지난주(6월 1~7일) 돼지 출하물량이 설 연휴 이후 가장 낮은 수준으로 감소했지만, 돈가는 소폭 반등에 그쳤습니다. 공급 감소 효과보다 소비 부진의 영향이 더 크게 작용한 것으로 분석됩니다. 축산물품질평가원에 따르면 지난주(6.1-7일) 전국 평균 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외)은 kg당 6,371원으로 전주(6,283원)보다 88원(1.4%) 상승했습니다. 한 주 만에 반등했습니다(관련 기사). 다만, 5월 중순 6,400원대에 이르지는 못했습니다. 주목할 점은 출하물량 감소 폭입니다. 6월 3일 전국동시지방선거로 전국의 도축장이 일제히 하루 휴무에 들어가면서 지난주 전국 출하두수는 32만4천두에 머물렀습니다. 이는 지난 2월 설 연휴 이후 가장 적은 주간 출하물량입니다. 통상 출하 감소는 가격 상승 요인으로 작용합니다. 실제 지난주 경매두수(제주 및 등외 제외)도 6,801두에 그쳐 평소보다 크게 줄었습니다. 그럼에도 불구하고 도매가격 상승폭이 1.4%에 그쳤다는 점은 현재 시장의 소비 여건이 그만큼 녹록지 않음을 보여줍니다. 한국육류유통수출협회도 8일자 주간 시황 분석을 통해 소비 부진이 여전하다고 진단했습니다. 대형마트의 대규모 할인행사는 많지
지난주 전국 돼지 도매가격이 완연한 하락세로 돌아서며 이달뿐만 아니라 최근 7주간 가장 낮은 수준을 기록했습니다. 지난해 같은 기간과 비교하면 상승폭이 확연히 둔화되어, 정부가 추진 중인 도매시장 지원책(관련 기사)이 돈가 상승을 억제하는 역할을 제대로 하고 있는 것으로 추정됩니다. 축산물품질평가원에 따르면, 지난주(5월 24일~30일) 전국 돼지 평균 도매가격(제주 및 등외 제외)은 kg당 6,283원을 기록했습니다. 이는 전주 평균 가격인 6,486원 대비 203원(3.1%) 하락한 수치입니다. 일별 가격 흐름을 보면 하락세가 더욱 뚜렷합니다. 대체휴일이었던 25일(월) 6,470원으로 출발한 돈가는 화요일 6,401원, 수요일 6,221원, 목요일 6,104원으로 매일 낙폭을 키우더니, 주말을 앞둔 29일(금)에는 5,838원까지 추락하며 6,000원 선이 허무하게 무너졌습니다. 주 후반부로 갈수록 중도매인과 가공업체의 매수세가 극도로 위축되는 양상이 관측되었습니다. 지난주 전국 등급판정두수는 총 33만 6,610두로, 전주(약 37만 2,000두) 대비 약 9.5% 감소했습니다. 하지만 시장 대표가격을 결정을 좌우하는 주간 실질 경매두수(제주 및 등외
국내 돼지 도매가격이 공급 물량의 눈에 띄는 증가에도 불구하고 소폭 상승세를 유지하며 6,400원대 후반에서 보합세를 나타냈습니다. 정부의 도매시장 출하 지원책이 시장에 즉각적인 영향을 미친 것으로 분석됩니다. 이런 가운데, 소비 시장의 침체로 육가공업계의 시름은 깊어지는 모양새입니다. 축산물품질평가원에 따르면 지난주(5월 17일~23일) 전국 도매시장에서 거래된 등급판정두수는 약 37만 2,000여 마리로 집계되었습니다. 이 가운데 평균 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 6,486원을 기록하며 전주(6,441원) 대비 45원(0.7%) 소폭 상승하는 데 그쳤습니다. 가장 주목할 만한 대목은 돼지 대표가격에 영향을 주는 경매두수(제주 및 등외 제외)의 급증입니다. 지난주 총 경매두수는 전주보다 574두 늘어난 7,616두입니다. 최근 8주간 가장 많은 수준을 기록했습니다. 이는 정부가 추진 중인 도매시장 출하 지원사업(5.13~9.30, 두당 2만원 지원, 관련 기사)의 결과로 추정됩니다. 가격 안정을 유도하기 위한 정책적 인센티브가 농가의 도매시장 상장 유인으로 작용한 것으로 분석됩니다. 반면 공급이 늘어난 것에 비해 후방 소비 시장은 여전히 꽁꽁
최근 PED 등 소모성 질병 확산으로 돼지 마릿수가 급감하면서 도매시장 출하두수가 크게 줄어들고 있습니다. 이로 인해 도매시장이 돼지고기 거래 가격의 기준 역할을 하는 '가격 발견 기능'을 잃고 가격 급등 우려가 커지자, 농림축산식품부는 도매시장 활성화를 위해 두당 2만원을 지급하는 긴급 출하 지원 사업을 전격 시작했습니다. 급작스러운 시행 속 현장 혼선… 협회, "물량 확보 위한 불가피한 선택" 설명 정부 자금으로 지원되는 이번 사업은 지난 5월 13일부터 오는 9월 30일까지 도매시장에 신규 또는 확대 출하하는 농가를 대상으로 두당 2만원을 지급하는 정책입니다. 그러나 돼지고기 가격 안정이라는 시급한 목표를 위해 급하게 사업이 추진되다 보니, 농가들 사이에서는 여러 가지 불만섞인 목소리가 나왔습니다. 가장 큰 불만은 기존에 이미 도매시장에 꾸준히 돼지를 출하해 오던 농가들이 지원 대상에서 제외되었다는 점입니다. 여기에 더해 요일별로 출하할 수 있는 농가를 대군(대규모) 농장 중심으로 우선 정해 물량을 대다 보니, 중소 농가들 사이에서 불공평하다는 지적이 일기도 했습니다. 이에 대해 한돈협회 임원은 "사업 초기에 도매시장에 돼지를 내겠다는 농장이 전혀 없어
돈가가 거침없는 상승세를 이어가며 올해 최고치를 또 갈아치웠습니다. 축산물품질평가원에 따르면 지난주(19~25일) 주간 평균 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 전주(6,328원)보다 168원(2.7%) 높은 6,496원을 기록, 4주 연속 상승 곡선을 그리며 6,500원선에 바짝 다가섰습니다. 이는 지난해 같은 기간(5,737원)보다 759원(13.2%) 높은 수준입니다. 이에 따라 4월 누적 평균 가격 역시 전월 대비 무려 854원(16.3%)나 뛴 6,083원을 기록하며 본격적인 4월 첫 ‘6,000원 시대’에 진입했습니다. 관련해 농림축산식품부는 지난 21일 "4월 이후 돼지고기 소비 성수기 진입과 돼지 생산성 저하로 인한 도매시장 상장 물량 감소 및 등급육(1+,1, 2등급) 비율 감소 등 복합적 원인으로 4월 도매가격이 일시적으로 높아지고 있는 상황"이라고 설명했습니다. 이어 "다만, 돼지 도축마릿수는 전년과 유사한 수준"이라고 덧붙였습니다. 돼지 도매가격 고공행진과 달리 유통 현장은 깊은 한숨이 깔려 있는 분위기입니다. 한국육류유통수출협회 등 업계의 분석을 종합하면, 현재 국내산 구이류 시장은 대형마트의 상시 할인행사를 제외하면 외식과 온라
전북특별자치도 익산에 국내 최고 수준의 첨단 설비를 갖춘 축산물 도축·가공 및 유통 거점이 마련됐습니다. 전북자치도는 22일 익산시 현영동에서 농업회사법인 중앙축산의 익산공장 준공식이 성황리에 개최되었다고 밝혔습니다. 이날 준공식에는 노홍석 전북자치도 행정부지사와 정헌율 익산시장을 비롯해 축산업계 및 계열사 임직원들이 대거 참석해 전북 축산업의 새로운 이정표를 축하했습니다. 로봇 자동화와 ‘복지방 제거기’… 품질의 차원이 다르다 대지면적 3만 4,861㎡ 규모로 건립된 익산공장은 설계 단계부터 효율성과 위생에 초점을 맞췄습니다. 총 5대의 로봇 자동화 설비를 도입해 도축 및 가공 전 공정의 정밀도를 높였으며, 특히 전국 최초로 도입된 ‘복지방 제거기’는 업계의 이목을 집중시키고 있습니다. 복지방 제거기는 이분도체된 돼지 지육의 내장 지방을 정밀하게 걷어내는 자동화 장비입니다. 이는 단순히 지방을 제거하는 수준을 넘어 지육의 심부 온도를 신속하게 낮춤으로써, 미생물 증식을 억제하고 신선도를 극대화하는 핵심 공정을 담당합니다. 중앙축산은 이를 통해 일평균 소 300마리, 돼지 4,500마리를 처리하며 고품질 축산물을 시장에 공급할 계획입니다. 도내 유일 도매시장
지난해 국내 돼지 평균 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 주요 연구기관 및 기업들의 전망치를 크게 웃도는 '반전'을 기록했습니다. 농촌경제연구원을 비롯해 주요 돼지 관련 업체들이 내놓은 2025년 평균 돈가 전망은 5,100원~5,300원 선이었습니다. 그런데 실제 마감된 평균 가격은 5,763원으로 나타났습니다. 대략 약 10% 이상의 오차입니다. 사실상 시장의 흐름을 제대로 읽지 못했다는 지적이 나옵니다. 1년 전인 지난해 1월 '2025년 농업전망'에서 농촌경제연구원은 2025년 사육 마릿수가 전년 수준일 것으로 예측하면서 2025년 ▶돼지 도축 마릿수는 1,900만 마리 내외 ▶돼지고기 생산량은 113만 톤 내외 ▶돼지고기 수입량은 2024년 대비 5.4% 감소한 42만 8천 톤 ▶돼지 도매가격은 2024년 수준인 5,100~5,300원/kg 등으로 전망했습니다. 실제 2025년 돼지 도축 마릿수(1,881만두)와 돼지고기 생산량(112만톤) 예측은 비교적 정확했습니다. 하지만, 돼지고기 수입량은 45만톤으로 거의 줄지 않았습니다. 또한, 소고기 수입량의 경우 지난해 46만8천톤으로 전년보다 5.9% 감소해 41만9천톤이 수입될 것이라는 예측을
지난달 26일 제2축산회관에서 ‘도매시장 활성화 지원 방안 연구’ 결과 발표가 있었습니다. 이날 발표를 맡은 건국대학교 김민경 교수는 돼지 도매시장의 가격발견 기능을 회복하고 시장 신뢰를 높이기 위해 '시장조성자 제도 도입', '정가·수의매매 도입'이 필요하다고 강조했습니다. 김 교수는 먼저 최근 돼지 도매시장이 거래 물량 감소로 ‘얇은 시장(thin market)’ 특성을 보이면서 가격 변동성이 커지고, 대표가격의 신뢰도에도 부담이 커질 수 있다고 진단했습니다. 그는 “도매시장은 산업 구성원이 공유하는 공공재적 성격을 갖고 있으며, 안정적 출하처이자 가격발견 기능을 수행해 왔다”면서도 “거래 기반이 약해지면 시장의 기준가격 기능이 흔들릴 수 있다”고 말했습니다. “시장조성자 제도, 거래 기반을 키우는 구조적 장치” 김 교수는 도매시장 활성화를 위한 핵심 처방으로 시장조성자 제도를 제시했습니다. 이는 거래가 충분하지 않은 시장에 ‘유동성 공급자’를 제도적으로 참여시켜 거래를 늘리고 가격 형성을 안정시키는 방식으로, 금융시장에서 활용되는 제도를 축산물 도매시장에 맞게 적용하자는 취지입니다. 김 교수는 “도매시장의 거래량이 줄어드는 상황에서 단발성 지원만으로는
농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 지난 22일 청주오스코(OSCO)에서 '함께 만드는 K-농정협의체(이하 K-농정협의체)' 성과보고회를 개최했습니다. 이번 행사에는 K-농정협의체 공동대표인 송미령 농식품부 장관과 류진호 한국4-H청년농업인연합회 회장을 비롯한 협의체 위원 120여 명과 농어업농어촌특별위원회 김호 위원장을 포함한 관계자 30여 명 등 총 150여 명이 참석한 가운데 열렸습니다. 'K-농정협의체(관련 기사)'는 새 정부가 마련한 국정과제에 대해 공감대를 형성하고, 구체적인 실행방안을 현장 농업인, 전문가, 소비자 등과 함께 모색하고자 지난 8월 19일 출범했습니다. 그동안 174명의 위원들이 국정과제 기반으로 5개 분과(식량·유통, 미래농업·수출, 농촌, 농업·축산경영, 동물복지) 및 10개 소분과로 나뉘어 24개 주요 과제 및 50여 개 세부 과제를 선정하고, 68회 170여 시간 회의를 개최하는 등 광범위한 소통 시간을 가졌습니다. 이번 성과보고회에서는 10개 소분과별로 대표과제 1개에 대한 그동안의 성과를 민간위원들이 발표하고, 토론과 평가를 거쳐 3개 과제를 선정하여 시상하는 시간을 가졌습니다. 농식품부 유튜브 채널인 ‘농러와
한돈협회가 이른바 축산물유통법을 두고 농림축산식품부(이하 농식품부)와 ‘조건부 수용·절충’ 방안을 모색하고 있다는 관측이 확산되고 있습니다. 정부 원안에 포함됐던 제15조(거래가격 보고·공개 조항)를 조정하고, 법률에 ‘도매시장 지원·활성화’ 근거를 포함시키는 수준에서 협의가 이뤄지고 있다는 것입니다. 그러나 여당 문대림 의원이 새롭게 발의한 ‘축산물의 유통 및 가격 관리에 관한 법률안(관련 기사)’의 구조를 뜯어보면, 이러한 절충이 실제 방어장치로서 의미를 갖는지에 대해서는 의문이 제기됩니다. 문 의원안은 생산자·유통업자 간 실거래 가격을 법률상 상시 실태조사 대상에 명시하고, 농식품부 장관이 그 결과를 영업비밀 범위를 전제로 공개할 수 있도록 규정하고 있습니다(제8조). 이 같은 체계 아래에서는 한돈협회가 “제15조를 뺐다”고 내세우는 성과가 과연 실질적인 규제 완화로 이어지는지 불분명하다는 지적입니다. 협회는 또 다른 성과로 “유통법 안에 도매시장 지원·활성화 근거를 넣기로 했다”는 점을 강조하고 있습니다. 도매시장에 대한 법적 지원근거를 명시해 두면, 향후 도매시장 활성화를 통해 가격 대표성을 유지할 수 있다는 판단으로 풀이됩니다. 하지만 정작 ‘도매
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