농림축산식품부(이개호 장관, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(이병호 사장, 이하 aT)가청년(대학생)들의 식품·외식 분야 취·창업을 지원하는 ‘식품산업 청년 일자리성공 종합지원’ 과정을 운영합니다. 우리나라의 식품산업은 지속적인 성장세를 유지하고 있으나, 인력 부족률은 타 산업에 비교해 높은 수준이며, 고학력 인력의 유입또한 부족한 실정입니다. 이번 종합지원 과정은 식품산업분야에 진출을 희망하는 청년(대학생 등)을 모집하여 권역별로 총 5회에 걸쳐 1박2일 일정으로 진행됩니다. 강원·충청권(6월), 영남권(7월), 호남권(8월)에서는 각 1회씩 진행되며, 수도권의 경우 10월에 2회로 확대·운영합니다.지난해 참여자의 큰 호응에 힘입어 올해 1회를 더 늘렸습니다. 주요 교육 내용으로는 국내 주요 식품기업 인사담당자 초청 채용설명회 및 토크콘서트(Q&A), 면접·자소서 컨설팅 등 식품기업 맞춤형 취업특강, 농식품 청년소통 TED형 강연, 창업 아이디어 경진대회, 식품기업탐방 등으로 다채롭게 구성합니다. 이번 과정에 참여할 청년(대학 3~4학년)들의 모집은 5월13일부터 농식품미래기획단 커뮤니티 카페(cafe.naver.com/yaff),
도드람양돈협동조합(조합장 이영규, 이하 도드람)이 내년 본격적인 한돈식품기업으로 발돋움하는데 필요한 사업계획과 예산안을 의결했습니다. 도드람은 지난달 27일 도드람대전센터에서 2018년 3차 대의원회를 가졌습니다. 올해 사업 목표인 2조7천억 원의 초과달성이 확실시되고 있는 가운데 도드람은 내년 예산안으로 경제사업 1조8천억 원, 금융사업 1조3천억 원 등 모두 약 3조2천억 원에 달하는 예산안을 원안대로 의결했습니다. 또한 마케팅 추진 전략으로는 2019년에는 한돈식품기업으로의 본격적인 활동을 시작하겠다는 구체적인 사업계획도 통과시켰습니다. 양돈사업은 최근 몇 년간 고돈가가 지속되었지만 앞으로는 이를 낙관할 수 없는 상황입니다. 또한 45.6%에 달하는 돼지고기의 유통비용은 소비자에게 가격적으로 부담이 되고 한돈사업에는 경쟁력 약화를 만들어내고 있습니다. 이를 극복하기 위해 도드람은 유통단계를 단순화시키고 '생산' 중심에서 가공·판매로까지 사업을 넓혀가고 있습니다. 특히 HMR(가정간편식) 시장이 급속도로 커지고 있어 다양한 가공식품 개발과 함께 브랜드 전략을 세워 판매다각화를 꾀하고 있습니다. 이미 부산물 가공 및 족발 가공업체를 인수해 자회사를 늘려나가