경기도가 8일 0시부로 지난 1월 6일 포천 양돈장 ASF 발생으로 발생농장 반경 10km(방역대) 내 양돈농가를 대상으로 내렸던 이동제한 명령을 모두 해제했습니다. 사실상 33일 만입니다. 이번에 이동제한이 풀린 농장은 포천 지역 농가 30개소와 철원 지역 6개소 등 모두 36개소입니다. 경기도는 "발생농장 살처분 완료일(1.7일)에서 30일이 지난 시점(2.7일)을 기준으로 추가확산이 없고, 방역대 농가의 사육돼지 및 환경에 대한 정밀검사 역시 모두 음성으로 확인된 데 따른 조치다"라고 설명했습니다. 대상 농가들은 "과도한 조치였다"고 볼멘소리를 냈습니다. 한편 철원 발생농장과 김포 발생농장 관련 방역대 농장들은 여전히 이동제한 상태입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
ASF에 감염된 멧돼지가 탄금호(관련 기사)에 이어 북쪽에 위치한 남한강을 넘어선 것으로 확인되었습니다. 경기 여주와 충북 음성으로의 바이러스 전파 위험성이 더욱 높아졌습니다. 국립야생동물질병관리원 보고에 따르면 해당 멧돼지는 지난 7일 충북 충주시 앙성면 조천리 소재 산자락에서 탐지견에 의해 발견되었습니다. 30개월령 수컷으로 발견 당시 폐사한지 5일이 경과한 것으로 추정되었습니다. 8일 검사 결과 ASF 양성으로 확진되어 역대 2830번째 감염멧돼지로 기록되었습니다. 그런데 해당 감염멧돼지는 남한강 서쪽에서 발견된 최초의 사례로 확인됩니다. 폭 200~300미터의 남한강을 건넌 것으로 강하게 의심됩니다. 지난달과 이달 6일 마주보는 바로 강 너머 충주 소태면 일대에서 9마리의 감염멧돼지 폐사체가 연달아 발견되어 일찌감치 조만간 강을 넘는 '확산'이 있을 것으로 예상된 바 있습니다. 또한, 이번 폐사체 발견지점은 직선 거리로 경기 여주(점동면)와는 약 9.2km, 충북 음성(감곡면)과는 약 6.4km 각각 떨어져 있습니다. 여주와 음성으로의 추가 확산 가능성이 더 커진 셈입니다. 중앙정부나 지자체 모두 멧돼지 이동을 막을 뾰족한 방법이 없는 상황이어서 확산
최근 포천, 철원, 김포 등의 양돈농장에서 연달아 ASF가 발생하면서 상대적으로 감염멧돼지에 대한 관심이 떨어진 듯 보입니다. 하지만, 지난달에도 감염멧돼지는 발견두수가 늘었을 뿐만 아니라 발견지역도 동서남 방향으로 추가 확산된 것으로 분석되었습니다(관련 기사). 이러한 양상은 이달에도 계속 이어지고 있습니다. 이번에는 경기도 여주와 매우 가까운 지점까지 확산하였습니다. 국립야생동물질병관리원에 따르면 지난달 31일 강원도 원주시 부론면 정산리 야산에서 야생멧돼지 암수 성체 2마리가 폐사체로 발견되었습니다. 2일 검사 결과 ASF에 감염된 것으로 진단되었습니다. 그런데 해당 감염멧돼지 폐사체 발견지점은 역대 여주와 가장 가까운 것으로 확인되었습니다. 불과 4km 거리입니다. 이에 따라 조만간 여주가 경기 남부 최초의 ASF 바이러스 오염 시군이 될 가능성이 커졌습니다. 여주 다음은 이천과 안성 차례입니다. 충북에서도 감염멧돼지의 확산이 새롭게 확인되었습니다. 감염멧돼지가 탄금호를 처음으로 넘어선 것으로 파악되었습니다. 탄금호는 충주에 남북으로 걸쳐 있는 호수입니다. 남쪽으로는 충주호와, 북쪽으로는 남한강과 연결되어 있습니다. 그간 감염멧돼지는 탄금호 동쪽 지역
새해 첫 달인 1월 ASF 감염멧돼지 발견건수가 또 증가했습니다. 지역 확산도 계속되고 있는 것으로 나타났습니다. 국립야생동물질병관리원에 따르면 1월 감염멧돼지 발견건수는 총 46건입니다. 이는 전달(12월)보다 4건 증가한 수준입니다. 지난 8월 이후 4개월 연속 증가입니다. 1월 감염멧돼지 46건은 전국적으로 9개 시군에서 발견되었습니다. 충주가 13건으로 가장 많고, 이어 원주 12건, 상주 5건, 문경·봉화 각 4건, 삼척·단양 3건, 영월·예천 각 1건 등의 순입니다. 예천은 처음으로 발견되어 역대 33번째 감염멧돼지 발견시군이 되었습니다. 감염멧돼지의 지역 확산도 계속되고 있습니다. 원주와 충주를 중심으로 서진 중입니다. 상주와 예천에서는 동남진 중입니다. 이에 따라 경기 여주와 이천, 충북 음성, 충북 안동과 의성 등으로의 확산 가능성이 더욱 높아지는 양상입니다. 하지만, 최근 사육돼지에서 ASF가 발생한 바 있는 양구, 김포, 파주, 춘천, 포천, 철원 등에서는 이번 1월에도 감염멧돼지가 단 한 건도 발견되지 않았습니다(관련 기사). 미스터리한 상황이 계속되고 있어 농가의 불안과 우려가 더욱 커질 전망입니다. 한편 지금까지 전국적인 누적 감염멧
'돼지와사람'은 지난주 '20년부터 '22년까지 3년간 ASF 발생농가 14곳 가운데 재입식에 성공한 농가는 달랑 한 곳에 불과하다는 소식을 전했습니다(관련 기사). 지난해 발생농가 7곳을 제외하면 7농가 가운데 1곳입니다. 나머지 6농가는 최소 1년 이상 돈사를 그대로 비워두고 있다는 얘기입니다. 해당 소식에 한돈산업 관계자는 "몰랐다", "놀랍다", "왜 재입식이 안되었느냐" 등의 다양한 반응이 나왔습니다. 이 가운데 주목되는 반응은 "누가 신고하겠냐?"라는 의견입니다. 익명을 요구한 한 산업 관계자는 '돼지와사람'과의 통화에서 정부가 발생농가에 대해 규정대로 재입식을 제때 할 수 있도록 적극 지원해야 한다고 전했습니다. 현행 ASF SOP에 따르면 발생농장의 경우 이동제한 해제일로부터 40일이 경과하고 60일간의 입식시험에서 이상이 없는 경우 재입식이 가능합니다. 방역당국의 적극적인 협조가 있다면 이동제한 해제 후 4개월이면 충분합니다(관련 기사). 해당 관계자는 "발생농가는 살처분 명령으로 인한 사실상 일시적인 농장폐쇄뿐만 아니라 보상금 감액 처분 등의 불이익을 받았다"라며, "최근에는 8대 방역시설까지 완비한 마당에 특별한 사유가 없다면 재입식을 규
'20년부터 '22년까지 최근 3년간 ASF가 발생했던 14개 농장들 가운데 재입식에 성공한 농장이 불과 1개 농장인 것으로 파악되었습니다. 지난 3년간 농장주들과 지역 축산 공무원들의 노력으로 농장방역 수준을 높이면서, 국내 ASF는 주로 야생멧돼지에서 발생했습니다. 그러나 올해 들어 벌써 세 번째 양돈장에서 ASF가 발생하면서 더이상 농가들의 방역만으로 막아내기 힘든 상황이 되었다는 위기감이 팽배해지고 있습니다. 자연스럽게 재입식에 대한 관심도 높아지고 있습니다. '돼지와사람'은 발생농장 재입식 관련 대다수 발생농장이 위치한 강원도청에 문의해 보았습니다. 강원도청 담당자에 따르면 "2020년 이후 ASF 발생 농장 중 2022년 6월 14일 재입식 승인된 내역 외는 아직 없다"라며 "나머지 농가들은 평가 및 시험 중에 있다"라고 답했습니다. 2020년 이후 유일하게 재입식이 승인된 강원도 화천군 소재 농장주는 "8대방역 시설이 강화되면서 방역시설을 설치 강화하고, 돈사마다 4~10두 시험사육을 하는데 겨울을 피해 시험사육을 하다보니 재입식이 더 늦어졌다"라며 "최근에는 시험입식이 빨라지고 있는 것으로 안다"라고 말했습니다. 해당 농장은 발생 이후 21개월
지난 5일 한덕수 국무총리는 경기도 포천 양돈농가에서 ASF가 발생하자 환경부 장관에게 "경기도 및 주변지역에 설치한 울타리를 신속히 점검·보완하고, 폐사체 수색과 포획활동도 집중적으로 실시할 것"을 긴급 지시했습니다. 이 같은 한 총리의 긴급지시는 지난해 8월과 9월 강원도 양구와 춘천 양돈농가에서 ASF가 발생했을 때도 나왔습니다. 당시 한 총리는 "환경부 장관은 발생농장 주변뿐만 아니라 경기·강원도에 설치한 울타리를 신속히 점검하고, 야생멧돼지로 인해 바이러스가 확산되지 않도록 폐사체 수색과 포획활동도 집중적으로 실시할 것"을 당부하였습니다. 최근 지시와 동일합니다. 한 총리의 긴급지시는 발생농장 주변 혹은 발생지역 내 감염멧돼지가 있을 것을 염두해 둔 것으로 보입니다. 역학조사에서도 필수적이며, 추가 감염·확산을 예방하는데도 필요한 조치입니다. 지난해 정부가 발간한 ASF 방역백서에서도 이 점을 언급하고 있습니다. 사육돼지와 야생멧돼지 ASF 발생 양상을 비교한 결과, 2020년 이후 사육돼지 ASF 발생은 야생멧돼지 ASF 검출지역에서만 발생하였고, 모든 사육돼지 ASF 발생이 해당지역 야생멧돼지 ASF 검출 이후에 발생하였다는 공통점을 확인하였음.
지난 22일 김포 양돈장 ASF 발생에 따라 방역당국은 발생농장을 방문했던 축산차량이 방문한 다른 양돈농장과 방역대(반경 10km) 농장 25호, 발생농장에서 출하한 도축장을 이용한 농장 148호에 대해 이동제한 조치와 함께 추가 감염 여부를 검사하였습니다. 발생농장과 관련된 축산차량에 대해서는 환경 검사도 실시하였습니다. 검사 결과 모두 이상이 없는 것으로 나타났습니다. 하지만, 추가 발생 가능성을 배제할 수 없어 불안한 상황이 계속 이어지고 있습니다. 방역당국은 철저한 방역수칙 준수를 홍보할 뿐입니다. 뾰족한 해법 제시는 없습니다. 이동제한으로 인한 농가의 고통과 피해는 날로 늘어갈 뿐입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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