베링거인겔하임동물약품이 이론과 실무를 함께 하는 양돈아카데미를 개설했습니다. 지난 7일 베링거인겔하임동물약품(대표 서승원, 이하 '베링거')은 자사의 고객을 대상으로 양돈산업의 지식과 경험을 제공하는 전문교육 프로그램인 ‘2017 베링거인겔하임 양돈아카데미(Swine Academy)’를 마련했다고 밝혔습니다. 베링거측은 이번 양돈아카데미는 일단 자사 약품 대리점의 임직원을 대상으로 초청 진행하며 양돈산업의 기본 이론 강의로 구성된 워크샵과 농장 현장 방문•실습 등 체계적인 교육 세션이 상•하반기에 걸쳐 진행할 예정입니다. 상반기 양돈 아카데미는 오는 6월 14, 15일 양일간 대전 유성호텔에서 진행되는데 아카데미 첫날에는 ▲베링거인겔하임동물약품㈜의 테크니컬매니저인 오유식 수의사의 ‘양돈장 차단방역과 베링거인겔하임 주요 양돈백신의 이해' ▲박건용 산수유 농장 대표의 ‘양돈환기의 기초’, ▲박종대 컨설팅 대표의 ‘양돈장 디자인’ 등의 강의가 있습니다. 이어 15일(목)에는 ▲공호철 ㈜한별팜텍 원장의 ‘양돈장 사양관리’ 및 ‘생산계획과 경영분석’, ▲이일주 ㈜다비육종 이사의 ‘양돈인이 알아야 할 돼지 육종의 기초’ 강의가 이어질 예정입니다. 강의 후에는 참가자 각
본 원고는 지난 4월 27일 한국양돈수의사회 주최 '2017 수의양돈포럼'에서 발표되었습니다. Infection Chain 개념 소개 현대의 양돈 농장은 과거와 다르게 규모화 되었으며 다양한 사육 시스템을 가지고 있습니다. 이에 따라 농장에서 나타나는 질병의 양상도 이전에는 단일 질병이 한 개체나 그룹에서만 나타났다면 현대에는 복합질병이 나타나며 농장의 대군 사육 시스템에 의해서 한 돈군에만 영향을 미치는 것이 아니라 전 사양단계에 영향을 미치게 됩니다. 따라서 과거에는 돼지 개체에 관심을 가졌다고 하면 현대에는 농장 사육 시스템과 돈군에 관심을 가져야 합니다. 이와 같은 산업의 발전에 따라 베링거인겔하임동물약품㈜에서는 Infection Chain 개념을 통해 서로 다른 생산 및 사육 시스템(Production Chain)에서 발생하는 질병의 역학적인 사건(Infection Chain)을 종합적으로 묘사하고 질병에 대한 연쇄적 사고방식을 통해 전체 생산 시스템에서의 체계적인 질병 예방전략(Prevention Chain)을 소개하고자 합니다. Infection Chain 관리 기법은 돈군의 통합관리 이론에 바탕을 둔 양돈 질병관리 방법입니다. Infection
베링거인겔하임동물약품(주)(대표이사 박기환, 영업·마케팅 사장 서승원) 서승원 사장은 지난 4월 18일(수) 대한한돈협회를 방문하여 이병규 한돈협회 회장에게 한돈혁신센터 건립기금 2천만원을 기탁했습니다. 베링거인겔하임동물약품(주) 서승원 사장은 한돈혁신센터건립기금을 전달하면서 한돈산업 발전을 위해 헌신하고 있는 대한한돈협회의 활동에 적극 동참하고자 한다며, 새로 건립되는 한돈혁신센터가 한국형 ICT 스마트팜의 표준모델을 제시해, 한돈산업 발전의 전초기지가 돼 줄 것을 당부했습니다. 또한 “최근 큰 피해를 주고 있는 PED 피해 등 질병방역 관련 이슈 해결을 위해 베링거인겔하임 또한 회사차원에서 할 수 있는 상호협력을 아끼지 않겠다”고 밝혔습니다. 이병규 한돈협회장은 “써코 예방 백신 등 돼지질병 분야에 탁월한 성과를 통해 한돈산업을 위해 애써준 귀사의 노고에 감사하다”고 밝히고, “경남 하동 소재 제2검정소 기능전환을 통해 건립될 한돈혁신센터는 실전 교육과 산업 이미지 제고를 위한 홍보 활용은 물론 각종 양돈시설 및 기자재에 대한 검증 기능까지 갖춘 한돈산업의 랜드마크가 될 것” 이라고 화답했습니다.
베링거인겔하임동물약품이 돼지 질병 예방 전략에 관한 무료 책자를 발간했습니다. 8일 베링거인겔하임동물약품(대표 서승원)은 양돈 질병 예방을 위한 최신 정보와 이를 위한 통합적 솔루션을 한눈에 볼 수 있는 ‘돼지 사육 단계별 주요 질병 예방 전략(Infection ChainTM Management Tactic)’ 이라는 제목의 책을 발간했다고 밝혔습니다. 본 책의 발간을 주도한 베링거인겔하임동물약품 오유식 수의사는 ‘예방이 최선이다(PREVENTION WORKSTM)라는 모토 아래 질병을 예방하기 위해서는 백신뿐만 아니라 질병에 대한 최신 정보를 공유하고, 정확한 진단을 통한 예방 평가가 중요하다'며 본 책의 발간 배경을 밝혔습니다. 이번에 발간한 책의 구성은 1) 돼지써코바이러스 연관 질병, 2) 돼지유행성 폐렴, 3) 돼지번식기호흡기증후군, 4) 돼지흉막폐렴, 5) 돼지증식성회장염, 6) 돼지인플루엔자 등 총 6개 장으로 이루어져 있으며, 각 양돈 관련 질병에 대해 감염 사슬 관리 기법 (Infection Chain™ Management Tactics)에 근거해 주요 양돈 질병의 예방 및 관리 방안을 구체적으로 제시하고 있습니다. 또한 각 질병 별로 질병의
PRRS(돼지 생식기 호흡기 증후군) 관련 서적이 출간되었습니다. 베링거인겔하임동물약품(대표이사 서승원)은 자사의 PRRS 백신, 'PRRS MLV®'가 국내 시장에 소개된지 20주년이 된 것을 기념하기 위해서 'PRRSV Guide'를 번역해서 ‘PRRS의 올바른 이해’라는 제목으로 책을 만들었다고 밝혔습니다. 'PRRSV Guide'의 원저자는 Alejandro Ramirez 교수로서 그는 미국의 아이오와 대학교에서 박사학위 취득 후, 많은 논문과 원고를 집필하였고 양돈질병책의 바이블이라 할 수 있는 'Disease of swine, 10판'의 공동 저자이기도 합니다. 이번 'PRRS의 올바른 이해' 책에는 그동안 연구되고 발표된 PRRS와 관련된 거의 모든 분야가 망라되어 있으며, PRRS 관심이 있는 농장 관리자들도 보기 쉽게 정리되어 있습니다. PRRS 바이러스의 역사와 특징, 임상증상, 역학, 면역, 진단방법, 돈군 모니터링, 차단방역과 콘트롤 방법이 또한 자세히 기술되어 있습니다. 본 'PRRSV Guide' 번역 작업에는 베링거인겔하임동물약품의 서현근, 오유식, 한종원, 황호필, 강기종, 배채운 수의사 등이 참여하였습니다. 관련 책자 문의는 베
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
축산환경관리원(원장 문홍길)은 이달 11일 설 명절을 맞아 세종시 관내 사회복지시설 6곳에 쌀 400kg을 기부했다고 밝혔습니다. 이번 나눔에는 문홍길 원장과 직원들이 세종시사회복지협의회와 함께 참여했습니다. 이들은 세종시 조치원에 위치한 이룬요양원을 직접 방문해 쌀 100kg을 전달했으며, 나머지 300kg은 세종시사회복지협의회를 통해 식사를 지원하는 사회복지시설 5곳에 나눠 전달했습니다. 특히 이번에 기부한 쌀은 가축분뇨 공동자원화시설에서 생산한 액비로 재배한 것으로, 가축분뇨가 폐기물이 아니라 농업에 새로운 가치를 창출하는 ‘자원’이 될 수 있음을 알리는 계기가 됐다는 설명입니다. 문홍길 원장은 “설 명절을 맞아 복지시설 이용자분들께 따뜻한 식사를 지원할 수 있어 기쁘다”며 “축산환경관리원은 공공기관으로서 앞으로도 지역사회와 상생할 수 있는 다양한 공헌 활동을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
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