출하등급 성적 향상을 위한 구체적인 관리 방법으로는 ▶암수 분리사육 ▶내 농장의 규격돈 분석 ▶체중에 따른 선별출하 ▶출하 전 절식 등이 있습니다. 통상적으로 출하등급을 올리는 것이 경제적으로 이익입니다. 하지만, 돈가 상황에 따라 등급뿐만 아니라 체중을 고려해 출하하는 전략도 요구됩니다. 이 때 축산물품질평가원이 제공하는 내 농장의 출하 성적 분석 자료를 활용합니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
지난 19일 농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 2016년도 '축종별 도축실적'을 발표하였습니다.작년 한해 전국의 각 도축장에서 도축된 가축의 두수가 각 시도 가축위생시험소로 모아지고, 최종 농림축산검역본부가 종합 집계가 한 결과 입니다. 모든 가축이 등급 판정을 거치는 것은 아니기 때문에 축산물 품질 평가원의 '등급 판정두수' 보다 당연히 많습니다. 2016년 도축된 돼지 총 두수는 16,130 천두입니다. 참고로 2015년보다 639 천두가 증가한 수치입니다. 한편 우리나라는 아마도 '전체 도축 돼지의 암수 성별두수' 자료를 가진 OECD 국가 중 유일한 나라일 겁니다. 한해 전체 돼지 도축 두수를 암퇘지 도축 두수와 수퇘지 도축 두수로 나눌 수 있습니다. 수퇘지는 거세돼지와 거세되지 않은 수퇘지를 포함합니다. 2016년 도축된 암퇘지와 수퇘지의 숫자를 보면 아래와 같습니다. 암퇘지는 총 8,405천두이며 수퇘지는 8,141천두 입니다. 수퇘지 도축두수가 암퇘지보다 264천두가 적습니다.2015년도에도 마찬가지 경향입니다. 수퇘지에게 무슨 일이 있었던 것일까요? 수퇘지가 암퇘지보다 유난히 적게 태어난 것일까요? 일반적으로 자연상태에서는 수컷이 암컷보다 더많
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