[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] It's the MILK that Makes Difference(차이를 만드는 모유) 젖분비를 최대한 끌어 올려 자돈에게 주기 모유 생산은 젖 분비 일 18 +/- 1 일에 최고 수준에 도달해 다음에 따라 하루 약 16 리터까지 생산됩니다. ▶포유 마리수와 포유자돈의 활력 ▶유전적 잠재력 ▶건강 상태 자돈의 모유 섭취량은 모돈이 제공하는 모유에 결정됩니다. 많은 양의 모유를 생산하기 위해서는 모돈은 지방 등의 신체 조직을 대사시키고 상당한 정도의 체형 손실을 유발합니다. 포유는 모돈이 자돈에게 줄 수 있는 것 ▶하루 40회의 포유! ▶모유 속의 천연 보호 성분은 자돈의 장에서 활성 상태가 됩니다. ▶젖이 없으면 천연 보호 성분도 없습니다. 이런 경우 병원체가 장에서 쉽게 증식합니다. ▶매시간 모유 섭취는 건강한 장과 건강한 돼지를 위한 전제 조건입니다.
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑), 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 이제 장마 끝, 열대야 시작이란다. 전국 대부분 지역에 폭염특보가 발효되고, 경주는 오늘 37도까지 오른다는 아침 뉴스에 종일 입을 벌리고 힘들어 할 돼지들을 생각하니 심란해진다.땀나게 만드는 알코올과 언쟁은 자제하고 비타민은 하루 한 알, 돼지고기는 이틀에 한 번 이상 꼭 챙겨서 부실해지기 쉬운 몸의 세포를 깨우고 건강한 리듬을 잃지 않도록 하자. 여름엔 다른 계절에 비해 2~3배 이상 많은 수익이 농장의 구석구석에서 주인의 손길을 기다리고 있다. 어려움 앞에서 피하고 도망치기 바쁜 사람보다는 긍정적으로 즐기는 사람의 하루 해가 짧은 법 아니겠는가?! 이번 돈심보감 편에서는 양돈에 종사하는 사람들이라면 다들 궁금해 하는 올 하반기 돈가에 대해 전망해 보고자 한다. 그러나 필자는 점술가도 아니고 기상청처럼 슈퍼컴퓨터도 갖고 있지 않기 때문에 혹시 전문가가 와서 딴지를 걸어도 할 수 없고 예측이 빗나가더라도 욕 먹을 자격이 없다는 점을 미리 알려 둔다. 1. 국내 사
[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] It's the MILK that Makes Difference(차이를 만드는 모유) 젖 분비 단계(Lactation Milk) - 신속하고 순조적인 출생 과정은 정상적인 젖 분비를 돕습니다. - 모돈의 젖 생산양은 일정 정도 자돈들의 활력도와 숫자에 따라 달라됩니다. - 강하고 활동적인 자돈들의 포유행동은모돈의 젖 생산을 자극합니다. - 자돈들의 적절하고 일관된 젖을 빠는 행동은 모돈이 전체적인 포유 능력를 유지하는데 중요합니다. - 강력하고 활동적인 자돈들은 모돈이 최대 잠재능력만큼의 젖을 생산하도록 자극합니다. 이 때 모돈의 충분한 물과 사료 섭취는 체중과 등지방 손실을 최소화하는데 필수적입니다. 성숙한 젖(mature milk)에서의 천연 보호성분 이용하기 포유기간 동안 방출되는 보호성분(protective agents)은 자돈의 장(intesti
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑), 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 체로키족의 나이 많은 추장이 손녀에게 말했다. “우리 마음 속에는 두 마리의 늑대가 살고 있단다. 그 둘은 항상 싸우곤 하지. 한 마리는 나쁜 늑대고 다른 한 마리는 착한 늑대란다.” 손녀가 물었다. “그럼 그 중 어떤 늑대가 이기나요?” 추장은 대답했다. "네가 먹이를 더 많이 주는 늑대가 이기게 된단다." 그렇다. 무슨 일이든 마음을 어떻게 먹느냐가 중요할 것이다. 지금 내 안에서 싸우고 있는 기쁨과 분노, 감사와 원망, 열정과 태만, 믿음과 불신, 사랑과 미움… 나는 어느 쪽에 먹이를 던져 주고 있는지 생각해 볼 일이다. 점점 날이 더워지고 있다. 입맛을 잃은 돈공들은 사료통 대신 물컵을 차지하기 위해 아귀다툼을 벌이고 어미돼지는 니플을 코로 연신 눌러대다가 밥통에 물을 가득 받아 놓고서 첨벙첨벙 멱을 감는다. ▶더위 스트레스와 모돈의 물장난 동영상 7월부터 무더위가 끝나는 9월 중순까지는 농장마다 종부 복수가 연중 최고점에 다다르고 반면, 수태율은 최저점을
[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] It's the MILK that Makes Difference(차이를 만드는 모유) 젖 생산을 위한 2가지 단계 1. 초유 단계(Colostrum phase) - 평균 모돈은 약 5 리터의 초유를 생산하며, 모든 자돈은 각각 250ml가 필요합니다. - 초유는 출생 과정 시작 후 15 시간 이내에 방출됩니다. - 1 일부터 2 일 사이의 '모유 갭(Milk gab)'에 유의하십시오(그림 참조). 이 시점에 영양 공급 부족이 발생할 수 있습니다. 이것은 종종 '젖분비저하 모돈'으로 인식되거나 기록될 수 있습니다. 2. 젖 분비 단계(Lactation Milk) - 정상적인 상태에서 2 일째부터 젖 분비가 진행됩니다. - 젖 분비가 최고점에 이르면 모돈은 하루에 15-17 리터의 젖을 생산합니다. 강하고 활동적인 새끼 돼지는 유방에 더 강력한 마사지로 모돈
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑), 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 얼마 전 천안에 있는 C 농장에 들러 볼 일이 있었다. 2층으로 만들어 진 농장은 두터운 벽체로 단열뿐만 아니라 군사 시스템에 보일러와 냉방 설비까지 완벽하게 갖춰져 농장주의 돼지에 대한 애착이 고스란히 녹아있다. 농장을 들어서면 절로 감탄을 자아내게 만드는 아름다운 정원이 눈을 사로잡는다. 손님을 반겨주는 이름 모를 온갖 꽃나무와 분재들 중에서 페튜니아라는 꽃을 휴대폰 카메라에 담아 보았다. 페튜니아는 겉으로 보는 것과는 달리 건조하고 추운 환경에서도 매우 잘 적응하여 사계절 꽃을 피우는 여러해살이 풀꽃이다. 짙은 분홍의 향을 뿜어 내는 페튜니아의 강한 생명력과 에너지가 더위에 지친 고단한 일상에 생기를 더해주고 있는 듯하다. 7월이 시작되고 본격적인 장마와 함께 태풍 소식도 가세하고 있다. 그리고 장마가 끝난 자리에는 35도를 넘나드는 숨막히는 불볕더위가 밀려오게 될 것이다. 필자는 지난 4월부터 혹서기를 대비하는 관리에 대한 핵심 내용들을 돈심보감에 지속적으로
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑), 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 30도를 웃도는 여름이 농장을 달구고 잠자리는 자꾸 좁아지다 보니 돈공들의 혈압이 점점 오르고 있다. 지난 달 말에는 갑작스레 15도 이상 벌어지는 일교차로 오뉴월에 호흡기 문제를 겪는 농장들이 늘어났다. 돼지를 키우는 일은 아이를 물가에 둔 엄마처럼 늘 불안함과 익숙하다. 이제 곧 장마가 시작되는 시기이므로 배수로와 전기 안전 점검에도 신경을 써야 할 것이다. 특히, 올해는 지난 해와 달리 봄철의 잦은 비로 인해 최근 모기 개체수가 예년에 비해 80% 이상 늘었다고 한다. 피를 빨며 스트레스를 주고 일본뇌염과 같은 질병을 옮기는 모기들의 서식처를 발본색원(拔本塞源), 일망타진(一網打盡)할 필요가 있다. 무더위와 함께 장마까지 겹치면 돼지들의 스트레스 지수가 높아지고 세균 증식도 활발해져 번식돈들의 사고가 다발하고 성적 하락이 두드러진다. 그 중 여름철 증후군의 문제가 가장 크게 나타나는 곳은 바로 분만사, 더위 스트레스에 민감한 분만 모돈들이 분만 시작부터 고역
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다.돈심보감(豚心寶鑑),돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데이 글이작으나마 도움이 되기를 바란다.” 필자가 어릴 적만 하더라도 돼지고기를 구경하기가 쉽지 않던 시절이었다. 바로 아래 그래프에서 보듯이 당시에는 1인당 돼지고기 소비량이 지금의 10분의 1 남짓 수준으로 연간 3kg를 채 넘지 못했고 산간 오지에서 지낸 탓에 그마저도 돼지고기 먹을 일이 거의 없었다. 그러나 비약적인 경제 발전과 더불어 윤택해진 식생활은 돼지고기 소비량을 지속으로 늘려왔고 2012년 이후 지금까지 해마다 가파른 증가세를 보여주며 지난 해에는 24.5kg에 이르렀다. 지난 몇 년간의 고돈가는 바로 이러한 소비량의 증가에 힘 입은 결과로 다양한 호재가 톡톡히 기여를 해 주었다. 국내 돼지고기 소비를 늘린 주요 원인으로는 ▶2011년부터 후쿠시마 원전 사태로 인한 수산물 소비 대체▶HPAI에 따른 가금육의 소비 대체 ▶주 5일 근무제와 주말 캠핑 증가 ▶한류와 중국 관광객(유커)의 방문 증가 ▶저탄고지 붐과 고기에 대한 인식 변화 ▶유럽의 E형 간염 및 살충제 계란으로 인한 반사 이익 등
한국베링거인겔하임동물약품(대표이사 서승원)은 지난 8일 대한한돈협회(회장 이기홍)를 방문해 한돈산업 발전을 위한 기금 1천만 원을 기탁했습니다. 기금 전달식은 서울 서초구 제2축산회관 3층 대한한돈협회 회의실에서 열렸으며, 대한한돈협회 이기홍 회장과 한국베링거인겔하임동물약품 서승원 대표이사를 비롯한 양측 관계자들이 참석해 한돈산업 발전을 위한 상생 협력 의지를 재확인했습다. 이번 기탁은 한돈 산업의 지속가능한 발전을 위해 양 기관이 맺어온 협력 관계를 한층 공고히 하는 계기가 됐습니다. 한국베링거인겔하임동물약품은 산업 현장의 방역·질병 관리 역량 강화와 더불어, 민간 부문의 자발적인 참여를 통해 한돈산업 전반의 경쟁력 제고에 힘을 보탠다는 방침입니다. 서승원 대표이사는 “PED, PRRS와 같은 주요 질병으로 인해 한돈농가의 어려움이 여전히 지속되고 있다”며 “한국베링거인겔하임동물약품은 대한한돈협회와 함께 보다 건강한 산업 환경 조성을 위해 적극 협력해 나가겠다”고 말했습니다. 이에 대해 이기홍 회장은 “한돈산업의 지속가능한 발전을 위해서는 생산자, 유통업계, 관련 기업 등 산업 종사자 모두의 긴밀한 협력과 연대가 무엇보다 중요하다”고 강조하며, “민간 차원
축사 환기만을 체계적으로 다룬 단행본이 국내에서는 처음으로 출판되었습니다. 연암대학교 스마트축산계열 송준익 교수가 지난 10여 년간 현장에서 축적한 자료와 경험을 바탕으로 축사 공기질 관리에 대한 전문서적 '축사 환기 관리학'을 최근 발간했습니다. 400쪽 분량의 이 책은 우리나라 기후 특성을 반영한 축사 환기 이론과 설계·운영 기술을 체계적으로 정리한, 사실상 국내 첫 ‘축사 환기 전용 교재’라는 점에서 주목받고 있습니다. 우리나라는 고온다습한 여름, 일교차가 큰 환절기, 한파가 이어지는 겨울 등 해외와는 전혀 다른 계절 환경을 갖고 있어, 그동안 유럽 등지의 환기 매뉴얼을 그대로 번역·적용할 경우 현장에 제대로 맞지 않는다는 지적이 꾸준히 제기돼 왔습니다. 송 교수는 “우리 현실에 맞는 환기 이론과 설계 기준이 부재한 상황에서 외국 사례에만 의존해 온 것이 축사 환경 개선의 발목을 잡아왔다”며, 국내 축산업에 적합한 기준과 해법을 제시하기 위해 집필에 나섰다고 설명했습니다. '축사 환기 관리학'은 이러한 문제의식을 바탕으로 우리나라 축사시설의 표준 설계도와 환기 시설의 기준을 새롭게 제시한 점이 특징입니다. 책에서는 축산과학원 연구원과 연암대학교 교수로
농촌진흥청이 선정하는 ‘2025 대한민국 최고농업기술명인’에 충남 공주의 송일환 금강축산 대표(대한한돈협회 공주지부장)가 이름을 올렸습니다. 이로써 송 대표는 양돈 마이스터와 신지식농업인에 이어 대한민국 최고농업기술명인까지, 농업계에서 상징성이 큰 세 타이틀을 모두 보유한 ‘3관왕’ 양돈인이 됐습니다. 농촌진흥청은 3일 채소·과수·화훼·특작·축산 4개 부문 5개 품목에서 ‘2025 대한민국 최고농업기술명인’ 5인을 선정했다고 밝혔습니다. 축산·양돈 부문에서는 영농경력 36년의 송일환 대표가 명인으로 이름을 올렸습니다. 송일환 명인은 36년간 양돈 농장을 운영하며 발효유 기반 액상사료를 포유 자돈에 급여해 설사 등 질병을 줄이고 폐사율을 낮추는 사양관리 기술을 개발해 왔습니다. 여기에 양돈 자동화 시설과 ICT 기반 돈사 관리 시스템을 구축, 고품질 돈육 생산과 출하 성적 상위권 유지, 생산비 절감 성과를 동시에 이뤄낸 점이 이번 명인 선정의 주요 배경으로 꼽힙니다. 송 명인의 ‘3관왕’ 이력은 한 번의 수상으로 만들어진 것이 아닙니다. 그는 2013년 양돈 분야 농업마이스터(전문농업경영인)로 지정된 데 이어, 2022년에는 발효유 급이 기술을 통해 양돈 생산
농림축산식품부(장관 송미령)가 주최하고 축산물품질평가원(원장 박병홍)이 주관하는 ‘2025 축산유통대전’이 이달 11일, 세종시 축산물품질평가원 본원에서 열립니다. 이번 행사는 올 한해 축산업계를 돌아보고 2026년을 전망하기 위해 마련됐으며, 온오프라인에서 동시 진행됩니다. 주제는 ‘수요자를 읽는 인공지능(AI), 미래 축산을 열다’입니다. 1부에서는 전국축산물품질평가대상, 축산물이력제 이행실태 평가 시상과 같이 올해 축산 유통 발전에 힘쓴 축산 관계자에 대한 포상이 이뤄집니다. 2부 포럼에서는 국민·산업·행정 관점 인공지능(AI) 활용 방안이 공유됩니다. 특히, 2026년 축산 트렌드 키워드 발표에서 ‘프라이스 디코딩’을 비롯한 부문별 키워드가 선정된 이유를 데이터에 기반하여 설명해 참여자들의 이해를 돕습니다. 또한, 미래 축산 트렌드와 산업 구조 변화에 대한 심도 있는 의견을 나누는 전문가 패널토론을 통해 향후 축산업이 나아갈 방향성을 제시할 예정입니다. 참여 희망자는 12월 10일까지 포스터 내 정보무늬(큐알코드)를 통해 사전 등록할 수 있습니다. 축산업 종사자뿐 아니라 스마트축산, 인공지능 등 분야에 관심이 있다면 누구나 참여가 가능합니다. 축산물품
제주산 돼지고기와 한우가 1일 싱가포르 수출길에 올랐습니다. 지난달 2일 2025 APEC 정상회의 한국-싱가포르 정상회담에서 수출을 공식 합의한 지 한 달 만입니다(관련 기사). 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처), 제주특별자치도청(도지사 오영훈, 이하 제주도청)과 공동으로 이날 오후 2시 제주항에서 제주산 돼지고기·한우의 첫 수출을 기념하는 선적식을 개최했습니다. 선적식에는 박정훈 농식품부 식량정책실장, 오영훈 제주도지사, 송성옥 광주식약청장을 비롯해 수출업체, 생산자단체 등 150여 명이 참석한 가운데 추진 성과를 공유하고 유공자에게 표창장을 수여했습니다. 특히, 수출 차량 앞에서 진행된 제막 행사에서는 세계시장으로 판로를 개척하겠다는 비전도 발표했습니다. 싱가포르 수출작업장은 제주축협(도축장), 서귀포시축협(가공장), 제주양돈농협(도축장, 가공장), 대한에프엔비(가공장), 몬트락(가공장) 6곳이며, 초도 수출물량은 돼지고기·한우 4.5톤, 약 2억 8천만원 규모입니다(관련 기사). 싱가포르는 고소득 국가이면서 축산물 공급의 대부분을 수입에 의존하고 있습니다. 싱가포르는 육류 시장 규모가 연평균 5
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 한돈자조금 임원 선거 및 관리위원 보궐선거의 당선자를 확정하고 13일 오후 대전 BMK웨딩홀에서 당선증 전달식을 가졌습니다. 이날 전달식에는 당선자를 비롯해 한돈자조금 및 대한한돈협회 주요 관계자들이 참석했습니다. 부문별로 대의원회 의장에 오재곤(전남 함평·영광·장성), 관리위원회 위원장에 이기홍[군위(대구}], 대의원회 감사에 이병헌(충남 천안)·최영길(경기 포천), 경남지역 관리위원 보궐선거에 김진보(경남 김해·울산·부산), 전북지역 관리위원 보궐선거에 이성철(전북 장수·무주) 대표가 각각 당선됐습니다. 한돈자조금 대의원회 오재곤 의장은 “대의원회는 전국 한돈 농가와 한돈 산업의 가교 역할을 충실히 수행해야 한다”며 “농가 현장의 생생한 목소리를 정책에 반영하고, 한돈 산업의 경쟁력 강화를 위해 적극적으로 활동하겠다”라고 포부를 밝혔습니다. 한돈자조금관리위원회 이기홍 위원장은 “40년 현장 경험을 바탕으로 한돈 농가들이 체감할 수 있는 성과부터 만들어가겠다”며 “도매시장 활성화, 방역 순치돈사 설치 지원 등 실행 가능한 과제부터 속도감 있게 추진하겠다”라고 의지를 전했습니다. 이어, “현장에 답이 있다는 신념으로 농
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