 장비의 활용 역량을 높여 장비의 현장 적용 촉진 및 효율적인 사양관리 실현을 통한 생산성 향상에 기여하고자 마련되었습니다. 교육 내용은 스마트축산 ICT 장비 소개 및 이를 활용한 사양관리 기술, 데이터 활용, 관련 사업 소개 등으로 구성되어 있습니다. 양돈을 주제로 한 교육은 오는 8월 8일(금) 1차와 9월 19일(금) 2차, 두 차례 열립니다. 온라인(ZOOM) 및 오프라인(1차 부천테크노파크, 2차 축산물품질평가원 대구경북지원) 동시 교육으로 진행됩니다. 신청기한은 이달 22일(화)까지입니다. 신청방법은 온라인(바로가기)으로 신청서를 제출하면 됩니다. 오프라인 교육은 축종별 40명 선착순입니다. 이번 행사에 대해 보다 자세한 사항은 축산물품질평가원(044-410-7094)으로 연락하면 됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 금요일(11일) 이재명 대통령이 퇴근 후 서울의 한 삼겹살 전문당에서 대통령실 직원과 식사를 하는 장면이 공개되어 화제입니다. 이날 대통령은 식당 관계자뿐만 아니라 식당을 찾은 시민들과도 스스럼없이 대화를 했습니다. 식사 후 SNS에 이 대통령은 "금요일 퇴근길, 직원들과 저녁 식사를 함께했다. (또한) 가게 사장님과 직원분들, 식사하러 오신 손님들과 마주 앉아 실제 체감하는 경기 상황과 물가에 대한 이야기를 듣는 시간도 가졌다"라고 말했습니다. 그러면서 "골목이 살아야 경제가 산다. 오는 21일부터 시행되는 '민생회복 소비쿠폰'이 내수 소비를 촉진해 침체된 골목상권에 온기를 불어넣고, 경제 선순환 구조를 만들어주길 기대한다. 내수 회복을 위한 후속 대책도 선제적으로 마련해 나가겠다"라고 전했습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

올해 이른 폭염 날씨에 전국 양돈장의 피해가 심각한 상황입니다. 곳곳에서 식불과 출하지연을 호소하고 있습니다. 또한, 폐사두수가 빠르게 증가해 어느덧 2만 마리를 넘어섰습니다. 출하두수는 매주 뚜렷하게 감소하고 있습니다. 중앙재난안전본부에 따르면 지난 10일 누적 기준 가축재해보험 폭염 피해 신고를 통해 접수된 돼지 폐사 마릿수는 2만863마리입니다. 불과 3일 전 1만591마리(관련 기사)에서 거의 두 배로 늘어났습니다. 또한, 이는 지난해 같은 기간(4,412마리)보다 4.7배에 달합니다. 이로 인해 지난주(7.6-12) 전국적인 돼지 출하두수는 전주(31만7천)보다 1만1천 마리가 줄은 30만6천 마리에 불과했습니다. 주중 휴일이 없는 주(5일 도축) 가운데 올해 들어 가장 적은 출하두수를 2주 연속 경신했습니다. 다행스럽게도 13일부터 비가 내리면서 전국 대부분 지역에 발효된 폭염특보가 해제되었습니다. 당분간 일주일 정도 비가 왔다 개는 흐린 날씨가 이어지겠습니다. 하지만, 한낮 최고기온은 30~34도까지 올라 높은 습도로 폭염 못지 않은 환경이 만들어질 전망입니다. 일부 지역은 호우 피해 가능성도 있습니다. 한편 농림축산식품부는 지난 11일 '축산분야 폭염 피해 대책'을 통해 기존 축산재해대응반을 격상하여 농식품부·축평원·농협·지자체 등으로 '폭염 대응 가축 피해 최소화 TF'를 구성·운영(7~8월)한다고 밝혔습니다. 이를 통해 피해상황을 신속히 파악하고 유관기관에 협조 요청사항을 전파하는 한편, 실제 현장 수요를 매일 점검한다는 방침입니다. 또한, 폐사로 인한 축산물 수급 문제가 발생하지 않도록 도축마릿수 등 생산량을 매일 모니터링하고, 공급 확대 및 할인 지원 등 대책을 추진할 예정입니다. ※ 고온기 가축피해예방 및 축사환경관리 핵심기술 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

본 연구의 목적은 상업용 돼지 사료의 인(P)과 '피틴산 형태의 인(phytate-P)' 농도를 바탕으로 한국 돼지의 연간 인(P) 배설량을 추정하는 것이다. 16개 양돈장에서 돼지의 다양한 성장 단계에 맞는 시판 사료 58개 시료를 채취하여 P과 phytate-P 농도를 분석했다. P 농도는 0.54%에서 0.66% 사이였다. 자돈 1단계 및 2단계 사료의 phytate-P 함량은 육성 또는 모돈 사료보다 낮았다(0.19% 및 0.22% 대 0.28%~0.31%; p < 0.05). 분변 P 배설량은 총 P, phytate-P, phytase(피타아제) 농도를 기준으로 계산했다: 분변 P 배설량(g/일) = [사료의 총 P(g/kg) - '사료 내 가시적 전체 소화관 소화 가능(ATTD)' P(g/kg)] × 사료 섭취량(kg/일). Gompertz 모델을 채택하여 0~180일 동안 출생부터 체중(BW) 121.5kg까지 포유자돈에서 비육돈까지의 사료 섭취량을 추정했다. 임신 및 포유 중인 암퇘지의 사료 섭취량은 NRC에서 가져왔다. 사료의 ATTD P는 다음 방정식을 사용하여 추정했다: ATTD P(g/kg) = 0.135 + 0.649 × 총 P(g/kg) - 0.445 × phytate-P(g/kg) + 0.470 × phytate-P × (1 – e –0.824 × 피타아제). 모든 사료의 피타아제 농도는 500 FTU/kg으로 가정했다. 비육용(market) 돼지의 요 중 인 배설량은 다음 방정식을 사용하여 추정했다; 요 중 인 배설량(g/일) = 체중(kg) × 0.007(g/kg 체중/일). 번식모돈의 요 중 인 배설량은 이전 연구에서 수정했다. 비육용 돼지의 총 연간 인 배설량은 1.94kg/년으로 추정되었으며, 이는 93일령에 체중이 44.1kg인 돼지에 해당한다. 임신 및 포유 중인 암퇘지의 총 연간 인 배설량은 각각 3.26kg/년 및 6.89kg/년으로 추정되었다. 비육용 돼지, 임신모돈, 포유모돈의 개체수 비율을 91:7:2로 가정할 때, 한국의 모든 비육용 돼지와 번식용 돼지의 연간 인 배설량은 2.15kg/년으로 추산되었다. [논문 원문(바로가기), Estimation of annual phosphorus excretion from pigs in Korea, 안종영(건국대학교) 외, Journal of Animal Science and Technology, 2024] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

[본 콘텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2025년 7월호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 농장에서의 ‘이각(耳刻)’은 오랜 시간 동안 개체 식별을 위한 주요 수단으로 활용되어 왔다. 생후 며칠 되지 않은 자돈의 귀에 V자 형태의 절개를 가하는 방식은 빠르고 간단하지만, 이로 인해 발생하는 생애 첫 외상이 자돈에게 주는 생리적·면역학적 스트레스는 그동안 간과되어 왔다. 생후 1주 이내 자돈은 매우 민감한 시기로, 이 시기의 외상은 면역력 저하, 식욕 감소, 성장 지연 등 생산성 저하로 직결될 수 있는 문제들을 유발한다. 특히, 이각은 단미, 거세 등과 함께 시행되는 경우가 많아 복합적인 스트레스를 야기하며, 이는 명백히 동물복지에 대한 부담 요소다. 이러한 인식은 세계적인 기준에서도 변화의 흐름을 만들고 있다. 유럽 일부 국가에서는 이각을 법적으로 금지하고 있으며, 국제 동물복지 인증에서도 대체 식별 수단 도입을 권장하고 있다. 국내 역시, 동물복지를 고려한 농장을 지향한다면 기존의 이각 방식에 대한 재검토와 함께 보다 적절하고 지속가능한 개체 식별 방법을 모색해야 할 시점이다. ◈ 다비육종의 변화 : 이각에서 이표로 다비육종은 2024년부터 기존의 이각(耳刻)을 대체하는 방식으로 이표(Ear Tag) 장착 시스템을 도입하였다. 현재 직영 5개 농장과 협력 1개 농장에서 RFID 이표와 일반 이표를 양쪽 귀에 각 한 개씩 장착하고 있으며, 이로써 하나가 탈락하더라도 개체 식별이 가능하도록 설계해 운영상의 효율성과 안정성을 높였다. 이표는 귀를 절개하는 기존 이각 방식과 달리, 핀 형태로 천공하는 방식으로 장착되기에, 통증은 최소화되면서도 동물복지 측면에서 훨씬 개선된 대안으로 평가된다. 도입 초기에는 이표의 탈락률과 RFID 인식률 저하에 대한 우려도 있었으나, 실제 운영 결과 탈락률은 3% 내외로 낮은 수준을 유지하고 있다. 이는 작업자의 숙련도와 체계적인 교육 시스템이 뒷받침될 경우, 이표 시스템이 실용성과 복지 두 측면에서 모두 우수한 선택지가 될 수 있음을 입증한 사례다. 이표 도입은 단순한 동물복지 개선을 넘어, 자돈의 생리적 안정성과 생산성 향상이라는 실질적인 효과로 이어지고 있다. 농장 관리자들은 "이각이 없어지면서 자돈의 활동량이 눈에 띄게 왕성해졌다"는 현장 관찰 결과를 공유하였고, 이는 곧 이유 전 폐사율 감소라는 지표 개선으로도 나타났다. 실제 비교 자료에서도 이표 장착 후 이유전 폐사율은 감소하고, 이유두수는 증가하는 성적 변화를 보였다. 이러한 결과는 ‘고통의 감소 → 스트레스 완화 → 면역 안정성 확보 → 건강한 성장’이라는 긍정적인 생리적 사이클이 작동했음을 방증하며, 이표 전환이 생산성과 동물복지의 균형을 실현할 수 있는 실용적인 대안임을 보여준다. 이각을 중단하면서, 농장 내 전반적인 분위기에도 긍정적인 변화가 나타났다. 작업자들은 “귀를 자르지 않아도 되어 마음이 편하다”, “고통스러운 울음소리를 듣지 않아 좋다”는 반응을 보였으며, 이는 단순한 작업 편의성 차원을 넘어, 작업자의 정서적 부담을 완화하고 농장 전체의 윤리 기준을 한 단계 끌어올리는 계기가 되었다. 또한, 현재 다비육종은 RFID 기반 이표 시스템을 활용한 개체 정보의 전산화 및 관리 체계 구축을 추진 중이다. 이를 통해 개체별 이력 정보의 정확한 추적이 가능해지고, 데이터 기반의 체계적인 개체관리와 운영 효율 향상이라는 성과로 이어질 것으로 기대된다. ◈ 맺음말 다비육종은 단순히 '많이 키우는 것'이 아니라, 어떻게 하면 잘 키울 수 있는지를 끊임없이 고민해 왔다. 이각에서 이표로의 전환은 바로 이러한 고민이 구현된 대표적 사례로, 동물복지와 생산성이 함께 성장할 수 있다는 가능성을 현실로 나타냈다. 자돈에게 불필요한 고통을 줄이는 동시에 RFID 기반의 개체정보 관리 체계 구축을 통해, 보다 정밀하고 예측 가능한 생산 시스템으로의 전환을 추진하고 있다. 그 결과 이유 전 폐사율은 감소하고 이유두수는 증가했으며, 무엇보다 농장 구성원 모두가 공감할 수 있는 긍정적인 변화가 일어났다. 작은 이표 하나에서 시작된 변화가 향후 체계적인 개체 관리와 디지털 농장 운영의 기반이 될 것이며, 작업자의 심리적 부담까지 덜어내는 전방위적 개선을 실현했다. 이는 단순한 기술 도입을 넘어 농장 운영 철학의 근본적 변화를 의미한다. 다비육종은 앞으로도 효율적이고 지속가능한 생산 시스템을 구축해 나가며, 양돈 산업의 새로운 기준을 만들어가는 데 앞장설 것이다. 이러한 혁신적인 농장 운영 방식이 업계 전반에 확산되어, 대한민국 양돈업 발전의 이정표가 되기를 기대한다.

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 이달 12일부터 21일까지 한국동물약품협회 및 동물용의약품 제조업체 4개 업체(녹십자수의약품, 메디안디노스틱, 대성미생물연구소, 우진비앤지)로 구성된 시장개척단을 칠레와 멕시코에 파견하여 한국 동물용의약품을 홍보하고 중남미 시장 개척에 나선다고 최근 밝혔습니다. 농식품부는 국내 동물용의약품 수출기업에 해외 판로 개척 및 수출 확대 기회를 제공하고자 매년 시장개척단을 파견하여 현지 정부기관 방문, 수출상담회 및 시장조사 등을 지원하고 있습니다. 우리나라 동물용의약품 수출은 최근 성장세를 이어가고 있으며, ’25년 5월말 기준 한국 동물용의약품 수출 실적은 전년 대비 51.0% 증가한 167.2백만불을 기록하였습니다. 칠레·멕시코는 중남미 지역에서 축산업 기반과 위생·검역 시스템이 비교적 잘 갖춰진 국가로 안정적인 동물용의약품 시장 규모를 형성하고 있습니다. 또한 항생제, 백신 등 동물용의약품에 대한 수입 수요가 꾸준히 증가하고 있어 우리 기업들의 시장 진출이 유망한 지역으로 평가되고 있습니다. 오는 15일과 17일에는 칠레와 멕시코에서 현지 유망 구매업체(바이어) 28개사와 우리 기업을 일대일 매칭하여 수출상담회를 개최합니다. 14일과 18일에는 칠레 및 멕시코 인허가 관련 정부기관을 방문하여 동물용의약품 등록 절차, 축산 정책 현황 등을 파악하고, 현지 바이어가 운영하는 유통업체를 방문하여 유통구조, 주요 수입경로 및 국내제품 수요 확인 등 시장조사를 할 계획입니다. 정부는 이번 시장개척단 파견을 계기로, 중남미 지역에 새로운 수출 교두보를 마련하고 수출시장 다변화를 도모할 계획입니다. 또한, 현지 정부 및 기업과의 신뢰관계를 바탕으로 수출 관련 제도적 장벽을 해소하고 우리 기업의 지속적인 시장 진입을 지원할 예정입니다. 농식품부 김정욱 농식품혁신정책관은 “중남미 지역에 한국 동물용의약품의 우수성을 알리고 정보교류와 협력을 강화하여 새로운 수출시장을 확대할 수 있도록 지원해 나가겠다”라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[본 콘텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2025년 7월호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 수의사는 과학적 근거와 통계를 기반으로 진단하고 치료해야 한다. 첫 인턴을 하던 시기에 원장님에게 배웠던 말이다. 흔히들 잡지에 기고되는 다른 수의사들이 쓴 글을 보면 과학적이고, 분석적인 글이 많은데, 오늘은 보는 관점을 달리하여, 감성의 영역에서 농장 생산성적을 올릴 방법들을 한번 짚어 보려고 한다. 과학이 아닌 감성의 영역이기에, 짧은 에세이 형태의 모음집으로 작성을 하려고 하니, 편하게 술술 읽히길 바라며 글을 시작하겠다. 1. 형님! 형님! 이러면 우리 일 못해! 다 죽어! 네팔가야 돼 과거 정기적으로 컨설팅 하던 농장을 방문했을 때 일이다. 농장에 도착하자 네팔 직원이 씩씩대며 다가와 불만을 토로했다. “형님만 왔다 가면, 사장님이 막 혼내고 뭐라고 해." 그 농장은 당시 전체적인 성적이 낮았고, 갈 때마다 눈에 보이는 문제점들이 많아서 사장님에게 매번 개선을 제안하던 곳이었다. 알고 보니, 내가 다녀간 직후마다 사장님이 농장 직원들에게 화를 내며 질책 위주의 교육을 하고 있었다. 그의 말을 듣고 생각이 들었다. ‘성적을 올리는데 채찍만을 들어서 될까? 직원의 사기는 어떻게 챙겨야 할까?’ 긴 고민 끝에 사장님에게 말을 건넸다 “사장님 농장에서의 일과는 참 할 일이 많습니다. 그들은 대부분 시키는 대로 한 건데, 그동안 디테일한 사항들의 지시가 안되었던 점도 있고, 그런 부분은 화를 내지 않고 말씀하시면 시간은 걸리지만 차차 좋아질 겁니다. 직원들에게 외부 회식도 자주 하시고 그들의 목소리도 들으시고, 뭐가 문제인지, 뭘 바꿔봤으면 좋겠는지도 물어보시고, 단순히 화만 내신다고 해결될 것이 아니라, 잘하는 것에 대한 상도 주면서 하시면 더 열심히 할 거에요” 결국 그 농장은 아주 조금씩 생산성적이 올라갔고, 다음에 방문했을 때 농장장은 날 더 의지하며 내가 말했던 것에 귀를 기울이고 먼저 상황을 이야기해 주는 각별한 사이가 되었다. 2. 소통의 온도차 수의사는 동물을 직접 진료하지만, 동물은 말을 할 수 없기에 사람처럼 문진이 어렵다. 대신 현장 직원들을 통해 돼지의 상태를 파악하는 경우가 많다. 어느 농장에서는 외국인 직원이 돼지의 이상 증상을 잘 파악했지만, 상급자에게 보고하지 않았다. 혼날까 봐 말을 못 했던 것이다. 이처럼 하급 관리자들은 중요한 정보를 알고 있어도 조직 분위기 때문에 침묵하는 경우가 있다. 수의사는 현장의 소통 구조까지 이해하고 접근해야 정확한 진단과 치료가 가능하다. 이와 반대되는 경우도 있었다. 아직 한국어가 서투른 외국인 노동자들의 경우, 이해 못 하면 혼난다는 이유 하나만으로, 업무 지시를 다 들어도 일단 “네, 알겠어요”를 말하는 경우도 있다. 이럴 경우, 육성돈 70일령에 구제역 백신 접종을 지시했는데, 잘못 이해하여 미접종 하거나 이미 맞은 다른 일령에 주사하는 해프닝도 발생한다. 소통은 중요한 문제다. 필자가 아는 일부 농장은 외국인의 한국어 능력시험 성취율에 따라 인센티브를 지급하는 곳도 있고, 팀장, 부농장장 등의 직급과 직급수당을 주기도 한다. 요즘은 번역기능도 발달하여, 휴대폰에서 영문으로 번역, 혹은 해당 언어로 직접 번역하여 업무 지시를 내리는 것도 업무 효율을 위한 방법이라고 생각된다. 3. 사무실 위생도는 농장 성적에 비례 농장 종사자의 경우 타 농장을 방문할 기회가 없는 편이다. 그래서 타 농장이 어떤 식으로 운영되는지 모르는 경우가 많은데, 수의사의 경우 여러 농장을 다니면서 각각의 장단점을 비교하게 되기 마련이다. 그동안 여러 농장을 방문한 경험에 미루어 비춰볼 때, 농장의 성적은 사무실 위생도와 비례하는 경향이 컸다. 이 말이 의미하는 바는, 기숙사–사무실–돈사에 이르기까지 직원들이 늘 사무실을 청결하게 유지하는 농장의 경우, 돈사도 늘 청결하게 유지를 하는 경우가 많았다. 청결은 곧 위생도에 비례하여, 농장 내 바이러스나 세균의 양의 감소와 연관이 되었다고 생각한다. 돈사나 복도에 유기물이 쌓이지 않도록 깨끗하게 관리하면 세균 및 바이러스의 양이 줄어들고, 질병 발생률도 함께 감소한다. 이는 결국 생산성 향상으로 이어지는 선순환 구조를 만든다. 두 가지 농장의 예를 들자면, 충남의 어느 농장은 샤워 후 진입하는 내부 사무실이 일반 가정집 수준으로 청결했지만, 농장의 PSY는 30~31에서 왜 더 못올리지를 고민하고 있는 상황이였다. 다른 농장은 전남 나주의 한 일괄 농장이었는데, 분만사 내부 청결도가 엄청나서, 살면서 처음이자 마지막으로 “아.. 여기 분만사에서는 먹고 자고 해도 되겠다” 싶은 아늑함을 느꼈던 적이 있다. 슬프게도 그곳의 분만사의 성적은 매우 좋았지만, 그 이후 구간의 위생도는 조금 다른 편이라 최종 비육출하성적이 낮아지긴 하였다. 4. 농장 내 인간관계에 대해 들여다보자 충남지역의 한 농장에서 겪었던 사례다. 농장의 생산성적이 안 좋았는데, 어느 농장이 그러듯, 다양한 문제점이 있었다. 그 중에서 가장 컸던 이유가, 바로 '카스트 제도' 였다. ‘카스트 제도’는 인도와 네팔 등에서 존재하던 신분제도로, 태어날 때부터 사람을 귀족·평민·하층민 등으로 구분하는 제도다. 1963년 네팔에서 공식적으로 폐지되었지만, 아직까지 그 잔재가 남아있는 게 현실이다. 그렇다면, 이 카스트 제도가 왜 한국의 돼지농장에서 문제가 되었을까? 해당 농장은 네팔인 농장장이 근무하고 있었는데, 같이 일하는 직원들 중 일부가 네팔 내에서 농장장보다 상위 카스트 출신이었다. 로마에 오면 로마법을 따르라는 말이 있지만, 그 직원들은 농장장의 지시를 무시했고, 농장장 역시 카스트 제도에 위축되어 제대로 업무지시를 못했고, 이에 생산성적은 떨어졌다. 다행히 사장님이 문제점을 파악하고, 신뢰하는 농장장과 일부 직원들만 남기고, 상위 카스트의 직원들을 과감히 퇴사 조치했다. 이후에는 네팔인 직원 채용 시마다 농장장이 직접 동행하여 면접을 보고, 같은 문제가 재발할 소지가 있는지를 미리 확인했다. 이후 이와 같은 문제는 다시 발생하지 않았다. 맺음말 우리가 잊으면 안되는건 그들도 감정을 가진 사람이라는 것이다. 얼마전, 태어난 김에 세계일주 시즌 4를 보는데, TV에 구릉일족이 나왔다. 그래서 진천농장에서 친하게 지내는 구릉에게 TV에서 본 내용을 물어보았더니 그는 “일반적으로 산에 살기도 하지만, 우리 구릉일족은 도시에 살아요, 그리고 구릉은 이름이 아니라 성이에요.” 이 얘기를 듣고 ‘나는 아직 그의 이름조차 정확히 몰랐구나’ 라는 생각이 들었다. 다음에 만나면 이름을 꼭 물어봐야지 생각하였다. 농장에서 발생하는 많은 문제들은 결국 인간관계와 소통의 부족에서 비롯된다. 그런 점들에 대해서 더 신경 쓰고, 서로 배려한다면, 좀더 일하기 좋은 환경이 되고, 생산성적에 도움이 될 것이라고 생각한다. 우리는 계속 같은 공간에만 머무르지 않는다. 언젠가 시간이 지나고 그들이 네팔에 돌아간 시기에 우리가 트래킹 하러 네팔에 가게 되면, 한국에서 친했던 친구가 카트만두공항에서 “형님 여기에요” 라고 하며 반갑게 인사해줄지도 모른다

간만에 돈사 화재 사고 소식입니다. 강원도 화천에서 일어났습니다. 강원소방본부는 10일 오전 9시 47분경 화천군 사내면에 있는 한 양돈장에서 불이 나 20여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 과정에서 경량철골조 돈사 일부(20㎡)와 집기류가 불에 타 소방서 추산 3백여 만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 돼지 및 인명 피해는 없었습니다. 소방당국은 모터 과열로 불이 난 것으로 보고 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화천 화재로 이달 들어 돈사 화재 사고는 2건으로 늘어났습니다. ※ 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방 안내서 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국육류유통수출협회(회장 김용철, 이하 육류협회)가 7월 예상 돼지 도매가격을 당초 예상치(6,000~6,200원)보다 무려 300원이나 높혔습니다. 육류협회는 지난 9일 본회 회의실에서 육가공업계 실무자들이 참석한 가운데, 최근 국내산 및 수입육 시장의 동향 및 전망 등에 대한 의견을 나누었다고 밝혔습니다. 이날 참석자들은 '국내산의 경우 돼지 출하 및 출하체중이 급감함에 따라 작업할 물량이 없어 주중 휴무를 실시하는 가공업체가 늘어나고 있는 가운데, 구이류는 일부 대형할인점 할인행사 수요 이외에 중소마트, 정육점, 외식 수요가 모두 저조하여 생산감소에도 불구하고 덤핑이 출현하고 있다'고 전했습니다. '정육류는 전지 및 후지, 등심 모두 급식식자재와 원료육 수요 등으로 인해 강보합세를 보이고 있다'고 덧붙였습니다. 또한, 이들은 '수입육 구이류의 경우 냉장육과 냉동육 모두 프랜차이즈 등 외식 수요 저조로 리테일 매장에서 할인행사를 꾸준히 진행하고 있고, 수요도 꾸준한 편'이라고 말했습니다. 다만, '앞다리는 단체급식 등에서의 시장수요가 꾸준한 편이지만, 수요 대비 공급 과다로 시세는 약세를 보이고 있다'라고 분석했습니다. 이상의 상황을 종합해 육류협회는 '7월 지육가격은 전년(5,694원) 대비 약 11~14% 상승한 평균 6,300~6,500원이 될 것'으로 예측했습니다. 기존 전망치(6,000~6,200원)보다 300원 상향 수정했습니다. 이에 대해 협회는 급격하게 시작된 무더위로 인한 증체 지연과 전년 여름 무더위의 여파로 출하감소가 심각하고, 예상보다 빠른 민생회복지원금 지원 영향이라고 설명입니다(관련 기사). 한편 축산물품질평가원에 따르면 10일 기준 7월 평균 도매가격은 6,302원입니다. '17년 탕박 가격 정산 체계 도입 이후 이미 가장 높은 7월 도매가격이며, 첫 6천원대입니다. 관련해 정부는 축산물 수요가 많은 여름철 휴가철(7.17~8.6)을 맞아 소비자 장바구니 물가 부담 완화를 위해 정부 할인지원(농축산물 구매시 최대 40% 할인 혜택)과 더불어 한돈 자조금 등과 협업하여 대형마트 등 주요 유통업체에서 축산물 할인행사(삼겹살·목살, 약 20% 내외 할인)를 추진할 계획이라고 최근 밝혔습니다. ※ '25년 7월 한돈산업 전광판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

충북 청주시 청원구 북이면에 위치한 한 한우농장(한우 55두)에서 구제역 NSP(비구조단백질) 항체 양성 개체 여러 마리가 확인되었습니다. NSP 항체는 실제 구제역 바이러스에 감염된 후 형성되는 항체로, 이른바 '감염항체'라고 불리고 있습니다. 이번 양성 개체는 민간기관 백신항체검사 시료를 활용한 NSP 목적예찰 검사 중 확인된 것으로, 해당 농장 5마리 시료 모두에서 양성이 나왔습니다. 농장이 위치한 북이면은 지난 '23년에 구제역이 발생한 지역입니다. 해당 농장은 당시 음성 판정을 받은 바 있습니다. 또한, 올해 구제역이 발생한 전남과도 무관한 것으로 알려졌습니다. 신속한 현장 역학조사와 인근 농장 예찰 확대 등의 추가 조치가 필요해 보입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 4월 구제역이 발생한 무안 돼지농장의 바이러스는 영암 소 발생농장에서 유래하였고, 해당 돼지농장에서는 무증상이었지만, 백신을 접종하지 않은 돼지에서 임상증상을 유발할 만큼 병원성이 있는 것으로 나타났습니다. 이 같은 사실은 농림축산검역본부(이하 검역본부)의 '올해 상반기 가축전염병 중앙예찰협의회' 자료를 통해 파악되었습니다. 전남의 구제역은 앞서 3월 14일부터 23일까지 약 10일간 1차부터 14차까지 소 사육농장에서 발생이 연달아 확인되었습니다. 5차 한 곳(무안)을 제외하고 모두 영암에 위치해 있었습니다. 이후 한동안 잠잠하던 구제역은 4월 11일과 14일에 무안 돼지농장 5곳(15~19차)으로 확산된 것이 발견되었습니다. 이들 돼지 발생농장 5곳은 소 발생농장 14곳과 다르게 모두 임상증상이 없는 상태에서 환경시료에 대한 검사 과정에서 양성으로 진단되었습니다. 확산 방지를 위해 첫 2곳의 돼지농장은 전 두수 살처분, 이후 3곳의 돼지농장은 부분 살처분이 시행되었습니다. 검역본부에 따르면 무안 돼지농장 바이러스에 대한 유전자 분석 결과 영암 소 농장 바이러스와 일치했습니다. 이는 영암에서 무안으로 바이러스가 전파되었다는 것을 의미합니다. 영암 발생농장에 대한 부분 살처분, 가축·분뇨 이동제한, 사료차량 소독 등의 방역조치에 헛점이 있었던 셈입니다. 검역본부는 영암 소 바이러스를 갖고 항체 음성 돼지에 접종하는 실험을 실시했습니다. 그 결과 전형적인 구제역 임상증상(비강과 구강, 발굽 수포 등)을 보였을 뿐만 아니라 혈액과 타액에 바이러스가 검출되어 병원성이 있는 것으로 나타났습니다. 영암 소 발생농장과 달리 무안 돼지 발생농장에서 임상증상이 없었던 이유는 백신 접종이 잘되었다는 것을 시사합니다. 해당 자료에는 영암과 무안에 익히 알려진 발생농장 19곳 외에 감염 이력이 의심될 만한 농장도 상당수 있었던 것으로 알려졌습니다. 자연감염항체(NSP) 양성농장이 무려 27곳(영암 25, 무안 2)입니다. 대부분 소 사육농장이며, 일부는 염소 사육농장(5곳)입니다. 돼지농장은 없습니다. 전남도는 이들 NSP 항체 양성축(677두)에 대해 전 두수 살처분 조치했습니다. 한편 정부는 9일 0시부로 전국 모든 지역의 구제역 위기경보를 관심 단계로 하향 조정하였습니다(관련 기사). 이번 전남 구제역 방역 과정 중에 나타난 미비점과 일선 현장의 제도개선 요구 사항을 발굴한 후 금년 하반기 중에 '구제역 방역관리 개선방안'을 수립·발표한다는 계획입니다. ※ 구제역 알림판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농장의 번식성적을 떨어뜨는 원인은 크게 감염성 요인(PRRS 등)과 비감염성 요인으로 나눌 수 있는데 비감염성 요인이 70%로 대부분을 차지합니다. 비감염성 요인에는 환경(온습도, 공기), 영양, 곰팡이독소, 밀사, 인공수정, 스트레스, 계절성불임 등이 있습니다. 번식성적 개선은 후보돈이 시작입니다. 후보돈이 적정체중·일령에 첫 교배가 될 수 있도록 관리합니다. 모돈의 경우 포유기간 올바른 영양 관리를 통해 교배 전까지 난포발육이 제대로 이루어질 수 있도록 신경씁니다. 강정사양도 고려합니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

정부가 지난 토요일인 5일 전 국민에게 1인당 15만~55만원의 ‘민생회복지원금(소비쿠폰)’을 지급하는 예산, 약 12조2천억원을 포함한 2차 추가경정예산을 신속 의결하였습니다(관련 기사). 이후 이번주 들어 돈가가 급등세를 보이고 있습니다. 축산물품질평가원에 따르면, 이번주 일 평균 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 ▶7일(월) 6,397원 ▶8일(화) 6,418원 ▶9일(수) 6,397원으로 연일 올해 들어 가장 높은 가격을 기록했습니다. 3일간 평균 가격은 6,393원으로 이는 전주(6,200원)와 지난해 같은 시기(5,969원, 6.7-12)보다 각각 3.1%, 7.1% 올랐습니다. 유통업계가 본격적으로 민생회복지원금 지급을 대비한 돼지고기 물량 확보에 나선 결과로 풀이됩니다. 과거 코로나19 지원금 사례를 비추어 이번에도 ‘정육점’에서의 민생지원금 사용이 많을 것으로 예상되면서 유통 현장에서 소비 수요 증가를 예상해 재고 확보에 속도를 내는 것으로 추정됩니다. 여기에 여름 휴가 수요도 있습니다. 또한, 이른 폭염과 함께 최근 돼지 출하두수가 급감하고 있는 상황도 한몫하고 있습니다. 행정안전부에 따르면 8일까지 접수된 돼지 폭염 폐사두수는 1만8,618두로 이는 지난해 같은 기간(3,828두)보다 5배 가까이 많은 수준입니다. 이런 가운데 지난주 출하두수는 31만7천두(제주 포함)로 휴일이 없는 주 가운데 올해 들어 가장 낮은 수치를 보였습니다. 이는 공급 측면에서 가격 상승을 더욱 부추기고 있는 요인으로 작용하고 있습니다. 한 유통 관계자는 “여름 휴가철 수요와 민생지원금 효과가 겹치면서 단기적으로 돼지고기 가격이 강세를 보일 가능성이 높다”며 “출하두수 감소까지 맞물리면 유통과 소비 현장의 불안정성이 커질 수 있다”고 우려를 표했습니다. 이러한 상황이 일시적인 ‘사재기’ 현상으로 끝날지, 혹은 장기적인 가격 강세로 이어질지는 향후 소비쿠폰 집행 속도와 출하두수 회복 여부에 따라 결정될 것으로 보입니다. ※ '25년 7월 한돈산업 전광판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[본 콘텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2025년 5월호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 기상청 기후전망에 따르면 올해 여름은 평년보다 더운 날씨가 이어질 것으로 전망된다고 한다. 사람이나 동물이나 무더운 날씨 앞에서는 지치고 힘이 빠지기 마련이며, 이는 생산성 저하로 직결된다. 특히 종돈장에서는 사료 섭취량 감소, 열사병, 폐사 등 직접적인 피해뿐만 아니라 번식성적 저하라는 이차적인 손실도 적지 않다. 미국 양돈산업의 경우, 2010년 기준 하절기 모돈의 번식성적 저하로만 연간 약 4억 5천만 달러(약 한화 6,414억원)의 경제적 손실이 발생한 것으로 보고된 바 있다. 문제는 이러한 피해가 앞으로 더 커질 것이라는 점이다. 기후변화로 인해 여름철 평균기온이나 폭염일수가 증가하면서 열스트레스에 의한 생산성 저하는 더 이상 ‘예외적인 사고’가 아닌 ‘계절적 리스크’로 자리잡고 있다. 그렇다면 종돈장에서는 열 스트레스로 인한 모돈의 하절기 무발정을 어떤 방식으로 대응하고, 어떻게 예방해야 할까? 1. 열 스트레스의 생리학적 영향 돼지가 열스트레스를 받으면 뇌하수체의 식욕중추가 억제되어 즉각 식욕부진으로 나타나는데, 이때 식욕만 저하되는 것이 아니라 전신의 대사가 영향을 받는다. 생리적으로 지방 분해가 억제되고 인슐린 감수성이 증가하며, 에너지가 근육·지방보다 면역계에서 우선적으로 이용되도록 변화한다. 또 체온을 낮추기 위해 혈류가 체표면으로 분배되며 장에 저산소증을 유발하게 된다. 저산소증에 민감한 장 점막이 손상되어 장 투과성이 증가하면서, 장내독소(일명 똥독)가 혈중에 유입되어 번식 호르몬 대사에 영향을 미치고, 난자의 성숙을 방해한다. 결과적으로 모돈은 배란 지연, 수태율 감소, 분만율 저하 등 계절성 불임 증상을 보이고 후보돈은 초발정이 지연되며, 수퇘지에서는 정자 양의 감소와 품질의 저하를 초래한다. 뿐만 아니라 모돈의 자궁 안에서 열스트레스를 받은 새끼마저도 피해를 입는다. 이러한 자돈들은 열스트레스를 입지 않은 모돈의 자돈들과 비교했을 때 체중미달일 가능성이 높고, 성장하는 동안의 사료효율이나 대사능력도 저하된다. 모돈의 열 스트레스 피해는 이렇게 한 계절로 끝나지 않고 다음 세대까지 대물림될 수 있기 때문에 모든 수단과 방법을 동원해 최소화하여야 한다. 2. 모돈의 계절성 무발정 적정온도 환경에서 이유모돈의 7일 내 발정재귀율이 85~90%가 되는 것이 일반적이나, 하절기에는 10%에서 심하면 50%까지 감소하기도 한다. 우리 농장 최근 3년동안의 6~9월간 발정재귀율과 수태율, 10~2월간 분만율 추이를 한번 확인해보자. 이때 연평균보다 10% 이상 감소하였다면 번식돈이 하절기 열스트레스로 인한 번식장애, 다시 말해 계절성 무발정을 겪고 있다는 증거이다. 근본적으로는 모돈이 열스트레스를 받지 않는 사육환경의 조성이 계절성 무발정의 예방법이자 해결방안이다. 여름철 번식사의 온도, 습도를 낮추고, 유속을 주어 쾌적한 환경을 조성할 수 있는 단열재, 환기시설, 차양막, 에어컨 등의 시설, 구조적 보조와 투자가 필요하다. 다만 이러한 큰 시설 개선은 단기간에 이루어지기 어려우므로 본 원고에서는 큰 변화가 필요한 시설 환경적 요소 이외에 돼지의 생리와 대사 측면에서 비교적 손쉬운 개선방안을 되짚어보고자 한다. 1) 임신기간 차등적 체온 관리 임신 초기, 중기, 말기 중 어느 시기의 임신돈이 열 스트레스에 가장 민감할까? 아무래도 몸이 가장 무거워진 임신 말기돈이 가장 영향을 많이 받을 것이라 예상해볼 수 있을 것이다. 예상대로, 연구에 따르면 임신 102~110일차의 말기 임신돈이 섭씨 32도 이상의 온도에 노출되었을 때 사산율이 급격히 증가하여 생존산자수가 평균 4두 감소하였으며, 초기 임신돈도 임신 0~8일차에 열 스트레스를 받았을 때 수태율이 3~40% 감소함을 확인할 수 있었다. 임신 53~61일차의 중기 임신돈은 같은 온도 조건에서 분만율에 영향을 받지 않았다. 따라서 임신 초기돈과 말기돈의 사육환경이 가장 시원해야하며, 열사병이나 스트레스 반응에 대한 관찰, 개체 치료나 얼음 관장 등의 처치도 이 시기의 모돈에 좀 더 집중할 필요가 있다. 2) 영양 관리 모돈의 사료섭취량이 떨어진만큼 영양이 보충될 수 있도록 여러 조치를 취해야한다. 포유기부터 교배 시까지 고열량 사료를 급이하고, 면역증강 효과가 있는 유기산제, 비타민C와 E, 광물질을 사료첨가나 주사제로 보충해 줄 수 있다. 또 감미제를 첨가하여 식욕을 돋군다거나, 사료 급이 횟수를 늘려 아침, 저녁으로 시원한 시간에 섭취가 늘어날 수 있도록 하는 등 기본적인 방법들이 있다. 다만 자동 급이기를 사용하는 경우, 모돈이 급이센서를 터치만 하고 사료는 섭취하지 않는 경우도 많으니 전산상의 급이량을 온전히 믿어서는 안되고 꼭 현장에서 섭취가 이루어졌는지 확인을 해보아야 한다. 필자의 경험상 모돈이 더우면 관리자가 어떤 짓을 해도 사료를 먹지 않아 애를 먹이는데, 이런 경우에는 차라리 제빙기를 활용해 수시로 얼음을 먹이거나 관장해 개체의 체온을 우선 낮춰주는 것이 도움이 되었다. 3) 호르몬 처치 호르몬 처치는 잘못 사용하면 내분비 대사의 균형이 깨지게 되어 번식장애를 심화할 수 있으므로 사용에 앞서 수의사의 상담을 받고 신중하게 진행하여야 한다. 모돈의 재귀발정에 있어 포유기간 중의 체지방 손실이 가장 중요한 요인이므로, 기본적으로 호르몬 처치보다 체형 회복이 선행되어야 한다. 극심한 체질량 감소 개체는 호르몬 처치를 하여 교배하더라도 수태율이 떨어질 가능성이 높다. 그러므로 호르몬 요법에 의존하기보다는 먼저 충분한 영양 공급과 휴식으로 모돈의 컨디션을 회복시키는 것이 우선이다. 호르몬 처치가 도움을 줄 수 있는 때는 예를 들어, 교배사 수용 공간의 제약으로 인해 21일 자연 발정 주기를 그대로 기다리기 어려운 경우 발정 동기화 호르몬제를 사용해볼 수 있다. 이를 통해 발정을 원하는 기간만큼 늦추면서 모돈의 체형을 회복시키는 시간을 벌 수 있다. 또한 매년 하절기에 반복적으로 무발정 또는 발정 지연 문제가 발생하는 농장이라면, 이유 당일에 PG600(hCG+PMSG) 주사를 고려해볼 수 있다. 이유 직후 모돈에게 PG600을 처치하면 난포 성장을 자극하고 배란을 유도하여 발정 지연을 예방하는 데 도움이 된다. 이처럼 호르몬 처치는 수의사 지도하에 제한적으로 활용하는 보조 수단이며 모돈의 본래 체형과 컨디션 관리가 기본임을 명심해야 한다. 4) 곰팡이 독소 관리 여름철 사료빈에 습이 차면 쉽게 곰팡이가 생기거나 부패하기 쉬운데, 곰팡이 독소를 섭취하면 그 종류에 따라 간, 신장, 소화, 면역, 내분기계 등 다양한 장기에 영향을 받는다. 특히 푸사리움 곰팡이의 대사산물인 제랄레논은 에스트로겐 유사물질로 내분비계를 교란하여 모돈의 무발정, 외음부 부종 및 발적, 유선 비대, 질 탈출증 등을 유발하며, 웅돈에서는 정자 생산 저하, 여성화 및 성욕감퇴 등의 증상을 일으킨다. 또한 제랄레논을 섭취한 모돈은 선천적 근육 다리벌림증(splay leg)을 가진 신생자돈을 생산할 수 있으므로, 일련의 증상들이 발생하는 경우 곰팡이로 인한 피해를 의심할 수 있다. 대책으로는 사료품질 관리와 저장 환경 개선이 필수적이다. 여름철에는 특히 신경써서 사료빈을 정기적으로 청소하고 사료를 장기간 보관하지 않도록 유의해야한다. 또한 사료 내 잠재적인 곰팡이독소를 중화하기 위해 마이코톡신 바인더(곰팡이독소 결합제)를 사료에 첨가하는 것이 권장된다. 마이코톡신 바인더는 사료 중의 곰팡이독을 흡착하여 모돈이 흡수하기 전에 배설되도록 도와주는 첨가제로, 여름철에 적극 활용하면 곰팡이독소로 인한 번식장애 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 5) 광 주기 및 조사량 간혹 교배사의 조도가 햇빛에 크게 의존하거나 조명이 있어도 먼지로 가려져 어두침침한 경우가 있다. 때로는 조명이 있지만 돼지를 향하지 않고 관리자의 동선을 따라 설치되어있는 경우도 있다. 이런 경우 모돈이 열 스트레스를 받지 않았더라도 일조량이 충분하지 못해 광자극 부족으로 난소기능이 저하되어 발정이 잘 나타나지않거나 지연될 수 있다. 하루 14~16시간 300 Lux 이상의 광량이 제공되어야 번식을 위한 충분한 자극이 되므로 돼지의 어깨 높이에서 이를 다시 한번 살펴볼 필요가 있다. 하절기 번식장애는 원인이 복합적이기도 하고 단기간에 해결되기 어려울 수 있다. 그러나 반복적으로 발생하는 문제에는 반드시 반복적인 원인이 있기 마련이다. 본고에서 소개한 하절기 모돈의 무발정 원인과 관리 전략을 농장 여건에 맞게 점검하고 실행한다면, 여름철 번식성적 저하를 개선하는데 도움이 될 수 있을 것이다. 참고자료: -Physiological consequences of heat stress in pigs, J.W.Ross, 2015 -2024 고온기 가축피해예방 및 축사환경관리 핵심기술, 국립축산과학원 -Anestus in multiparous sows, E.Marco, 2021 -How to minimize summer’s impact on sow fertility, Pig Health Today, 2021 -Mycotoxins Impact on Swine Fertility, Biomin, 2008