지난 10일 카길애그리퓨리나본사 5층 대회의실에서카길 양돈팀 직원을 대상으로 세미나가진행되었습니다. 이날강사로 초빙된 덴마크 달룸대학의 부학장 에릭과 새로 부임한 양돈 교육 강사인 칼스텐(35년 현장 관리 경력)은 함께 한국을 방문하여, 카길 양돈팀 직원을 위한 강의를 제안받고 흔쾌히 자리가 마련되었습니다. 먼저 강의에 나선 에릭은 "소비자들은 돼지가 어떻게 키워졌는지 알고 싶어한다"며 "요리사가농장주가 생산한 돼지고기로 음식을 만들어 먹으면서 돈육의 품질을 평가하고, 소비자에게 농장을 개방한다"고 말했습니다. 또한, 덴마크의 양돈 정책에 관해서는 "젊은 농가, 친환경 농업, 기술집약적 농업에 지원하는 것이 덴마크 양돈 정책의 기본이고 정책이 쉽게 지원될수 있도록 단순화 시키고 유럽의 다른 나라와 경쟁할 수 있도록 덴마크 정부에서 지원한다"면서 "덴마크는 ICT 지원을 위해 30년 융자에는 1~1.5%의 이율로, 15년 융자에는 0.5% 이율로 지원하며 전체 ICT의 30%는 정부에서 지원해 준다"고 덧붙였습니다. 덴마크에서 35년의 현장 관리 경력을 가지고 있는 칼스텐은 "농장의 성적은 종돈 30%, 사람 70%이다"라며 "농장의 성적은 직
8월 덴마크에서 양돈연수과정이 실시됩니다. 전북대학교 초빙교수로 있는 심수보 박사(동물영양학)는 오는 8월 6일부터 13일까지 1주간의 일정으로 덴마크 달룸농대에서 '2017년도 제2차 덴마크 양돈연수과정'을 진행한다고 밝혔습니다. 덴마크 달룸농대는 130년의 농업교육 관련 역사와 전통을 자랑하는 교육기관입니다. 심 박사는 '금번 연수과정은 세계 최고 양돈장 성적을 달성하는 덴마크 양돈장의 최신 사양관리 지식과 기술에 대한 노하우를 직접 체험하며 배우는 명품 양돈연수과정입니다.'라고 자신있게 소개합니다. 본 연수과정은 양돈농가, 한돈 2세경영인, 사료회사 직원 및 양돈관련 근무자 등이 대상이며 오는 26일까지 참가 신청을 받습니다. 자세한 사항은 심수보 박사(010-8768-9800,sooboshim@naver.com)에게 문의하시기 바랍니다. [2017년도 제2차 덴마크 양돈연수과정] ▶ 연수일시: 2017년 8월 6일 - 8월 13일▶ 신청마감: 2017년 5월 26일▶주요 연수내용 -덴마크 양돈업 소개 및 전 세계 최고의 농장 석적을 달성하게 된 노하우 소개 -덴마크 돼지 육종 및 번식체계 소개 -덴마크 양돈장의 위생표준, 차단방역 시스템, SPF (특
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