2016년 비육돈의 생산비와 순수익 모두 전년에 비해 감소한 것으로 나타났습니다. 지난 26일 통계청은 '2016년 축산물생산비 조사'를 발표했습니다. 이번 소, 돼지 및 닭 사육농가 등을 대상으로 2016. 1. 1 ~ 12. 31까지의 가축사육 및 생산에 투입된 직․간접 비용을 조사한 자료 입니다. 비육돈 관련 구체적으로 보면 ´16년 비육돈 생체 100kg당 생산비는 사료가격 하락으로 전년보다 3천원(-1.0%) 감소한 26만7천원으로 조사되었습니다. 그리고비육돈 마리당 순수익은 돼지가격 하락으로 총수입이 줄어 전년보다 1만5천원 감소한 8만2천원입니다. 농장의 규모별 생산비와 순수익을 보면 생산비는 250~321천원이며 순수익은 24~97천원입니다. 1000두 미만 농장과 3000두 이상의 농장의 생산비와 순수익 격차가 여전히 상당한 것으로 파악이 되었습니다. 한편 ‘16년 축산물생산비는 한우비육우를 제외한 모든 축종에서 전년보다 감소한 것으로 조사되었습니다. 계란은 7.4%, 송아지는 3.6%, 육계는 2.6%, 육우는 1.8% 생산비가 줄어들었으며 이는 사료가격 하락에 따른 사료비 감소 등에 기인한 것으로 추정했습니다. 한우비육우는 사료가격 하락
MSY는 Marketted-pigs per Sow per Year의 줄임말로서 '년간 모돈당 출하두수'를 말합니다. 우리나라 양돈산업에서 대표적인 양돈 생산 지표로서 널리 사용됩니다. MSY가 농장의 절대적인 생산 지표가 될 수 없으나, 우리나라의 경우 워낙 농장생산성이 양돈선진국에 비해 전반적으로 낮고 수요 대비 생산이 적어서 매년 많은 돼지고기를 외국으로부터 수입하는 상황에서 MSY가 생산성의 주요 지표로서 주목을 받는 것은 당연하다 할 것입니다. 주요 양돈선진국과 우리나라의 MSY를 비교해보면 2015년 기준 우리나라 MSY는 17.9두로서 덴마크 29.2두와 11.3두 차이가 나며, 네덜란드(28.1두)와는 10.2두, 독일(27.2두)와는 9.3두가 차이가 납니다. 미국(23.0두)과 캐나다(22.7두)와도 각각 5.1두, 4.8두 차이가 납니다. 다른 대표적인 양돈 생산 지표로서 PSY가 있습니다. PSY는 PigsWeanedper sow per year 의 줄임말로서 '년간 모돈당 이유자돈수'를 말합니다. 앞서 MSY와 마찬가지로 주요 양돈선진국과 PSY를 비교하면 MSY 차이 보다는 적지만 비슷한 경향을 보이는 것을 알 수 있습니다. 2015년
지난 27일’17년 1/4분기(3월 1일 기준) 가축동향조사 결과가 발표되었습니다. 통계청에 따르면 가축사육마릿수는 전년동기대비 한ㆍ육우, 돼지는 증가하고, 젖소, 산란계, 육계, 오리는 감소한 것으로 나타났습니다. 돼지 사육두수는 1,032만 8천 마리로 전년동기대비 1만 2천 마리(0.1%) 증가하였으며 모돈 증가에 따른 자돈 생산 증가가 주요 이유입니다.전분기대비는 3만9천두(0.4%)감소한 것으로 파악되었습니다. 지역별 돼지사육현황을 보면 충남이 209만두로 가장 많은 돼지를 사육하는 것으로 나타났으며 가구수도 866가구로 가장 많았습니다. 뒤이어 경기도가 184만두, 826가구수로 사육규모 면으로 충남 다음입니다. 가구당 사육두수는 강원도가 3,070두로 1위이며 뒤이어 경북(2851두) 순입니다. 한편 다른 축종의 사육두수 현황은 아래와 같습니다. ○ 한‧육우: 264만 2천 마리로 전년동기대비 4만 6천 마리(1.8%) 증가 ○ 젖소: 40만 마리로 전년동기대비 9천 마리(-2.1%) 감소 ○ 산란계: 5,160만 8천 마리로 전년동기대비 1,857만 마리(-26.5%) 감소 ○ 육계: 7,933만 2천 마리로 전년동기대비 720만 9천 마리(-
지난 25일 한국농업경제연구원의 농업관측본부는 3월 돼지 사육 두수가 전년 대비 증가한 것으로 추정했습니다. 관측본부는 올 3월 기준 모돈 사육 두수를 전년 동월 보다 증가한 98만 두 내외라며 이는 '16년 후보돈 입식증가 때문이라고 밝혔습니다. 더불어 3월 돼지 총 사육 두수를 전년 동월보다 1% 내외로 증가한 1,030~1,050 만두로 추정했습니다. 3월 배합사료 생산량은 53만 6,096톤으로 전월보다 7.7% 증가하였으나 전년 동월 수준이었으며 모돈용 사료는 9만 7,535톤으로 전월보다 9.3%, 전년 동월보다 4.8% 증가한 것으로 나타났습니다. 한편 관측본부는 6월과 9월의 모돈 사육두수는 3월보다 증가한 공히 98~100만두로 전망했으며 총 사육 두수는 각각 1,040~1,060만두, 1,070~1,090만두로 예상했습니다.
올들어 3월까지 작년에 비해 돈사 화재가 크게 감소한 것으로 확인되었습니다. 국민안전처 국가화재정보센터 자료에 따르면 올해 1월부터 3월까지 돈사화재 발생 건수는 총 55건으로 작년 같은 기간 65건에 비해 10건이 줄어 15.4%가 감소한 것으로 나타났습니다. 년중 월별 돈사 화재 발생 경향을 보면 돈사 화재는 매월 발생하고 있으며 하절기에 가장 낮고 10월부터 3월사이에 집중적으로 발생하는 경향을 보이고 있습니다. 이는 겨울철 보온에 따른 축사 내부의 습도가 상승함에 따라 전기 누전 발생율이 높기 때문으로 추정하고 있습니다.돈사 화재의 원인 중 전기적 요인이 과반 이상을 차지합니다. 한편 '돼지와사람'은 지난 2월부터 대한한돈협회와 함께 '돈사화재 반으로 줄입시다'라는 제목으로 캠페인을 펼치고 있습니다. 2018년까지 2016년 177건의 반인 89건 이하가 캠페인의 목표입니다.
일주일에 1번 돼지고기를 먹는 한국사람이 10명 중 3명에 이르고, 10명 가운데 1명은 일주일에 3~4번은 돼지고기를 구입해 먹는 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청(청장 정황근)은 돼지고기 소비촉진과 농가 경쟁력 향상을 위해 전국 20세 이상 소비자 737명을 대상으로 '돼지고기 소비 실태'를 분석해 발표했습니다. 수입돼지고기보다는 국내산이 더 맛있다는 평가가 약 78%로 많았고 국내산이 수입산보다 건강에 좋을 것이라는 생각과 건강을 위해 소비량을 조절하는 측면이 있는 것으로 나타났습니다. 1달 2~3회 돼지고기를 먹는다는 답이 37.3%로 가장 많았고 1주일 1회가 29%, 1주일 3~4회가 9% 순이었습니다. 눈여겨 볼 점은 30~40대에 비해 20~30대가 현저히 고기 섭취량이 적다는 것입니다. 1주일에 3~4회 고기 먹는 40대가 15.6%에 비해 20대는 4.1%가 먹는것으로 나타나 세대간 돼지고기 섭취량에 차이가 많이 난다는 것을 알 수 있습니다. 또한 1회 평균 돼지고기 구매량도 40대와 50대가 다른 계층에 비해 많았습니다. 선호하는 구이용 돼지고기 부위는 삼겹살을 61.3%가 응답했고 목살, 항정살 등의 순이었습니다. 많은 사람들이 삼겹살,
양돈산업 현장 곳곳에서의 인터넷 사용이 보편화된 것을 피부로 느낍니다. 대부분의 양돈장에 PC가 있고 우리 또는 외국인 관리자 할거 없이 스마트폰 없는 사람 찾기 힘듭니다. 이와 관련하여 양돈산업에서의 구체적인 인터넷 실태 조사는 없지만, 이를 가늠할 수 있는 조사 결과가 발표되었습니다. 요약하면 이미 인터넷이 대세입니다. 지난 26일 미래창조과학부(장관 최양희, 이하‘미래부’)는 국내 인터넷 환경과 인터넷 이용현황을 조사한「2016년 인터넷 이용 실태조사」결과를 발표했습니다. 조사결과, 3세 이상의 우리 국민 88.3%(’15년 대비 3.2%p↑)가 인터넷을 이용하고 있으며, 가구(총 1,900백만 가구) 인터넷 접속률은 99.2%(’15년 대비 0.4%p↑)로 거의 모든 가구에서 인터넷 접속이 가능한 것으로 나타났습니다. 구체적으로 인터넷이용자 수는 4,364만명(’15년 대비 170만명↑)이며, 특히 60세 이상 인터넷 이용자 수가 전년 대비 136만명이 증가한 506만명으로 고령층의 인터넷 이용이 전체 이용자 수를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 인터넷 이용자 10명 중 9명(91.6%)이 ‘커뮤니케이션’을 위해 인터넷을 이용하고 있었고, 다음으로‘여
한국농촌경제연구원(원장 김창길)이 어제 18일 발표한 '돼지 수급 동향과 전망'에 따르면 2017년 연평균 모돈 수를 2016년 모돈 입식 증가로 100만 마리 이상으로 전망했습니다. 이후 생산성 향상으로 모돈 수는 점차 감소하여 2021년 95만 마리, 2026년 94만 마리로 내다보았습니다. 모돈 수 증가로 2017년 연평균 사육 마릿수는 2016년보다 증가한 1,080만 마리 내외로 예측했습니다. 사육마릿수 증가세는 2018년까지 지속할 것으로 전망하였으나 2018년 공급증가에 따른 가격 하락으로 2020년까지 감소세를 보이다가 2021년부터 다시 증가세로 전환될 것으로 전망했습니다. 모돈 및 전체 사육 마릿수가 증가하여 2017년 돼지 도축 마릿수는 2016년보다 증가한 1,688만 마리가 될 것으로 예상되며 생산량은 89.5만톤으로 전망했습니다. 수입량은 국내 생산량이 증가하고 지육가격이 하락함에 따라 2016년보다 9.5% 감소한 28.8만톤으로 예상했습니다. 돼지고기 소비량은 2016년보다 3.0% 감소한 22.6kg로 전망했습니다.지육가격과 관련 도축 마릿수 증가로 돼지고기 생산량이 증가해 2017년 돼지 연평균 지육가격은 탕박 기준 kg당 4
서울시 민생사법경찰국(이하 민사국)은 이달 3일 서울시 봄꽃 축제 기간 원산지 표시 특별단속을 실시한 결과, 원상지 거짓표시를 한 음식점 등 12개소를 적발했다고 밝혔습니다. 이들 중 일부 음식점은 배달앱에 수입 돼지고기를 국내산으로 표시하여 소비자들을 속인 것으로 드러났습니다. 특히 B업소는 김치찌개에 미국산 돼지고기를 사용하면서도 배달앱에 ‘국내산 생고기 농협 안심 한돈만 사용합니다’라는 거짓 정보를 제공했습니다. 이와 함께, 원산지 거짓표시 6개소와 혼동표시 1개소는 민사국에 의해 형사입건되었으며, 원산지 미표시 5개소는 농관원에서 과태료를 부과할 예정입니다. 서울시는 이번 단속을 통해 봄꽃 축제장 주변 인기 음식점들을 중심으로 원산지 표시의 정확성을 점검하는데, 시민들의 제보가 중요한 역할을 했다고 강조했습니다. 원산지 표시를 거짓으로 하거나 소비자에게 혼동을 줄 우려가 있는 경우, 관련 법에 따라 최대 7년의 징역형이나 1억원 이하의 벌금형이 부과될 수 있으며, 원산지를 아예 표시하지 않는 경우에는 1천만원 이하의 과태료가 부과됩니다. 서울시는 앞으로도 지속적으로 원산지 표시 단속을 강화하고, 위법행위를 발견할 경우 적극적으로 신고할 것을 당부하며,
함양군은 함양한들자율상권조합(이사장 이현근)에서 주관한 '흑돼지 활용 창작요리 경연대회'가 지난 17일 한들거점센터 광장에서 성공리에 개최됐다고 밝혔습니다. 이 행사는 한들상권활성화사업의 하나로 진행되었습니다. 특히 이번 대회는 물 맑고 청정지역에서 키운 함양의 흑돼지를 활용해 전체 팀이 요리를 했다는 점에서 주목을 받았으며, 저마다의 창의성을 발휘해 기존에 없는 요리를 개발해 독창성과 더불어 상품성이 높다는 좋은 평가를 받았습니다. 창작요리 경연대회는 레시피 심사를 거쳐 선발된 10개 팀이 참가했습니다. 심사는 호텔조리학 교수, 요리 전문 강사, 유튜버 등으로 구성된 심사위원단이 참가자들의 요리를 맛과 창의성, 상품성 등을 평가했으며, 현장 방문객 50여 명이 참여하는 방식으로 진행됐습니다. 총 5팀이 수상한 가운데, 대상은 흑돼지에 특별한 소스를 가미한 샤슬릭과 오징어 먹물빵을 활용한 '흑돼지샤슬릭&샌드위치'가 선정됐습니다. 부상으로는 200만 원 상당의 상품권이 제공됐습니다. 한들자율상권조합은 함양의 낙후된 상권을 활성화하기 위해 중소벤처기업부 공모사업인 상권활성화사업을 진행하고 있으며, 지리산함양시장을 중심으로 228개의 점포가 권역에 포함돼
공주 다산농장 이상묵 대표는 2025년 1월 마지막 출하를 끝으로 40년간 이어온 양돈 경영의 장을 공식적으로 마감했습니다. 이에 다비육종(대표이사 윤성규)은 이상묵 대표에게 그동안 쌓아온 소중한 인연에 대한 깊은 감사의 뜻으로 감사패를 전달하며, 대표의 업적에 경의를 표했습니다. 초기 도전과 도약의 발자취 1986년 모돈 8두와 60평 규모의 돈사에서 양돈업에 첫발을 내딛은 이상묵 대표는 경영의 즐거움을 깨닫고, 공주 정안면에 모돈 200두 규모의 일관농장을 신축하고 다비육종의 고능력 종돈을 기반으로 기초돈군을 조성하며 본격적인 양돈 경영에 도전장을 내밀었습니다. 한결같은 신념과 꾸준한 열정 1998년부터 2024년까지, 이상묵 대표는 26년간 단 한 번의 변심 없이 다비육종을 고집했습니다. 다산성 종돈을 PS(비육돈 생산용 모돈)농장 최초로 도입하며 수차례의 시행착오를 겪기도 하였지만 긴밀한 협조를 통해 위기를 극복해 나갔습니다. 매일 아침 6시에 출근하여 농장을 가꾸고 돼지를 관리한 그의 뜨거운 열정과 근면함은 다산성 종돈의 유전능력을 극대화하는 데 큰 역할을 하였으며, 그 결과 매년 우수한 성적을 달성하였습니다. 경영 철학과 후대에 남길 유산 이상묵
"세상 누구보다 양돈에 진심이셨던 당신의 열정을 사랑하며, 같이 고민하고 함께 지낼 수 있어 행복했습니다. 이제 인생 2막을 시작하시는 이상묵 사장님~ 앞으로의 인생이 바라는대로 꿈꾸는대로 언제나 행복하고 평안하시길 진심으로 응원합니다." 지난 14일, 대한한돈협회 공주지부(지부장 송일환)에서는 매우 특별한 행사가 열렸습니다. 최근 농장을 스스로 접기로 결정한 이상묵 대표(다산농장)의 은퇴식이 있었습니다. 이날 공주지부 회원들은 이상묵 대표의 그간 양돈산업에 대한 진심과 열정을 기리며 감사의 마음을 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
[한계 없는 능력] 세계에서 가장 건강한 음식 8위 ‘돼지기름’ 올해 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 ‘한계 없는 능력, 국산 돼지고기 한돈’의 우수성을 알리고자 총 5회에 걸친 특집 기획기사를 준비했습니다. “한계 없는 능력으로 증명된 한돈의 진짜 실력”을 메인 테마로, 지난 1편 ‘한돈의 초고속 유통시스템’에 이어 이번 2편은 ‘세계에서 가장 건강한 음식 8위 돼지기름’편입니다. ◈ ‘비타민B1, D, 콜린까지… 돼지기름이 건강한 이유’ 전통적으로 돼지기름은 ‘살찐다’, ‘느끼하다’ 등 건강에 해롭다는 인식이 강했으나, 최근 들어 돼지기름에 대한 재평가가 이어지고 있습니다. 가장 눈에 띄는 것은 2020년에 영국 공영방송 BBC가 돼지기름(라드)을 세계 슈퍼푸드 8위에 선정한 것에 이어, 최근 BBC Future가 발표한 ‘세계에서 가장 건강한 음식’ 순위에 돼지기름이 8위에 올라 또다시 주목 받고 있습니다. 이는 완두콩·토마토·고등어 등 흔히 건강식으로 알려진 식품들보다 높은 점수를 기록한 것입니다. 그동안 외면당한 돼지기름에는 우리 몸에 꼭 필요한 성분들이 다량 함유되어 있습니다. 우선, 돼지기름에는 비타민B1(티아민)이 풍부한데, 이는 탄수화
축산환경관리원(원장 문홍길)은 이달 11일 ‘2025년 가축분뇨 처리시설 및 관련기술 평가’ 계획을 공고하고, 관련 기업과 기관의 적극적인 참여를 당부했습니다. 이번 평가는 서류심사, 현장점검, 발표 및 종합평가 순으로 진행되며, 기업의 기술 역량, 우수성, 경제성 등을 다각도로 검토할 예정입니다. 종합점수 70점 이상을 획득한 기술은 관리원 누리집과 책자를 통해 공개되어, 전국 지자체와 생산자 단체, 축산업 종사자들에게 유용한 기술정보로 제공됩니다. 이번 평가에서는 기존에 별도로 시행되던 ‘악취측정 ICT 기계·장비’ 항목이 다른 기술들과 통합되어 함께 심사됩니다. 이에 따라 공동 및 개별규모의 가축분뇨 처리시설, 처리기술, 악취저감 및 제어기술까지 총체적인 기술 평가가 이뤄질 예정입니다. 신청 접수는 5월 12일부터 6월 12일 자정까지이며, 축산악취관리시스템(lemi.or.kr/oms)에 신청서를 업로드하거나 담당자 이메일(junseob@lemi.or.kr)을 통해 제출하면 됩니다. 신청을 준비하는 기업들을 위한 사전 설명회는 4월 24일 오후 2시, 축산환경관리원 6층 대교육장에서 개최됩니다. 참석을 희망하는 업체는 공고문에 첨부된 신청서를 작성해 4
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