환경개선이냐? 축사적법화냐? 하루에도 수 십 건씩 올라오는 미허가 축사적법화 기한 연장 관련 기사에는 크게 '환경개선이냐? 축사적법화?'라는 두 가지의 갈등 구조가 숨어 있습니다. 상황을 잘 모르는 일반인들 입장에서는 축산인의 절박함은 공감을 하면서도 자연환경 개선에 더 큰 무게를 두기 마련입니다. 이러한 환경과 축사 적법화 사이의 갈등 구조는 과거 정치권과 전 정부당국이 만든 프레임 - 생각의 굴레 입니다. '축사적법화를 통해 무허가 축사를 개선하면 환경을 개선할 수 있다.' 김현권 의원(더불어 민주당)이 말했듯이 축사적법화의 시작은 '사고'였지만 지금은 어느덧 '덫'이 되었습니다(관련 기사). 더욱 놀라운 것은 구제역과 AI를 막겠다고 '동물복지'라는 또다른 덫이 놓여지고 있다는 것입니다. 동물복지는 향상시켜야 합니다. 하지만 구제역이나 AI를 막을 수는 없습니다. 덫에 걸린 동물은 죽고 맙니다. 축산인은 먼저 정치인과 정부당국이 만들어 놓은 덫과의 싸움을 해야 제대로 된 문제해결을 만들어 낼 수 있을 것입니다. '환경개선이냐' 아니면 '축산적법화냐'의 프레임은 바뀌어야 합니다. 발이 더럽다고 발을 자르고 몸을 가꾸겠다는 어리석음으로 나라를 망치는 우를
[2보] 28일 제주도는 2월말까지 하기로 한 악취관리구역 지정을 3월로 연기한다고 밝혔습니다. [1보] 제주특별자치도가 이달 내로 '도내 96개 양돈장의 악취관리지역 지정' 고시를 진행한다고 19일 밝혔습니다. 제주도는 당초 양돈장 96곳에 대한 악취관리지역 지정 고시를 지난달 29일 이뤄지는 것으로 예정이었으나, 이에 반대하는 의견서 제출이 쇄도하면서 고시 일정을 잠정 연기했습니다(관련 기사). 이후 제주도 시민단체 및 언론은 '예정대로 지정하라'고 강하게 제주도청을 압박했습니다. 제주 양돈농가는 나름대로 지정을 연기해 줄 것을 직간접적으로 요구했지만 이번에 결국 악취관리지역 지정이 그대로 진행될 처지에 놓인 것입니다. 악취관리지역으로 지정이 되면 해당농장은 고시된 날로부터 6개월 이내에 악취배출시설 설치신고와 함께 악취방지계획을 제출하고, 지정 1년 이내에 계획에 따라 관련 조치를 취해야 합니다. 이를 이행하지 않을 경우 양돈장 운영 중단 명령이 내려질 수 있습니다. 한편 오는 3월에는 제주도에 악취관리센터가 설립됩니다. 그리고 4월부터는도내 296개소 양돈장 중 아직 조사하지 않은 195개소 양돈장에 대해서도 조사 결과에 따라 추가 악취관리지역으로 지
제주도가 29일로 예정되어 있던 '도내 96개 양돈장의 악취관리지역 지정'에 대해 일단 지정 연기를 취했습니다(관련 기사). 당초 제주특별자치도(도지사 원희룡)는 지난 5일 '악취관리지역 지정계획 열람 공고' 이후 지역별 설명회 개최, 추가 의견 수렴을 거쳐 29일자로 양돈장 96곳을 악취관리지역으로 지정 고시한다는 계획이었습니다. 그런데 양돈농가와 대한한돈협회 도협의회 및 중앙회, 제주양돈농협, 전국한우협회 등 관련 단체 등으로부터 479건의 대부분 고시 지정에 반대하는 의견서가 쇄도하면서 제주도는 지정 고시 일정을 잠정 연기했습니다.연합뉴스 보도에 따르면 찬성의견서는 제주도교육청과 주민 1명 등 단 두 건인 것으로 알려졌습니다. 이번에 제출된 의견서 대부분은 금번 악취관리지역 지정 절차, 특히 악취측정방법에 대한 오류와 개선점을 지적하고 제주양돈농가가 악취를 저감할 수 있도록 유예기간과 행정지도·지원를 해 줄 것을 요청하는 내용 등이 담겼으며 또한, 대단위 악취관리지역 지정에 따라 관련 산업의 위축으로 제주도 경제에 미칠 부정적인 영향도 피력한 것으로 알려졌습니다. 대한한돈협회 양정윤 제주도협의회장은 SNS(돼지기술공감)를 통해 '제주도 한돈가족들과 제주
제주특별자치도(이하 제주도)가 '지역 주민과 환경이 공존하는 양돈 산업'을 목표로체계적인 악취 관리와 가축분뇨 적정처리 등 보다 근본적인 가축분뇨·악취 대책 마련에 나섭니다. 제주도는 최근가축분뇨 불법 배출과 양돈장 악취 민원 증가로 도내 양돈산업이 최대 위기를 맞고 있다고 파단,올해 축산 행정을▲청정한 환경 ▲주민생활 우선 ▲냄새 없는 축산환경 조성으로 도민 신뢰 회복에 올인한다고 밝혔습니다. 이를 위해 제주도는 우선 사업비 10억을 투자해 고착슬러지 제거장비(준설차, 이동식 고액분리기 등)를 지원하고 가축분뇨 신속 반출 및 수거 처리를 위한 시범사업을 추진합니다. 농장 내 분뇨저장기간을 단축시 당장의 시설개선없이도 악취를 획기적으로 줄일 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. 제주도는 기존 개별 농장단위 지원에서 광역단위별(축산단지 등) 악취 저감 시설로 체계를 전환해 지역주민이 실제로 체감할 수 있는 효과도 노립니다. 이를 위해 35억을 투자해 광령양돈단지 4곳, 해안동 3곳의 개방형돈사를 반무창돈사로 개선하고 환기휀 주위 악취포집시설(바이오커튼 등) 설치를 통해 냄새발생과 확산을 최소화 할 예정입니다. 또한 밭작물과 연계한 액비살포 시범사업에 1억원을 투
농촌진흥청(청장 라승용)이 지난해 실시한 ‘축산현장 맞춤형 종합상담’의 만족도를 조사한 결과,한우 농가는질병에 높은 관심이 있는 반면에, 돼지 농가는 환경 분야에 관심이 높은 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 축산 농가들이 겪는 어려움을 해결하고 새로운 기술을 지원하기 위해 2011년부터 '축산현장 맞춤형 종합 상담'을 진행하고 있습니다. 조사 결과 한우 농가는 질병(22.4%), 번식(21.7%), 사양관리(17.0%) 등 소를 건강하게 잘 기를 수 있는 방법에 관심이 많았습니다. 반면 경영(9.9%)과 환경(8.5%) 등은 선호도가 낮은 것으로 나타났습니다. 반면, 돼지 농가는 냄새저감 등 환경관리(33.8%)와 건강한 돼지 생산을 위한 질병예방(28.8%), 경영(26.3%)에 대한 관심이 큰 것으로 조사되었습니다. 사양은 11.3%로 가장 낮은 것으로 나타났습니다. 양돈장의 분뇨로 인한 환경문제, 냄새문제 등의 사회적 관심과 규제가 강화됨에 따라 이에 대한 해결책 모색 요구가 높아진 이유로 풀이됩니다. 농촌진흥청 오형규 기술지원과장은 “설문조사 결과를 반영해 축산 농가들이 더욱 만족할 수 있는 심층적인 상담이 이뤄질 수 있도록 할 계획이
제주도가 도내 양돈장을 악취관리지역 지정을 위한 행정 절차에 나섰습니다. 제주특별자치도(도지사 원희룡)는지난 5일최종 96개 제주양돈농가를 악취관리지역으로 지정하기 위한 '악취관리지역 지정계획 열람 공고'를 내었습니다. 이번달 24일까지 의견서를 접수한 후 최종 확정하여 시행한다는 계획입니다. 제주도에 따르면 이번 악취관리지역 지정대상은 악취와 관련한 민원이 1년 이상 지속되고 악취 배출허용기준을 초과하였다는 것입니다. 이번 악취 조사는 (사)한국냄새환경학회가 작년 8월부터 10월까지 도내 296곳 양돈장 중 101개 양돈장을 대상으로 농장 부지 경계에서 채취한 공기를 일반 공기와 15배 희석해 측정하였습니다. 10회 측정 중 기준초과 횟수가 4회 이상이 46개 농장이며 최고농도 300배수까지 나타났습니다. 또한 인접한 마을의 경계에서도 복합악취농도를 측정하였습니다. 15배 이상 측정된 경우가 42회로 최고 악취 농도는 100배수였습니다. 이번에 악취관리지역으로 지정이 되면 해당농장은 고시된 날로부터 6개월 이내에 악취배출시설 설치신고와 함께 악취방지계획을 제출하고, 지정 1년 이내에 계획에 따라 관련 조치를 취해야 합니다. 이를 이행하지 않을 경우 양돈장
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
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