오는 6월 1일로 다가온 전국동시지방선거일에 맞추어 전국이 선거 열기로 뜨거운 가운데, 대규모 양돈단지 조성이 제주도지사 선거 이슈로 등장했습니다. 양돈단지 조성 공약 논쟁은 지난 6일 있었던 제주도지사 후보 TV 토론회에서 있었습니다. 국민의 힘 허향진 후보의 '공유지를 활용해 도내 양돈농가를 입주시키고, 대규모 첨단 양돈단지를 집적화하자'는 공약에 다른 후보들이 강하게 비판하면서 시작되었습니다. 이날 토론회에서 더불어민주당 오영훈 후보는 "제주도의 공유 재산을 이용해서 대규모 첨단 양돈 단지를 집적화하고, 도내 양돈 농가를 우선 입주시키는데, 기존 부지매각은 재산형성에 기여할 수 있도록 하겠다라는 공약을 이해할 수 없다"라며 "소규모 양돈농가에 친환경 시설을 지원하고 분산시켜야 한다. 분산이 답이다"라고 반대 의견을 폈습니다. 이에 국민의힘 허향진 후보는 "양돈단지에서 나오는 악취 문제를 근본적으로 해결할 수 있는 공약으로 냈다"라며 "방치되어 있는 공유지에 지역주민 설득의 단계를 거쳐, 최첨단 시설을 갖춘 양돈단지를 조성하고 낙후된 농가들 중심으로 입주하도록 분양형 양돈단지를 만들겠다"라고 의견을 굽히지 않았습니다. 제주도 환경단체와 녹색당 부순정 후보
[용접에 의한 양돈장 화재 발생이 심심치 않게 발생하고 있습니다. 가장 최근에는 지난 1일 경기도 안성에서 화재가 발생해 약 1억 4천만 원 상당의 재산피해가 발생했습니다(관련 기사). 용접에 의한 화재 발생과 관련해 경주소방서의 기고글을 싣습니다. 화재 예방에 참고하시기 바랍니다. - 돼지와사람] 2020년 4월 29일 한익스프레스 이천물류센터 화재사고가 난지 2년이 지났다. 화재의 원인은 우레탄폼의 발포제가 용접 중에 나오던 불꽃에 의하여 폭발한 것으로 추정된다. 당시 현장에는 전기, 도장, 설비, 타설 등 분야별로 9개 업체 총 78명이 일하고 있었던 것으로 알려졌는데, 대부분 일용직 노동자라 일부 피해자의 정확한 신원 파악이 현재도 지연이 되고 있다. 사망자 38명 실종자 4명 부상자 10명으로 집계 되었다. 소방청은 2016년부터 2020년까지 총 5,090건으로 매년 1,000건 이상 용접 작업 중 화재가 난 것으로 파악하고 있다. 건축 공사현장의 화재사고가 지속적으로 발생되는 원인은 무엇일까? 용접 불티의 특성은 중심부 온도가 1000~2000도에 이르기 때문에 주위의 먼지나 종이에 착화되기 쉬워 화재가 일어날 가능성이 크다. 특히 불티의 크기가
지난 1일 안성(관련 기사)에 이어 2일 의령과 3일 제주에서도 돈사 화재가 발생한 것으로 확인되었습니다. 모두 피해 규모가 1억 원이 넘는 대형 화재입니다. 최근 강풍을 동반한 건조한 날씨가 이어지고 있는 가운데 화재 발생에 유념해야 할 듯합니다. 경남소방본부는 2일 밤 11시 30분경 의령군 부림면 소재 양돈장에서 원인 모를 불이 났다고 밝혔습니다. 불은 돈사 3층에서 시작된 것으로 알려졌습니다. 그리고 약 3시간 20여분 만에 진화되었습니다. 이 과정에서 돈사 1개 동(550㎡)이 소실되었습니다. 모돈 200마리가 폐사했습니다. 소방당국은 잠정 피해액을 1억 5천만 원으로 집계했습니다. 제주에서의 화재 피해 규모는 더 컸습니다. 제주소방안전본부에 따르면 제주 화재는 3일 오후 3시 33분경 제주시 한림읍 소재 양돈장에서 역시 원인 모를 이유로 발생했습니다. 그리고 출동한 소방대에 의해 40여분 만에 진화되었습니다. 하지만, 이 불로 돈사 2개 동이 전소되었으며, 돼지 700마리가 폐사했습니다. 소방당국은 재산피해액을 2억 8천 8백만 원으로 추정했습니다. 경찰과 소방당국은 이들 화재에 대한 발생 원인과 피해 규모를 조사 중입니다. ※양돈장 화재 예방을
간밤 철원서 화재로 자돈 900마리 폐사했다 이유자돈용 컨테이너 돈사에서 불이 났다 양평서 대형 화재....모돈50마리와 자돈 690마리 폐사했다 지난달 양돈장 화재가 3월뿐만 아니라 지난해 4월보다 감소한 것으로 집계되었습니다. 소방청에 따르면 4월 한 달간 발생한 양돈장 화재는 모두 7건이 발생하였습니다. 이는 전달(22건)보다 1/3 수준으로 발생건수가 크게 감소한 것입니다. 뿐만 아니라 지난해 4월 10건보다도 적은 발생건수입니다. 화재로 인한 재산피해 규모는 더 큰 폭으로 감소했습니다. 4월 7건 화재로 모두 6억 4천만 원의 재산피해가 발생했는데 지난해 10건 발생에 22억 7천만 원과 비교하면 71.8%나 피해 규모가 줄어든 것입니다. 또한, 지난달 화재로 인한 인명피해는 없었습니다. 이래저래 다행스러운 소식입니다. 하지만, 4월까지 누적으로는 화재 발생건수와 재산피해액 모두 지난해보다 많은 수준이 그대로 유지되었습니다. 3월까지 화재 발생도 많았고, 피해도 심했기 때문입니다(관련 기사). 그나마 다행스러운 것은 인명피해가 적다는 것입니다. 올해 4월까지 모두 71건의 양돈장 화재 사고로 91억 7천만 원의 재산피해가 발생하였습니다. 지난해 같은
지난 일요일 경기도 안성에서 용접에 의한 돈사 화재가 발생했습니다. 경기도소방재난본부는 1일 오후 2시 48분경 안성시 보개면 소재 양돈장에서 불이 났다고 밝혔습니다. 불은 돈사 내부에서 실시한 용접 작업 과정에서 불티에 의해 발생한 것으로 알려졌습니다. 이번 불로 돈사 일부(683㎡)가 소실되었습니다. 자돈 약 460여 마리도 폐사했습니다. 소방당국은 재산피해액을 잠정 1억 3천 8백만 원으로 집계했습니다. 소방청에 따르면 이번 화재는 올들어 72번째 돈사 화재입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
어제 월요일 아침 경기도 양평에서 원인 모를 대형 돈사 화재가 발생했습니다. 양평소방서에 따르면 해당 화재는 25일 오전 9시 2분경 양평군 양동면 소재 양돈장에서 검은 연기가 많이 난다는 신고로 최초 접수되었습니다. 소방대가 현장에 도착 당시 자돈사를 중심으로 불길이 매우 강해 주변으로 번지는 상황이었습니다. 최종 진화까지는 약 1시간이 소요되었습니다. 소방차량 19대가 동원되었습니다. 피해는 매우 컸습니다. 모돈사 1동을 비롯해 인큐베이터실 자돈사 3동이 전소되었습니다. 돼지 폐사도 많았습니다. 모돈 50마리와 자돈 690여 마리를 잃었습니다. 소방당국은 잠정 재산 피해액을 3억 6천만 원으로 집계했습니다. 경찰과 소방당국은 정확한 화재 원인 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 화재는 이달 들어 6번째 돈사 화재 사고입니다. 올해 들어서는 70번째 사고입니다. 전체 누적 재산 피해액은 91억 6천만 원입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난 목요일 경기도 용인의 한 양돈농장 내 컨테이너 돈사에서 불이 났습니다. 경기도소방재난본부는 14일 오후 6시 6분경 용인시 처인구 백암면 소재 양돈장에서 불이 나 30여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 불은 이유자돈용 컨테이너 돈사에서 발생했습니다. 농장 측이 컨테이너 돈사 뒤편 벽면에서 연기와 불꽃이 나오는 것을 발견하고 신고하였습니다. 농장의 자체 진화 덕분에 불은 다른 곳으로 확산되지 않았습니다. 피해는 컨테이너 돈사 1동(45㎡)에 그쳤습니다. 하지만, 자돈 90여 마리가 폐사했습니다. 소방당국은 재산피해액을 9백만 원으로 추정했습니다. 소방청에 따르면 이번 화재는 이달 들어 4번째 돈사 화재 사고입니다. 올해 누적으로는 68번째 발생입니다. 누적 재산피해액은 87억 9천만 원에 달합니다. 최근 화재 발생은 크게 감소했지만, 여전히 산발적으로 발생해 현장에서 주의가 요구됩니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난 밤 철원 자돈사에서 불이 났습니다. 강원소방본부는 6일 밤 8시 14분경 철원군 갈말읍 소재 한 양돈장에서 원인 모를 화재가 발생해 약 1시간 10분만에 진화되었다고 밝혔습니다. 해당 불로 자돈사 일부(165㎡, 경량철골조 샌드위치패널)가 소실되고 돼지 900마리가 폐사했습니다. 소방당국은 재산피해액을 잠정 2억 3천만 원으로 집계했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 화재는 올들어 66번째 돈사 화재입니다. 지금까지 누적 재산피해액은 87억 7천만 원에 달합니다. 인명피해는 1명(부상)입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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