가축이 물을 먹는 급수조를 매일 청소할 때와 그렇지 않을 때의 오염도 차이는 어떨까요? 축산과학원이 직접 실험해 봤습니다. 농촌진흥청(청장 김경규)은여름철 병원성 미생물 증식 등으로 가축 급수시설이 오염될 수 있으므로 철저한 위생 관리를 당부하면서,간이검사기를 이용해 축산농가 급수조의 오염도(RLU)를 측정했습니다. 간이검사기는 물 속의 세균과 사료잔유물 등에포함된 물질 혹은 이를 통해 생성된 물질의 정도를 측정해 오염의 척도를 수치화할 수 있습니다. 구분 청소 방법 평균 수치(RLU) 표준편차 A 농장 수조 매일 청소 212.8 150.2 B 농장 비정기적 청소 3,467.3 525.1 수조를 매일 청소하는 농가의 급수조와 비정기적으로 청소하는 농가의 급수조 오염도를 실제 측정한 결과, 비정기적으로 청소하는 급수조에서 15배 이상의 오염도를 확인했습니다. 여름철에는 가축들이 고온 스트레스로 면역력이 떨어지기 쉽습니다. 가축이 공동으로 사용하는 급수기가 오염되면 전체 가축이 질병에 걸릴 위험이 있습니다.가축이 곰팡이와 세균으로 오염된 물을 마시면 대장균증과 살모넬라증 등 소화기질환
[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2019 여름호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 지난 해, 10월부터 11월까지 약 6주간 덴마크 양돈연수를 다녀오게 되었다. 덴마크 양돈연수 기간 동안 보고 느낀 것들을 현장에 돌아와 덴마크 양돈 사양관리를 농장에 접목시킬 것을 제안하였다. 본 고에서는 그동안 덴마크 사양관리를 현장에 직접 접목하여 좋은 효과를 보았던 것들을 공유하고자 한다. 1. 후보돈 관리 후보돈은 약 7개월령부터 1일 1회 여러 웅돈을 사용하여 직접적으로 접촉을 시키고 있다. 성숙한 웅돈들의 접촉을 통해 후보돈의 성성숙을 촉진하고 교배 전 강발정을 유도함으로써 번식성적 향상에 도움이 되고 있다. 후보돈의 관리는 일당증체 500~600g을 목표로 후보돈 사료를 제한급이하여 천천히 성장시키는 방법으로 근육(살)보다 뼈(골격) 형성을 위해 집중적으로 관리하는 것이 포인트이다. 이렇게 관리한 약 250일령 이상의 체형이 잘 만들어진 후보돈을 첫 교배에 이용한다. 후보돈의 적절한 관리를 통해 다음 산차에 모돈사고를 예방하고 기존 초산돈의 임신, 분만과정에서 발생할 수 있는 여러가지 사고들을 예방할 수 있다. ▣…
“하루동안 돈사 내의 돼지들을 자세히 관찰하는 시간은 몇 시간 입니까?” 10년 전 필자가 한 농장에서 근무하는 외국인 직원에게 했던 설문 조사의 항목 중 하나입니다. 실제 농장에서 우리가 작업을 하지 않고, 온전히 돼지를 관찰하는 시간은 얼마나 될까요? 농장의 하루는 기본적인 작업들과 예상치 못했던 변수들로 인해 항상 바쁘게 돌아갑니다. 그렇기 때문에온전히 돼지의 행동과 특이사항을 관찰할 시간을 따로 갖는 것은 쉽지 않습니다. 돼지는 말을 못하는 동물이기 때문에 그들의 모습을 관찰하는 것이 곧, 돼지를 편하게 해줄 수 있는 최선의 방법이라는 것을 알고 있지만 말이죠. 돼지 행동 연구에 대한 최근 이슈 이번 글에서는 돼지의 행동 연구의 최근 추세와 공격성에 대한 부분을 다뤄보려고 합니다. 행동의 관찰을 통해 환기와 시설의 문제를 찾아내는 글들은 많은 분들이 기고한 글들이 많이 있지만, 돼지 사이에서의 공격성에 대한 내용은 지금껏 많이 다루지 않은 분야이기에독자 분들께 새로운 시각으로 돼지를 관찰할 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다. 몇 년 전 덴마크에 방문했을 때돼지의 사회성도 종돈 개량의 목표 중 하나라는 것을 듣고 굉장히 참신하다는 생각을 했었
[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2019 여름호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 한낮의 온도가 30˚C 중반까지 올라가는 무더위가 기승을 부리기 시작했다. 아직까지는 아침과 저녁이 신선하지만, 숨쉬기 어려운 폭염과 밤낮없는 열대야가 금방 찾아올 기세다. 이미 혹서기에 대한 준비가 끝났어야 할 시기이지만, 미비한 점이 있다면 지금이라도 발견하고 조치하기를 요청 드린다. 여름이되면 모돈의 수태율 점검과 각종 냉방시설 등의 중요성은 많이 부각되고 있지만, 정작 수태율에 큰 영향을 미치는 정액에 대해서 만큼은 관심도가 부족한 것이 사실이다. 우리나라 양돈장의 대부분이 인공수정을 실시하고 있지만, 농장에서 '정액관리의 중요성'에 대한 관심이 떨어지는 것은 참으로 아쉬운 부분이다. 정액의 품질은 수태율과 산자수에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 요인이며, 정액의 품질을 직접 확인하는 것이 교배 적기를 찾기 위해 웅돈을 이용하여 발정체크를 하는 것만큼 중요한 과정이기 때문이다. 첫 번째, 가장 먼저 확인해야 할 것은 '정액 보관고의 위치'이다. 가장 먼저 정액 보관고가 설치된 위치를 확인하자. 정액 보관고는 가급적 서늘하고…
[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2019 여름호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 현대의 다산모돈에 있어서 WSI(Weaning to Service Interval, 이유 후 재귀발정)는 중요한 요소로 부각되고 있다. 최근의 연구들은 모돈의 WSI가 다음 번식성적을 간접적으로 예측할 수 있는 지표라고 보고 있다. 관리가 잘 된 다산형 모돈일수록 WSI가 적정하다는 것이다. 본 고를 통해 모돈의 WSI에 영향을 주는 요인들과 중요성들을 함께 공유하고자 한다. 01. WSI는 모돈의 NPD(Non-productive days, 비생산일수) 이상의 의미를 지닌다. 최근 유럽에서는 모돈의 WSI와 관련한 여러가지 실험들이 진행되고 있다. 그 중 2017년 스페인에서 481,288두의 모돈을 분석한 결과, 모돈의 WSI와 관련하여 [표 1]과 같은 데이터를 얻을 수 있었다. WSI 4(이유 후 4일차 교배)의 모돈들과 WSI 5(이유 후 5일차 교배)의 모돈들을 비교했을 때, WSI 4 그룹의 분만율과 총 산자수가 더 높은 것으로 나타났다. 그리고 WSI 4 그룹은 초산차 비율이 17.8% 이었고 , WSI 5 그룹은 초산
여름철에는 돼지위궤양(참고 자료)이 많이 발생합니다. 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)이예방법을 소개하고 농가의 세심한 관리를 당부했습니다. 3개월∼6개월인 비육돈에서 주로 나타나는 위궤양은 더위 스트레스로 사료 먹는 양과 물 마시는 양이 줄면 쉽게 발생합니다. 여기에 여름철 돼지의 체온을 낮추기 위해 잘못 사용하는 해열체는 위궤양을 더욱 촉발할 수 있습니다(관련 기사). 또한, 입자가 고운 사료와 펠렛 형태의 먹이는 위장의 내용물을 유동적으로 만들어 위산 분비를 늘리고 소화효소인 펩신의 활성을 높입니다.이로 인해 위가 비워지는 시간이 짧아져위궤양에 걸릴 위험이 높아지는 것입니다. 위궤양에 걸리면 돼지는 창백, 허약, 식욕부진 같은 빈혈 증세가 나타나고, 일반적으로 체온이 정상보다 낮아집니다. 위 출혈에 의한암흑색조의 변이 관찰될 수 있습니다. 농진청은 돼지의 위궤양을 예방하려면 더위 스트레스를 먼저 최소화해야 한다고 주문합니다. 더위 스트레스를 낮추기 위한 해열제 사용은 금물입니다. 아울러, 사료의 종류와 가공 형태를 조절하고 깨끗한 물을 충분히 주는 것이 중요합니다. 입자가 너무 곱거나 분진이 많은 가공사료는 피하고 알곡이 있거나 다소…
누구나 알고 있다고 생각은 하지만 막상 확실한 정답은 없는 양돈 사양관리 등에 관한 주제에 대하여 여러 가지 관점에 대한 근거를 제시해 보고자 합니다. 아홉번째 원고의 주제는 ‘이유모돈의 발정 지속시간에 관한 고찰’입니다. 이유모돈의 발정 지속시간에 대한 고찰 앞선 글에서 발정재귀일령에 관한 글(바로가기)을 기고한 바 있습니다. '발정재귀일령'은 모돈이 이유를 한 후 발정이 다시 보이는 시간(승가 허용)까지의 길이를 나타내는 말이며 이유모돈의 발정 지속시간은 발정이 보인 후 그 발정이 사그라들 때까지의 기간을 일컫는 말입니다. 3산차에서 6산차(혹은 7산차)까지의 모돈에 대하여 통상적으로 우리가 알고 있는 상식(?)은 '발정재귀일령'이 짧은 모돈(3일차 까지의 발정은 발정재귀 일령이 짧은 것이 아니라 비정상적인 상황으로 볼 수 있음)은 발정 지속시간이 길며, 재귀일령이 긴 모돈(6일차 오후 발정부터 7일차 발정까지, 길게는 8~10일차 발정까지를 통상적으로 의미함)은 발정 지속시간이 짧다는 것입니다. 그렇다면 이유모돈의 발정 지속시간이 왜 중요할까요? 당연히 '교배 타이밍'에 관련되어 가장 중요한 고려사항이기 때문입니다. 아래에서는 이유모돈의 발정…
[본 자료는 농촌진흥청 국립축산과학원이 운영하는 '가축사육기상정보시스템(바로가기)'에서 제공하는 사양관리지침 자료입니다. 돼지의 더위 스트레스를 예방하는데 도움이 되길 바랍니다. -돼지와사람] ◇돼지의 열스트레스지수(THI; Temperature-Humidity Index)에 따른 사양관리 포인터 THI 스트레스 상태 증상 관리 포인터 64 미만 위축 약 쾌적 개체간 웅집 사료섭취량 증가 떨림 활동량 감소 ○호흡기 조심(보온 중요), 운동 유도 ○채식량 감시, 유지 ○채식량, 미네랄 등 강화 ○하절기 대비 소화력 강화제(중조 등) 급여 64~73 쾌적 정상적인 활동 ○온도변화와 돼지의 상태 관찰 ○하절기 스트레스 대비(그늘막, 지붕표면 유수장치, 선풍기 등) 점검 74～83 약 스트레스 바닥접촉 증가 호흡수 증가 사료섭취량 감소 ○그늘막 제공, 선풍기 가동 ○비타민, 미네랄 증량 급여 ○사료 배합비 조정, 급수기 점검 84
한국농촌경제연구원은 지난 12일 연구원 본원 대회의실에서 제15대 김홍상 한국농촌경제원장의 취임식을 갖고 혁신을 다짐했습니다. 김 원장은 취임식에서 “연구원은 그동안 농업‧농촌‧식품산업 전반에서 의제 발굴, 정책 개발 등 사회와 국가 발전에 이바지해 왔지만, 근래 사회적 공기(公器)의 역할을 적절히 수행하지 못하는 외부의 비판도 있다”고 밝히며, “연구원의 방향성을 ▶미래를 그려내고 방향을 제시하는 연구원 ▶필요한 연구를 깊이 있고 속도감 있게 실천하는 연구원 ▶국민의 공감대를 이끌어 내고 사회에 기여하는 연구원으로 설정하고 혁신하겠다”고 밝혔습니다. 김 원장은 특히, 농정 틀의 근본 전환이 추진되고 있는 상황에서 연구원 역시 변화와 개혁이 필요한 시점이라고 언급하며, 대한민국 최고의 농업‧농촌‧식품 분야 전문가들이 모인 연구원이 농업인과 국민 모두가 행복해지는 길을 제시해야 한다고 강조했습니다. 김 원장은 재임기간 경영 혁신 과제로 △농정과제 대응 역량을 강화하는 연구 중심 경영, △연구 환경 개선, △성과 확장 및 역량 측정 시스템 개편, △농정 분야 네트워크의 허브 기능 강화, △공감과 소통의 리더십 실행, △지역균형발전의 성과 모델 창출,
롯데햄의 의성마늘프랑크 제품이 있습니다. 롯데햄은 '의성군수 마늘품질 보증'스티커를 붙이고 '한돈마크'가 인쇄된 포장지에 싸인 소시지를 판매하고 있습니다. 의성에서 마늘농사 짓는 어르신들을 생각하며, 믿고 먹을수 있는 한돈이라면 하는 생각에소비자들은 '의성마늘프랑크'를 장바구니에 담을 것입니다. 그러나 '의성마늘프랑크'는 의성마늘 1.26%와 미국, 스페인, 프랑스 등의 수입돼지고기 75.76%로 만들어진 소시지입니다. 한돈마크가 무색하게 한돈을 원료로 사용하고 있지 않습니다.
최근 일본의 수출규제 등 경제보복으로 국내 소비자들은 완제품뿐만 아니라 원료나 부속품에도 신경쓰며,일본 제품 대신 국산을 사용하기 위해 애쓰고 있습니다. 자발적이고 세계 유례를 찾아볼 수 없을 정도로 일사분란합니다. 일부 지자체의 동참 행동에 대해 일본에 빌미를 줄 수 있다는 이유로책망하며, 철저한 민간주도 운동으로 이어가고 있습니다. 관련 산업들도 일본으로부터의 기술 및 원료 독립을 위해 바쁘게 움직이는 모양새 입니다. 일본 아베정권의 졸렬한 행태에 전국민이 분노하는 이 때본지는 한돈산업도국내 양돈산업과 식량주권을 지켜야 하는 당위성을 국민들에게 이해시키고 계속적인 한돈 애용을 구하는 한해가 되어야 한다고 생각했습니다. 언양식돈불고기(미국산 돼지고기,이마트 노브랜드), 의성마늘프랑크(미국, 스페인, 프랑스 돼지고기, 롯데햄), 우리땅매실불고기(미국산 돼지고기, 계절밥상, CJ), 명륜진사갈비(독일 및 미국산 돼지고기, 프랜차이즈)등 열거하기도 어려운 많은 돼지고기를 이용한 제품 혹은 메뉴는소비자가 원산지 표시를 주의깊게 보지 않고서는 국내산으로 오해할 수 밖에 없습니다. 모두 수입산 돼지고기를 사용하고 있습니다. 본지에서는 앞으로 국내에 들어온 수
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)가 초록우산 어린이재단 신인상곤 홍보단장을2019년 한해동안 우리돼지 한돈을 널리 알릴 ‘2019한돈 명예홍보대사’로 위촉했다고7일 밝혔습니다. 이날 위촉된 신인상곤 명예홍보대사는(사)남북문화교류협회 홍보단장 겸 화가로도 활동하며 사회공헌에 힘쓰고 있습니다.앞으로 기존20인의 한돈 명예홍보대사와 함께 대한민국 돼지고기 한돈의 우수성을 알리는 것뿐만 아니라 한돈산업이 나아가야 할 방향을 제시하는 자문위원의 역할도 수행하게 됩니다. 한돈자조금 하태식 위원장은 “오늘 위촉식을 계기로 한돈의 다양한 사회공헌문화활동이 더욱 활발해질 수 있을 것 같다.”고 기대감을 나타내며 “앞으로 우리 한돈이 국민들에게 더욱 사랑받고 지속가능한 산업으로 발전할 수 있도록 한돈의 우수성과 한돈 바로 알리기에 앞장서달라.”고 당부했습니다.
매년 다비육종(대표이사 민동수)은 양돈체험과정과 장·단기 하계현장실습을 통해 양돈전문 인재 육성을 위한 기회를 제공하고 있습니다. 다비육종은 지난 6일, 다비육종 본사에서 양돈꿈나무 장학생 5명에게 양돈전문 인재 육성을 위한 장학금 총 500만 원을 전달하였습니다. 장학생 선정 기준은 지난 7월 1일부터 7월 5일까지 실시되었던 제10회 다비육종 양돈체험과정의 농장 평가 및 실습보고서에서 우수한 성적을 거둔 학생들을 대상으로 하였습니다. 이번에 선정된 장학생은 건국대학교 동물자원과학과 1명, 상지대학교 동물자원학과 1명, 단국대학교 동물자원학과 1명, 전북대 수의학과 1명, 경남과학기술대학교 동물생명과학과 1명으로 총 5명이 선정되었습니다. 다비육종은 매년 양돈체험과정을 진행하고 있으며, 장·단기 하계현장실습(4개월, 4주)도 진행 중입니다. 양돈체험과정과 장·단기 하계현장실습은 모두 다비육종의 사회공헌 프로그램으로써, 축산 및 수의학과 학생들에게 양돈 현장을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공함으로 진로설정을 돕고, 미래 양돈전문 인재를 육성하기 위한 프로그램입니다. 양돈체험과정은 수의학과 및 축산관련학과 3, 4학년 학생들을 대상으로 매년 여름방
우려하던 일들이 발생했습니다. 지난달 28일 한돈자조금관리위원회 주관으로 진행된 고척돔에서 열린 한돈 스폰서데이에 동물권을 주장하는 단체가 난입하여육식을 반대하는 시위를 벌였습니다. 기사화되지는 않았지만 SNS를 통해 알려지기도 했습니다. 이들은 앞서 경기도의 종돈장에 몰래 침입하였습니다. 동물권을 주장하는 디렉트액션에브리웨어서울(Direct Action Everywhere seoul, DxE 이하 디엑스이서울)은 공개구조를 주장하며,종돈장에서 자돈세마리를 훔쳐 나오는 과정을 영상으로찍어 유튜브에 올리기도 하였습니다. 탯줄도 떨어지지 않은 자돈세마리 중 한마리가 죽자 고척돔에서 열린 한돈 스폰서데이에찾아온 것입니다. 디엑스이서울 종돈장 침입 영상 그동안 디엑스이서울은대형할인매장의식육마트에 국화를 꽂아두고 육식을 중단할 것을 요구하거나 고깃집, 초밥집 등 식당에서 "음식이 아니라 폭력입니다"라고 외치며 영업방해 시위를 하여 알려지기도 했습니다. 디엑스이(DxE)는 2013년 미국 캘리포니아를 중심으로 생겨난 동물권을 주장하는 단체입니다. 채식주의만으로는 부족하다면서 동물권 행동을 주장합니다. 식당이나 마트에 시위를 하거나 동물을 구조할 권리를 외치면
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