대한한돈협회 청년분과위원장을 맡고 있는 한동윤 대표(육일농장)는 최근 사비를 들여 농장 담장을 돼지 캐릭터 그림으로 꾸몄습니다. 처음이라 주변 이웃들의 반응은 알 수 없지만 분홍 돼지 그림들은 아이들에게 관심의 대상입니다. 육일 농장 한동윤 대표는 "주변 유치원 아이들이 오면 돼지 열쇠 고리를 주려고 준비하고 있다"라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
경북 영천에 위치한 육일농장(대표 한동윤)이 생산한 돈분 퇴비가 동남아 지역으로 수출됩니다(관련기사). 육일농장은 지난달 농장에서 나오는 콤포스트 분을 퇴비 수출하는 업체에 보내 테스트를 진행했습니다. 그리고 한 달여 만에 최근 정식 공급 계약을 체결하였습니다. 육일농장에서 생산되는 콤포스트 분은 2.5톤 트럭에 실려 수출업체에 맡겨진 후 동남아 수출길에 오르게 됩니다. 그동안 퇴비 수출은 계분이 주를 이루었고 돈분은 이번이 처음입니다. 한동윤 대표는 "지금까지 퇴비는 농장 주위 지역분들께 무상으로, 관내 분들께는 유상으로 봄·가을 밭에 납품했는데 여름철은 항상 문제였다"라며 "한 차에 오만원, 기름값 정도 나오지만 안정적으로 사계절 수출이 가능하다"라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
세번째 한돈전략포럼의 주제는 한돈산업 인력 부족 해결이었습니다. 지난달 27일 안성시 한돈회관에서 개최된 토론회에서 육일농장 한동윤 대표는 농장의 입장에서 바라 본 인력문제에 대해 발표했습니다. 이하 한동윤 대표의 주장을 전합니다. 오늘 제가 얘기할 주제는 바로 사람입니다. 한돈 산업은 자본, 기술 집약 산업으로 사람의 손이 꼭 필요한 산업입니다. 즉 일하는 사람의 숙련도와 업무 지식 정도에 따라 결과물이 큰 차이를 보이게 됩니다. 최근 한돈 농가의 약 70%는 별 다른 후계자가 없는 상태에서 고령 인력과 외국인 인력을 중심으로 이루어지고 있습니다. 그로 인해 10년 내 한돈 산업을 포기할 것으로 예상되는 농가가 약 56%에 이를 것으로 추정됩니다. 높은 청년 실업률 속에서도 한돈 산업에 대한 취업 정보 부족 및 진입 장벽으로 인해 신규 인력이 양돈 산업에 진입하기가 상당히 어려운 상황에 처해있습니다. 이렇게 된 이유로는 첫 번째, 한돈 산업이 환경오염의 주범이란 인식과 두 번째, 한돈 산업이 3D의 대표 산업이라는 국민들의 잘못된 인식에 있습니다. 세 번째로는 시골에 있음으로 인하여 겪게 되는 문화적 불편함과 젊은 사람들이 추구하는 것에 비해 낮은 삶의 만
육일농장(대표 한동윤)은 86년부터 만 33년, 경북 영천에서 양돈장을 운영하고 있습니다. 경북 영천지역은하루 20도 이상의 일교차와 한낮에는 에어컨을 틀어야 하는 무더운 날씨가 시작되었습니다. 무더운 날씨에 돼지들도 걱정이지만 한대표는 농장 밖 울타리 공사에 나섰습니다.전세계를 강타하고 있는 있는 아프리카돼지열병에 대한 대비책을 마련하는 것이 시급하기 때문입니다. 새벽 5시 30분이면 농장으로 출근하는 한 대표는오늘은 울타리에 방역 현수막을 매달았습니다. 의지를 다지기 위해 매단 현수막이지만 새로운 투지가 생기는 기분입니다. "내 농장은 내가 지킨다" 한 대표의 혼자 되뇌이는 다짐 속에,붉은 태양이 새벽의 어스름을 몰아내고 있습니다.
분만 후 밥도 안먹고 젖도 안주고 축 처져 있는 모돈은 현장에서 흔히 보는 광경입니다. '석달 삼주 삼일' 간의 임신과정을 거쳐 새끼를 어미의 몸 밖으로 내어놓은 분만(출산) 과정은 보는 사람에게는 경이롭지만, 모돈의 입장에서는 고역일 수 밖에 없습니다. 분만 후에도 모돈의 고역은 끝나지 않습니다. 분만 과정에서 팽창했던 자궁이 원래 크기로 돌아오면서 오는 통증(산후통)과 떨어진 기력을 이겨내면서 동시에 막 태어난 새끼에게 젖을 물려야 합니다. 일부 모돈은 심한 산후통으로 자돈이 젖을 달라고 연신 보채도 그냥 웅크리고 있습니다. 이럴 때 현장에서는 통상 대사촉진제, 진통제, 영양제, 항생제 등의 주사를 떠올리거나 식욕을 올려줄 수 있는 특수첨가제를 생각합니다. 그런데 여기에 산후통을 심하게 겪고 있는 모돈을 위한 특별한 처방이 있습니다. 바로 '맥주'입니다. 아이디어를 제공한 농장에 따르면 모돈의 입에 맥주를 살짝 넣어주면 새로운 맛에 모돈이 일어나 벌컥벌컥 이내 맥주를 들이킨다고 합니다. 세 캔을 들이킨 모돈도 있다고 합니다. '한 시간이 지난 후 모돈은 세상 모르게 편안히 잠을 잡니다. 그 사이 새끼는 젖을 열심히 빨 수 있죠' 이런 기상천외한 노하우는