"참는다고 아프지 않은 것은 아닙니다" 정부는 모든 방역 책임을 양돈농가에게 전가하고, 강원도 양돈농가는 2년 동안의 상시적인 피로감에 육체적·정신적 어려움을 호소하고 있습니다. 대한한돈협회 배상건 강원도 도협의회장은 "심각합니다. 다음 달 15일이면 정확히 만 2년이 되는데 상황이 개선되는 것이 아니라 악화일로로 치닫고 있습니다"라고 말했습니다. 최근 고성, 인제, 홍천 농장에서 연이어 ASF가 발생하면서 강원도 양돈농가는 새로운 위기 국면을 맡고 있습니다. 다음은 배상건 회장과의 일문일답입니다. ASF 국내 발생 이후 국내 방역 상황은 어떤가요? 2019년 9월 ASF가 발생했을 때는 처음 겪는 일이니, 정부나 양돈농가 모두 우왕좌왕 할 수 있습니다. 정부가 전례 없이 시군 단위로 살처분한다고 했을 때도 양돈농가는 나중에 정부에서 다시 일어설 수 있도록 해주겠지 해서 연천, 파주, 김포, 강화 등 모두 동의를 한 것입니다. 2019년 발생 이후 2020년 강원도에서 새롭게 다시 발생했을 때도 살처분하겠다고 했고, 2021년 지금도 방역상 장단점을 찾아 대책을 세우는 것이 아니라 딱 내놓은 정책이 8대 방역 시설 갖추라는 것입니다. 지금 강원도의 ASF가
대한한돈협회(회장 하태식, 이하 한돈협회)가 27일 성명서(전문보기)를 내고, 환경부에 '특단의 야생멧돼지 감축 대책'을 재차 요구했습니다. 성명서에서 한돈협회는 이번 고성·인제·홍천 농장에서의 잇따른 ASF 발생의 원인은 야생멧돼지 통제에 책임이 있는 환경부의 방역실패 때문이라고 주장했습니다. 한돈협회는 "ASF 퇴치를 위해서는 3년 동안 매년 75%씩 야생 멧돼지를 감축시켜야 하며, 야생멧돼지 제로화 벨트를 만들어 더 이상 남하를 막아야 한다고 문재인 정부 내내 수차례 건의해왔으나, 환경부의 불통과 무능으로 한돈산업을 (ASF 전국 확산이라는) 풍전등화의 위기에 몰리게 했다"고 말했습니다. 그러면서 겨울이 오기 전 모든 수단을 총동원해 발생지역과 핵심대책지역의 야생멧돼지를 줄이는 특단의 대책을 세워 달라고 환경부에 촉구했습니다. 그리고 요구가 받아들이지 않을 경우 강경 투쟁도 경고했습니다. 한돈협회는 "(이번에도) 우리가 요구하는 대책을 내놓지 못한다면, (중략) 전국의 축산농가들과 농민단체와 연대하여 생존권 사수를 위한 초강경 투쟁에 돌입할 수도 있다"고 밝혔습니다. 한돈협회는 농식품부에도 한마디 던졌습니다. 한돈협회는 "농장에서의 방역만으로는 결코 A
26일 어제 강원도 홍천 농장에서도 ASF 발생이 확인되었습니다. 이달만 고성(8일), 인제(16일)에 이어 벌써 세 번째 사육농장 발생입니다. 이날 오후 ASF 중앙사고수습본부(이하 중수본)는 별도의 보도자료를 통해 '홍천 농장은 고성·인제 발생농장과 역학관계는 없었으며, 최근 농장 주변 10km 이내에 ASF 양성 멧돼지가 다수(5건) 발견된 바 있다'고만 간략하게 밝혔습니다. 그리고 '축사 내로 바이러스의 유입을 막기 위해 ▶분변 손수레 관리 ▶텃밭 등 영농활동 점검 ▶전실 등 방역시설 설치' 등을 당부했습니다. 그런데 이번 홍천 농장 발생 사례에서 방역당국이 밝히지 않은 사실이 있습니다. 앞서 방역당국이 밝힌 대로 이달 들어 양성 멧돼지가 크게 증가하면서 이번 홍천 농장에서 ASF가 발생한 것입니다. 그런데 해당 농장은 방역당국이 멧돼지의 확산을 막기 위해 설치한 광역울타리 경계 밖에 위치해 있습니다. 이 말은 ASF 바이러스가 양성 멧돼지를 통해 확산 차단의 최후의 보루 격인 광역울타리를 먼저 뚫은 후 농장의 방역라인을 이어 뚫었다는 얘기입니다. 광역울타리 경계 밖에서 양성 멧돼지가 발견(9일)된 곳은 이번 발생 농장과 약 32km 떨어진 평창 용평
인제 농장 ASF 발생 열흘 만에 이번에는 인근 홍천 농장에서 ASF가 발생했습니다. 농장에서의 ASF 발생으로는 역대 20번째이며, 이달만 3번째 사례입니다. ASF 중앙사고수습본부(이하 중수본)는 강원도 홍천군 내촌면 소재 양돈장(비육전문 2300두 규모)에서 25일 일제검사에서 의심축이 발생했고, 26일 농림축산검역본부의 검사 결과 최종 ASF로 진단되었다고 밝혔습니다. 해당 농장은 비육전문으로 8대 방역시설이 설치되었습니다. 지난 8일 고성 농장의 ASF 발생을 계기로 최근까지 방역당국의 두 차례에 걸친 검사(1차 혈청, 2차 임상검사)에서 모두 이상이 확인되지 않았습니다. 그런데 25일 3차 검사(혈청)에서 감염 의심(10두 가운데 1두)이 나온 것입니다. 이번에도 원인은 멧돼지로 추정됩니다. 홍천은 지난 4월부터 양성 멧돼지 확산이 처음 확인되었으며, 지금까지 18건이 나왔습니다. 이 가운데 1건(#1563, 8.20)은 농장과 불과 약 3km 거리로 알려졌습니다. 이번 발생을 계기로 방역당국의 양성 멧돼지 발견지역 내 농장에 대한 방역점검이 보다 확대 내지는 강화될 것으로 보입니다. 한편 중수본은 이번에도 일시이동중지명령을 발령하지 않았습니다.
"작은 초록색 점은 2019년과 2020년에 발생한 양성 멧돼지입니다. 하얀색 점은 2021년 1~3월, 노란색 점은 금년 4~6월 발생한 멧돼지이고, 빨간색 점이 7, 8월(8.19까지) 발생한 멧돼지입니다. 빨간 별표는 금년도 발생한 양돈장 3곳(영월, 고성, 인제)입니다. 점점 남쪽으로 발생이 진행되는 것을 볼 수 있습니다. - 정현규 박사(도드람양돈농협)" - 출처 정현규 박사 블로그(바로가기)
최근 방역당국이 ASF 관련해 8대 방역시설 설치를 독려하고, 각종 방역수칙 준수를 외치면서 흔히 하는 얘기가 있습니다. "사실상 축사 밖은 바이러스 오염지대"라는 말입니다. 그런데 정작 방역당국이 올해 ASF에 감염된 양성 멧돼지 개체 이외 야외 환경에서 바이러스를 검출한 건수가 전혀 없는 것으로 확인되어 방역당국의 말을 무색케 하고 있습니다. 사실상 오염원을 전혀 못 찾고 있다는 얘기입니다. 환경부는 현재 ASF 관련 멧돼지 폐사체 수색 및 포획 이외 환경검사를 실시하고 있습니다. 야외에서 바이러스를 찾는 검사입니다. 주로 양성 멧돼지가 발견된 지역의 하천(하천수·토양·부유물)과 매몰지, 폐사체 수색지역 등이 대상입니다. 또한, 멧돼지 목욕장과 비빔목도 대상입니다. 환경검사를 통해 환경부는 확인된 오염지역에 대해서는 소독으로 바이러스를 없애고, 비발생 지역으로의 확산에 선제적으로 미리 대비하겠다는 의도입니다. 그런데 올해 최근까지 총 3,718건에 대한 환경검사에서 바이러스를 찾은 것은 단 한 건도 없는 것으로 확인되었습니다. 바이러스가 없었으니 소독은 실시했을리 만무하고, 미리 확산지역을 예측한 경우도 없습니다. 이에 대해 단순하게 '바이러스가 없었다'
고성 양돈농장에서 ASF가 발생한 지 2주가 경과된 가운데 다행스럽게도 인제 양돈농장 이외 추가 의심 및 발생 사례는 없는 것으로 확인되었습니다. 고성 양돈농장에서 ASF가 확진된 것은 신고 다음날인 지난 8일의 일입니다. 방역당국은 8일 오전 6시부터 10일 오전 6시까지 48시간 일시 이동중지명령을 발령하고, 발생농장 인근 농장(2호)와 역학농장, 강원도 소재 농장 등 220여 호에 대해 예찰과 일제 정밀(혈청)검사를 실시하였습니다. 14일까지 진행된 1차 혈청검사에서는 모두 '음성'으로 확인되었습니다. 하지만, 2차 혈청검사에서 인제 농장은 16일 '양성'으로 확인되었습니다. 불과 1주일도 안되어 결과가 바뀐 것입니다. 1차 검사 이후 새로 바이러스가 유입된 것인지, 1차 검사에서 미처 확인하지 못한 것인지는 알려진 바 없습니다. 2차 검사는 21일 완료되었습니다. 다행히 추가 양성은 없는 것으로 전해졌습니다. 예찰에 따른 의심 신고도 없는 것으로 알려졌습니다. 23일부터는 3차 혈청검사가 시작될 예정입니다. 이달 말 3차 혈청검사가 완료되고, 모두 '음성' 결과라 하더라도 당분간 상황은 안심할 수 없을 듯합니다. ASF 양성 멧돼지 확산이 계속되고 있
[이번 고성 농장 발생과 관련한 3회에 걸친 분석 기사입니다. 세 번째입니다. -돼지와사람] ▶고성, 화천·영월과 닮은 꼴.....공통 뿌리는 멧돼지 ▶정부의 '8대 방역시설' ASF에 처음으로 뚫렸다 고성(8일)에 이어 인제(16일) 돼지농장에서 ASF가 발생하는 일이 벌어졌습니다. 이들 농장은 '차량진입통제' 시설에 더해 '8대 방역시설'이 설치·완료하였으며, 양성 멧돼지가 농장 주변에서 발생 이전부터 다수 발견되었다는 공통점을 갖고 있습니다. 이에 야생멧돼지 사이에서 순환감염 상태로 있던 바이러스가 어떤 알 수 없는 경로를 통해 농장으로 유입되었다는 데 방역당국 및 한돈산업 모두 인식을 함께하고 있습니다. 앞서 발생한 화천과 영월 농장 사례와 비슷한 경우입니다. 그런데 발생에 대한 근본적인 원인을 놓고 방역당국과 산업은 전혀 다른 입장을 보이고 있습니다. 산업은 '(양성 멧돼지로 인한) 불가항력적인 발생'이라는 입장입니다. 반면, 방역당국은 '(그럼에도) 막을 수 있었다'는 입장입니다. 같은 결과에 다른 해석입니다(관련 기사). 방역당국은 고성 농장 발생 5일 만인 13일자 보도자료에서 "그동안 양돈농가에 대한 방역조치 분석 결과 오염원 차단을 위한 방
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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