['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협(대표 정현규)의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] 정해진 것을 지키는 습관 들이기 이렇게 열심히 진행된 OK 운동도 농장에서 유지가 되지 않는 다면 큰 의미가 없습니다. OK 운동의 기본요소 중 실제 가장 시간이 많이 걸리는 단계로 농장의 모든 직원이 ‘습관화’하는 것은 굉장히 중요합니다. 특히 리더인 사장님 또는 경영주, 팀장이 솔선수범하여 지속적으로 하는 것이 중요합니다. 사실 습관화되기 전까지 시간이 걸리므로 절대 도중에 그만두지 말고 끈기 있게 실천하도록 합니다. 습관화 유지 단계에서 포기를 하려고 하는 농장을 보았습니다. 지나치게 한 사람에 의존하여 OK 운동을 작업의 일부분으로 생각하고 진행하였던 농장, 직원 서로 커뮤니케이션이 잘 되지 않은 농장에서 특히 어려움을 많이 호소합니다. 진지하게 열심히 임하는 사람은 반드시 칭찬하고 좋은 평가를 가능한 직원들 앞에서 하는 것이 좋습니다. 반대로 실천을 잘 못하는 사람은 방식을 모르는 것일지도 모르기 때
['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협(대표 정현규)의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] 농장의 청결한 상태를 유지하고 방역·위생 수준을 높여 질병 발생을 최소화 OK 운동을 본격적으로 진행하면서 도드람에서는 이 운동이 농장의 위생관리 부분을 제외하고는 적극적으로 진행하기 힘들다는 것을 알았습니다. 현재 한국의 양돈 현실을 비춰볼 때 가령 PED 또는 FMD 등 여러 질병에 취약한 상태이고, OK 운동을 진행하다가도 농장에 질병 문제로 컨설팅 방문을 잠시 중단해야 되는 어려움이 있었습니다. 이것은 비단 외부인 방문뿐만 아니라 농장에서 근무하는 직원들에게도 해당됩니다. 평소에 하던 기본관리가 아니라, 환돈을 치료 관리해야 되는 업무까지 가중되다 보면 심신이 지치고 이는 결과적으로 농장의 여러 가지 부분에 악영향을 미칠 수 있다는 것을 의미합니다. 따라서 농장의 위생 및 방역관리 수준 향상을 당연히 OK 운동에 포함시키기로 하였습니다. 정리·정돈 과정 자체가 위생 개선을 하는 과정이며, 청결과 소독을 포함시켜 진행합니다. 앞에 청소에서도 설명
['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협(대표 정현규)의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] 청소를 통하여 매일 발생하는 쓰레기 및 오염물질을 제거하는 것 OK 운동을 진행하면서 청소는 정리·정돈과 구분되어 있지 않다는 것을 알 수 있습니다. 정리·정돈은 지속적으로 진행하는데 여전히 뭔가 정리·정돈이 되어 있지 않다면 그것은 청소를 동시에 진행하지 않았기 때문입니다. 청소를 진행할 때 매일 일과 업무에 10분 정도 포함시켜 진행하는 것이 가장 좋습니다. 청소작업은 반드시 전원이 참석해야 합니다. 특히 농장에서 같이 작업을 하는 사장님 또는 팀장들도 귀찮아하지 않고 작업에 참여해야 합니다. 농장의 경영주 등이 같이 참여를 해야만 이 작업이 중요한 작업이라는 것을 농장의 직원들은 생각을 하고, 누구는 하고 하지 않는 부분이 없어야 공평하다고 생각하며 적극적으로 참여하기 때문입니다. 또한, 청소에 참여하면서 최대한 청소를 하지 않아도 되는 방법은 없을까? 어떻게 하면 더러워지지 않을까? 하는 생각을 할 수 있고 앞으로 모두들 더럽히지 않으려고 노력하기
['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협(대표 정현규)의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] 정돈이란 필요한 것을 규칙에 따라 배치하여 누구든지 알 수 있도록 표시해 두는 것 우리 양돈장에서는 다음과 같은 문제가 수시로 발생하고 있습니다. ♣ 지금 당장 수리에 필요한 공구가 어디 있는지 몰라 찾는데 시간을 낭비함 ♣실제로 공구가 농장에 있지만 어디에 있는지 몰라 다시 새로 사버림 ♣약품의 실질적 재고 파악 불가하여 남아있어도 불안하여 주문하게 됨 ♣사료의 재고가 아직 충분한데 주문하여 신선도가 떨어짐 ‘정돈’을 진행할 때에는 3초 이내에 그 물건을 찾아내거나 기억날 수 있도록 눈에 보이는 관리가 될 수 있도록 시각적으로 정렬하는 것이 중요합니다. 농장에서는 신입사원이나 외국인 근로자 등 농장 환경이 생소한 사람이 있을 수 있습니다. 이런 사람들에게 예를 들어 창고에서 ‘파이프 프렌치를 가져와!’라고 말한다면 대부분의 경우 파이프 프렌치가 무엇인지 창고에서도 어디에 있는지 한참을 헤매게 될 것입니다. 대부분 농장의 현장 경험을 비춰 보았을 때 이러
['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] 정리의 중요성이 대두되고 있는 시대에 우리도 막 접어들었다. 정리하고 정돈 하는 것이 집안일을 주로 하는 여성들의 단순하고 당연한 작업이라고 여겨지던 생각은 이제 사라지고 있는 것이 사실이다. - 황수연 대한정리정돈협회장 정리란 필요한 것과 불필요한 것을 확실히 나누어 불필요한 것을 버리는 것 OK 운동에는 순서가 있습니다. OK 운동을 진행하는데 있어 우선 처음으로 진행해야 하는 작업이 ‘정리’입니다. 사실 농장에 ‘정리’ 라는 단어를 설명하면서 이 단어가 얼마나 힘들고 정성이 필요한 단어인지 새삼 깨달았습니다. OK 업무의 가장 첫 단추인 만큼 중요한데 의외로 “어떻게 정리를 해야 되는가?“에 대한 질문을 많이 받았습니다. 정리의 첫 번째 방법은 현재 및 앞으로도 필요 없는 물건은 과감하게 버리는 것입니다. 버릴 때 바닥에 그냥 버리지 않고 쓰레기통 또는 한쪽에 모아두면서 버립니다. 정리된 농장이 갖추어야 할 모습은 필요한 물건이 필요한 때 필요한 만큼 있는 상
['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] OK운동은 단순한 정리·정돈만을 하는 운동이 아닙니다. 출발은 아주 쉬운 정리·정돈에서 하지만, 이를 통해서 위생관리, 경영관리를 하고 결국은 모두가 기쁘게 "오케이(OK)~"를 외치도록 만들자는 의식변화 운동이기도 합니다. - 도드람양돈농협 동물병원 정현규 OK 운동을 양돈농장에 도입하면서, 성공적으로 진행하기 위해서 나름 이 정도의 방향성을 가져가야 된다는 조건들이 몇 가지 있습니다. 처음 이 운동을 진행할 때 대부분의 농장들은 농장의 사장님 또는 팀장 일부만 의욕이 넘치는 경우가 많았습니다. 다시 한 번 강조하지만 이 OK 운동은 직원 전부가 참여해야만 성공하고 지속적으로 유지가 될 수 있는 운동입니다. 따라서 나름대로 컨설팅을 통해 다음과 같은 몇 가지 사항들을 결정하였습니다. ▷ OK 운동의 조건들 ⓵ 누구나 알 수 있고, 할 수 있게 쉽게 정리·정돈 한다 ⓶ 정기적이고, 즉시적이고, 지속적이어야 한다. ⓷ 위생 개선을 포함해야 한다. ⓸ 모두가 긍정적
['저비용, 고효율'의 양돈장 환경개선 운동으로 큰 호응을 받고 있는 '정리만해도 돈이 되는 기적, 알기 쉬운 OK 운동 양돈판'을 도드람양돈농협의 동의 하에 나누어 전재합니다 - 돼지와사람] 내 아이들에게 내 농장을 자랑스럽게 보여줄 수 있고, 내 아이의 놀이터가 될 수 있게 만드는 것이 OK운동이다. 내 아이가 친구에게도 자랑하고 싶은 농장이라면 젊은 인재들도 당연하게 농장에서 일하고 싶어지지 않겠는가? - 도드람양돈농협 동물병원 정현규 제 1 장 OK 운동 필요성 및 시작 배경 농장을 농장답게, 이런 말이 좀 이상하게 들릴지 모르겠지만, 누가 봐도 정말 깨끗하고 잘 정돈되어 모든 것이 한 눈에 들어오고, 위생관리도 깔끔하게 하고 있다는 느낌을 주는 지속적으로 관리해 나가자는 운동! 이 운동이 바로 'OK운동'입니다. 즉, OK 운동은 농장 정리·정돈을 지속적으로 잘하고, 눈에 보이는 기본 위생관리를 생활화하여 원가도 절감하고, 작업효율도 높이고, 질병도 줄이면서 궁극적으로 농장을 포함한 주변사람 모두의 기분을 좋게 만들어 보이자는 운동인 것입니다. 1. OK운동이란?양돈을 잘 하려면 돼지를 우리 4살짜리 아이로 생각하고 해야 합니다. OK 운동은 20
국방부가 삼겹살을 소재로 영상을 제작해 관심을 모았습니다. 해당 영상은 보기에도 야들야들한 생삼겹살을 잘라 불판에 노릇노릇하게 구운 뒤 한 장병이 맛있게 먹는 장면을 보여주었습니다. 영상 중간중간 '전우여 내 고기는 내가 굽는다!', '삼겹살은 언제나 옳다!'라는 자막과 함께 군가를 넣어 재미를 더해 주었습니다. 영상 속 장병은 아이돌 그룹 로미오의 '카일'로 밝혀졌습니다. 지난해 입대해 현재 군 복무 중입니다. 영상을 본 누리꾼들은 "나라 지키느라 고생하는 장병들, 앞으로도 맛있는 삼겹살 자주자주 먹게 해주세요", "삼겹살은 늘 옳다. 우리 병사들 의식주 잘 신경 써 주세요" 등의 재미난 댓글로 반응을 보였습니다. 이번 영상은 국방부의 군 장병 급식 개선 프로젝트를 소개하는 일환으로 제작되었습니다. 국방부는 지난해 실시한 장병 대상 품목별 만족도 조사결과를 바탕으로, 올해 월 1회 정규급식용 생삼겹살(1회 1인 300g)을 장병들에게 제공, 삼겹살데이를 진행하고 있습니다. 아쉽게도 군 장병이 뽑은 1위 급식 품목은 '전복 삼계탕' 입니다.
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금, 위원장 하태식)가 이번 코로나19 극복을 위해 대구 의료진 지원에 나섰습니다. 대구는 이번 코로나19 피해가 가장 심한 지역입니다. 한돈자조금은 대구 거점병원인 계명대 대구동산병원을 비롯한 병원 7곳과 각 구별 보건소 7곳 등 총 14곳에 3천만 원 상당의 한돈 육포를 전달할 예정이라고 10일 밝혔습니다. 한돈자조금은 의료진이 눈코뜰새 없이 바쁜 가운데에 간편히 섭취할 수 있도록 일부러 고단백 영양 간식인 육포를 준비했습니다. 육포는 개별 포장되어 이날 대구로 출고 됐습니다. 하태식 위원장은 “코로나19로 인하여 밤낮없이 환자를 돌보느라 애쓰고 계신 대구지역의 의료진 및 봉사자분들의 헌신과 열정에 깊은 감사를 드리며 그에 응원하는 마음으로 물품을 지원하게 되었다”라며, “의료진의 건강이 환자의 건강과 직결된다고 생각해 한돈 육포로 건강과 면역력을 잘 챙기시는데 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 전했습니다. 이에 앞서, 한돈협회 경북도협의회(회장 최재철)는 지난 9일 경북도청을 찾아 경북친환경한돈영농법인과 함께 1억 원의 성금을 전달했습니다(관련 기사). 경북사회복지공동모금회에 기부되는 이번 성금은 경북지역 내 코로나19
경북도협의회(회장 최재철)은 3월 9일 경북도청(도지사 이철우)에 방문하여 코로나19 확산으로 어려움을 겪고 있는 경북지역 도민들을 위한 성금 1억원을 경북사회복지공동모금회에 기부하는 행사를 가졌다고 밝혔습니다. 이날 행사는 최재철 경북도협의회장과 함께 낙농육우협회 경북도지회(회장 조명식)가 함께 했으며, 경북도협의회에서 5천만원, 경북친환경한돈영농법인 5천만원, 낙농육우협회 경북도지회 2천만원 등 성금 1억2천만원과 1천만원 상당의 우유가 함께 경북사회복지공동모금회에 전달됐습니다. 이번 성금은 국산 돼지고기 한돈으로 만든 육포와 함께 경북 내 코로나19예방에 필요한 방역물품과 의료지원 등 코로나 바이러스로 고통받고 있는 이웃들과 대구지역 의료기관 등에 함께 전달될 예정입니다. 특히 경북도협의회는 해마다 경북도를 통해 도내 사회복지시설에 돼지고기를 기부하는 한돈나눔행사를 추진해오고 있으며, 얼마전까지 ASF 발생에 따른 소비 부진으로 돼지고기 가격이 생산비 이하로 떨어지는 어려움을 겪고 있는 와중에도 이런 통 큰 기부를 해 더 큰 의미가 있다고 할 수 있습니다. 한돈협회 경북도협의회장이자 경북친환경한돈영농법인 대표인 최재철 회장은 “경북 지역민으로써 이번 기
언제 끝날지 모르는 신종 코로나바이러스 감염증으로 전국민이 힘겨운 나날을 보내고 있습니다. 이러한 가운데 영천지역 한돈인들은 몸소 방역을 실천하고 있어, 지역의 모범이 되고 있습니다. 다년간 질병과 싸워왔던 한돈농가야 말로 방역에 있어서 전문가일 수 밖에 없습니다. 이러한 특기를 살려 영천지역 양돈농가들은 각자 농장소재지 읍.면.동 지역에 학교 .관공서 등 각 기관들을 직접 다니면서 소독으로 방역을 실천하고 있습니다.
세계적인 배달피자 도미노피자가 공유가치 창출(CSV)의 일환으로 한돈농가와 손잡고 국내산 돼지고기 한돈을 원료로 한 신제품 ‘한돈 빠에야’를 3월 6일 출시한다고 밝혔습니다. 도미노피자가 이번 봄 신제품 출시와 함께 선보인 ‘한돈 빠에야’는 우리 돼지고기 한돈으로 만든 퓨전 스타일의 사이드디시로 토마토 소스를 베이스로 하였으며 모차렐라 치즈와 한돈이 함께 어우러져 고소한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 특히 이번 제품은 도미노피자와 한돈농가가 상생하여 사회적 가치를 함께 만들고 나누는 공유가치 창출의 일환으로 출시됐습니다. 도미노피자는 이번 1차 한돈빠에야 메뉴 출시를 계기로 앞으로 추가로 2종의 한돈 사이드디시 메뉴를 개발하여 총 3종의 제품을 내놓을 계획이라고 밝혔습니다. 하태식 한돈협회장은 “최근 돈가하락으로 한돈농가가 힘든 가운데 한돈농가와 상생을 위해 기업이 솔선수범하여 한돈 소비촉진에 앞장서주어 감사하다”며, “앞으로도 다양한 협업을 통해 수입산이 따라올 수 없는 한돈 만의 맛과 신선함이 돋보이는 다양한 제품을 출시하도록 함께 노력하자”고 전했습니다. 한편 도미노피자가 새롭게 출시한 ‘NEW&BEST 스페셜 세트’메뉴로 함께 주문하면
[한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있도록 할 예정입니다. -돼지와사람] ◆코로나19 현황판(출처: 보건복지부) 22일 0시 기준 발생현황: 확진 8,897명(격리 중 5,884, 격리해제 2,909, 사망 104) ※ 의사환자 현황(누계): 총 322,883명 중 검사결과 음성 308,343명, 검사 중 14,540명 ▶국내현황(바로가기) ▶세계현황(바로가기) ◆이달의 한돈산업 관련 주요 단신 -5일 제주산 돼지고기 홍콩 수출물량(14.5톤) 첫 선적(5년간 매달 30톤) -소방청, 지난해 ASF 검체 수송으로 46건 출동 지원 -5일 북한 김정은 국무위원장, 문재인 대통령에게 '보건' 협력 친서 교환......코로나19와 ASF 남북 공동 대응 주목 -롯데 신동빈 회장, 국내 점포 중 200개 폐점 공언....앞으로 온라인 강화(관련 기사) -6일 한돈협회, 후지 비축 3,300톤(11개 2차 육가공업체)...농식품부 승인 후 시행 예정 -한돈협회, 10% 모돈 자율 감축 참여 지부 안내('19년 11월 이력제 모돈두수 90만4천 두 기준 8월까지 10% 감축, 12월까지 유지 목표...감축 농가 사료구매자금 및 시설현대화자금 등
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UPDATE: 2020년 03월 27일 21시 06분
