야생멧돼지 개체군을 통해 ASF 바이러스가 전파되는 속도는 다양할 수 있으며 계절, 지형 구조 또는 야생멧돼지의 개체수와 같은 여러 요인에 따라 달라진다. 유럽식품안전청(European Food Safety Authority;EFSA)의 ‘Epidemiological analyses of African swine fever in the European Union(유럽의 ASF 역학 분석, ‘17.11 ~ ’18.11)’ 보고서에 따르면, 전파 속도를 계산하는 데 사용할 수 있는 네트워크 분석과 예측 역학 모델, 두 가지 방법이 있다. 보고서는 유럽의 사례를 두 방법으로 비교해 본 결과 어떤 방법을 사용하든 얻은 값이 비슷한 범위 내에 있다고 강조하였다. 예를 들어, 네트워크 분석(7일 이내 발생 사건들을 하나로 묶음과 최근접거리 가정, 극단적 확산 제외)으로 연간 10km에서 20km 사이가 예측되었고 예측 역학 모델에 의해서는 연간 50km 미만인 것으로 추정되었다. 실제로 라트비아와 에스토니아에서의 발생 사례에서는 1년에 14km, 25km의 전파 속도를 보였다(그림 1). 다만 전파에 인위적인 간섭이 개입된다면 모델은 커다란 왜곡을 나타낼 수 있다. 먹
야생멧돼지에서의 ASF 바이러스 감염 확산은 올해 2월 9일 이전까지는 1차와 2차, 광역울타리 이내에서 발생되었고, 이전 양돈농가에서 발생된 지역을 크게 벗어난 사례는 없었다. 하지만 지난 9일 강원도 화천군 간동면 광역울타리 밖에서 포획된 야생멧돼지에서 174번째 ASF 바이러스가 검출되었다. 이날 이후부터 광역울타리 밖의 화천지역에서 ASF에 감염되어 죽은 돼지들이 추가로 2차례 더 발견되었다. 발견되는 폐사체와 포획개체에서 ASF 확진 개체 수는 작년 10월 18건, 11월 15건 그리고 12월 22건에 불과하던 것이 올해 1월부터는 83건 그리고 2월 17일까지는 89건으로 빠르게 증가하고 있다. 17일 기준 누적 총 227건 이다. 앞서 필자는 ‘돼지와사람’에 기고한 “우리나라 ASF는 끝난 것인가(바로가기)?"라는 글에서 2월 7일을 기준으로 앞으로 매일 4~6건 정도의 ASF 감염 확진 멧돼지가 발견될 것으로 예측했다. 그리고 실제 2월 17일까지 발생한 케이스를 기준으로 환산해 보면 매일 5.7건의 확진 사례가 발표되었다. 이에 환경부는 10일 야생멧돼지의 남하를 차단하기 위해 춘천-소양강-인제 구간을 연결하는 ‘3단계 광역울타리’ 추가 설치
중국에서 2019년 12월 1일 첫 감염자를 확인한 '신종코로나 바이러스' 감염증이 2020년 2월 11일 현재 국내에서도 28명의 확진자가 발견되어 격리·치료를 받고 있다. '신종코로나 바이러스' 감염증은 한돈산업의 'ASF'와 다르면서도 같은 점이 있다. 둘 다 통제하지 않으면, 빠르게 확산되고, 현재까지 뚜렷한 치료법과 예방백신이 없다는 점에서 공통점이 있다. 반면, 각각 사람과 돼지에서만 발생한다는 점에서 커다란 차이점이 있다. 현재 신종코로나 바이러스 사태가 지속되고 있는 가운데 최근 ASF가 다시금 주목받고 있다. ASF는 현재 더 이상의 양돈장 발생은 나타나고 있지 않다. 하지만, 야생멧돼지에서의 발생은 지속되고 있다. 이런 가운데 지난 9일 강원도 화천군 간동면 광역울타리 밖에서 포획된 야생멧돼지(#174)에서 처음으로 ASF 바이러스가 검출되었다. 정부는 다음날인 10일 야생멧돼지의 남하를 차단하기 위해 부랴부랴 춘천-소양강-인제 구간을 연결하는 ‘3단계 광역 울타리’ 추가 설치가 결정하였다. 우리나라에 ASF 바이러스는 아직도 살아있고 전파되고 있는 것이다. ASF가 완전히 박멸된 것은 아닌 것이다. 참고로 아직까지 ASF가 근절되지 않고
돼지 호흡기 질병 관리 관련 지난 'APVS 2019' 기간 중 열린 베링거인겔하임동물약품의 심포지엄 영상, 두 번째가 유튜브를 통해 일반에 공개되었습니다(관련 기사). 두 번째 영상은 베링거인겔하임동물약품 아시아 양돈 테크니컬 매니저인 카를로 말라 박사의 강연으로서 '감염고리(Infection Chain™) 관점으로 바라본 양돈 호흡기 질병의 관리 방법'을 주제로 진행되었습니다. 감염고리(Infection Chain™)은 베링거인겔하임동물약품이 제안하는 돼지 질병을 이해하고, 접근하는 새로운 패러다임 입니다. 각 질병의 수평·수직 전파, 병원체 분비 형태, 후기 감염, 감염의 지속 등의 개념이 포함되어 있습니다. 질병의 감염고리를 알아낸다면 이어 이를 해결할 수 있는 예방고리(Prevention Chain)가 열리고 체계적 질병관리전략을 수립할 수 있습니다. 감염고리와 예방고리는 마치 동전의 양면 입니다. 이 둘을 생각하고, 고려하는 것이 'Chain Thinking(체인 씽킹)' 입니다. 말라 박사는 주요 돼지의 호흡기 질병별 감염·예방고리를 소개하기에 앞서 'Chain Thinking' 개념 설명에 상당시간을 할애했습니다. 그는 '문제의 근원을 먼저 이
"검사 결과를 어떻게 이용할지 계획이 없다면 검사하지 마라. 약품회사가 무료로 진단 서비스를 제공한다고 해서 진단하지 말라." 지난 27일 한국베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)은 자체 유튜브 채널을 통해 알렉스 라미레즈 교수(아이오와 주립대학)의 '최신 양돈 질병의 진단 방법과 그 적용 사례' 강연을 공개했습니다. 강연에서 라미레즈 교수는 점차 규모화되고 있는 돈군에서의 효과적인 호흡기 질병에 대한 진단 방법과 최신 기술을 소개했습니다. 전통적인 고비용의 혈액(혈청) 샘플 검사에서 벗어나 돈군의 질병 수준을 더 적은 비용으로, 쉽게 모니터링하고 진단하는 방법을 전했습니다. 라미레즈 교수는 돈군이 점점 커지면서 개체가 아닌 돈군을 평가하는 것이 필요해졌다며, 진단 비용을 낮추면서 어떻게 하면 개체가 아닌 돈군의 상태를 더 잘 평가할 수 있을까를 참석자들에게 질문을 던졌습니다. 특히, 돈군의 질병 정도인 유병률이 낮으면, 더 많은 샘플 검사를 하는 상황에서 적은 수의 샘플로는 돈군을 진단하기 어렵다고 말했습니다. 아울러 현재의 혈청검사는 특정 병원체에 대한 검사를 실시해야만, 그 질병의 유무를 알 수 있고, 모든 돼지가 같은 상황이 아니기
한국베링거인겔하임동물약품(사장 서승원)이 최근 서울에서 열린 글로벌 베링거인겔하임동물약품 주최의 심포지엄 강연 영상을 유튜브를 통해 순차 공개합니다. 'Building blocks for respiratory disease control(호흡기 질병 관리를 위한 벽돌 쌓기)' 라는 주제로 진행된 이번 행사는 지난 8월 26일 서울 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터에서 열린 서울 아시아양돈수의사대회(APVS) 기간 중 열렸습니다. 돼지 호흡기 질병 관리의 새로운 패러다임과 혁신적인 모니터링 방법 등이 소개되어 참석자들의 큰 관심을 끌었던 강의로 구성되었습니다. 그런데 ASF 사태로 인해 강연 영상의 일반 공개가 다소 늦어졌습니다. 첫 공개 강연 영상은 알렉스 라미레즈 교수(아이오와 주립대학)의 '최신 양돈 질병의 진단 방법과 그 적용 사례' 입니다. 오는 27일 금요일 오전 10시 30분에 베링거동물약품의 유튜브 채널(바로가기)을 통해 확인할 수 있습니다. 이어 두 번째 영상은 베링거인겔하임동물약품 아시아 양돈 테크니컬 매니저인 카를로 말라 박사의 강연으로서 1월 3일 금요일 오전 10시 30분에 같은 채널을 통해 시청할 수 있습니다. 이 강연에서는 '감염고리(Infe
한국베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)이 지난달 9일과 10일 양일간 르메르디앙 서울호텔에서 양돈 전문가 교육 과정인 ‘양돈아카데미 2019 플래티넘’을 개최했다고 밝혔습니다. 이번 행사에서는 기업, 협회, 조합, 농장 등 양돈산업 내 다양한 관계자들이 참석해 양돈산업의 주요 현안과 생각을 공유하고, 특히, 전세계 양돈산업에서 가장 큰 이슈가 되고 있는 아프리카돼지열병(ASF)과 실질적으로 개별 농장에 큰 경제적 피해를 유발하고 있는 PRRS 등에 대한 대응 전략을 함께 논의하는 기회가 되었습니다. 첫날에는 베링거인겔하임의 오유식 테크니컬 매니저와 우남일 이사가 각각 'ASF 전파에 대한 우리의 자세'와 'PRRS 백신 사용에 대한 고찰'을 주제로 강의가 이루어졌습니다. 이튿날에는 대한한돈협회 조진현 부장의 '양돈현황과 현안'에 대한 강의가 이어졌습니다. 양돈 주제 이외 특별 세션도 마련되어 참가자들의 높은 호응을 얻었습니다. ‘위대한 나의 발견, 강점혁명(박지현 코치)’ 워크샵에서는 참가자들의 역량개발에 대해 생각해보는 시간을 가졌고, 이어 ‘감성소통으로 승부하라! 당신은 Warmer인가 Cooler인가(김지윤 소장)’라는 주제의 인문
양돈산업에 골치 아픈 돼지질병 가운데 하나인 '회장염(돼지증식성장병증)' 관련 웨비나(온라인 세미나)가 열립니다. 한국베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)은 오는 7월 12일과 8월 9일 두 차례에 걸쳐 '국내 양돈농장의 회장염 관리 방안'을 주제로 웨비나를 진행한다고 밝혔습니다. 이번 웨비나는 앞서 5월 24일 '돼지 회장염에 대한 진실과 오해(강사 조호성 교수, 전북대)'에 이어 회장염을 주제로 한 두 번째 세미나로서 발라드동물병원 고상억 원장을 강사로 초청해 실질적인 양돈현장에서의 회장염 관리 방안을 집중 다룰 예정입니다. 먼저 7월 12일에는 '회장염의 특징과 국내 회장염의 역학'을 주제로 우리나라 양돈장에서 발생하고 있는 다양한 형태의 회장염 발생 양상과 원인을 함께 살펴볼 예정입니다. 이어 8월 9일에는 '현장 경험을 통한 효과적인 회장염 관리 프로그램' 주제를 통해 실질적으로 회장염으로부터의 피해를 줄일 수 있는 생생한 방안을 전달한다는 계획입니다. 이번 웨비나는 특별히 주제 발표 이후 '실시간 생방송 질의 응답' 시간이 준비됩니다. 회장염 관련 평상시 궁금한 사항을 직접 연자에게 질문하고 답변을 들을 수 있는 기회가 될 전망
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
축산환경관리원(원장 문홍길)은 이달 11일 설 명절을 맞아 세종시 관내 사회복지시설 6곳에 쌀 400kg을 기부했다고 밝혔습니다. 이번 나눔에는 문홍길 원장과 직원들이 세종시사회복지협의회와 함께 참여했습니다. 이들은 세종시 조치원에 위치한 이룬요양원을 직접 방문해 쌀 100kg을 전달했으며, 나머지 300kg은 세종시사회복지협의회를 통해 식사를 지원하는 사회복지시설 5곳에 나눠 전달했습니다. 특히 이번에 기부한 쌀은 가축분뇨 공동자원화시설에서 생산한 액비로 재배한 것으로, 가축분뇨가 폐기물이 아니라 농업에 새로운 가치를 창출하는 ‘자원’이 될 수 있음을 알리는 계기가 됐다는 설명입니다. 문홍길 원장은 “설 명절을 맞아 복지시설 이용자분들께 따뜻한 식사를 지원할 수 있어 기쁘다”며 “축산환경관리원은 공공기관으로서 앞으로도 지역사회와 상생할 수 있는 다양한 공헌 활동을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
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