양돈산업에서 처음으로 시도된 온라인 세미나인 '웨비나(Webinar)'가 성공적으로 진행되었습니다(관련 기사). 베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)은 지난 11월 30일 개최한 ‘제1회 양돈 웨비나’에서 양돈농가를 비롯한 수의사 및 산업 관계자 등 약 100여 명이 개인컴퓨터 및 스마트폰 등을 통해 온라인으로 참석해 긍정적인 평가를 얻었다고 밝혔습니다. 이번 웨비나는 ‘양돈 질병과 차단 방역의 이해’라는 주제로 일본 양돈 컨설팅 회사의 대표이자 미네소타대학교 양돈질병박멸센터 (SDEC) 조교수인 사토시 오타케 박사가 연자로 나서 양돈 질병 및 진단 해석에 대한 잘못된 개념을 바로잡고, 양돈가들이 과학적 정보를 수용하고 의사 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있도록 최신 논문 데이터를 알기 쉽게 풀이했습니다. 또한, 양돈농가가 직접 농장의 차단방역의 수준을 평가하고 위험도를 측정할 수 있는 ‘COMBAT(콤뱃)’ 이라는 모바일 어플리케이션도 소개해 큰 관심을 모았습니다. 이번 웨비나를 참석한 한 양돈인은 "이번 웨비나는 농장일 가운데 잠시 짬을 내 농장 컴퓨터를 통해 편하게 들었다"며 "세미나 주제도 시기적으로 적절했고 무엇보다 자막이 있어
베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)이 대한한돈협회(회장 하태식, 이하 한돈협회)의 ‘한돈팜스 성적 우수농가 선발’ 지원 사업을 위해 매년 1천만원을 후원하기로 했다는 소식입니다. 베링거인겔하임은 22일 대한한돈협회를 방문하여 한돈협회 하태식 회장을 만나 협회에서 추진하고 있는 한돈팜스 성적 우수농가 시상과 관련해 매년 관련 시상금을 후원할 뜻을 전했습니다. 서승원 사장은 “FTA 등 국제 경쟁 시대에 한돈농가들이 철저한 전산 기록 관리를 통해 생산성을 향상시키고, 생산비를 절감하는 등 경쟁력을 제고하길 바란다”며 후원 배경을 밝혔습니다. 이에 하태식 회장은 “한돈산업 발전을 위해 애써준데 감사하는 마음을 전하고 보내주신 시상식 후원금은 한돈팜스 성적(MSY, 이유후육성률, 복당이유두수, 모돈회전율 등)을 분석하고 심사위원회를 거쳐 우수한 농가에게 시상하겠다”고 답했습니다. 한돈협회는 한돈농가전산프로그램인 ‘한돈팜스’의 사용자 참여를 독려하고, 철저한 전산성적 기록관리로 생산성 향상을 도모하기 위해 올해부터 한돈팜스 참여농가를 대상으로 우수농가를 선발하여 표창할 계획입니다. 첫 시상은 이달 30일 예정인 ‘2018년 한돈농가 전산성적 발표
웨비나(Webinar)? 웨비나는 웹(Web)과 세미나(Seminar)의 합성어로서 일반적으로 인터넷이 연결된 컴퓨터 혹은 스마트폰을 이용해 강사와 참석자 간에 실시간, 양방향으로 진행되는 일종의 '온라인 실시간 세미나'라고 말할 수 있습니다. 양돈산업에서는 다소 생소할 수 있으나 다른 산업에서는 이미 보편화되거나 점차 활성화되고 있는 세미나 방식입니다. 시간과 공간의 제약이 없기 때문에 참석자들은 인터넷이 되는 컴퓨터나 스마트폰을 통해 쉽게 세미나에 참여할 수 있습니다. 실시간 강의를 듣고 질문과 답변을 얻을 수 있습니다. 그간 양돈산업에서는 일반적으로 세미나를 참여하기 위해서는 통상 먼거리를 운전해 세미나 장소로 이동을 해야하고 당일 업무에 지장을 주는 것이 불가피했습니다. 또한, 요즘과 같이 구제역이나 PED 같은 질병 위험기에는 공개적인 세미나 참석에 엄두를 내지 못하는게 현실입니다. 이런 가운데 베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)이 양돈업계 최초 공개 웨비나를 개최합니다. 베링거인겔하임은 오는 30일 오전 11시 '양돈 질병과 차단방역의 이해(강사 사토시 오토케)'라는 주제로 ▶일본의 양돈질병 발생 상황 ▶써코바이러스 연관 질병
본 원고는 '18년 10월 24일 한국양돈수의사회 주최 '2018 KASV 연례세미나에서 발표되었습니다. ▶개요 최근 많은 양돈장에서 PRRS로부터 번식돈군의 안정화를 위하여 백신을 접종한다. 후보돈의 순치 또는 PRRS로 야기되는 번식 문제를 해결하기 위한 도구로서 PRRS 백신을 중요한 역할을 해 왔다. 그러나 자돈의 백신 접종에 대한 인식은 부족해 이유 후 PRRS 감염과 그에 따른 2차적인 세균 감염은 여전히 문제가 되고 있다. 게다가 2-site로 운영되는 농장은 비육돈군에 PRRS 바이러스의 재감염으로 인하여 많은 경제적 손실이 발생하고 있다. PRRS 바이러스에 감염된 돼지는 성장이 늦고, 다른 세균이나 바이러스의 감염이 용이해져 높은 폐사율로 이어진다. 본 원고에서는 이유 후 폐사율과 육성 비육돈군의 경제적 지표를 분석함으로써 자돈에 PRRS 백신을 접종했을 때 효과를 평가해 보고자 한다. ▶임상보고 1) 개요 모돈 2,500두를 사육하는 2-site 농장에서 실험이 진행되었다. 70일령을 전후하여 자돈들은 비육장으로 전출이 된다. 매주 1,200여두 28일령의 자돈이 이유되고, 1,100여두의 70일령 자돈이 비육장으로 전출된다. 일반적으로
돼지생식기호흡기증후군(이하 PRRS)이 내 농장에서 문제가 없다면? 오늘날 우리나라뿐만 아니라 전세계 양돈농가의 바램 중 하나입니다. 우리나라에서 PRRS에 의한 경제적 피해 관련 구체적으로 조사된 바는 없습니다. 다만 미국의 연구 결과를 토대로 매년 1000억 원 이상의 피해를 야기하고 있다고 추정하고 있습니다(관련 기사). 일선 농가에서는 현실적으로 PRRS 음성(Free)까지는 아니더라도 안정화가 목표입니다. 안정화는 쉽게 얘기하면 PRRS 바이러스와 조용히 함께 지내며 이로 인한 피해를 최소화하고자 하는 것입니다. 이와 관련 지난 11일 대전 라온컨벤션에서 베링거인겔하임동물약품(이하 베링거인겔하임) 주최 '2018 PRRS 칼리지(College)' 행사가 열렸습니다. PRRS 관련 최근 연구와 사례의 공유를 통해 PRRS의 해결책을 함께 모색하는 자리입니다. 베링거인겔하임은 PRRS 안정화를 위해 ▶감염차단 ▶면역극대화 ▶배출최소화 등의 세가지 컨트롤 전략을 제시했습니다. PRRS 감염 차단 많은 전문가들은 PRRS 안정화를 위해서는 무엇보다 '농장 내 새로운 PRRS 바이러스의 유입을 차단하는 것'이 중요하다고 지적합니다. 새로운 바이러스는 돈군이
베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)이 참석자들의 뜨거운 호응 속에 제2회 베링거인겔하임 양돈 아카데미의 '현장 방문 교육'을 성공적으로 실시했습니다. '베링거인겔하임 양돈 아카데미'는 대리점 및 농장 관리자를 대상으로 양돈산업에 대한 지식과 경험을 함께 제공하는 양돈 전문 교육 프로그램입니다. 년 상반기 이론교육과 하반기 현장방문교육으로 구성되어 있으며 올해로 2회째 입니다. 이번 현장방문교육은 실무중심의 현장교육으로 유명한 산수유양돈교육농장(대표 박건용, 전남 구례)에서 실시되었습니다. 원활하고 내실있는 교육 진행을 위해 상반기 이론교육에 참여한 참석자를 10여명 씩 두 그룹으로 나누어 1차(9/11-12)와 2차(9/13-14)에 걸쳐 진행되었습니다. 첫날 교육은 ▶돼지성장에 영향을 주는 해부생리분석 ▶올바른 주사법 ▶호흡기·소화기질병의 발생 원리와 이해 ▶백신 접종 실습 ▶환기시스템의 기본 설계와 휀컨트롤러 운용 등이 이루어졌습니다. 그리고 둘째 날에는 ▶약품의 이해와 배합기 활용 ▶이유모돈 투약요령 ▶자돈 외부 구충 ▶양돈현장에서의 ICT 활용 ▶분뇨관리 및 고액분리, 액비제조법 ▶액화사체처리 ▶성장단계별 효과적인 주사 및 백신
베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)이 농가 생산성 향상을 위한 ‘포유자돈 관리 지침서(The Real Piglet Handbook)’를 우리말로 번역해 최근 책으로 출간했습니다. 이 책의 원문은 베링거인겔하임의 글로벌 웹사이트, 'Preventionworks(바로가기)'에 있습니다. '돼지와사람'이 지난 3월부터 순차적으로 번역해 독자들에게 전달하였고 매 꼭지마다 큰 관심과 인기를 끄는 콘텐츠였습니다. 특히나, 최근 다산성 모돈 도입으로 산자수는 늘어났지만, 이유자돈수가 좀처럼 늘지 않는 상황에서 이에 필요한 관리기법과 그 근거에 대해 비교적 쉽게, 그림과 도표를 더해 풀어 얘기하고 있습니다. 책의 주요 구성 내용으로는 ▲분만전 ▲분만당일 ▲분만 후 10일 ▲차이를 만드는 것은 유즙 ▲강하고 활발한 자돈 ▲자궁보호 등의 6개 장으로 구성되어 있습니다. 포유자돈 관리를 위한 분만 과정시 준비 및 대응 방법 등을 분야 별로 상세히 기술했고, 베링거인겔하임의 노하우가 담긴 다양한 경험과 지식을 바탕으로 사양관리의 중요한 요소들을 알기 쉽게 전달하고 있습니다. 특히, 이번 책자에는 그림 혹은 사진으로만 이해하기 힘든 사양관리 방법을 유튜브 동영
세 번째 베링거인겔하임의 'Prevention works' 뉴스레터입니다. 최근 양돈 산업에서는 아프리카돼지열병이 발생함에 따라 그 어느 때 보다 “예방”의 중요성이 강조되고 있습니다. 베링거인겔하임동물약품이 강조하고 있는 “Prevention works” campaign 이야말로 지금의 문제를 슬기롭게 대처해 나갈 수 있는 문제를 해결할 수 있는 열쇠라고 생각합니다. 오 유식 드림 *아래 그림을 클릭하시면 해당 페이지로 이동합니다. 문의사항이나 수신거부를 원하시면 아래의 주소로 메일 부탁드립니다. yusik.oh@boehringer-ingelheim.com © 2018 Boehringer Ingelheim Korea All rights reserved
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
한국양돈연구회가 ASF 전국 확산 여파로 25일 유튜브를 통해 진행된 정기총회에서 회장 이취임식을 갖고, 2026년 본격적인 활동에 나설 것을 다짐했습니다. 이날 총회에서는 한동윤 육일농장 대표(대한한돈협회 영천시지부 지부장)가 신임 회장으로 선출됐습니다. 한동윤 신임 회장은 취임 인사에서 "참 어려운 시기지만 회원님들과 소통하고, 회원님들의 말씀에 귀 기울이겠다”며 “전임 선배님들께서 이루어 놓으신 좋은 성과들을 본받아 연구회가 더 발전할 수 있도록 노력하겠다”라며 의지를 밝혔습니다. 이임하는 안근승 회장은 회원들에게 격려의 메시지를 전했습니다. 안 회장은 “(이번 ASF 사태로) 농장 사장님들이 많이 어려워하신다. 하지만 위기는 결국 극복하게 돼 있다”며 “희망을 갖고 계속 열심히 하면 조만간 좋은 결과가 있을 것”이라고 말했습니다. 이어 “신임 회장님과 함께 연구회가 올 한 해도 힘 있게 활동해 주실 것을 믿는다"라며 "회원 여러분 모두 건강과 가정의 행운을 기원드린다”고 덧붙였습니다. 한국양돈연구회는 올해도 예년 수준으로 조직 강화 사업과 교육 사업을 이어갈 계획입니다. 연간 주요 일정으로는 △5월 회원 단합대회 △6월 신기술 양돈 워크숍 △8월 확대
축산환경관리원(원장 문홍길)은 이달 11일 설 명절을 맞아 세종시 관내 사회복지시설 6곳에 쌀 400kg을 기부했다고 밝혔습니다. 이번 나눔에는 문홍길 원장과 직원들이 세종시사회복지협의회와 함께 참여했습니다. 이들은 세종시 조치원에 위치한 이룬요양원을 직접 방문해 쌀 100kg을 전달했으며, 나머지 300kg은 세종시사회복지협의회를 통해 식사를 지원하는 사회복지시설 5곳에 나눠 전달했습니다. 특히 이번에 기부한 쌀은 가축분뇨 공동자원화시설에서 생산한 액비로 재배한 것으로, 가축분뇨가 폐기물이 아니라 농업에 새로운 가치를 창출하는 ‘자원’이 될 수 있음을 알리는 계기가 됐다는 설명입니다. 문홍길 원장은 “설 명절을 맞아 복지시설 이용자분들께 따뜻한 식사를 지원할 수 있어 기쁘다”며 “축산환경관리원은 공공기관으로서 앞으로도 지역사회와 상생할 수 있는 다양한 공헌 활동을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)
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