한국축산식품학회(회장 김영붕, 이하 축산식품학회)가 오는 6일 세종시에 위치한 축산물품질평가원 대강당에서 '수입돈육 대비 한돈산업의 생존전략 모색'이라는 주제를 가지고 심포지엄을 개최합니다. 

이번 심포지엄은 최근 한돈의 자급률이 60%로 떨어진 가운데 이베리코 등 수입돈육이 한돈보다 더 높은 가격에 거래되는 등 전혀 다른 위협으로 등장함에 따라 이에 대한 한돈산업의 생존전략을 함께 논의하기 위해 기획되었습니다. 

이날 심포지엄에는 ▶최근 이베리코 현상과 이에 대한 산업의 대응방법(김재민 실장, 농장과식탁) ▶더 맛있는 돼지고기 시대로의 패러다음 시프트(김태경 박사, 건국대 축산경영연구소) ▶3定 4A로 수입돈육과 차별화하는 일본양돈(안기홍 소장, 안기홍양돈연구소) ▶글로벌 경쟁력 확보를 위한 한돈품질 만들기(문성실 박사, 선진) ▶축산물등급제 활용한 한돈품질향상 방안(김병도 본부장, 축산물품질평가원) 등의 발표가 이루어지고 이어 종합토론회가 예정되어 있습니다. 

축산식품학회는 "이번 심포지엄은 한돈산업에서 첨예하게 대두되고 있는 여러 문제점들과 이에 대한 대응 방안에 대한 정보를 바탕으로 함께 머리를 맞대고 한돈산업의 생존전략 구축 및 새로운 돌파구를 모색하는 귀중한 자리가 될 것이다"며 한돈산업 관계자의 많은 참여를 당부했습니다. 

심포지엄에 대한 참석 문의는 축산식품학회 사무국(02-458-4594)으로 문의하면 됩니다.