전북 정읍에서 5억 원 상당의 재산피해뿐만 아니라 인명피해가 발생하는 안타까운 화재 사고가 일어났습니다. 전북소방본부는 4일 오전 10시 49분경 정읍시 덕천면 소재 양돈장에서 원인 모를 불이 나 3시간 만에 완전 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 돈사 3동이 소실되고 자돈 약 5천여 마리가 폐사하는 등 소방서 추산 4억6천8백만 원의 재산피해가 발생했습니다. 또한, 이 과정에서 외국인 관리자 4명이 다쳤습니다. 4명 가운데 1명은 2도 화상을 입어 병원으로 긴급 이송되었습니다. 3명은 경상으로 간단한 치료를 받았습니다. 경찰과 소방당국은 농장 관계자의 진술을 토대로 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이날 농장 측은 자돈사에 불이 난 것을 발견하고 소화기를 이용해 진화를 시도하였으며, 해당 외국인 관리자는 돈사 내부에서 작업 중이었던 것으로 알려졌습니다. 소방청에 따르면 이번 화재는 이달 들어 첫 돈사 화재입니다. 올해 누적으로는 109번째 양돈장 화재 사고입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
본격적인 돈사 화재 다발 시기인 11월부터 내년 2월까지 화재 예방에 보다 만전을 기해야 할 듯합니다. 최근 8월부터 10월, 석 달간 돈사 화재 사고는 지난해 같은 기간보다는 적지만, 비슷한 수준까지 증가한 것으로 파악되었습니다. 소방청에 따르면 지난 8월과 9월, 10월 돈사 화재 발생건수는 각각 10건, 9건, 10건입니다. 이는 지난해 같은 시기보다 각각 1건 적습니다. 하지만, 앞서 7월 한때 1건까지 줄어든 화재가 최근 다시 증가하는 양상을 보이고 있어 현재 적지 않이 우려스러운 상황이라 볼 수 있습니다. 11월부터 2월 사이의 돈사 화재 발생건수는 전체 연중 발생건수의 40~50%를 차지합니다. 무엇보다 기온이 떨어지면서 밀폐시킨 돈사에서 높은 습도와 많은 먼지로 인한 '단락'이나 '트래킹' 등 전기적 요인에 의해 화재가 발생할 가능성이 높아지기 때문입니다(관련 기사). 이 시기 화재 예방을 위해 전문가들은 전기배선 및 누전차단기 등 전기 관련 시설에 대한 꼼꼼하고 주기적인 청소와 점검, 교체 등을 당부하고 있습니다. 한편 올해 10월까지 돈사 화재발생 건수는 108건으로 지난해 같은 기간(127건)보다 19건이나 줄었습니다. 이에 따라 누적 재
"롯데는 김천도축장 폐업 즉각 철회하라!" "롯데는 한돈농가와 생존·협력 길 모색하라!" "롯데는 일방적 대기업 갑질 횡포 중단하라!" 경북 양돈농가들이 28일 서울 영등포에 위치한 롯데푸드 본사 앞에서 생존권 사수를 외치며, 기자회견을 가졌습니다. 이들이 거리상으로 200km 이상 떨어진 서울까지 올라와 기자회견을 가진 이유는 이달 초 롯데푸드가 '사업부진과 낮은 성장가능성'을 명목으로 올해 12월 31일 이후 식육사업의 중단 계획을 전격적으로 밝혔기 때문입니다. 당장 내년부터는 롯데푸드 김천도축장과 육가공장 운영, 돼지고기 유통을 하지 않겠다는 선언이어서 김천도축장과 생돈 계약을 맺고 거래한 경북 농가 입장에서는 마른 하늘에 날벼락 같은 소식입니다. 롯데푸드 김천도축장은 경북 소재 도축장 가운데 가장 많은 돼지를 도축하는 곳입니다. 검역본부에 따르면 지난해 기준 김천도축장의 돼지 도축두수는 총 33만9천 두입니다. 이는 전체 경북 돼지 도축두수의 22.2%에 해당하는 물량입니다. 산술적으로 경북 돼지 5마리 가운데 1마리 이상은 김천도축장에서 도축·유통되는 셈입니다. 이런 가운데 롯데푸드는 농가와 상의도 없이 달랑 팩스 한 장을 보내는 방식으로 일방 폐업
기온이 떨어지면서 양돈장 화재 사고가 늘고 있습니다. 오늘(27일)은 제주와 강원 두 곳에서 연달아 화재가 발생했습니다. 먼저 불이 난 곳은 제주도 제주시입니다. 제주소방본부에 따르면 27일 새벽 3시 38분경 제주시 애월읍 소재 양돈장에서 원인 모를 불이 나 약 2시간여 만에 진화되었습니다. 인명피해는 없었지만, 돈사 3동이 소실되고, 돼지 400여 마리가 폐사한 것으로 알려졌습니다. 소방당국은 현재 정확한 화재 원인과 피해액 조사 중입니다. 이어 강원도 춘천시에서 불이 났습니다. 강원도소방본부에 따르면 오전 11시 30분경 춘천시 동산면 소재 양돈장에서 전기적 요인으로 추정되는 불이 발생해 2시간여 만에 진화되었습니다. 이 불로 돈사 1동이 전소(497㎡)되고, 돼지 2,000여두가 폐사해 소방서 추산 약 2억4천5백만 원의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없는 것으로 파악됩니다. 소방청에 따르면 이번 제주와 강원 화재는 올들어 104번째, 105번째 돈사 화재 사례입니다. 누적 재산 피해액은 130억 원을 넘어섰습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
익산 왕궁단지의 축사 매입사업이 한창인 가운데 단지 내 돼지 사육두수가 대폭 감소한 것으로 파악되었습니다(관련 기사). 25일 익산시에 따르면 지난해 12월 말 7만1천 마리에서 올해 9월 말 약 5만1천 마리로 약 2만 마리의 돼지가 줄어들었습니다. 익산시는 내년 상반기까지 추가 2만 마리를 줄이고, 하반기에는 나머지 3만 1천 마리까지 매입을 완료한다는 계획입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난 일요일 경기도 평택에서 돈사 화재 사고가 일어났습니다. 경기도소방재난본부는 24일 오전 6시 38분경 평택시 서탄면 소재 양돈장에서 원인 모를 화재가 발생해 3시간여 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 다행히 인명피해는 없었습니다만, 돈사 9동 가운데 4동이 전소되고 돼지 2천여 마리가 폐사하는 등의 큰 피해가 발생하였습니다. 경찰과 소방당국은 목격자를 토대로 정확한 화재 원인과 피해 규모를 조사 중입니다. 한편 소방청에 따르면 이번 화재는 올들어 103번째 돈사 화재 사고입니다. 누적 재산 피해액은 129억 원입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난 일요일 충북 진천에서 대형 돈사 화재가 발생했습니다. 충북소방본부는 17일 오후 6시 33분경 진천군 이월면 소재 양돈농가에서 원인 모를 화재가 발생했다고 밝혔습니다. 불은 출동한 소방대에 의해 5시간 만에 진화되었습니다. 진화에는 83명의 소방 인력과 장비 28대가 투입되었습니다. 이번 화재 피해는 컸습니다. 분만사 2개동(1440㎡)이 불에 타고 모돈 240여 마리가 폐사하는 등 소방서 추산 3억 2천 5백만 원의 재산피해를 입은 것으로 알려졌습니다. 다행히 인명 피해는 없습니다. 경찰과 소방당국은 현재 농장 관계자를 상대로 정확한 화재 원인 조사 중입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난 월요일 충북 괴산에서 대형 돈사 화재가 발생했습니다. 충북소방본부는 4일 오후 9시경 괴산군 사리면 소재 돼지농가에서 원인 모를 불이 나 2시간 30분만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이번 불로 농장의 피해는 컸습니다. 돈사 상당 부분(531.65㎡)이 소실되었고, 돼지도 모돈 100마리와 자돈 1,500마리가 폐사했습니다. 피해규모는 잠정 2억 7천만 원(소방서 추산)에 달합니다. 경찰과 소방당국은 정확한 화재 원인과 피해 규모 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 화재는 올들어 100번째 돈사 화재입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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