꼬리물기는 스트레스의 행동표현으로, 사육환경, 기후, 영양적 스트레스 등이 복합적으로 작용한 결과로 나타나는 행동이다. 발생은 육성돈과 비육돈에서도 나타나지만 주로 6∼16주령 사이에 많이 나타난다. 일반적으로 돼지 이동 후 2주 이내 많이 발생하며 돈방과 돈방 간에서도 같은 연령이라도 발병양상에 차이를 보인다. 꼬리물기는 돼지를 키우는데 주의해야 할 모든 항목과 밀접하게 연관되어 있는데, 문제는 민감한 상태의 돼지가 사료나 환경 또는 질병 등으로 스트레스가 높아지게 되면 꼬리물기 문제가 발생할 수 있다. 꼬리물기는 거의 모든 사육 돼지에서 볼 수 있는 것으로 꼬리를 장난스럽게 씹거나 빠는 것부터 시작한다. 대부분의 돼지는 이 이상으로 발전되지 않으나 어떤 것들은 꼬리를 물어서 상처를 내거나 출혈을 유발한다. 대다수의 돼지에서는 더 이상 확산되지 않고 쉽게 회복하는 경향이 있지만 일부 급속하게 확산되거나 주변의 많은 돼지가 심하게 물어뜯어 피해를 입는 경우도 있다. 가. 돼지가 꼬리를 가지고 장난을 치는 이유씹기와 물기는 돼지의 습성으로 돼지는 그 주변을 파헤치고 물어뜯으면서 음식을 찾거나 호기심을 표출하게 된다. 현재 제한된 돈사 사육 환경에서 이런 행동들
글래서씨병은 이유자돈에서 다발성 장막염, 관절염을 주증으로 하는 질병으로 기회감염증의 범위에 속하는 질병중 하나이다. 원 인 해모필러스균(Haemophilus parasuis)이 원인균이다. 발 생 이유자돈이 분만사에서 이동한 후 14일이 경과되면서 위축이 유발된다. 특히 사양관리가 부실하거나 자돈사의 시설이 열악한 농장에서 자주 발병한다. 전파경로 글래서씨병의 원인체는 주로 돈사에 상재하고 있다가 스트레스 등으로 인하여 면역상태가 저하되어 있는 이유자돈에게 감염된다. 주요 전파경로는 이환돈 또는 보균돈의 비즙, 분비물 또는 비단부의 직접적인 접촉에 의해서 이루어지고, 공기전파의 가능성은 낮다. 증 세 이유 전후 4∼8주령에서 다발하며 성장이 정체되어 위축이 되는 것이 특징적인 증세이다. 가끔 설사와 관절염을 동반할 때도 있다. 예방 및 치료 가. 스트레스와 밀접하기 때문에 이유자돈을 분만사에서 자돈사로 이동한 후 온도 관리와 사료 급여 등을 철저히 관리해야 된다. 나. 국내 백신 회사에서 글래서씨병 예방 백신을 개발하여 판매하고 있다. [자료 출처: 국립축산과학원]
이 병은 돼지의 폐, 간, 콩팥 및 임파절 등에 결핵결절과 건락화(乾酪化) 및 석회화(石灰化)를 특징으로 하는 전염병으로서 법정전염병이며, 사람과 동물에 공통전염병이다. 원 인 가. 주요 병원체는 조형결핵균(Mycobacterium avium)이다. 나. 기타 우형, 인형 및 여러 종의 비정형 결핵균에 감염되어도 발병한다. 발 생 가. 전 세계적으로 발생한다. 나. 우리나라에서도 발생되고 있을 것으로 생각된다. 전염경로 가. 결핵균에 감염된 사람 및 동물과 직·간접으로 접촉하여 감염된다. 나. 결핵균에 오염된 사료나 물을 먹음으로써 감염된다. 증 세 가. 호흡곤란 및 기침을 한다. 나. 체중이 감소되고 만성 폐렴 증세가 있으며 식욕이 떨어진다. 다. 임파절의 종대로 운동신경을 압박해 마비증세가 나타난다. 라. 실질내장과 장간막 임파절에 결핵결절을 형성한다. 진 단 가. 귀 및 외음부 피부에 튜버큘린 반응검사로 진단한다. 나. 임파구 면역 자극시험이나 효소면역 항체법으로 돼지군 별 감염여부를 진단할 수 있다. 다. 병리해부 시 병소 확인은 이 병의 진단에 크게 도움이 된다. 라. 병에 걸린 돼지의 분비물 및 병소 재료로부터 결핵균을 분리 동정한다. 예
지난 15일 태국 방콕에서 개최된 비브 아시아에서 1000여개의 전시 부스 행사와 별도로 다양한 주제의 심포지움이 개최되었습니다. 이 가운데 바이엘에서 개최한 흉막폐렴 관련 심포지움 발표 내용을 간략하게 소개합니다. 흉막폐렴은 대표적인 급성 또는 만성 호흡기 질병으로 주로 육성·비육돈에 높은 폐사를 유발하거나 혹은 성장을 지연시키고 더불어 투약비용을 높여 농장에 많은 경제적 피해를 유발합니다. 백신은 상용화되어 있으나 혈청형이 다양하고 효과가 높지 않은 편입니다. 이런 가운데 대부분의 농장들이 흉막폐렴균에 감염되어 있어 항상 잠재적인 위협요소이며 이를 근절하고자 하는 요구가 많습니다. '바이트릴을 이용한 흉막폐렴 근절 사례' 첫번째 미국에서의 근절 사례 입니다. 번식돈군과 육성돈 각각 92%, 40%의 비율로 흉막폐렴 양성인 그룹에 바이트릴을 7.5mg/kg 으로 2회 투여 프로그램을 적용했습니다. 번식돈군은 5일 간격으로 그리고 자돈은 8일령에 1차, 이유시 2차를 접종하였습니다. 이유는 14일령 조기이유를 시행하였습니다. 이후 결과는 번식돈군과 육성돈 모두 흉막폐렴 음성을 확인하였습니다. 두번째 역시 미국에서의 사례입니다. 모돈 5,600두 규모의 번식전
바이엘코리아 동물의약사업부(이하 '바이엘')의 축산기술정보지 '바이엘 팜스토리'가 3월부터 '바이엘 축산기술'로 바뀌었습니다. 지난 1월 '바이엘 팜스토리'로 기술정보지 이름을 바꾼지 2개월만에 바이엘은 또다시 이름을 바꾸었습니다. 이는 '팜스토리'라는 이름이 다른 양돈전문 기업명과 같아 양돈산업 내의 오해를 미리 차단하기 위한 선제적 조치였다고 합니다. 이번 3월호에는 아래와 같은 양돈 관련 정보가 담아 있습니다. ▷[양돈질병] 환절기 돈사 기본관리 - 유철연 ▷[차단방역] 효과적인 방역을 위한 농장 실천방안 - 허재승 ▷[사람과 동물이 함께 건강한 미래 프로젝트] 장 건강과 생균제 - 김찬규 '바이엘 축산기술'은 바이엘의 미션인 ‘더 나은 삶을 위한 과학’을 실현하기 위해 동물의약사업부가 고객 서비스 활동으로 매달 온라인을 통해 발간하며 모바일과 PC 모두에서 확인할 수 있습니다 (바로가기).
포유자돈 인공포육 장치는 단순히 '일시적인 포유를 도와주는 것'이 아닌 '포유모돈을 대신하여 포유자돈을 키워 건강하게 이유를 시킬 수 있게' 해주는 시스템입니다. 인공포육 장치는 포유자돈 중 허약돈이나 체미돈 등 성장에 문제가 발생한 자돈 뿐만 아니라 산자수가 많은 경우 정상자돈에도 적용이 가능합니다. 후자의 경우특히나 다산성 모돈 도입 농장에서 포유 부족 문제를 극복할 수 있는 방법이 될 수 있으며 나아가 포유모돈의 과도한 포유로 인한 체중 감량을 줄여 주어 다음 번식 성적에 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다. 포유자돈 인공 포육장치는 국내에 이미 네덜란드의 프로비미(Provimi)사의 '레스큐 데크(Resque Deck)'가 정식 도입이 되어 양돈 현장에 보급이 되고 있습니다. 기본적인 구성은 대용유 밀크컵 및 급수기 등을 포함한 데크로 구성되어 있으며 10~12두 정도를 포육할 수 있습니다. 레스큐 데크를 이용한 체중미달 포유자돈 육성 사례를 보면 다음과 같습니다. ▷레스큐 데크의 체미돈 적용 사례 한편 비알디코리아의 김산 수의사는 '인공포육 장치는 초기 포유자돈 육성에 문제가 있는 농장 중심으로 인공포육 장치 설치가 되었으나 최근에는 산자수가 많은 농장
지난 2일 농림축산식품부(장관 김재수)는 축산법, 가축전염병예방법 등 총 20건의 소관 법률안이 국회 본회의를 통과했다고 밝혔습니다. 이번에 본회의를 통과한 법률안들 중 양돈과 관련된 내용을 살펴보면 먼저가축전염병에 대한 방역․검역 강화를 위해 농림축산검역본부장이 지자체장에게 방역조치를 직접 지시할 수 있는 권한이 부여되었고 외국에서 들여오는 우편물 외에 탁송품에 대한 검역실시 근거 등을 마련하였습니다(가축전염병 예방법 제52조 등). 앞으로 구제역 등 국가재난전염병 발생시 보다 신속하고 과감한 조치 및 원인 조사를 기대할 수 있게 되었습니다. 또한 외국인 노동자에게 배송되는 국제운송물품에 대한 검역을 강화할 수 있을 것입니다. 한편 농업의 6차 산업화를 촉진하기 위해 생산․체험․숙박 등을 한 공간에서 즐길 수 있는 ‘농촌융복합시설’ 제도가 새로이 도입되며, 휴게음식점․숙박업소 등의 입지가 불허되던 생산관리지역에서도 농촌융복합시설의 경우 입지가 허용되도록 규제가 완화되었습니다(농촌융복합산업 육성 및 지원에 관한 법률 제8조의2 등). 이를 토대로 양돈을 테마로 한 6차 산업화의 더 좋은 비지니스 기회를 만들 수 있을 것으로 기대됩니다.
베토퀴놀코리아(지사장 노경우)는 지난 1월 12일부터 13일까지 1박 2일 간 종로구 인사동에 위치한 이비스 앰배서더 호텔에서 2017년 킥오프 미팅(Kick-off Meeting)을 개최하였습니다. 이번 킥오프 미팅을 통해 작년 한해 어려운 여건들 속에서도 최선을 다해 성취한 결과에 대해 서로 축하하고, 각 직원 별 1인 프리젠테이션 시간을 통하여 올 한 해의 목표를 다지는 자리를 가졌습니다. 노경우 지사장은 베토퀴놀 그룹의 중장기 계획에 대해 발표하고, 세계적으로 불황기가 지속되고 있음에도 불구하고 지난 한 해 열심히 뛰어준 직원들의 노고에 감사를 표하며 2017년 3월 일본 북해도에서 전직원 워크숍을 진행하기로 기약하였습니다. 또한 이번 킥오프 미팅(Kick-off Meeting)을 통해 직원들에 대해 포상하고 임명장을 수여하는 시간도 가졌습니다. <우수사원> 영업팀 이일국 대리<업무개선상> 영업지원팀 이지영 주임<5년 근속상> 마케팅팀 홍은경 부장<승진> ▲영업팀 정형찬 상무 ▲마케팅팀 홍은경 부장 ▲영업팀 김대로 과장 ▲영업팀 조규모 대리 ▲ 영업팀 김민수 대리 이후 임직원은 서울 종로에 위치한 운현궁 및
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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