어느새 수입산 돼지고기를 국내산으로 속여 파는 일은 흔하게 발생하고 있어 이제 놀랄만한 사건이 아닙니다. 일반 시민뿐만 아니라 한돈산업 내부에서도 그저 무덤덤히 바라볼 지경입니다. 그런데 최근 군 부대에 수입산 돼지고기를 국내산으로 속여 납품한 업체가 적발되었는데 여론의 큰 주목을 끌었습니다. 모두의 공분을 샀습니다. 해당 사건은 MBN의 단독 보도(바로보기)로 처음 알려졌습니다. 보도에 따르면 납품업체는 2곳이며, 이들은 지난 '22년 10월부터 최근까지 양념돼지갈비 고기를 육군과 공군 등 전국의 여러 부대에 국내산으로 표시하여 공급하였습니다. 지난해 8월 군사경찰에 의해 가짜 국내산인 것으로 드러났습니다. 현재 이들 업체에 대한 수사가 정식 진행 중입니다. 수사당국에 따르면 납품물량은 액수로는 10억 원 이상, 무게로는 약 100톤에 달하는 것으로 알려졌습니다. 이같은 사실에 한돈산업 관계자들은 "군납을 줄이고 싸게 먹으려는 경쟁입찰로 인해 벌어진 일"이라고 진단했습니다(관련 기사). 그러면서 "먹거리로 장난치는 이런 업자들은 아주 회복을 하지 못하도록 영원히 사장시켜야 한다"며 강한 처벌을 주장했습니다. 시민들의 반응은 훨씬 격했습니다. 모 신문의 인용
'PRRS 위양성(가짜양성)'으로 의심되는 혈청검사 결과에는 어떻게 대응해야 할까?(질문국가: 에콰도르) 모돈 200두 규모 일괄사육 농장의 모돈, 후보돈, 자돈 구간에서 20개의 혈액을 채취하였다. PRRS ELISA 검사 결과 5산차 모돈의 혈액 샘플 하나를 제외하고 다른 모든 샘플은 PRRS 음성으로 확인되었다. PRRS와 관련된 임상 증상은 전혀 관찰되지 않았고 PRRS 백신도 적용되지 않았다. 또한 농장의 수태율은 90%에 복당 평균 이유두수가 14두에 이르는 좋은 번식성적을 보이고 있다. 이러한 상황에서 나온 항체 양성 결과를 어떻게 해석해야 할까? ELISA 검사 방법의 특이도는 100%가 될 수 없다. 특이도는 음성인 개체를 음성으로 정확하게 판정해낼 수 있는 능력을 의미한다. 실제 PRRS 바이러스 항체 검출을 위해 시판되어 있는 ELISA 키트의 특이도는 최대 94-99% 수준이다. 현장에서 진단 결과를 해석할 때도 낮은 확률이지만, PRRS 바이러스에 감염되지 않은 음성 돼지에서 양성 결과가 나올 수 있다는 점을 인지해야 된다. 이와 같은 결과를 '위양성(거짓 양성, False positive)'이라고 한다. 위양성은 다양한 원인으로 발행
지난주 미국 라스베거스에서 열린 세계 최대 가전·IT 전시회인 'CES 2020'에서 6일(현지 시간) '가짜 돼지고기(제품명 임파서블 포크(Impossible Pork), 임파서블 푸드 제조)'가 첫 선을 보였다는 소식을 전했습니다. ▶식물로 만든 '임파서블 포크' 소개 영상@임파서블 푸드 이 소식에 다음날인 7일 미국 돈육 생산자 단체가 제품 명칭이 부적절하고, 나아가 법률 위반 소지가 있다며 발끈하고 나섰습니다. 한마디로 말해 '임파서블 포크'라는 이름 사용은 '임파서블(Impossible), 불가능하다'는 것입니다. 미국 돈육 생산자 위원회(National Pork Producers Council; NPPC)는 7일 보도자료를 통해 '식물을 재료로 실제 돼지고기를 모방한 제품에 대한 '임파서블 푸드'의 명명은 라벨링법(FDA labeling law) 위반을 불러 일으켰다'고 밝혔습니다. NPPC의 과학기술 책임자인 Dan Kovich 박사는 “불가능한 것은 식물로 돼지고기를 만드는 것이다"며, "임파서블 포크는 수십 년의 식품표시법과 수 세기의 전례를 피하려는 뻔뻔한 시도이다"라고 말했습니다. 그러면서 "'돼지고기(pork)'라는 단어 앞에 붙은 형용
세계 최대 가전·IT 전시회 'CES 2020'이 미국 라스베이거스에서 7일(현지 기준)부터 10일까지 나흘간 일정으로 열립니다. 유수의 세계적인 기업뿐만 아니라 최근 창업한 스타트업 기업들이 다양하고 최첨단의 그리고 이전 보지 못한 기술과 제품을 선보일 예정입니다. 우리나라의 '현대'는 개인용 비행체를, '삼성'은 홈케어로봇 등을 내놓았습니다. 그런데 워싱턴포스트는 CES 2020 행사에서 소개될 기술과 아이디어, 제품 등을 미리 조명하면서 'Fake meat, Fake people, fake privacy'라는 기사를 내었습니다. Fake meat(가짜 고기)? 기사에서 말하는 가짜고기는 '식물로 만든 돼지고기'를 말합니다. 바로 글로벌 대체육 제조 기업인 'Impossible foods(임파서블 푸드)'가 6일 이번 CES 행사를 참가한 전세계 기자들을 상대로 식물성 재료로 만든 돼지고기의 첫 데뷔 행사를 가진 것입니다. 임파서블 푸드 측은 그간 주로 식물로 만든 소고기 제품을 만들어 레스토랑이나 패스트푸드점 등에 공급해 왔습니다(관련 기사). 임파서블 푸드가 이번에 선보인 가짜 돼지고기는 성분에 있어 기존 자사의 가짜 소고기- 대두 농축 단백질, 코코
OMN!Pork(新猪肉)새로운 돼지고기 Ignite your green senses with your healthy and innovative plant based dishes(건강하고 혁신적인 식물 기반의 요리로 녹색 감각을 불어 넣으십시오) 아프리카돼지열병(ASF)으로 여전히 큰 피해를 입고 있는 중국에서의 합법적인 가짜 돼지고기(제품명 '옴니포크, 新猪肉')입니다. 홍콩의 푸드테크 기업 '라이트 트리트(Right Treat)'가 완두콩, 표고버섯, 쌀 등에서 추출한 식물성 단백질을 이용해 만들어 홍콩과 마카오 등 식당과 온라인 등에서 실제 판매되고 있습니다. 아직까지 성공 여부는 좀더 지켜봐야 하겠지만, 한돈산업이 주목하고 경계해야 할 하나의 대체육 제품일 것입니다.
'가짜 이베리코 흑돼지'와'수입육 과대 광고' 이슈가 국회 간담회로 이어집니다. (사)소비자시민모임(김자혜 회장, 이하 소시모)은 농림축산식품해양수산위원회 김현권 국회의원(더불어민주당)과 공동 주최로 오는 3월 4일(월) 오전 10시부터 국회의원회관 제7간담회실에서 ‘이베리코 흑돼지 등 수입육 관리 방안'에 대한 간담회를 개최한다고 밝혔습니다. 소시모는 최근스페인산 ‘이베리코 흑돼지’가 인기를 끌면서 일부 판매 제품 가운데 백색돼지가 '이베리코 흑돼지'로 둔갑하여 판매되고, 일부 사실을 왜곡해소비자를 오인케 하는 등의 과장 광고가 있다는 사실을 알려 큰 반향을 일으킨 바 있습니다(관련 기사 1, 관련기사 2). 현재 가짜 수입돼지고기와 이들의 과장 광고에 대해 마땅히 제재할 방법이 없는 상태입니다. 아울러,관리하는 정부 주체도 명확치 않습니다. 말 그대로 '관리사각지대'에 있다는 것입니다. 소시모는 "이번 간담회에는 축산학과 교수, 관계부처, 전문가와 함께최근 수입육에서 품종이나 품질등급 사육환경 등을 내세워 마케팅 하고 있는 현실에서 우리나라의 수입육 관리 체계를 개선하고 소비자들에게 올바른 정보를 제공하기 위한 방안을 모색하고자 한다"고 전했습
(사)소비자시민모임(회장 김자혜, 이하 소시모)이오늘 28일오전 11시 서울 중구에 위치한 한국프레스센터에서'이베리코 흑돼지 판별 검사 및 표시광고 조사 결과 발표' 기자회견을개최합니다. 소시모는 각 언론사에 취재요청문을 보내면서인터넷 쇼핑몰, 음식점 등에서 판매하는 '이베리코 흑돼지' 50점 중 10%는 '이베리코 흑돼지'가 아니라고 밝혔습니다. 소시모는 '이베리코 흑돼지'가 그간 과대·과장광고의 소지가 있어 시중 음식점 및 정육점, 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매되고 있는 '이베리코 돼지고기'의 가격 및 표시광고 실태조사를 실시했습니다. 그리고 지난 18일부터 22일까지 5일간, 판매되는 이베리코 50점을 대상으로 흑돼지 여부를 '정P&C연구소'에 의뢰하여 DNA 검사를 실시하였습니다. 그 결과 10%가 흑돼지가 아닌 '백색돼지'로 확인된 것입니다. 소시모에서는 보도자료에서 기자회견 이후 기사화를 요청했지만, 연합뉴스, KBS, YTN 등의 주요 언론에서 '이베리코 10% 가짜'라는 기사를 내기시작하면서 벌써부터 큰 관심을 모이고 있습니다. 소시모는 "스페인산 이베리코 흑돼지의 진위 여부 및 광고 등의 문제점에 대해 소비자들이 정확한 정보를