“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 돼지를 키우는데 가장 큰 고민거리를 딱 한 가지 꼽으라면 뭐라고 대답을 해야할까?양돈인이라면 누구나 이구동성으로 나올 법한 한 마디는 다름 아닌 ‘똥’이 아닐까 싶다. 얼마 전 영업을 담당하는 판매부장으로부터 연락이 왔다. 고객 농장에서 인수한 농장에 돼지를 입식해야 하는데 ‘똥’이 가득 차서 어떻게 해야 할 지 모르겠다며 무슨 방법이 없겠느냐는 것이다. 성능 좋은 필텍 펌프로도 빨려 나오지 않을 만큼 수년 동안 논흙처럼 굳어버린 슬러지는 썩은 부패 가스를 뿜어 대고 돼지가 들어가면 생지옥이 될 게 자명한 일이다.그 농장이 더 이상 돼지를 못 키우고 팔려야 했던 이유는 안 들어봐도 훤히 알 수 있을 것 같았다. 피트 아래에 썩은 ‘똥’을 깔고 돼지를 키우는 농장은 제 아무리 수십 명의 환기 박사와 화타를 모시고 와도 매일 죽어나가는 돼지를 살릴 방도가 없다. (*화타: ‘의술의 신’이라 불리는 후한 시대의 명의) 사람도 분뇨 저장조나 슬러리 피트 청소를 하러
[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] 저체중 자돈들, 저체온증이 나타난다 빠른 초유 섭취를 도와야 한다 신생자돈에게 34도 이하의 환경온도는 위험합니다(출처:Soren Tobberup Hansen, Aarhus University, 2013) 왜냐하면 저체온증을 유발해 ▶출생 후 충분한 초유를 섭취하는데 더 많은 시간이 소요됩니다. ▶일반적으로 더 적은 양의 초유를 섭취합니다. 명심하십시오! ▶출생 후 생시 체중과 활력도 ▶즉각적인 에너지 공급(*분할포유 유용) ▶불필요한 처치를 피해야(예, 1일령 백신 접종 등) 분만 초읽기 [다음에 계속 이어집니다] 전편 보기(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14)(15)(16)(17)(18)(19)(20)(21)
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 얼마 전까지만 해도 부고(訃告) 보다는 청첩장을 받을 일이 더 많았지만 낙엽이 떨어지고 날씨가 추워지기 시작하면 정 반대로 되고 만다. 추워지면 나무도 생장을 멈추고 이파리는 떨어져 흙으로 돌아가는 자연의 섭리가 원래 그런 것인가 싶기도 하다. 돼지들도 마찬가지로 추워지면 몸을 유지하는데 에너지 소비가 커지고 면역력은 떨어지는데 반대로 바이러스나 병원균들은 생존력이 더 강해진다. 그러다 보니 동절기에 접어들면서 가축의 폐사 문제가 많아지고 그런 질병 문제를 이해하고 해결하는 것은 양돈 농가들의 가장 큰 숙제에 속하는 일이 되었다. 우리나라는 자돈의 이유 전, 후 폐사율이 대략 30%에 달하고 그 중 질병에 의한 원인은 20%를 넘을 것으로 보인다. 이것은 모돈 200두 농장에서 1년에 대략 1,000마리에 해당하는 돼지가 질병으로 사라진다고 보아야 한다. 그러한 연간 손실을 매출액으로 치면 3억 8천만원에 이르고 키우는데 들어가는 비용을 빼면 2억원의 기회
[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] 분만 시 과도한 자궁 내 압력 분만 시 과도한 자궁 내 압력으로 보이는 징후들: ▶신생자돈들이 첫 호흡이 늦음 ▶출생 시 탯줄이 파열되고 과한 출혈이 있음 ▶자돈이 탯줄에 의해 목이 감김 ▶자궁 경련과 지연된 분만 자궁 내 과도한 압력으로 인한 자돈의 영향: ▶분만과정중 산소와 영양 공급이 부족해 허약자돈이 태어나고 높은 사산율을 보입니다 자궁수축제 및 자궁경관 이완제를 통해 분만시간 줄이기 대조군 옥시토신 자궁수축제·경관이완제 분만시간(분) 307c 163b 211a 분만직후 첫 호흡(초) 23a 53b 23.3a 복당 사산돈 0.6a 1.2b 0.8a 심박동 없음(%) 12.5a 53b 17a 탯줄 파열(%) 37.5
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 이른 새벽 농장에 들어서면 낙엽에 내려앉은 차가운 서리가 서걱서걱 밟히는 가을의 끝자락이다. 날이 추워지니 멍뭉이도 집안에 들어가 숨어 버리고 환풍기 소리도 조용해지는 요즘 새벽, 돼지들의 기침 소리만 유난히 또렷해 진다. 하지만 지금부터 태어나는 새끼 돼지들은 요즘 출하되는 돼지들의 서너 마리 몫도 더 해 주고 남을 만큼 귀한 녀석들이라 평소보다 갑절은 신경이 쓰인다. 이번 돈심보감에서는 지난 번의 디지털 사양 관리에 이어 스마트팜 혁신 기술과 데이터 양돈에 대한 내용을 마무리 하고자 한다. 5) 환경을 알면 답이 보인다. 돼지가 가장 싫어하는 것은 무엇일까? 그것은 바로 ‘변화’다. 돼지는 잠자리가 변하고 물과 사료가 변해도 큰 스트레스를 받게 되지만 추위와 더위, 샛바람, 낮은 습도와 먼지, 환기의 흐름과 과부족, 피트의 상태 등 다양한 환경의 변화로부터 가장 큰 스트레스를 겪게 된다. 일반적으로 농장에서는 환기휀 콘트롤 장치를 통해 온도 위주의 환경
[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] 출생 후 강하고 활달한 포유자돈를 만드는 성공 요인들 1. 모돈 백신: 돼지 인플루엔자나 PRRS 바이러스, 써코 바이러스, 파보 바이러스 등은 모돈의 자궁 혈류를 통해 자궁벽을 통과해 자돈에 전달될 수 있습니다. 2. 모돈의 좋은 체형과 건강 정도 3. 유전적 영향: 부성 유전의 '생명력' 강하고 활력있는 자돈과 IUGR(Intra-uterine growth rate restricted; 자궁 내 성장지연)자돈들 IUGR 자돈들 확인하기(Hales, 2013) ▶가파르고 돌고래 같은 이마, 귀가 뒤로 젖혀져 있음 ▶돌출된 눈 ▶입과 수직인 주름들 한 배치의 모돈이 정상 분만예정일 보다 2~3일 빨리 분만 시 수의학적인조언이 요구됩니다. ▶전형적인 상황: 목요일 분만 예정인 많은 모돈들이 화요일에 이미 분만을 마친 경우 약한 자돈들에
누구나 알고 있다고 생각은 하지만, 막상 확실한 정답은 없는 양돈 사양관리 등에 관한 주제에 대하여 여러 가지 관점에 대한 근거를 제시해 보고자 합니다. 이번 글의 주제는 ‘모돈 도태’ 입니다. 이번 글에서는 ‘비생산일수(NPD)'를 다룬 지난 글(바로보기)에서 잠시 언급이 되었던 ‘모돈 도태의 기준과 적용 방법’에 대해 이야기를 해 보려고 합니다. 번식돈군의 적절한 산차 구성이 가지고 있는 의미는 흔히 말하는 경제산차(3~5산)의 모돈군을 최대한 확보하여 번식 성적을 극대화 하는 것입니다. 경제산차에 있는 모돈군은 통계적으로 산자수가 다른 산차에 비해 많을 뿐만 아니라 분만율도 더 높습니다. 특히, 여름철에는 좀 더 확연한 결과를 볼 수 있습니다. 그러므로 산차 구성이 잘 되어 있는 농장들은 산자수 및 분만율이 그렇지 않은 농장보다는 통계적으로 좀 더 나은 수치를 보입니다. 그리고 이러한 농장들은 대체적으로 연간 번식돈군 교체율이 40%를 상회합니다. 목표는 많이 낳고 잘 키우는 모돈을 만드는 것! 자, 여기까지만 이야기 한다면 굳이 모돈 도태의 기준과 적용 방법이 큰 의미를 지닌다고 말씀드리기가 애매할 것 같습니다. 하지만 '경제산차의 모돈을 최대한 확보
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 아직 11월이 오기도 전에 일부 지역은 이미 아침 기온이 영하로 떨어지고 멀쩡하던 하늘에서 갑자기 천둥번개와 비바람이 치고 눈발에 우박까지 쏟아져 내리는 등 겨울이 일찌감치 미친 존재감을 다채롭게 시전하고 있다. 요란한 날씨에 몸살이 걸리지 않도록 주의가 필요할 때이다. 이번 돈심보감 편에서는 지난 번의 내용에 이어 디지털 스마트팜 혁신 기술의 활용과 데이터 분석에 대하여 계속해서 알아보고자 한다. 스마트팜이 왜 필요한가라는 물음에 대한 대답은 이전 편에서 언급했듯이 ICT 기기나 장비 자체 보다는 ‘데이터의 분석과 활용’에서 찾아야 한다고 필자는 생각하고 있다. 하지만 국내의 현실은 그러한 스마트팜의 본질적인 가치와는 많이 동떨어져 있다.현재 양돈 스마트팜과 관련된 정부의 정책도 대부분 장비에 대한 보조금이나 융자 지원과 일부 장비들의 기능에 대한 교육에 국한되어 왔고 대다수 농가들은 스마트팜 기술을 단순히 장비 그 자체의 기능 외에 데이터의 분석이나 활
축산환경관리원(원장 문홍길)과 대상주식회사(대표 임정배)가 세종시 지역사회 복지 향상을 위한 나눔 활동에 나섰습니다. 축산환경관리원과 대상주식회사는 지난 28일 ‘깨끗한 축산농장’ 지정 및 ‘동물복지축산농장’ 인증을 받은 농장에서 생산한 계란 1만 5천 개를 세종시 내 사회복지시설 16곳에 기부했다고 밝혔습니다. 이번 전달식은 세종시 사회복지협의회에서 진행됐으며, 양 기관과 협의회 관계자들이 참석해 사회공헌 활동의 취지를 공유하고 향후 지역사회 상생 방안에 대해 논의했습니다. 특히 이번 기부는 ‘깨끗한 축산농장’과 ‘동물복지축산농장’ 인증 농장에서 생산된 축산물을 전달했다는 점에서 의미가 큽니다. 기부 물품은 세종시 내 사회복지시설 이용자들의 급식 재료로 사용될 예정이며, 지역사회 복지 향상과 지속가능한 선순환 구조 강화에 기여할 것으로 기대됩니다. 한편 축산환경관리원과 대상주식회사는 세종시 사회복지협의회와 협력해 정기적인 기부 활동을 이어오고 있으며, 앞으로도 기부와 봉사를 포함한 다양한 사회공헌 활동을 지속 확대해 나갈 계획입니다. 문홍길 축산환경관리원장은 “이번 사회공헌 활동을 통해 지역사회에 실질적인 도움이 될 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 공공기관,
김천시 대덕면(면장 홍영기)은 지난 22일 대덕면 우두령로에 위치한 용현영농조합법인(대표 조명제)으로부터 김천복지재단 성금 1천만원을 전달받았다고 밝혔습니다. 용현영농조합법인은 양돈업을 주 업종으로 2017년 설립된 법인으로, 지역 농가와 함께 성장해 온 건실한 영농조합법인입니다. 특히 매년 어려운 이웃을 위한 나눔을 꾸준히 실천하며 지역사회에 온기를 전해오고 있습니다. 조명제 대표는 “지역사회로부터 받은 사랑에 보답하고자 성금을 기탁하게 됐다”라며 “앞으로도 지역과 함께 성장하고, 꾸준한 나눔 활동으로 지역사회 발전에 기여하겠다”라고 말했습니다. 배낙호 김천복지재단 이사장은 “어려운 경제 여건 속에서도 이웃을 위한 따뜻한 마음을 전해주신 용현영농조합법인에 깊이 감사드린다”라며 “기탁해 주신 성금은 도움이 필요한 이웃들에게 소중히 전달하겠다”라고 전했습니다. 한편, 이번 성금은 김천시 관내 저소득층과 복지 사각지대에 놓인 취약계층을 지원하는 데 사용될 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
다비육종(대표이사 윤성규)은 지난해 12월 31일 본사에서 임직원과 함께 ‘2026년 시무식’을 열고 새해 업무의 시작을 알렸습니다. 이번 행사는 지역적 여건으로 참석이 어려운 직원을 고려해 대면과 화상을 병행해 진행됐습니다. 시무식은 개회식에 이어 승진 사령장 수여, 우수사원·우수농장·최우수농장 시상, 신년사 순으로 진행됐습니다. 이날 임원인 고상억 상무(발라드동물병원)의 승진을 포함해 총 21명이 승진자 명단에 올랐습니다. 또한 회사는 2025년 한 해 동안 성장과 발전에 기여한 우수사원 13명(외국인 직원 3명 포함)과 공로상 2명, 안전관리상 1명에게 상장과 상금을 수여했습니다. 우수농장에는 대덕종돈이 선정됐으며, 최우수농장에는 생산성적과 매출 성과를 달성한 ‘도야지친구들’(문강청안GP·서후농장·버들농장)이 뽑혔습니다. 회사는 최우수농장 선정과 함께 해당 농장 전 직원에게 상장과 상금을 전달했습니다. 윤성규 대표이사는 신년사를 통해 “전 임직원이 합심해 노력해 준 덕분에 2025년 다비육종과 관계법인에서 생산성 향상과 함께 좋은 성과를 달성했다”고 전했습니다. 이어 “다비연구소와 발라드동물병원에서 추진 중인 과제 역시 유전능력 향상과 GEO 자체 인프
축산식품전문기업 팜스코(대표이사 김남욱)의 프리미엄 돼지고기 브랜드 ‘하이포크’가 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’에서 돈육 브랜드 부문 1위를 차지하며 9년 연속 수상의 기록을 이어갔습니다. 팜스코는 지난 6일 열린 ‘2026 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 시상식에서 하이포크가 돈육 브랜드 부문 1위에 선정됐다고 밝혔습니다. 회사 측은 이번 수상이 국내 시장에서 하이포크가 축적해 온 소비자 신뢰와 브랜드 경쟁력을 다시 한 번 확인한 결과라고 의미를 부여했습니다. 이번 퍼스트브랜드 대상은 약 45만 명의 소비자가 참여하고, 359만 건 이상의 투표가 반영된 대규모 조사 결과를 바탕으로 결정됐습니다. 하이포크는 높은 브랜드 평점을 기록하며 주요 경쟁 브랜드를 제치고 1위에 올랐으며, 이를 발판으로 ‘10년 연속 수상’을 목표로 제시했습니다. 하이포크는 국내 최초 냉장 돈육 브랜드로, 30년 이상 엄격한 품질 기준을 유지해 왔습니다. 최근에는 품질 관리에 더해 기술력 확장에도 나서며 국내 프리미엄 돈육 시장에서 선도 브랜드로서의 입지를 강화하고 있다는 설명입니다. 김남욱 팜스코 대표이사는 “하이포크가 9년 연속 대상이라는 기록을 세울 수 있었던 것은 오랜 시
도드람양돈연구소 고문 정현규 박사가 태국 국립 콘캔대학교(Khon Kaen University) 수의과대학에서 정식(풀타임) 교수로 강의를 시작했습니다. 정 교수는 그동안 현지에서 연구실을 배정받아 파트타임 형태로 교육·연구 활동을 이어왔으나, 이번 학기부터 상근 계약직 교수로 임용돼 ‘양돈 방역’, ‘ASF(아프리카돼지열병)’, ‘돼지 임상’ 과목을 맡았습니다. 콘캔지역은 방콕에서 북동쪽으로 약 500km 떨어진 지역으로, 태국에서는 5번째 큰 도시이며 농업과 의료가 발달한 지역입니다. 콘캔대는 학생이 약 4만 명인 대형 대학이고, 수의대는 6년제에 학년당 80명 규모로 운영되며 교수는 총 64명이 근무하고 있습니다. 정 교수는 “산업동물 분야 교수는 18명이며, 대학원 과정에는 유학생이 많은 편”이라며 “이곳에서 2년을 지낸 뒤 이번에 상근 교수로 전환되면서 본격적으로 강의를 맡게 됐다”고 밝혔습니다. 정 교수는 이번 임용의 의미에 대해 “동남아(아시아권)에서 산업동물(축산) 수의 분야를 시간강사가 아닌 정식(풀타임) 교수로 맡아 강의하는 한국인 수의사는 자신이 사실상 유일하다고 알고 있다”고 말했습니다. 이어 콘캔대 수의대 졸업생들의 진로 흐름도 전했습
한돈산업을 중심으로 세상을 바라보는 신문 ‘돼지와사람’이 19일부로 창간 9주년을 맞이해, 하룻 동안 휴간합니다. '돼지와사람'은 지난 2016년 12월 첫 기사를 낸 이후, 산업 현장의 목소리와 데이터를 기록해 왔습니다. 특정 기관이나 단체의 이해관계에서 벗어난 독립적인 인터넷신문을 지향해 왔습니다. 앞으로도 한돈산업의 소중한 일상과 지속가능한 미래를 위한 방안을 꾸준히 전하는 매체가 되고자 합니다. 항상 ‘돼지와사람’을 아끼고 찾아주시는 독자 여러분께 감사드리며, 10년을 향한 다음 걸음에도 변함없는 관심과 응원을 부탁드립니다. 정상적인 기사 업데이트는 오는 21일 오후부터 재개될 예정입니다. 돼지와사람 드림,
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