대한무역투자진흥공사(사장 권평오, 이하 KOTRA)가 21일부터 3일간 진행한국제 식품산업전문 전시회 ‘2019 서울국제식품산업대전(이하 SEOUL FOOD 2019)’에 4만여명의 방문객이 찾아성황리에 개최되었습니다. KOTRA는 전 세계 40개국에서 1532개 식품 및 식품기기 기업이 총 3008개의 부스를 구성해 참가했으며, 국내외 대형 바이어와 중소기업 간의 유통 상담과 더불어 중소기업의 수출 확대를 위해 마련된 수출상담회도 활발히 진행돼 2일 만에 1500여건의 상담이 진행됐다고 밝혔습니다. 특별히 23일에는국내 유수의 기업들이 참여하는 ‘HMR(가정간편식) 신제품 발표회’가 진행됐습니다. 최근 1인 가구와 맞벌이 가구가 증가함에 따라 전 세계적으로 편의 지향 소비 트렌드가 확산되고 있습니다. HMR 시장은 이러한 시대적 요인과 맞물려 꾸준한 성장세를 보이고 있어, 2018년 국내 HMR 시장규모는 약 3조원에 달하며 산업 트렌드를 주도하고 있습니다. 이러한 식품산업 트렌드에 발맞춰 KOTRA는 이번 ‘SEOUL FOOD 2019’의 주요 프로그램으로 HMR 신제품 발표회를 개최했습니다. 이번 행사는 식품 대기업 제조사 및 유통사와 식
미국육류수출협회가 직접 소비자와 만나 미국산 소시지 등을 홍보하는 행사를 가졌습니다. 미국육류수출협회는 지난 16일 서울 잠수교에서 펼쳐진 '2018 서울푸드페스티벌'의 '피그닉 온 더 브릿지' 세션에 참여해 숯불에 직접 구운 미국산 프라임 스테이크와 소시지를 무료 시식하는 행사를 가졌습니다. 2018 서울푸드페스티벌은 6월 10일부터 16일까지 서울 전역의 특급호텔과 제주도, 잠수교 등에서 펼쳐지는 음식 축제입니다. 특히 해외 미슐랭 3스타 셰프들이 참여하는 강연쇼와 갈라 디너 등이 펼쳐져 더욱 행사를 다채롭게 했습니다. 서울푸드페스티벌의 마지막 날인 16일, 서울 잠수교에서 펼쳐진 '피크닉 온 더 브릿지'행사는 축제의 대미를 장식하는 세션입니다. 미국육류수출협회는 이날 오후 8시까지 미국산 최고 등급인 프라임급 미국산 스테이크와 프리미엄 소시지는 쟌슨빌과 오스카마이어를 나들이 나온 서울시민에게 제공하였습니다. 또한, 시식행사에서 진행하는 게임을 통해 참가자 전원에게 부채, 휴대용 선풍기, 텀블러 등의 경품을 증정하는 이벤트도 가졌습니다. 한편 미국육류수출협회는 고급 음식점과 호텔을 중심으로 꾸준히 마케팅을 펼치고 스타셰프와 함께 요리강습을 이어가는 등 한