'순삭 솔루션'은 기존 소독제와 달리 화학반응 없이 저농도 무독성으로 "신개념 돈사 바이러스 전용 관리제"입니다.
기존 소독제 대부분이 고농도의 독성물질로 산화반응을 통해서 바이러스를 사멸시키는 것에 비하여 '순삭솔루션'은 식물성 오일로 구성된 저농도 무독성 물질로 바이러스의 외피를 물리적으로 분해시키므로 사람과 동물, 환경에 안전하고, 효능이 뛰어난 "신개념 바이러스 관리제"입니다. 동물에 직접 분무 소독할 수 있다 30초 이내 99.99% 최고 등급의 바이러스 사멸 효능 부식성, 자극이 없다 생분해도 높다(환경에 안전)
저탄소 축산물 인증 돼지농가가 올해 187호 새롭게 추가 선정되면서 지난해 104호에 더해 총 291호가 되었습니다(관련 기사). 지난 '23년 해당 인증 사업이 한우농가를 대상으로 먼저 시작되었지만, 이제 돼지농가가 전체 인증농가의 절반 가까이(48.6%, 291/599호)를 차지하면서 명실상부 돼지가 저탄소 축산물 인증 사업 선도 축종이 되었습니다. 그런데 인증 돼지농가 291호를 시도별로 살펴보면 충남(75호), 전남(74호), 경남(72호)이 가장 많은 것으로 파악됩니다. 이들 세 지역 인증농가수를 합하면 221호로 전체의 약 76%를 차지합니다. 4곳 가운데 3곳으로 아직 사업 초기 단계이지만, 특정 지역에 집중되어 있음을 의미합니다. 이어 경기(21호), 전북(17호), 경북(12호), 제주(11호), 세종(4호), 울산(2호) 등이 그 뒤를 이었습니다. 대구와 강원, 충북은 각각 1호에 불과했습니다. 이 같은 지역 편중 현상은 단순 정책 참여도 차이에 따른 것으로 분석됩니다. 지자체의 관심도 한몫하고 있는 것으로 추정됩니다. 올해 187호 인증 돼지농가 가운데 전남이 64호로 독보적인데, 지난해 전남은 '저탄소·재생유기농업'을 친환경농업 미래 5
지난달 세계육류가격지수가 또 오르며 사상 최고 수치를 또 경신했습니다. FAO(유엔식량농업기구)에 따르면 7월 세계육류가격지수는 평균 127.3포인트로, 6월 대비 1.5포인트(1.2%), 2024년 7월 대비 7.3포인트(6.0%) 상승하며 사상 최고치를 기록했습니다. 이러한 상승세는 주로 소고기와 양고기, 닭고기 등의 국제가격 오름세에 기인합니다. 돼지고기 가격은 하락했습니다. 국제 소고기 가격은 호주산 소고기 가격 상승에 힘입어 사상 최고치를 경신했습니다. 이는 중국과 미국을 중심으로 한 강한 수입 수요가 수출 공급량을 초과한 데 따른 것입니다. 전 세계적인 수요 강세는 브라질산 소고기 가격 상승에도 기여했습니다. 양고기 가격은 오세아니아 지역의 수출 공급량 부족과 지속적인 글로벌 수요로 인해 4개월 연속 크게 상승했습니다. 소고기와 마찬가지로 사상 최고치를 경신했습니다. 닭고기 가격은 브라질이 6월 고병원성 조류인플루엔자(HAPI) 청정국 지위를 회복한 후 주요 교역국의 수입이 점진적으로 재개되면서 상승했습니다. 반면, 돼지고기 가격은 유럽연합에서 국내 공급량이 풍부한 반면 글로벌 구매 수요가 둔화되면서 6개월 만에 상승에서 하락으로 전환했습니다. 한
세계곡물가격이 3개월 연속 떨어지며 5년 전 가격 수준에 더욱 가까워졌습니다. FAO(유엔식량농업기구)에 따르면 7월 세계곡물가격지수는 평균 106.5포인트로 집계되었습니다. 이는 수정된 6월 평균(관련 기사) 대비 0.8포인트(0.8%), 지난해 7월 평균 대비 4.2포인트(3.8%) 하락한 수치입니다. 또한, 지난 '20년 11월(105.4포인트) 이후 가장 낮은 수준입니다. 전 세계 보리와 옥수수의 수출 가격은 상승한 반면, 수수와 밀의 수출 가격은 하락한 영향입니다. 밀의 경우 북반구에서 진행 중인 겨울 밀 수확으로 인한 풍부한 계절적 공급이 가격에 하방 압력을 가했습니다. 하지만, 북미 일부 지역에서 봄밀의 재배 조건이 평균 이하로 악화되고 유럽 및 흑해 지역에서 농가들이 판매 기피를 나타내면서 하락폭을 낮췄습니다. 옥수수는 농가의 판매 부진, 동유럽과 우크라이나 일부 지역의 건조한 날씨, 아르헨티나·브라질의 수출세와 내수 수요 증가로 인한 수출 가능 물량 감소 등의 영향으로 수출 가격이 올랐습니다. 쌀 가격 지수는 2025년 7월에 1.8% 하락했습니다. 이는 수출 가능 공급량이 풍부하고 수입 수요가 부진한 상황이 지속되면서 가격에 부담을 주었기
농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 지난 8일 2025년도 저탄소 축산물 인증 농가로 총 338호를 신규 선정했습니다. 저탄소 축산물 인증제는 생산과정에서 저탄소 축산 기술을 적용하여 온실가스를 축종별 평균 배출량보다 10% 이상 줄인 농장을 인증하는 제도로, 축산농가의 자발적 탄소 감축 활동을 지원하고 소비자의 탄소중립 가치 소비에 부응하기 위하여 한우, 돼지, 젖소 농가를 대상으로 운영하고 있습니다. 이번에 인증받은 339호 농가는 돼지 187호, 한우 42호, 젖소 109호로, 작년 대비 약 1.8배 증가하였습니다. 이들 농가는 저탄소 사양관리, 가축분뇨 처리 개선, 에너지 절감 등 다양한 탄소 감축 기술을 적용해 평균적으로 돼지 29.86%, 한우 13.19%, 젖소 23.07% 수준의 온실가스를 감축한 것으로 분석되었습니다. 올해 338호 추가 인증으로 저탄소 축산물 인증 농가는 제도 도입 첫해인 2023년 71호(한우), 2024년 190호(돼지 104, 한우 24, 젖소 52)에 이어 3년 연속 증가세를 이어가고 있습니다. 누적 인증 농가는 총 599호에 달합니다. 이 가운데 돼지 인증 농가는 전체의 절반에 해당하는 291호입니다(한우
연일 ‘역대급 폭염’과 ‘최장 열대야’라는 말이 뉴스에 오르내릴 만큼, 올해 여름은 유난히 덥고 지치는 날들이 계속되고 있습니다. 체력을 보강하고 몸을 다독이기 위한 보양식 수요도 덩달아 높아지는 분위기입니다. 최근 보양식은 예전처럼 비싸거나 진한 국물 요리를 즐기기보다는, 트렌드에 맞춘 ‘가성비 좋은 집밥 보양식’이 인기를 끌고 있습니다. 복잡한 한 상 차림보다는 간편하면서도 영양을 제대로 챙길 수 있는 식단이 선호되는 것입니다. ◈ ‘가성비 · 집밥 · 간편식’… 달라진 보양식 풍경 최근 입맛의 세분화와 미식에 대한 관심이 높아지면서, 보양식을 중장년층만의 식문화로 여기던 인식이 점차 바뀌고 있습니다. 복날 메뉴도 과거 한, 두 가지로 고정된 것에서 이제는 더욱 다양한 형태로 진화중입니다. 뜨거운 국물 대신 간편한 영양 보충을 선호하는 소비 트렌드가 확산되며, 보양식 역시 시대에 맞게 재해석되고 있습니다. 특히, MZ세대와 1~2인 가구를 중심으로 ‘보양식=외식’ 공식이 서서히 깨지고, 대신 집에서 직접 조리하거나, 간편식으로 건강을 챙기는 ‘홈메이드 보양식’이 대세로 떠올랐습니다. 이러한 가운데, 가격이 만만치 않은 고급 식재료 대신, 질 좋은 국산 돼
올해 돈사 화재는 지난해 같은 기간보다 줄었지만, 피해 규모는 오히려 커진 것으로 나타났습니다. 소방청에 따르면 2025년 1월부터 7월까지 전국 돼지농가에서 발생한 화재는 총 85건입니다. 지난해 같은 기간의 93건보다 다소 줄었습니다. 그러나 재산피해액은 220억7천만원으로 전년 동기 대비 21억원 이상 증가한 것으로 집계됐습니다. 화재 발생 건수는 줄었지만, 건당 피해 규모가 커진 것입니다. 또한, 인명 피해도 지난해 2명에서 올해 3명으로 늘어 안전 관리에 대한 경각심이 요구됩니다. 특히, 올해 3명은 사망 1명을 포함하고 있습니다. 올해도 상당수의 화재 원인은 전기에 의한 것으로 추정되고 있습니다. 2023년 소방청이 발간한 '화재통계연감'에 따르면 돈사 화재 발생 원인 가운데 절반 이상은 전기적 요인인 것으로 나타났습니다(관련 기사). 결국 평소 전기 점검만 잘해도 화재 예방의 절반을 하는 셈입니다. 한 소방 관계자는 "축사 화재는 구조적 취약 요인을 사전에 개선하는 것이 무엇보다 중요하다"라고 말했습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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UPDATE: 2026년 04월 26일 21시 51분
