여름철에는 돼지위궤양(참고 자료)이 많이 발생합니다. 농촌진흥청(청장 김경규, 이하 농진청)이예방법을 소개하고 농가의 세심한 관리를 당부했습니다. 3개월∼6개월인 비육돈에서 주로 나타나는 위궤양은 더위 스트레스로 사료 먹는 양과 물 마시는 양이 줄면 쉽게 발생합니다. 여기에 여름철 돼지의 체온을 낮추기 위해 잘못 사용하는 해열체는 위궤양을 더욱 촉발할 수 있습니다(관련 기사). 또한, 입자가 고운 사료와 펠렛 형태의 먹이는 위장의 내용물을 유동적으로 만들어 위산 분비를 늘리고 소화효소인 펩신의 활성을 높입니다.이로 인해 위가 비워지는 시간이 짧아져위궤양에 걸릴 위험이 높아지는 것입니다. 위궤양에 걸리면 돼지는 창백, 허약, 식욕부진 같은 빈혈 증세가 나타나고, 일반적으로 체온이 정상보다 낮아집니다. 위 출혈에 의한암흑색조의 변이 관찰될 수 있습니다. 농진청은 돼지의 위궤양을 예방하려면 더위 스트레스를 먼저 최소화해야 한다고 주문합니다. 더위 스트레스를 낮추기 위한 해열제 사용은 금물입니다. 아울러, 사료의 종류와 가공 형태를 조절하고 깨끗한 물을 충분히 주는 것이 중요합니다. 입자가 너무 곱거나 분진이 많은 가공사료는 피하고 알곡이 있거나 다소
[본 자료는 농촌진흥청 국립축산과학원이 운영하는 '가축사육기상정보시스템(바로가기)'에서 제공하는 사양관리지침 자료입니다. 돼지의 더위 스트레스를 예방하는데 도움이 되길 바랍니다. -돼지와사람] ◇돼지의 열스트레스지수(THI; Temperature-Humidity Index)에 따른 사양관리 포인터 THI 스트레스 상태 증상 관리 포인터 64 미만 위축 약 쾌적 개체간 웅집 사료섭취량 증가 떨림 활동량 감소 ○호흡기 조심(보온 중요), 운동 유도 ○채식량 감시, 유지 ○채식량, 미네랄 등 강화 ○하절기 대비 소화력 강화제(중조 등) 급여 64~73 쾌적 정상적인 활동 ○온도변화와 돼지의 상태 관찰 ○하절기 스트레스 대비(그늘막, 지붕표면 유수장치, 선풍기 등) 점검 74～83 약 스트레스 바닥접촉 증가 호흡수 증가 사료섭취량 감소 ○그늘막 제공, 선풍기 가동 ○비타민, 미네랄 증량 급여 ○사료 배합비 조정, 급수기 점검 84
지난해 여름 기록적인 폭염으로 양돈장을 비롯한 축산현장에서 큰 피해를 입었습니다. 폭염으로 폐사된 돼지만 5만6천6백여 두에 달했습니다. 기상청은 최근 우리나라의 평균 기온은 증가하는 경향이 있으며, 올여름은 대체로 평년보다 비슷하거나 높고, 기온의 변동성이 클 것으로 내다봤습니다. 축산에 있어 날씨에 따른 관리가 더욱 요구될 전망입니다.이런 가운데농촌진흥청(청장 김경규)이보다 정밀하게 폭염을 예측할 수 있도록 개선된 ‘가축사육 기상정보시스템’을 활용해 피해 예방에 힘써 줄 것을 당부했습니다. '가축사육 기상정보시스템'은 기상청 동네예보와 연계해 실시간 제공하는 ‘가축더위지수’를 바탕으로 무더위에 가축을 관리하는 방법과 지침을 제공하는 서비스입니다. 농촌진흥청은 지난 2017년 이 시스템을 구축했습니다(관련 기사). 농촌진흥청은 이번에 기존의 개인용 컴퓨터(PC)를 기반으로 정보를 제공하던 방식에서 휴대전화로도 간편하게 확인할 수 있도록 개선했습니다. 아울러,가축더위지수 단계는 미국사양표준(NRC, 1971)에 따라 양호, 주의, 경고, 위험, 폐사의 5단계(바로가기)로 나누고, 미래 기후변화 시나리오를 적용한 2100년까지 축종별 가축더위지수를 제
'한돈농가 생산성 향상 방안'의 주요 내용 ▶MSY 현황과 문제점 ▶MSY 향상과 농장 수익성 관계 ▶MSY 성적 상하위 농가의 관리 수준 ▶MSY 성적 상하위 농가의 관리 특성 ▶한돈생산성 향상 방안 -사양관리 -정액관리 및 종부 -질병예방 -돈사시설과 환경 -농장경영
최근 다산성 모돈 도입과 번식·사양 기술의 발달로 산자수가 증가하고 있습니다. 하지만, 불행하게도 이유전·후 폐사율도덩달아 증가해 일선 농가에서는 이를 극복해야 하는새로운 도전에 직면해있습니다. 이와 관련해 지난 12일 (주)돼지와건강 주최의 '돈(豚)이야기' 세미나에서 김성일 원장(돼지와건강)은 '복층돈방' 설치 사례를 발표해 눈길을 끌었습니다.복층돈방은 일전에 네덜란드의 사례로 본지가 간단하게 소개한 바가 있습니다(관련 기사). 김성일 원장은 '이번에 복층돈방을 적용한 농장은 모돈 550두 주간관리의 2 사이트 농장이며 올인-올아웃을 하고 있는 농장이다'며 '분만복수는 주간 24복그대로 유지하면서 복당 이유두수를 11두로 늘려 기존 돈사를 264두(24복*11) 정도 수용 가능한 돈사로 만들어야 했다'고 소개했습니다. 기존 자돈사는 240두를 12주령까지 키우는 구조였습니다. 이유 성적을 향상시켜 10% 추가 자돈이 늘어날 경우 1~2주 일찍 비육사로 전출시켜야 해 비육사 돈방 회전에 과부하를 주고 결국 올인-올아웃이 불가능해지는 상황이 벌어지는 상황에 직면해 있었습니다. 이에 김 원장은 기존 240두 수용 자돈사를 260두 수용 가능한 복층
동물의 본능을 고려한 사육 시설은 환경 개선뿐만 아니라, 번식 성적 향상에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 모돈의 공간 활용이 자유로운 ‘개방형 사육 시설(스톨형 군사장치)’에서 지내게 했더니 모돈의 도태율은 줄고 산자수는 늘었다고 밝혔습니다. 연구진은 모돈 60마리를 30마리씩 둘로 나눠, 한쪽은 일반 스톨(단칸우리)에서 키우고, 다른 쪽은 개방형 사육 시설에서 키우며 4개월 간 관찰했습니다. 그 결과, 개방형 사육 시설에서 키운 모돈이 일반 스톨에서 키운 모돈보다 총 산자 수는 0.5마리(4%) 늘었고, 발정 재귀일은 0.5일 줄었습니다. 또한, 모돈 도태율도 절반으로 줄었습니다. 모돈이 움직이지 않는 시간도 13분의 1 수준으로 줄었으며, 움직임·탐색·관심·승가(올라탐) 등 모돈 본연의 다양한 행동 유형도 관찰되었습니다. 기존 ‘스톨’은 사료를 주는 노동력 등을 줄이기 위해 모돈을 키우는 데 주로 활용하지만, 공간이 매우 좁아 동물복지가 충분히 고려되지 않고 있습니다. 개방형 사육 시설은 스톨을 개조해 운동장으로 활용하며, 스톨에서 사료를 먹던 모돈들이 운동하거나 움직이고 싶을 때는 스톨을 벗어나 자유롭게 돌아다닐 수 있습
양돈산업에서 가장 많은 시간을 들이는 것은 돼지를 관찰하는 것입니다. 그렇지 않다면 반드시 그래야 합니다. 양돈산업이 점차 ICT 도입 등 시설이 현대화되더라도 '돼지는 농부의 발걸음 소리를 듣고 자란다'라는 진리는 변하지 않아야 합니다. 소비자가 원하는 바이기도 합니다. 돼지의 행동을 잘 이해해야 올바른 보살핌과 관리가 가능합니다. 이를 통해 돼지의 스트레스를 줄여주고 돼지가 건강하게 클 수 있도록 할 뿐만 아니라 좋은 품질의 돼지고기를 만드는데 도움이 됩니다. 돼지 행동을 이해하는 것은 생산성뿐만 아니라 동물복지 수준을 높이는데 출발점입니다. 앞으로 돼지 행동에 관한 연재를 통해 돼지를 좀 더 잘 이해하는데 도움을 주고자 합니다. 돼지는 경계 많은 피식자 돼지는 기본적으로 오랜 기간 가축화되었지만, 여전히 포식자(predator)의 '먹잇감(prey animal)', 즉 피식자처럼 행동한다는 것을 알아야 합니다. 간단히 말해 자연계의 먹이사슬에서 '잡아 먹히는 동물'이라는 것입니다. 돼지는 항상 경계하고 조심성이 많습니다. 어떤 새로운 대상이나 환경에 대해 공격적으로 다가가기 보다 회피하는 습성을 갖고 있습니다. 물론 거세하지 않은 수퇘지는 예외입니다.
돼지의 생체대사를 활성화하고 면역능력을 증강시킬 수 있는 광 조사기기가 개발되었습니다. 실제 돼지의 질병 예방과 농가 생산성에 도움이 될지 향후 주목됩니다. 농림식품기술기획평가원(원장 오경태, 이하 농기평)은 '농식품 R&D 과제 지원을 통해 돼지의 생체대사를 활성화하고 면역기능을 증강시킬 수 있는 기기 개발에 성공했다'고 지난 12일 밝혔습니다. 해당 기기는 '극미약광'을 내는 기기로서극미약광은 가시광선 영역 대의 다중 파장을 지닌, 일반 형광등 밝기의 1/500,000에 해당할 정도의 미약한 광에너지 입니다.돼지가 이 빛을 흡수하면 세포증식 및 단백질 합성이 증가되는 등신진대사가 활성화되고 또한,면역력이 향상됩니다. 농림축산식품부와 농기평은 ‘첨단생산기술개발사업’을 통해 2015년부터 2년간 돼지 질병 예방을 위한 면역증진기 개발에 대한 연구를 지원해왔습니다. 이번 기기 개발 연구를 주관한 ㈜바이오라이트 연구팀은 본 연구를 통해 광 조사기기인 ‘포토니아’를 개발하였으며, 본 기기는 극도로 미약한 광 에너지를 방출하여 동물의 면역력, 항노화, 항산화 능력 등을 증진시킴으로 증체, 출하일령 단축 등의 생산성을 10% 향상시킬 수 있는 기기라고 밝혔습니
대한한돈협회 청년분과위원회(위원장 도영철)는 지난 22일부터 24일까지 2박 3일간 제주도 일원에서 ‘2025 청년한돈인 선진지 견학’을 성황리에 개최했습니다. 이번 견학에는 전국 각지에서 활동 중인 청년 한돈인 40여 명이 참여해 수출 중심의 가공·유통 시스템부터 환경·냄새 관리까지 선진 양돈기술을 직접 체험하며 상호 의견을 교류하는 시간을 가졌습니다. 견학은 차세대 한돈산업을 이끌 청년들의 전문 역량 강화와 네트워크 구축을 목표로 기획됐습니다. 특히 제주도는 축산시설 관련 냄새 민원과 환경규제 대응이 현안으로 자리 잡고 있어, 참가자들은 제주 한돈농가의 ‘구제역 청정지역 인증 유지 전략’과 ‘악취 저감 관리 방안’에 대해 듣는 기회를 가졌습니다. 첫날에는 제주특별자치도 축산생명연구원을 방문해 김대철 원장으로부터 제주흑돼지 보존 및 관리 현황을 설명 듣고 연구시설을 견학하며 제주 고유의 흑돼지 산업에 대한 이해를 높였습니다. 둘째 날에는 제주양돈농협 회의실에서 제주 축산현황, 구제역 청정지역 인증 추진, 냄새 민원 대응, 제주형 친환경 양돈정책, 수출 현황 및 유통센터 운영 등 다각적 강의를 듣고 질의응답 시간을 가졌습니다. 이 과정에서 참가자들은 환경갈등
지난 1981년 7월 30일 전국의 양돈인들이 한자리에 모여서 '제1회 전국양돈인대회'를 개최했습니다. 이날 양돈인들은 양돈성공 사례 발표에 이어 돼지와 돼지고기의 유통상 문제점과 개선 방안 등을 의논했습니다. 또한, 돼지고기의 유통 개선과 수요 공급의 조절을 통해서 고깃값을 안정시켜 생산자와 소비자가 다 함께 이득을 볼 수 있도록 축산물 도매시장의 개설을 추진하기로 했습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)
한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)는 오는 10월 11일(토)부터 19일(일)까지 9일간 서울 성수동에 있는 XYZ SEOUL에서 ‘2025 SUPER 한돈 페스타 팝업스토어’를 운영한다고 밝혔습니다. ‘한돈데이(10월1일)’를 기념하고자 마련된 이번 행사는 9일간 ‘한계 없는 능력’을 가진 한돈의 1001% 슈퍼 에너지를 충전하고, 다양한 글로벌 한돈 요리를 즐기며 ‘슈퍼 한도니’가 되는 ‘체험형 팝업’으로 열립니다. ◈ 공간 전체가 체험이 되는 ‘슈퍼 한돈 페스타 팝업스토어’ 이번 ‘슈퍼 한돈 페스타 팝업스토어’는 실내와 야외를 아우르는 체험형 공간으로 꾸려졌습니다. 방문객이 한돈의 다양한 매력을 오감으로 느낄 수 있도록 설계된 점이 특징입니다. 실내 공간은 ‘슈퍼 한돈 에너지 타운’으로 꾸며집니다. 이곳에서는 △‘한돈 에너지 스토어 ZONE’과 △‘한돈 파트너스 스토어 ZONE’을 중심으로, 한돈이 지닌 영양학적 가치를 직관적으로 보여주고, 파트너 브랜드와 함께 한 체험 콘텐츠를 제공합니다. 우선, ‘한돈 에너지 스토어 ZONE’은 미션형 체험공간으로 △단백질 보충 정육점: 한돈 안심 무게 맞히기, △슈퍼푸드 라드유 서점: 올바른 라드
축산물품질평가원(원장 박병홍)은 이달 17일, 청주 오스코에서 미래 축산 기술을 한눈에 볼 수 있는 ‘제3회 스마트축산 인공지능(AI) 경진대회’를 개최한다고 밝혔습니다. 농림축산식품부가 주최하고 축산물품질평가원이 주관하는 ‘제3회 스마트축산 인공지능 경진대회’는 민간에서 개발 및 활용 중인 축산데이터를 활용한 인공지능 기술과 솔루션 등을 발굴하고 확산하기 위해 매년 개최되는 행사입니다. 이번 대회는 ‘인공지능·빅데이터 기술을 활용한 축산 현장 문제 해결’을 주제로 상용화 기술과 알고리즘 개발 총 2개 부문으로 진행됩니다. 특히 지속가능한 축산을 위해 악취 문제 해결, 탄소 감축 등 공익적 관점의 ESG(환경·사회·투명) 기술에 가점을 부여합니다. 축산물품질평가원은 1차 서면 심사와 2차 전문가 심사를 통해 본선에서 발표할 7팀을 선정하였고, 이달 17일 청주 오스코에서 현장 투표 점수를 합산해 최종 순위를 결정할 예정입니다. 행사는 △인공지능 관련 특별강연 △본선 진출팀 발표 △현장 투표 △시상식 순으로 진행됩니다. 또한, 상용화 기술 발표 시 해당 기술이 적용된 농가가 함께 발표해 농가가 체감하는 스마트 기술의 효과를 공유할 계획입니다. 축산물품질평가원
오는 10월 14일, 제21대 한돈협회장 선거가 예정되어 있습니다. 이번 선거는 단순히 한 단체의 대표를 뽑는 선거가 아닙니다. 협회장이 한돈자조금관리위원장을 겸직하게 됨에 따라 사실상 한돈산업의 정책 방향과 농가 이익을 동시에 좌우할 수 있는 중요한 자리를 결정하는 선거입니다. 최근 돈가가 연일 강보합세를 보이면서 선거에 대한 관심과 중요성이 상대적으로 가려지는 분위기입니다. 물론 돈가는 농가 경영에 직접적인 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 하지만, 이는 계절, 질병, 수입육, 정책 등 다양한 외부 요인에 따라 언제라도 변할 수 있습니다. 사실상 농가 입장에선 통제가 불가능합니다. 영향을 미칠 수 없습니다. 반면 농가를 대표하는 협회장은 산업 전반의 정책, 유통 구조, 질병 대응 등 전반에 대해 영향을 미칠 수 있는 권한을 가집니다. 한돈특별법 제정, 도매시장 활성화, 거래가격보고제 도입, ASF·PED 질병 대응 전략, 농촌공간정비사업 확대 등 굵직한 제도·정책 사안에서 협회장의 판단과 리더십은 농가 수익과 한돈산업의 지속 가능성을 결정짓습니다. 이달 4일부터는 선거관리위원회 주관 후보자 합동 소견 발표회가 개최됩니다(관련 기사). 대의원의 참석은 물론
오는 9월 21일(일) 경기 하남시 미사경정공원에서 열리는 ‘2025 한돈런’이 본격적인 준비에 돌입했습니다. 건강과 자기 관리에 대한 관심이 높아지면서 러닝은 이제 단순한 운동을 넘어 하나의 라이프스타일로 자리 잡았습니다. 주말마다 도심 곳곳에서 열리는 마라톤 대회와 러닝 모임은 활기를 띠고, ‘러너스 하이’를 즐기는 이들은 건강과 성취감을 동시에 추구합니다. 이런 흐름 속에서 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 개최하는 ‘2025 한돈런’은 ‘러닝 후 에너지 보충에는 한돈이 최고!’라는 콘셉트로 주목받고 있습니다. 단순한 달리기 대회를 넘어 건강한 먹거리로서 한돈의 가치를 알리고 소비자가 직접 체험할 수 있는 축제로 마련됐습니다. 한돈런은 5km와 10km 코스로 진행되며, 전문 러너부터 가족 단위 참가자까지 약 3,000명이 함께합니다. 현재 공식 홈페이지를 통해 온라인 참가 접수가 진행중으로 참가자 전원에게는 기념 티셔츠·완주 메달·한돈 굿즈 등 풍성한 혜택이 제공됩니다. 대회 후에는 ‘한돈 푸드트럭존’이 운영돼 신선한 한돈으로 조리한 불고기, 한돈 삼겹구이, 라드유 볶음밥을 맛볼 수 있습니다. 참가자들은 고강도 운동 뒤 필요한 단백질과 비타민을
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