2021.07.29 (목)

  • 구름많음동두천 29.8℃
  • 구름많음서울 30.5℃
  • 구름많음원주 29.6℃
  • 박무수원 31.0℃
  • 구름많음대전 32.5℃
  • 구름조금안동 30.1℃
  • 구름많음대구 32.5℃
  • 구름많음울산 30.5℃
  • 구름조금광주 31.6℃
  • 구름조금부산 30.5℃
  • 구름많음고창 31.7℃
  • 구름조금제주 30.3℃
  • 구름많음서귀포 28.3℃
  • 구름많음강화 29.7℃
  • 구름많음이천 30.8℃
  • 구름많음보은 30.4℃
  • 구름많음금산 31.0℃
  • 구름많음강진군 30.6℃
  • 맑음봉화 27.4℃
  • 구름많음경주시 32.3℃
  • 구름많음합천 31.2℃
  • 맑음거제 30.6℃
기상청 제공

2021 월드포크엑스포에서 주목한 신기술 3가지

SwineTech의 PigFlow, Ro-Main의 smaRt Counting 2.0, Cargill의 Feed Ordering 등

URL복사

지난주 미국에서 열린 World Pork Expo(월드포크엑스포)에서는 3년 만에 개최되는 행사인 만큼 최신의 혁신적인 여러 제품과 서비스가 참석자의 눈과 귀를 사로잡기 위해 뜨거운 경쟁을 벌였습니다. 

 

이런 가운데 지난 11일 주최 측은 참석자의 지지를 많이 받은 상위 3개의 제품과 서비스를 최종 선정해 발표했습니다. 이들은 SwineTech의 PigFlow(피그플로우), Ro-Main의 smaRt Counting 2.0(스마트 카운팅 2.0) 및 Cargill(카길)의 Feed Ordering(사료 주문 솔루션) 등입니다. 

 

SwineTech의 PigFlow(피그플로우)

 

SwineTech사(홈페이지)의 Pigflow는 농장 인력 및 돼지 관리 어플리케이션(앱)입니다. 생산자가 농장 내 프로세스를 실시간으로 구현, 추적 및 조정할 수 있도록 지원하는 커뮤니케이션 도구입니다. 일상적인 작업을 간소화하도록 합니다. 이를 통해 사산율, 폐사율 등의 생산 비효율성을 줄일 수 있도록 도와줍니다.

 

Ro-Main의 smaRt Counting 2.0(스마트 카운팅 2.0)

 

Ro-Main사(홈페이지)의 smaRt Counting 2.0은 천장에 설치된 카메라를 통해 돼지를 자동으로 셀수 있도록 해주는 어플리케이션입니다. 미리 정의된 구역을 돼지가 통과할 때 실시간 마릿수를 헤아려 줍니다. 돼지의 크기와 색깔에 상관없이 99.9% 이상의 정확도를 보장한다는게 업체의 설명입니다. 

 

Cargill(카길)의 Feed Ordering(사료 주문 솔루션)

 

카길의 Feed Ordering은 사료 빈 내 설치된 센서(BinSentry)와 이의 정보를 처리하고 구성하는 소프트웨어 등을 통해 실시간 정확한 사료 주문이 가능하게 해주는 솔루션입니다. 센서는 구멍이나 빈의 구조 변경없이 설치가 간단하며, 번거로운 유지 보수가 필요없는게 특징입니다.  

 

이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

배너

배너







신세계푸드, 대체육 사업 진출......진짜 돼지고기와 경쟁 이마트의 자회사인 신세계푸드가 대체육 사업에 본격 뛰어들었습니다. 돼지고기 대체육이 주력입니다. 신세계푸드는 28일 독자기술을 통해 만든 대체육 브랜드 ‘베러미트(Better meat)’의 론칭과 함께, 첫 제품으로 돼지고기 대체육 햄 콜드컷(Cold cut, 슬라이스 햄)을 선보이며 대체육 시장에 본격 진출한다고 밝혔습니다. 신세계푸드는 지속 가능한 미래 식품기업으로 경쟁력을 갖추기 위해서는 성장 잠재력이 높은 대체육 시장에 진입이 필요하다고 판단해 지난 2016년부터 관련 연구개발을 해왔으며, 독자기술로 개발한 대체육 첫 제품의 맛과 품질에 대한 테스트를 진행한 결과 시장에서의 성공 가능성을 확신하고 본격적인 진출에 나선 것입니다. 첫 제품으로 돼지고기 대체육 햄을 선택한 이유는 실제 소비자들의 육류 소비량 가운데 가장 많은 비중을 차지하는 것은 돼지고기인 만큼 향후 성장 가능성이 가장 높다고 판단했기 때문입니다. 돼지고기 대체육 햄 콜드컷은 콩에서 추출한 대두단백과 식물성 유지성분을 이용해 고기의 감칠맛과 풍미를 살렸으며, 식이섬유와 해조류에서 추출한 다당류(多糖類, polysaccharide)를 활용해 햄 고유의 탱글탱글한 탄력성과 쫄깃한 식감을 구현