[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 모돈 펜스 사육의 진실 5.인간이 정한 '답'을 버려야 할 때 인신 모돈의 펜스 사육은 모돈의 행동을 제약한다. 이는 동물 복지 측면에서 부정적이며, 심하게 동물 학대이기도 하다. 따라서 돼지의 진정한 '자유'를 위해서 모든 농장의 펜스는 없어져야 한다. 동물보호단체들과 그에 호응하는 일부 소비자들의 주장입니다. 유럽을 비롯한 일부 국가에서는 실제 이 주장을 받아들여 임신 모돈의 군사 사육을 법으로 지정해 진행 중이죠. 하지만 '풀어주면 행복할 거야'라 생각에서 시작한 군사사육시스템은 임신 모돈의 복지나 행복을 위한 정답이 아니었습니다. 바뀐 체제에 익숙하지 않은 다른 임신 모돈들과의 사이에서 발생하는 다툼으로 임신모돈에게 정신적인 스트레스와 육체적인 상처를 남겼으니까요. 캐나다의 한 농장에서 이런 실험을 했습니다. 임신 모돈에게 펜스와 군사 둘 중 하나를 선택해서 지낼 수 있도록 하는 것이었죠.
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑)은 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.”일렁이는 봄 바람을 타고 오는 그윽한 꽃향기를 기대했던 건 아니지만, 뿌연 하늘엔 흙먼지가 가득 날리고 심술이 발동한 FMD의 행패는 아직 진행 중이다. ‘이것도 곧 지나가리라’라는 말처럼 4월에는 맑은 하늘에 꽃길이 활짝 열리길 바래본다. 해마다 4월이면 대다수 농가에서는 여름 종부를 위해 추가적인 여유분의 후보돈을 들이고 종돈 수입업체도 한창 바쁜 성수기를 맞는다. '시작이 반'이라는 말은 후보돈 관리에 비추어 보면 딱 들어 맞는 얘기일 것이다. 농장 성적의 첫 단추인 후보돈이 얼마나 건강하고 육성기에 관리가 잘 되었느냐는 초산 성적에 결정적인 기여를 하고 그 이후 산차의 성적에도 큰 영향을 미친다. 농장의 높은 번식 생산성을 위해서 후보돈을 도입하고 초종부에 들어가기까지 우리가 알아야 할 것들이 상당히 많다. 그 중에서도 초종부 시 후보돈의 성성숙과 체성숙을 완성하는 것은 다산성 모돈의 잠재력을 극대화하는데 필수적이고 핵심적인 부분이다. 다시 말해서 산자수는 자
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 모돈 펜스 사육의 진실 4.'평등'을 위시한 '자유' 갑작스러운 사육 방식 변화가 불러온 '스트레스' 펜스(감금틀) 사육 금지를 천명한 유럽의 돼지 농장들은 정해진 시간 안에 사육 시설을 개선해야 했습니다. 문제는 기존 시설을 전환하는데 필요한 시간이었죠. 대다수의 농장주들은 가장 쉽고 빠른 방법을 선택했습니다. 바로 모돈의 펜스를 떼어내고, 그 탁 트인 공간에 모돈들이 생활하도록 한 것이죠. 하지만 그 결과는 참담했습니다. 단순히 넓은 공간에 모돈을 풀어놓는다고 모든 것이 해결될 것이라고 생각했던 것은 오산이었어요. 새로운 모돈이 들어올 때마다 벌어지는 싸움, 그리고 사료를 둔 다툼뿐 아니라 서로 좋은 자리를 차지하기 위한 다툼이 끊이질 않았습니다. 그리고 이 다툼으로 다리를 다치거나, 유산을 하는 모돈이 늘어났죠. 왜 그랬을까요? 많은 요인이 있겠지만, 무엇보다 모돈들이 탁 트인 공간에 편안함
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 모돈 펜스 사육의 진실 3. 주거환경 해결하니 또 '큰 산' 최초로 감금틀 사육 금지 법안을 통과시킨 유럽연합 유럽연합이 2013년부터 법으로 임신 모돈의 교배 4주 이후 분만 전까지의 펜스 사육을 금지했다는 것, 한 번이라도 제 글을 읽어주셨거나, 조금이라도 농장 돼지 복지에 관심이 있으신 분들이라면 익히 알고 계실 겁니다. 하지만, 이 금지 법안이 농가들의 자율적인 주도로 통과되지 않았다는 것도 알고 계셨나요? 사실, 이 법은 유럽 내 동물보호단체를 중심으로 한 입법청원과 그에 호응하는 소비자들, 그리고 그 뜻에 동감하는 의원들이 이뤄낸 것이거든요. 그러다 보니, 정작 돼지를 키우는 농가들의 의견이나 입장은 반영되지 않아 감금틀을 대신할 '방법'에 대한 준비가 부족해졌습니다. 실제로 법안 시행이 임박해서야 급하게 군사 사육으로 전환하는 농가들이 다수였으니까요. 뭐가 그렇게 힘들어? 그냥 핑계지
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑)은 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” “떠난 여자랑 놓친 버스는 잡지 마라.”는 말은 십중팔구 틀리지 않다. 누구나 버스를 놓쳐 본 기억이 있을 것이다. 그런데 그것이 막차였고 집으로 갈 다른 방법이 없다면 실로 암담한 상황이리라. 그러나 바삐 떠난 막차는 문을 열어 기다려 주지 않는다. 농장에서 해야 하는 일들 중에도 때를 놓치면 안 되는 것들이 꽤 많이 있다. 미뤄진 일은 그 다음에 해도 가능한 경우가 있지만 꼭 해야 할 시기가 있어서 나중에 서둘러 본들 소용 없는 것들도 있다. 이번 돈심보감 편에서는 모돈의 재발과 함께 농 배출이 많아지는 농장에서 왜 그런지 살펴보기로 하겠다. 과거 거래처 농장에서 모돈의 재발이 빈번해지고 농 배출도 함께 나타나고 있다는 연락을 받았던 적이 있다.2만두 이상의 큰 규모임에도 MSY 24두 이상 달성할 만큼 관리가 잘 되던 농장이어서 갑자기 봇물 터지듯 쏟아지는 모돈의 재발은 당혹스러운 상황이었다. 게다가 재발돈의 대부분에서 피가 섞인 농이 함께 나타나고 있었는데
[본 원고는 일반인을 대상으로 양돈산업에 대한 올바른 정보와 이해를 돕고자 기획된 글 입니다. 초고속정보화 시대를 맞아 지속가능한 한돈산업을 위해 소비자들과의 소통과 공감이 점차 요구되고 있습니다. 잠시 일반인의 눈으로 양돈산업을 읽어보시기 바랍니다. -돼지와사람] 모돈 펜스 사육의 진실 2. 돼지행복 위해 감금틀 없앴더니 이런 모습, 떠올려보셨나요? 위 사진은 올 3월 덴마크의 돼지농장에서 직접 찍은 사진입니다. 덴마크는 유럽연합에 포함되어 있기 때문에 모돈 교배 4주 이후 스톨 사육을 금지하고 있는데요. 사진을 자세히 살펴볼까요? 폭신해 보이는 지푸라기 위로 지긋이 눈을 감고 누워 있는 돼지가 있네요. 어떠세요? 사진 속 돼지가 편안해 보이시나요? 아쉽게도 저곳은 감금틀을 벗어난 임신 모돈들이 지내는 돈방이 아닌, 그 한편에 있는 병원 돈방(Hospital Pen)의 사진입니다. 저기 누워있는 돼지도 휴식 중이 아니라, 다른 모돈과 싸우다 다쳐 치료를 받고 있는 임신 모돈이죠. 불쌍한 돼지를 위해 감금틀을 없애볼까? 돼지들이 더 행복해지겠지? 저는 지난 글에서 '펜스 사육이 매우 불편하게 느껴졌던 사람'이었다고 밝혔습니다. 그리고 '돼지와 전혀 관련 없
[최근 몇 년간 모돈의 번식능력은 유의적으로 향상되었습니다. 앞으로도 그러할 것입니다. 이러한 모돈과 포유자돈의 위대한 잠재력을 활용하기 위해서 우리는 현재의 행동을 변화시킴과 아울러 돼지를 다루는 과정을 새로운 상황에 맞게 적용시켜야 합니다. - 최신 포유자돈 사양 안내서(이하 '안내서') 서문 중 일부] Before Farrowing(분만 전) 모든 것은 올바른 환경온도의 문제 모돈의 높은 생산성과 번식성적을 위해 이상적인 온도 환경을 조성해 주는 것이 항상 목표가 되어야 합니다. 모돈의 열 스트레스를 어떻게 알 수 있을까? 1. 실내 온도가 최적보다 2°C증가 시마다 모돈의 호흡수는 분당 30회로 증가할 것입니다(정상 호흡수 분당 15~20회). 2. 사료 섭취는 빠르게 감소해 젖 생산 역시 줄이듭니다. 3. 모돈의 체형은 빠르게 소실되어 결과적으로 번식 실패/문제를 야기합니다. 자돈의 추위 스트레스를 진단하는 방법은 이렇다. 1. 자돈들이 포개져 있고 대다수 엎드린 채 누워 있습니다. 2. 그들이 갖고 있는 에너지를 체온을 높게 유지하는데 사용합니다. 3. 성장률과 같은 생산성이 감소합니다. 출생 후 10일 동안 자돈들은 추위 스트레스에 매우 민감합니
“보감(寶鑑)은 귀한 거울이라는 의미이다. 돈심보감(豚心寶鑑)은 돼지의 마음을 비춰주는 거울처럼 농가들이 새로운 눈으로 돼지를 살피고 스스로 되돌아보게 해 주는데 작으나마 도움이 되기를 바란다.” 지난 해 말부터 최근까지 전국적으로 확산된 PED로 인해 피해를 입은 농가들이 많았다.전체 피해 규모를 집계하기는 어렵지만 과거 2013년 말 무렵 극심했던 수준에는 조금 못 미칠 것으로 예상된다. 2013년 말부터 2014년 초까지의 PED 확산으로 인해 도축두수가 영향을 받는 2014년 7월 이후 10월까지 4개월간의 도축두수는 이전 연도에 비해 3%가 줄어들었고 그 이듬 해 동기간에는 다시 2.6%가 증가되었다. 이러한 변화는 당시 PED로 인한 출하두수 감소의 영향을 가늠해 볼 수 있는 내용이다. 그러나 해당 기간은 2012년 하반기부터 꽤 장기적인 양돈 불황으로 인해 모돈 감축 운동을 벌인 영향을 본격적으로 받았을 시점이어서 전적으로 PED로 인한 출하량 감소로 보기는 어렵기 때문에 사실상 당시 PED의 영향은 해당 기간 동안 도축두수의 2% 미만으로 보는 것이 합리적일 것 같다. 그렇게 본다면 올해의 경우는 과거와는 달리 모돈이 많이 증가되어 있는 상황이
한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)가 다가오는 김장철을 맞아 이달 27일부터 ‘2025 김장, 한계 없는 능력 한돈과 함께!’ 캠페인을 전개 합니다. 올해로 4회째를 맞은 김장 나눔 캠페인은 지역사회에 이바지하는 한돈자조금의 ESG 경영 철학에서 비롯된 사업입니다. 이 캠페인은 김장을 준비하는 사회복지단체 및 비영리단체에 수육용 한돈을 후원함으로써 우리 고유의 김장 문화를 보존하고 지역사회 및 취약 계층을 돕고자 마련됐습니다. 신청 기간은 금일부터 오는 11월 14일까지이며, 신청 대상은 △장애인, 아동 등 복지대상자가 10인 이상 상시 거주하는 사회 복지시설 △소외계층 나눔을 위해 김장 행사를 진행하는 비영리 단체입니다. 한돈 지원을 희망하는 기관 및 단체는 한돈닷컴에서 지정된 양식(구글폼)에 맞게 신청서를 작성 후 제출하면 됩니다. 선정된 기관에는 행사 목적 및 인원수에 따라 김장 김치와 가장 잘 어울리는 부드러운 수육용 한돈(1인당 250g)을 11월 17일부터 12월 5일까지 순차적으로 전달됩니다. 한돈자조금의 올해 지원 규모는 지난해와 비슷한 수준인 약 300개 기관 또는 단체, 1.5만여 명입니다. 한돈자조금 손세희 위원장은 “사
국내 양돈산업 발전에 기여한 인물에게 수여되는 ‘제26회 한국양돈대상’ 시상식이 22일 대전 KT인재개발원에서 열린 제44회 전국양돈세미나 현장에서 개최되었습니다. 올해 영예의 수상자는 생산자 부문에 최영길 한탄강스마트팜 대표, 연구 및 관련 산업 부문에 송준익 연암대학교 스마트축산계열 교수가 선정되었습니다. 최영길 대표는 ICT 기술을 접목한 스마트 돈사 운영과 친환경 설비를 통한 지속가능한 양돈 모델을 실현하며 한돈산업의 새로운 표준을 제시했습니다. 총 6,400두 규모의 스마트팜을 운영 중인 그는 환경제어와 악취저감 자동화 시스템을 구축해 에너지 절감과 생산성 향상을 동시에 달성했습니다. 또한 대한한돈협회 경기도협의회장으로서 농가의 권익 향상과 정책 개선에 앞장섰으며, 가축분뇨 자원순환 시스템 도입을 통해 환경 민원을 줄이고 지역사회와의 상생 기반을 마련했습니다. 그는 “스마트팜과 ESG 경영을 결합한 지속가능한 한돈산업을 만들어가겠다”고 소감을 밝혔습니다. 연구 및 관련 산업 부문 수상자인 송준익 교수는 스마트축산 전문 인력 양성과 축산환경 연구의 선도적 역할을 수행해왔습니다. 연암대학교 스마트축산계열 교수로 재직하며 최신 환기·환경제어 시스템과 IC
한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)가 한돈데이(10월 1일)를 기념해 서울 성수동에서 선보인 ‘2025 SUPER 한돈 페스타 팝업스토어’가 1만 5천여 명이 넘는 방문객을 맞이하며 지난 19일 성황리에 막을 내렸습니다(관련 기사). 이달 11일부터 19일까지 9일간 서울 성수동 XYZ SEOUL에서 진행된 이번 팝업스토어는 ‘한계 없는 능력, 슈퍼 한돈’을 주제로 한 체험형 공간으로 꾸려졌습니다. 개막 전부터 높은 관심을 끌며 전 일정 사전예약이 조기 마감된 이번 행사는 비가 오는 궂은 날씨 속에서도 현장대기 예약 시스템을 통해 방문객의 편의성을 높이며 워크인 고객만 1만여 명을 넘어서는 등 뜨거운 호응을 얻었습니다. 이번 팝업스토어에서 다양한 체험이 이뤄지는 ‘슈퍼 한돈 에너지 타운’에서는 ▲단백질 보충 정육점 (안심 단백질 함량 맞추기)▲슈퍼푸드 라드유 서점(라드유 정보 퀴즈) ▲행복충전 주유소(트립토판 해머 타격 게임) ▲한돈 신선 마트(스텝퍼 신선도 비교) 등 네 가지 체험존이 운영됐습니다. 방문객들은 미션 완수 후 한돈 굿즈(리유저블백, 텀블러, 장바구니 등)를 받으며 체험형 프로그램에 큰 만족감을 드러냈습니다. 라드유에 대한 올
대한레슬링협회(회장 김익현)가 최근 세계대회에서 메달을 획득한 수원시청 정한재 선수에게 금일봉과 함께 1년치 프리미엄 돼지고기 선물 세트(매월 1회, 총 12회)를 지급해 화제입니다. 정 선수는 앞서 지난달 22일 크로아티아에서 열린 '2025 세계레슬링연맹(UWW) 세계선수권 남자 그레코로만형 63㎏급 경기에서 결승까지 올라 은메달을 획득했습니다. 한국 선수가 세계선수권에서 메달을 딴 것은 지난 2018년 동메달 이후 7년 만의 일입니다. 정한재 선수는 다음 목표는 오는 '28년 로스앤젤레스 올림픽에서 메달을 획득하는 것입니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
맛과 음악, 그리고 제주 자연이 어우러진 가을 대표 축제로 자리 잡은 '2025 제주 도새기축제'가 이달 25일부터 26일까지 이틀간 제주시 애월읍 새별오름 일원에서 열립니다. 이번 축제는 제주양돈농협과 대한한돈협회 제주도협의회가 주최하고, 한돈자조금관리위원회와 제주특별자치도가 후원합니다. ‘제주에서 가장 맛있는 축제’라는 슬로건 아래 제주산 돼지고기의 맛과 가치를 알리는 다양한 프로그램이 펼쳐질 예정입니다. 행사 기간 동안 현장에서는 돼지고기를 최대 25% 할인된 가격에 판매하며, 한돈으로 만든 다양한 요리를 즐길 수 있는 푸드트럭존과 시식 부스가 운영됩니다. 또한 플리마켓, 가족 단위 체험 행사, 한돈 요리 시연 등 남녀노소가 함께 즐길 수 있는 다채로운 프로그램이 준비돼 있습니다. 무대 공연도 화려합니다. 개막 첫날(25일)에는 트로트 가수 양지은이 출연해 흥겨운 무대를 선보이고, 둘째 날(26일)에는 스컬&하하가 축제 분위기를 뜨겁게 달굴 예정입니다. 주최 측은 “제주산 돼지고기의 우수성을 알리고, 지역 농가와 소비자가 함께 즐길 수 있는 상생의 장으로 만들겠다”며 “가족과 관광객 모두가 참여해 즐길 수 있는 축제”라고 전했습니다. 이근선 기자
제21대 대한한돈협회장 선거가 막을 내렸습니다. 이기홍 당선인은 76표를 얻어 구경본 후보(75표), 한동윤 후보(59표)를 제쳤습니다. 승자, 패자, 지지자 모두 탄성을 지를 만한 '신승(辛勝)'입니다. 득표율은 36%입니다. 과반에 미치지 못한 결과는 그만큼 회원들의 의견과 바람이 다양했음을 의미합니다. 이제 남은 과제는 단순히 선거 승리의 기쁨을 누리는 것이 아니라, 협회 구성원 모두를 하나로 묶는 일입니다. 선거에서 자신을 지지하지 않은 회원들도 협회의 중요한 구성원임을 인정하고 적극 포용하는 자세가 필수적입니다. 협회장이 된다는 것은 한쪽 편만을 대표하는 것이 아니라, 다양한 의견을 듣고 조화롭게 정책에 반영하는 능력을 요구합니다. 이기홍 당선인이 강조한 현장 소통과 정책 반영 의지는 바로 이런 의미에서 큰 기대를 모읍니다. 선거 운동 기간 전국을 돌며 지역 농가의 현실을 직접 확인하고 공감한 경험은 앞으로 협회 운영에 중요한 밑거름이 될 것입니다. 또한 경쟁 후보들의 공약과 아이디어를 산업 발전에 실질적으로 반영하겠다는 약속은 통합과 협력의 정신을 보여줍니다. 한돈산업은 국내 축산업의 핵심 축으로서, 안정적인 시장 운영과 지속가능한 발전이 무엇보다
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UPDATE: 2025년 10월 29일 06시 56분
