이번 고성 농장 ASF 발생과 관련해 현재까지 추가 의심 농장은 없는 것으로 확인되었습니다(관련 기사). ASF 중앙사고수습본부(이하 ‘중수본’)는 강원도 고성 발생농장(2,387두)에 대한 살처분 및 소독 등을 완료하고, 관련 경기·강원 총 223호 농장에 대한 검사를 실시하고 있는 가운데 전국적으로 특이사항이나 이상징후는 없다고 10일 밝혔습니다. 정밀검사 대상 223호는 발생농장 10km 내 방역대 농장과 역학농장 그리고 강원도 소재 농장 등입니다. 이들 가운데 88호(9일 20시 기준 )에 대한 시료채취와 검사가 이루어졌으며, 모두 '이상없음'으로 판정되었습니다. 중수본은 남은 135호에 대한 검사는 당초 목표인 14일 이전에 완료한다는 계획입니다. 또한, 중수본은 전체 양돈농가에 대해 긴급 전화 예찰을 통한 이상 유무를 확인하고 있습니다. 아직까지 특이사항은 발견되지 않았습니다. 발생농장 관련 도축장(철원, 홍천) 2개소에 대해서는 현재 도축작업이 일시 중지된 상태이며, 일제 청소·소독, 환경검사 등이 실시되었습니다. 환경 검사 결과 이상이 없어 조만간 영업 재개 조치 예정입니다. 중수본은 "강원도 지역 등에서 비가 많이 올 경우 농가는 농장 내 우
[이번 고성 농장 발생과 관련해 3회에 걸쳐 분석 기사를 낼 예정입니다. 두 번째입니다. -돼지와사람] ▶고성, 화천·영월과 닮은 꼴.....공통 뿌리는 멧돼지 이번에 ASF가 발생한 고성 양돈농장은 8대 방역시설 설치를 정식 완료한 농장입니다. 8대 방역시설이 곧 ASF 유입 차단이라는 암묵적인 그간의 등식이 처음으로 깨진 사례로 기록되었습니다. 이와 관련해 향후 논란이 일 것으로 보입니다. 현재 정부는 ASF 양성 멧돼지의 증가 및 확산에 따라 바이러스의 농장 내 유입 차단을 위해 '8대 방역시설'의 조속한 설치를 전국의 양돈농장을 대상으로 연일 강하게 종용하고 있습니다. 중점방역관리지구 내 양돈농장(발생시군 제외)의 경우 최근까지 1곳(포천)을 제외하고 모두 설치를 완료하고, 정식 지자체의 점검도 통과한 것으로 확인됩니다. 고성은 중점방역관리지구 시군 가운데 하나입니다. 그런데 이번에 8대 방역시설을 설치·완료한 고성 양돈농장에서 처음으로 ASF가 발생한 것입니다. 이같은 소식에 양돈농가들은 8대 방역시설과 관련해 다양한 목소리를 내었습니다. 무용론부터 전면 수정 등 여러 가지입니다. 대다수 부정적인 의견입니다. 일부지만 긍정적인 것도 있습니다. 우려의
ASF 예방을 위한 모돈사 방역관리방안 안내문 1. 모돈사는 지정된 관리자 외에 출입을 금지한다(부득이한 경우 제외하고 외부인 출입 금지). 2. 모돈은 접촉을 자제하되 부득이한 경우 위생장갑을 착용한다. 3. 돈사를 출입하기 전 손씻기, 전용장화 갈아신기, 방역복 갈아입기 등 방역수칙을 철저히 준수한다. 4. 모돈, 후보돈 등에 고열, 폐사 등 이상 여부를 매일 임상예찰하고, 의심될 경우 방역당국에 즉시 신고한다. 5. 돈사 틈새 등을 메우고, 구서·구충 등을 통해 모돈사 주변을 항상 청소, 세척하는 등 청결을 유지한다. 6. 돈사에 외부물품 반입을 금지하고, 약품 등 불가피한 물품은 '기자재 반입시 방역수칙'을 준수하여 반입한다. 7. 돈사 내 스톨 등 공사나 작업은 금지하고, 불가피한 경우 작업이 진행되는 돈사 내 돼지를 모두 비우고, 작업인력, 장비에 대해 돈사 출입 전후로 세척·소독을 철저히 한 후 진행한다. 【돈사 내 축산기자재 반입시 방역수칙】 1. 기자재는 당일 돈사 내 반입을 금지하고, 물품반압창고에서 24시간 소독(자외선 소독제) 후 반입 2, 물품창고는 당일반입물품과 소독이 완료된 반입물품을 철저히 구분 3. 기자재 크기 등으로 인해 물품
[이번 고성 농장 발생과 관련해 3회에 걸쳐 분석 기사를 낼 예정입니다. 첫 번째입니다. -돼지와사람] 이번 강원도 고성의 농장 ASF 발생과 관련해 방역당국(ASF 중앙사고수습본부)은 공식 보도자료에서 단지 "7일 고성군 소재 양돈농장(약 2,400마리 사육)에서 ASF 의심 신고가 있었고, 8일 ASF로 확진되었다"고만 짧게 밝혔습니다. 신고 및 확진 관련 구체적인 정보는 밝히지 않아 여러가지 의문을 자아내고 있습니다. 이에 돼지와사람이 확인한 결과 고성 발생농장은 모돈 폐사를 계기로 신고 및 확진된 것으로 확인되었습니다. 앞서의 발생 건과 유사한 전형적인 사례입니다. 해당 농장은 2,400두 규모 일관농장으로 모돈과 웅돈을 각각 184마리와 5마리를 보유하고 있는 것으로 알려졌습니다. 농장측은 7일 오전 9시 이들 모돈 가운데 3마리가 폐사한 것을 확인하고 신고하였습니다. 이날 오후 신고를 받고 출동한 방역관은 부검 결과 ASF로 의심하였습니다. 그리고 밤 늦은 시각 긴급하게 농림축산검역본부로 가검물을 이송하였습니다. 가검물은 폐사 모돈의 조직과 임신·분만사의 다른 모돈 혈액 등 여러 점이었습니다. 불행히도 검사 결과 조직뿐만 아니라 모돈 혈액에서 AS
이번에 ASF가 발생한 강원도 고성 지역의 양돈농가들이 지난달 방역당국에 추가 울타리 설치와 함께 매주 정기적인 농장 방문 채혈에 대해 시정을 요구했으나 받아들여지지 않은 것으로 확인되었습니다. 이에 따라 이번 고성 사육돼지 ASF 발생과 관련해 방역당국의 안일한 대응 방식이 논란이 일 전망입니다. 강원도민일보는 지난달 20일자 '고성 축산농, 정부가 울타리 설치 요구 묵살(바로보기)'이라는 기사에서 '고성지역 농가들이 멧돼지 이동차단과 감염 우려를 이유로 명파리∼장신리 구간 도로변 광역울타리의 설치와 일주일에 한 번 동물위생검사소의 농장 방문 채혈을 도축장 채혈로 변경해 줄 것을 요구했으나, 모두 묵살되었다'고 전했습니다. 기사에서 고성 농가들은 “현재처럼 진부령∼북천 하구에 광역울타리를 설치한 것은 북천 이북에 대한 멧돼지 이동차단을 포기한 것”이며 “정부가 요구하는 조치는 다하고 있는데도 불구하고 현장 농가의 방역 관련 의견을 무시한 채 책임만 농가에 떠넘기려고 해 힘든 상황”이라고 토로했습니다. 그리고 불행히도 그로부터 불과 며칠 후 실제 사육돼지에서 ASF가 발생해 농가들의 우려가 현실화되었습니다. 고성에서는 ASF 양성 멧돼지가 지난해 3~5월 사
강원도 고성의 사육돼지에서 ASF가 발생했습니다. 지난 5월 5일 강원도 영월에 이어 95일 만입니다. ASF 중앙사고수습본부(본부장 김현수 농림축산식품부장관, 이하 ‘중수본’)는 8일 강원 고성군 간성읍 해상리 소재 돼지농장(약2,400마리 사육)에서 ASF가 확진되었고, 현재 이에 따른 농장 돼지 살처분, 출입통제, 집중 소독 등 강화된 방역조치를 실시하고 있다고 밝혔습니다. 또한, 중수본은 경기·강원 지역 돼지농장, 축산시설(도축장·사료공장 등), 축산차량 등에 대한 48시간 일시이동중지 명령을 발령하였습니다. 8일 6시부터 10일 6시까지입니다. 이번 발생 농장은 전날인 7일 의심축이 신고·접수되었습니다. 8일 새벽 농림축산검역본부의 정밀 검사 결과 ASF 양성으로 진단되어 역대 사육돼지로는 18번째 발생으로 기록되었습니다. 반경 3km 내에는 다른 양돈농장은 없으며, 3~10km 내 2곳(3,100여 두)이 있는 것으로 알려졌습니다. 한편 강원도 고성은 지난달 양성 멧돼지가 3건이 나온 바 있습니다(관련 기사). 모두 민통선 밖에서 발견되었습니다. 이전 4건은 모두 민통선 내였으며, 지난해 4월과 5월의 일입니다. 가장 가까운 양성 멧돼지(#1461
김현수 농식품부 장관은 지난 29일 강원도 홍천의 멧돼지 ASF 검출지점 인근 멧돼지 차단 울타리현장을 꼼꼼히 둘러보고, "가평·홍천 등 최근 ASF 발생이 잦은 지역의 울타리 관리, 폐사체 수색과 멧돼지 포획에 총력을 기울여 달라”고 강조하였습니다(관련 기사). 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난달 ASF 양성 멧돼지에서의 발생건수가 크게 증가하고 새 지역으로의 확산이 확인됨에 따라 방역당국과 한돈산업에 위기감을 더해주고 있습니다. 이런 가운데 방역당국의 위기감은 고스란히 산업을 향한 규제와 강제의 빌미가 될 가능성이 높아 한돈산업의 고민이 더욱 깊어질 전망입니다. 7월 양성멧돼지 55건, 전달에 비해 2배 이상 7월 한 달간 방역당국이 찾거나 포획한 양성 멧돼지 개체수는 모두 55건(진단일 기준)으로 집계되었습니다. 이는 전달뿐만 아니라 전년동월과 비교해 크게 늘어난 수치입니다. 각각 35건, 21건이 증가했습니다. 7월 양성멧돼지 55건을 좀더 자세히 살펴보면 광역 시도별로는 강원도가 47건이며, 경기도가 6건입니다. 열에 아홉은 강원도에서 나온 셈입니다. 시군별로는 인제가 가장 많은 19건입니다. 이어 양양 10, 춘천 8, 홍천·포천 4, 고성 3, 평창·양구 2, 연천·화천·가평 1건 등의 순입니다. 평창, 고성, 가평...양성멧돼지 발견지역 확대 이들 시군 가운데 가장 주목되는 곳은 무엇보다 평창(#1496, 1497)입니다. 첫 발견입니다. 이로서 양성멧돼지 발견 시군은 15곳으로 늘었습니다. 또한, 평창의 발견지점은 오대산 국립공원
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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