농림축산검역본부(본부장 김정희, 이하 검역본부)는 '돼지 항생제 처방 가이드라인 개정판'을 제작, 전국 돼지수의사, 시도시험소 및 수의과대학 등 유관기관에 배포하였다고 15일 밝혔습니다. 동물을 대상으로 사용하는 항생제는 무분별하게 사용 시 항생제 내성균으로 인해 기존 항생제로 치료가 어려워질 수 있고, 더 나아가 동물뿐만 아니라 주변 환경과 식품 등을 통해 사람에게까지 영향을 미칠 수 있습니다. 이번에 개정한 '돼지 항생제 처방 가이드라인'에는 주요 질병별 권장 항생제를 제형별(경구, 주사제)로 세분화하고 제제별 선호도를 제시하였습니다. 특히, 1차(특정 질병에 대해 우선 사용)·2차(1차 항생제의 대안) 항생제에 반응하지 않는 내성균에 사용하는 항생제인 '3차 항생제'는 사용 절감을 위해 권장 항생제로 포함하지 않았습니다(부록에 첨부). 이를 통해 현장 진료 상황과 항생제의 임상적 효과, 내성 위험 등을 균형있게 고려하여 항생제 처방 시 전문적 판단에 도움이 되도록 하였습니다. '돼지 항생제 처방 가이드라인 개정판'은 검역본부 홈페이지(바로가기)에서 확인할 수 있습니다. 검역본부 강동윤 동식물위생연구부장은 “이번에 배포한 항생제 처방 가이드 라인은 돼지에서 항생제를 신중하게 사용하는 데 기여하여 현장 수의 진료의 표준화와 동물 항생제 오남용 방지에 큰 역할을 할 것으로 기대한다”라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한돈 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 가을의 시작과 함께 이달 12일부터 14일까지 경기도 포천 아도니스CC에서 열린 ‘OK저축은행 읏맨 OPEN’ 골프대회를 공식 후원하고 다양한 현장 마케팅 활동을 펼친 가운데 성황리에 막을 내렸다고 밝혔습니다. 이번 대회는 OK저축은행이 주최하고 한국여자프로골프협회(KLPGA)와 한국여자프로골프투어(KLPGT)가 주관했으며, 국내 정상급 선수 120여 명이 총상금 10억 원을 두고 경쟁을 펼쳤습니다. 경기는 SBS Golf 채널을 통해 전국 골프 팬들에게 생중계됐습니다. 도드람은 그동안 프로배구를 비롯한 다양한 스포츠 후원을 통해 소비자와의 접점을 확대해 왔으며, 골프 인구 증가에 맞춰 고급스럽고 신뢰감 있는 브랜드 이미지를 전달하고자 올해로 3년째 본 대회의 스폰서로참여했습니다. 현장에서는 관람객을 위한 특별 이벤트도마련됐습니다. 도드람은 대회 마지막 날인 14일, 오전 10시부터 오후 4시까지 푸드트럭을 운영하며 도드람한돈 삼겹살과 목살구이 약 1,500인분을 제공해 큰 호응을얻었습니다. 또한 경기장 전광판과 옥외 광고를 통해 자연스럽게 노출된 도드람한돈 로고는 브랜드를 친근하면서도 세련된 이미지로 각인시키는 효과를거뒀습니다. 박광욱 도드람 조합장은 “완연한 가을 날씨 속에 열린 이번 골프대회에서 관람객분들과 도드람한돈이 함께 할 수 있어 뜻깊었다”며 “앞으로도 골프대회 후원을 비롯해 다양한 스포츠 마케팅 활동을 통해 소비자에게 더 가까이 다가가고, 도드람한돈만의 차별화된 가치를 널리 알리겠다”고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

[2보] 금일 연천 ASF 의심신고 농장에 대한 정밀검사 결과 최종 '양성(#54)'으로 확진되었습니다. 지난 7월 파주에 이어 두 달여 만에 재발생이며, 올해 사육돼지에서의 ASF 발생사례는 이제 5건으로 늘어났습니다. 방역당국은 14일 오후 8시부터 16일 오후 8시까지 48시간 동안 경기 연천과 인근 5개 시군(동두천·파주·양주·포천·철원)의 양돈농장·도축장·사료공장 등 축산관계시설 종사자 및 차량에 대하여 일시이동중지 명령을 내렸습니다. 이번 연천 발생농장 반경 10km(방역대) 내에는 모두 61호 12만7천여 마리의 돼지가 사육 중입니다. [1보] 경기도 연천군 미산면의 한 자돈생산농장(1천두 사육규모)에서 ASF 의심축이 발생해 방역당국이 긴급 확인에 나섰습니다. 해당 농장은 모돈 2마리가 폐사하자 오늘(14일) 오전 9시 42분경 가축전염병 발생 의심 신고를 접수했습니다. 출동한 방역관은 농장 예찰과 부검, 시료 채취를 실시했으며, 최종 정밀검사 결과는 오후 8시경에 나올 예정입니다. 이번 연천 신고농장과 지난 7월 파주 발생농장(#53)과의 거리는 13.5km입니다. 앞서 6월 발견된 감염멧돼지(#4252-4)와는 12.6km 떨어져 있습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

충북 음성군은 지난 9일, 전북국제협력진흥원에서 주관하는 ‘2025년 KOICA(한국국제협력단) 글로벌연수 프로그램’에 참가 중인 아프리카 및 중남미 5개국(케냐, 모잠비크, 르완다, 도미니카공화국, 말라위) 농업부처 관리자급 공무원 10여 명이 음성군 가축분뇨공공처리시설을 방문했다고 밝혔습니다. 이번 방문은 한국의 지속 가능한 농업생산 증대 및 기후변화 대응 기술을 전파하기 위해 마련됐습니다. 연수 참가자들은 바이오가스 생산 과정, 악취 저감 시스템, 슬러지 자원화(동애등에를 활용한 퇴비화) 기술 등 분뇨 및 폐기물이 에너지로 변모하는 과정을 견학했습니다. 이어 지자체와 지역사회의 협력 모델인 친환경에너지타운 온실을 방문해 바이오가스화 시설에서 생산하는 온수로 키우는 관상식물도 관심있게 살펴보았습니다. 연수에 참가한 르완다 관계자는 “가축분뇨를 에너지로 전환하고, 이를 지역사회와 연계해 활용하는 한국의 시스템은 매우 인상적이었다”라며 “특히 악취 문제를 기술적으로 해결하고 주민들과 협력하는 방식은 우리나라 농업정책에도 큰 영감을 줄 수 있을 것 같다”고 말했습니다. 군 관계자는 “이번 방문이 연수 참가 국가의 농업환경 개선에 실질적인 도움이 되길 바란다”고 전했습니다. 한편 음성군 가축분뇨공공처리시설은 가축분뇨(돈분, 70톤/일)와 음식물류 폐기물 (25톤/일)을 액비(가축분뇨 발효액)로 생산하는 시설로 자체 전기발전시설(태양광, 135㎾)과 바이오가스화 시설(1,194,000N㎥/년), 슬러지 자원화시설(5톤/일)을 갖추고 있습니다(관련 기사). 바이오가스화 시설에서 생산된 전기 및 온수는 주변 지역 주민이 운영하는 친환경에너지타운 온실로 공급해 활용되고 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 9일 경북도에서 열린 '제21대 대한한돈협회장 선거 후보자 합동 소견발표회'에서 세 후보자는 축산물 유통법과 도협의회 지원, ESG 나눔 행사 지원 등 현안에 대한 입장을 밝혔습니다. 이번 발표회는 충남도에 이어 두 번째로 개최되었으며, 선거권을 가진 경북 대의원들이 참여한 가운데 진행됐습니다. 첫 번째 공통 질문은 ‘돼지 가격 보고제에 대한 후보자 대응 방안’이었습니다. 기호 1번 구경본 후보는 “축산물 유통법 15조에 독소 조항이 포함되어 있어, 협회 차원에서 해당 조항 삭제를 요구했고, 현재 법안 자체가 보류된 상태”라며 “앞으로 정부가 유사한 법안을 들고 나온다면, 독소 조항이 제거될 경우에 한해 협상을 진행하겠으며, 정부가 가격 통제를 의도한다면 절대 수용하지 않겠다”고 강조했습니다. 기호 2번 이기홍 후보는 법안 통과 과정을 구체적으로 설명하며 “21대 국회에서 발의된 축산물 유통법 15조는 당시 중앙 협회에서도 충분히 인지하지 못했다. 법안이 통과될 위험을 느끼고 7월 24일 반대 성명서를 발표하고, 여야 국회의원 7명을 직접 만나 농가의 불합리성을 설명했다”고 밝혔습니다. 이어 “정부가 물가 안정이라는 명목 아래 조직 확대를 추진하려는 의도가 담겨 있어, 축산물 유통법 처리 전까지 긴장의 끈을 늦추지 않아야 한다”고 강조했습니다. 기호 3번 한동윤 후보는 “대통령이 농축산업 유통 개혁을 국정 과제로 삼고 있는 상황에서, 축산물 유통법 문제를 국회 전문위원에게 조목조목 설명하며 보류 의견을 받아냈다”며 법안 대응 과정에서 국회, 정부 관계자들과의 소통을 통해 불리한 조항을 막을 수 있는 근거를 마련했음을 강조했습니다. 또한 “정부 측이 조직 확대를 목적으로 하는 논리와 달리, 기존 도매시장 활성화 방안과 농안법의 기능을 살리는 것이 중요하다”고 덧붙였습니다. 두 번째 공통 질문은 ESG 나눔 행사 지원 예산 집행에 대한 계획이었습니다. 한동윤 후보는 먼저 자조금법 개정의 필요성을 강조하고 “ESG 나눔 행사는 지역별 합리적 예산 배분이 필요하다”며 “행사 홍보와 지역 축제 참여 등 지역 이미지 개선에 필요한 예산은 적극 지원하고, 큰 금액은 이사회 결의를 통해 집행하겠다”고 밝혔습니다. 구경본 후보는 “미사용 예산 1억 3천만 원에 대해 각 도별 지부에서 필요 시 집행할 수 있도록 조정하겠다”며 “지부에서 지역 특성에 맞게 행사와 시식회, 홍보 활동에 활용하도록 지원을 확대하겠다”고 말했습니다. 이기홍 후보는 “민원도 많이 발생하고 어려움이 있기 때문에 적극적으로 예산을 지원하겠다”며, "지역에도 좋은 이미지 개선 활동을 많이 하고 있으니 도 단위에서 효과적으로 활용할 수 있도록 계획을 마련하겠다"고 설명했습니다. 세 번째 공통 질문으로 나온 도협의회 지원에 대하여 각 후보들 모두 중앙회와 원활한 협력이 필요하며 지원을 약속했습니다. 한동윤 후보는 "9개 도협의회장을 당연직 부회장으로 임명하여, 중앙회와 도협의회 간에 소통을 강화하겠다"라고 강조했습니다. 후보자들은 이번 발표회를 통해 축산물 유통법 대응과 ESG 나눔 행사 지원, 도협의회 지원 등 주요 현안에 대한 구체적 전략을 제시하며, 한돈산업 현안 해결을 위한 지도자로서의 역할과 입장을 명확히 했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

포유자돈 설사 발생을 최소화하는 것은 분만사 관리사들이 가장 신경 쓰는 문제 중 하나이다. 콕시듐은 포유자돈의 장 점막을 손상시켜 설사를 유발하는 매우 흔한 병원체로, 전 세계 대부분의 농장에서 상재하고 있다. 콕시듐은 단독으로도 포유자돈의 성장에 심각한 영향을 주지만, 장내 정상세균인 클로스트리디움 퍼프린젠스의 과도한 증식을 유도하여 괴사성 장염을 일으킬 수 있다. 또한 바이러스나 대장균과의 혼합감염도 자주 발생하므로, 포유자돈의 장 건강을 지키기 위한 기초 작업으로 콕시듐 컨트롤은 필수적이다. 이를 위해서는 항콕시듐제(톨트라주릴)를 투여해 어린 자돈들이 콕시듐으로 인한 피해를 입지 않도록 보호해야 한다. 동시에 차단방역, 돈방과 분만돈 세척·소독, 돈분 제거, 깔판 교체 등 위생 관리와 분만사 사양관리 개선에도 꾸준히 힘써야 한다. 특히 분만사 청결 유지는 감염압력을 줄이는 측면에서 매우 중요한데, 항콕시듐제를 통해 자돈의 충란 배출을 억제하고 콕시듐증을 어느 정도 통제했더라도, 주변 환경이 심하게 오염되어 있다면 자돈은 여전히 다량의 충란을 재섭취 할 수 있기 때문이다. 현재 농장에서는 사용하는 제품에 따라 항콕시듐제를 근육주사 또는 경구투여 방식으로 적용할 수 있다. 항콕시듐제의 투여 경로에 따른 약리학적 효과 차이는 이미 여러 연구에서 입증된 바 있지만, 여전히 많은 사람들에게는 다소 생소한 내용이다. 이 내용을 다루기에 앞서 세바코리아 카카오채널을 통해 현장에서는 어떤 투약 경로를 더 효과적이라고 생각하는지 알아보았다. ‘항콕시듐제를 보다 효과적으로 사용할 수 있는 투약 경로는?’이라는 질문에 대해, 응답자의 약 62.5%가 근육주사가 더 효과적이라고 답변했다. 반면, 경구투여가 더 효과적이라고 응답한 비율은 27.3%, 그리고 큰 차이가 없다고 응답한 비율은 8.0%였다. 이를 통해, 아직도 상당수 현장 관계자들이 투약 경로에 따른 약리적 효과 차이에 대해 충분히 인식하지 못하고 있음을 알 수 있었다. ‘톨트라주릴’이란? 돼지 콕시듐 컨트롤에 사용되는 항콕시듐제 톨트라주릴(Toltrazuril, TZR)은 트리아진(Triazine) 계열 제제로, 광범위한 항콕시듐 스펙트럼과 항원생동물 활성을 가진다. 톨트라주릴은 1회 투약(20 mg/kg)만으로도 신생자돈 콕시듐증(Neonatal coccidiosis)에 효과적인 것으로 입증됐으며, 콕시듐(C. suis)에 의한 임상 증상 악화와 충란(Oocyst) 배설을 유의적으로 감소시키는 뛰어난 효능을 보인다. 항콕시듐제 투약 경로에 따른 약리학적 차이: 근육주사 vs 경구투여 톨트라주릴이 경구투여 될 경우엔, 위장관에서 먼저 톨르라주릴이 흡수되어야 한다. 이후 체내에서 1차 대사를 거쳐 톨트라주릴 설폭사이드(Toltrazuril sulfoxide, TZR-SO)로 전환되고, 다시 대사되어 최종적으로 톨트라주릴 설폰(Toltrazuril sulfone, TZR-SO₂)이 된다. 경구 투여된 톨트라주릴은 표적 조직 외에 주로 간과 신장에 분포하다가 분변을 통해 배출되며, 중요한 장간순환(Enterohepatic circulation)*은 관찰되지 않는다고 알려져 있다. 톨트라주릴(TZR)과 톨트라주릴 설폰(TZR-SO₂) 모두 항콕시듐 활성을 가지며, 특히 톨트라주릴 설폰의 긴 반감기가 톨트라주릴 투약이 콕시듐 예방과 치료에서 지속적인 임상적 효능을 나타내는 근거가 된다. * 장간 순환(Enterohepatic circulation): 간에서 분비된 약물 등 특정 물질이 소장으로 배설된 후 장세포에서 다시 흡수되어 간으로 운반되는 과정, 이 순환 과정에 있는 물질은 반복적으로 순환하게 됨. 체내에서의 톨트라주릴 변화: 톨트라주릴(TZR) ⇨ 톨트라주릴 설폭사이드(TZR-SO) ⇨ 톨트라주릴 설폰(TZR-SO₂) 포세리스(Forceris)는 최초의 주사용 톨트라주릴을 글렙토페론 철분과 결합한 혁신적인 제품이다. 포세리스에 함유된 톨트라주릴은 주사 부위에서 거의 전량 흡수될 만큼 높은 흡수율을 보이며, 체내 대사산물이 넓고 빠르게 분포한다는 장점을 가진다. 근육주사 형태의 톨트라주릴은 경구 투여 시 발생하는 투약 손실을 획기적으로 줄이고, 생체이용률을 약 33% 향상시킨다. 또한 톨트라주릴 및 그 대사산물의 농도는 혈장보다 표적 조직(공장·회장)과 장 내용물에서 더 높고 오래 지속되는 것이 확인됐다. 콕시듐 기생충(C. suis)이 주로 기생하는 부위(공장·회장)에서의 약물 농도는 약리학적 효과 발현의 핵심 요인이며, 이는 콕시듐 예방 및 치료 효율성에 결정적인 역할을 한다. 이러한 점들을 종합해보면, 톨트라주릴 근육주사가 경구 투여보다 더 강력한 항콕시듐 효과를 보인다고 할 수 있다(더 알아보기). 포세리스(Forceris)는 자돈의 철분결핍성 빈혈과 돼지 콕시듐증을 단 한 번의 주사로 예방·관리할 수 있도록 개발된 세계 최초의 복합주사제이다(제품정보). 뛰어난 효능은 물론, 분만사 내 작업 속도와 업무 효율성을 높이며, 처치 과정에서 자돈이 받는 스트레스까지 줄여 전 세계 농가에서 널리 사용되고 있다. 또한, 포세리스는 국내외 다양한 임상시험과 해외 농장 적용 사례를 통해 이미 그 탁월한 경제성을 입증했다. 아직 포세리스를 사용하지 않고 있다면, 지금이 바로 도입해야 할 때다. ※ 위 기고 내용과 관련하여 궁금하신 사항은 세바코리아 (070. 8277. 4747 / 카카오톡채널: 세바코리아 / ceva.korea@ceva.com)로 문의주시기 바랍니다.

녹십자수의약품(대표이사 나승식)은 지난 9일 대전 호텔 ICC에서 국내 최초 알약 형태의 모돈 발정동기화 호르몬 ‘제스탭 정(Zestab Tab)’ 론칭 세미나를 열고 본격적인 시장 확대에 나섰습니다. 이날 행사에는 양돈농가와 관련 종사자 100여 명이 참석해 신제품에 대한 높은 관심을 보여줬습니다. 세미나에서는 안교현 수의사(도드람동물병원)가 ‘배치 관리로 안정적인 수익성: 간편한 발정동기화제로 여는 새로운 균형’을 주제로 현장 적용 사례를 발표했으며, 이어 이주호 축산동물사업실장(수의사, 녹십자수의약품)이 ‘제스탭 정’의 특성과 투여 효과를 소개했습니다. ‘제스탭 정’은 알트레노제스트를 성분으로 하는 알약 제형의 모돈 발정동기화제입니다. 딸기향과 감미제로 코팅되어 있습니다. 기존 액상 형태의 발정동기화제를 대신할 수 있으며, 모돈의 기호성과 정량 섭취율을 개선한 것이 특징입니다. 사료 위에 올려 놓은 방식으로 간편히 투여할 수 있어 농장의 노동력을 줄이면서 생산성 향상을 기대할 수 있습니다. 또한, 액상 발정동기화제와 달리 별도 주입기가 필요없어 주입기를 통한 PRRS 등 질병 교차 전파 우려도 없습니다. 안교현 수의사는 "발정동기화제의 효과를 제대로 나타내기 위해서는 정량(정확한 양), 정시(매 24시간 마다, 18일간), 정확(초발정 확인된 개체만) 등 3정(正)이 중요하다"라며, "제스탭 정은 정량 측면에서 농장의 고민을 해결한 제품"이라고 말했습니다. 이주호 실장은 "제스텝 정은 정확성과 편리성, 위생성 등 세 가지 장점을 가진 발정동기화제"라며, " 실제 농장 실험 결과, 모돈 그룹에서 발정률이 최대 98%에 달했으며, 액상 제제와의 생물학적 동등성 시험에서도 동일한 효능을 입증했다"라고 전했습니다. 나승식 대표는 인사말에서 “코스닥 상장을 앞두고 있는 녹십자수의약품은 현재 R&D 예산의 80~90%를 축산 농가에 필요한 백신과 의약품 개발에 투자하고 있으며, 농가가 체감하는 효능과 생산성 향상이 곧 우리의 혁신”이라며 “제스탭 정은 이러한 실용적 혁신을 상징하는 대표적인 사례”라고 강조했습니다. 녹십자수의약품은 이번 ‘제스탭 정’ 출시를 계기로 국내 동물용 의약품 시장에서 차별화된 제품 포트폴리오를 강화하고, 글로벌 수준의 연구개발 역량을 바탕으로 양돈산업의 지속 가능한 발전을 지원한다는 계획입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

가축질병의 위험요인 관리는 병원체의 유입 및 확산을 방지하기 위한 축산농장의 주요 안전 장치로 간주되어야 하며, 이는 심각한 생산적·경제적 결과를 초래할 수 있다. 축산농장의 차단방역(biosecurity; 생물안전) 조치 비용에 대한 인식은 차단방역 개선을 위한 조치 시행 의지에 결정적인 영향을 미친다. 차단방역 개선이 농장 생산성에 가져다주는 직접적 이점에 대한 정보는 여전히 제한적인 반면, 차단방역 조치의 추가 비용은 더 쉽게 계산될 수 있다. 본 연구에서는 차단방역 수준 향상을 위해 시행된 조치의 비용과 편익을 계산하기 위해 키프로스와 그리스의 22개 육계 사육장과 이탈리아 및 프랑스의 35개 돼지 농장을 대상으로 했다. 돼지 농장에서 생산성 증대 효과는 차단방역 조치 비용을 상쇄하고도 남을 만큼 충분하다. 비육돈 농장의 경우 사료요구율과 일일 증체량 모두 3% 증가만으로도 차단방역 조치의 추가 비용을 상쇄할 수 있다. 육계 농장의 경우 차단방역 추가 비용을 보상하기 위해서는 기술적 성과가 더 향상되어야 한다. [논문 원문(바로보기), Costs And Benefits of the Improvement of Biosecurity on Pig and Broiler Farms, Kees De Roest(Centro ricerche produzioni animali, Italy), Journal of Animal Research & Veterinary Science, 2023] 번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com) ※ 위 사진은 논문과 직접적인 연관은 없습니다(축산전용세제 살포 모습@애니메드 김상훈 수의사)

축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 이달 10일부터 12일까지 3일간 대구 엑스코에서 열리는 국내 최대 축산 전문 박람회인 ‘2025 한국국제축산박람회(KISTOCK 2025)’에 참가했다고 밝혔습니다. 선진은 이번 박람회에서 ‘이지 파밍 하이 리빙(Easy Farming High Living)’을 메인 콘셉트로 내세우고, 미래 축산의 비전을 오는 12일까지 선보일 예정입니다. 이번 슬로건은 생산비 상승, 인력 부족, 환경 규제 강화 등 변화하는 축산 환경 속에서 더 효율적이고 지속가능한 길을 모색하자는 메시지를 담고 있습니다. 선진은 전시와 세미나를 통해 이러한 방향성을 구체화하며 농가와 함께할 실질적 해법을 제시했습니다. 부스에서는 24시간 자동 착유가 가능한 로봇착유기를 비롯해 선진이 자체 개발한 ‘오름 환기 시스템’과 ‘오름 모돈급이기’가 전시됐습니다. 이들 장비는 농장의 환경을 정밀하게 관리하고 개체별 사양을 자동으로 조절해, 적은 인력으로도 안정적이고 효율적인 운영이 가능합니다. 함께 소개된 ‘상하이동 분만스톨’은 국내에서는 보기 드문 장치로, 모돈의 움직임에 따라 자동으로 위아래로 작동합니다. 이를 통해 자돈 폐사의 절반가량을 차지하는 압사 사고를 줄여 생산성을 높일 수 있습니다. 선진의 전산 프로그램 ‘피그온(PigOn)’과 ‘힌트(HiNT)’도 전시돼 관람객의 이목을 끌었습니다. 피그온은 양돈용, 힌트는 한우용으로 개발된 프로그램으로, 현장 스크린과 연동돼 관람객이 직접 실시간 데이터를 확인하고 활용 방식을 체험할 수 있도록 구성됐습니다. 전산 프로그램을 통해 농장주는 농장의 주요 데이터를 관리·분석하여 사양 환경을 최적화할 수 있습니다. 양돈·한우·낙농별 특화 사료도 전시됐습니다. 양돈 사료는 일당 증체량을 높여 조기 출하를 돕는 ‘발란스프로’와 ‘초이스업’, 한우 사료는 도체중 향상에 초점을 맞춘 '포텐셜9마블'과 번식 성과 개선에 초점을 맞춘 ‘원포유진’이 소개됐습니다. 이러한 맞춤 사료는 농가의 생산비 부담을 덜고 안정적인 성과를 뒷받침하는 대안으로 주목받았습니다. 박람회 2일차에는 3개 축종별 세미나가 열려 산업별 현황과 미래 전략을 공유하는 자리가 마련됐습니다. 양돈 세미나에서는 해외 전문가와 선진 기술진이 스마트팜 운영 사례와 일당 증체량 향상 전략을 발표했습니다. 선진 김승규 사료영업본부장은 “이번 박람회는 데이터와 혁신 기술을 통해 축산업이 나아갈 방향을 농가와 함께 모색하는 자리였다”라며 “선진은 앞으로도 지속가능하고 경쟁력 있는 축산 모델을 제시하며 국내 축산업의 새로운 도약에 기여하겠다”라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

차단방역(Biosecurity)의 궁극적인 목표는 질병을 감소시키고 생산성적을 개선시켜 농장의 수익을 향상시키는 것입니다. 유럽의 한 연구에서 차단방역의 경제적 효과는 객관적으로 증명된 바 있습니다(관련 논문). 농장에서는 표준화된 진단 툴(COMBAT, 베링거인겔하임)을 이용해 차단방역상의 취약점을 파악할 수 있습니다. 이 과정에서 수의사의 조언이 유용합니다. 취약점을 개선하기 위한 방안을 반드시 실행에 옮깁다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

외국인 유학생·연수생에 대해 고용허가(E-9)를 통해 정식 취업을 허용하는 내용을 담은 '외국인근로자의 고용 등에 관한 법률(외국인고용법)' 일부개정법률안이 지난 10일 국회에 입법 발의되었습니다. 현행법은 인력난을 겪는 지방 중소기업 등 내국인을 고용하기 어려운 사업장을 위해 한도를 정하여 특정 요건을 충족한 외국인을 고용할 수 있는 ‘고용허가제’를 두고 있습니다. 지방 중소기업은 한국 문화와 언어에 대한 이해가 깊은 외국인 근로자에 대한 수요가 큰 상황입니다. 그런데, 국내 외국인 유학생 및 연수생은 한국어 소통과 우리 문화에 대한 이해가 매우 높음에도 불구하고, 비전문취업(고용허가제) 전환이 제도적으로 차단되어 있습니다. 아르바이트 수준의 시간제 취업만 가능합니다. 반드시 사전 허가를 받아야 하며, 취업 업종의 경우 통역·번역, 음식업·면세점 판매 보조, 일반사무보조 등으로 제한되어 있습니다. 이번 외국인고용법 일부개정법률안은 '국내에 체류 중인 유학생과 국내에 체류 중이면서 고용노동부장관이 지정한 교육기관의 훈련을 이수한 연수생'을 합법적으로 고용허가 선정 대상인 외국인구직자 명부에 포함한 것이 골자입니다(안 제7조제2항 신설 등). 개정안을 대표 발의한 국회 환경노동위원회 소속 김위상 의원(국민의힘, 비례대표)은 "국내 취업을 원하는 유학생, 연수생까지 모두 졸업 후 본국으로 돌아가게 하는 것은 국가적으로도 큰 손실이라 할 수밖에 없다"라며, "이번 개정안은 국내에 체류 중인 외국인 유학생과 고용노동부장관이 지정한 교육기관의 훈련을 이수한 외국인 연수생의 경우 대통령령으로 정하는 요건을 충족하면, 고용허가제 외국인 근로자로 취업할 수 있도록 관련 절차를 마련하려는 것"이라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국육류유통수출협회(회장 김용철, 이하 육류협회)가 10일 본회 회의실에서 육가공업계 실무자들이 참석한 가운데, 9월 돼지고기 시장 동향분석회의를 개최했습니다. 기존 9월 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당) 전망치 6,300~6,500원을 그대로 유지했습니다. 이날 참석자들은 먼저 '국내산은 민생회복지원금 소진으로 9월 소비시장이 급격하게 위축되고 있는 상황인데 반해, 지육가격이 과도하게 높게 유지되고 있다'는 의견을 피력했습니다. 그러면서 '구이류는 적체되며 다시 덤핑물량이 출현하고 있으며, 정육류도 전지와 등심이 약세를 보이고 있다'고 말했습니다. 수입육에 대해서 이들은 '구이류의 경우 냉장육은 오퍼가격이 많이 상승하였지만 마트 및 온라인 시장수요가 강세이고, 냉동육도 프랜차이즈 등에서의 꾸준한 수요로 보합세를 보이고 있으며, 목전지는 꾸준한 시장수요와 더불어 최근 공급감소로 상승 전환을 나타내고 있다'라고 전했습니다. 이상의 상황을 종합해 육류협회는 '9월 지육가격은 장기간 명절 연휴로 출하가 증가할 것으로 보이지만 도매시장 상장 마릿수 감소와 연휴 대비 작업증가, 2차 소비쿠폰 지원 등의 수요증가 영향으로 전년 대비 약 3~7% 상승한 평균 6,300~6,500원/kg이 될 것'으로 전망하였습니다. 이는 지난달 말 전망치와 동일한 수준입니다. 축산물품질평가원에 따르면 현재(11일 누적 기준)까지의 9월 평균 돼지 도매가격은 6,515원입니다. 11일 농림축산식품부는 9월 돼지 도축 마릿수는 작업 일수 증가 등으로 지난해 같은 달보다 18.1% 내외 많을 것으로 전망되어 국내 돼지고기 수급 여건이 개선될 것으로 보인다라고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

새 정부가 고용허가제(E-9) 재고용에 필요한 외국인노동자의 출국·재입국 절차를 없앤다는 방침을 세운 것으로 확인되었습니다. 이 같은 사항은 9일 열린 고용노동부(장관 김영훈) 주최의 '고용허가제 중앙-지방 협의회'를 통해 알려졌습니다. 이번 협의회는 17개 광역자치단체와 관계부처 관계자들이 참석한 가운데 정부의 외국인노동자 정책방향을 자치단체와 공유하고, 외국인노동자 권익보호 및 차별 해소를 위한 중앙지방 간 협업방안을 논의하기 위해 마련되었습니다. 이날 노동부는 고용허가제와 관련해 숙련 및 체류안정성 제고를 위해 출국·재입국 없이 장기근속이 가능하도록 제도 개선을 추진하겠다는 계획을 밝혔습니다. 현행 고용허가 외국인노동자에 대해서는 최대 4년 10개월까지 고용이 가능합니다(기본 3년, 추가 1년 10개월). 고용주가 재고용을 희망하는 경우 해당 노동자의 출국과 재입국 등이 필수입니다. 이 과정에서 수개월의 시간이 소요됩니다. 이상은 '외국인근로자 고용 등에 관한 법률'과 '출입국관리법'에 기반합니다. 이에 고용허가 외국인노동자의 체류기간 만료 후 출국·재입국 절차없이 고용 지속이 가능하려면 관련 법 개정이 필수입니다. 현재 여당이 국회 과반수 의석을 차지하고 있어 이번에는 개정 가능성이 높아 보입니다. 또한, 이날 노동부는 외국인노동자가 부당한 대우, 위험한 근무환경에 놓인 경우 원활한 사업장 이동이 가능하도록 사업장 변경 요건을 완화하고, 인권침해가 발생한 사업장에 대해서는 외국인 고용 제한을 강화한다는 방침도 전했습니다. 외국인 노동자가 인권침해나 노동법 위반을 쉽게 신고할 수 있도록 신고체계를 강화하고, 외국인노동자에 대한 인식 개선을 위해 사업주 및 노동자 인권교육을 확대한다는 계획도 명확히 했습니다. 권창준 차관은 “외국인노동자가 차별 없이 공정한 대우를 받으며, 안전한 환경에서 일할 수 있도록 하는 것이 핵심 원칙”임을 강조하면서, “정부는 외국인노동자가 존중받으며 일할 수 있고, 그 땀의 가치가 정당하게 평가 받는 사회가 조성되도록 정책을 지속적으로 개선해 나가겠다”라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

유선 발달 과정은 주기적이며, 임신 및 포유 기간 동안 유선 증식이 일어나고, 이후 퇴행이 진행되며 다음 분만 시 새로운 발달이 일어난다. 포유는 유두 기능 유지를 위한 주요 자극이며, 포유가 없는 유선은 퇴화를 겪는다. 이는 이유 시 또는 포유 중 발생할 수 있다. 첫 분만 시 유두가 포유에 관여되지 않으면 이후 포유 시기의 발달 및 생산성에 장애를 초래한다. 또한 두 번째 분만 시 새끼들의 포유 행동이 영향을 받아, 선택권이 주어지면 새끼들은 이전에 사용된 유두에 접근하기 위해 더 많이 싸우게 된다. 분만 후 12~14시간 동안 유두를 빨아먹는 것만으로는 모돈의 포유를 시작하고 유지하기에 충분하지 않다. 그러나 현재는 1산차 포유 기간 동안 48시간 동안의 젖 빨기가 2산차 포유 시 모유의 생산량에 부정적인 영향을 피하기에 충분하다는 것이 알려져 있다. 이 정보는 특히 중요하다. 생산자는 포유 2일차 이후에 매우 마른 초산모돈의 산자수를 줄여 이후 모유 생산량에 악영향을 미치지 않으면서 모돈의 연산성을 연장할 수 있다. [논문 원문(바로보기), Review: Mammary development in lactating sows: the importance of suckling, C.Farmer(Agriculture and Agri-Food Canada), Animal, 2019] 번역 및 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 추석(10.6) 명절에 축산물 수요가 증가하는 점을 감안하여, 오늘(15일)부터 다음달 2일까지 3주간 축산물 유통업체를 대상으로 축산물이력제 집중단속을 실시한다고 밝혔습니다. 이번 단속 점검 대상은 온라인 쇼핑몰 등 위반이 의심되는 업체와 그동안 축산물이력제 위반 실적이 있는 업체를 필수적으로 포함하여 총 1천여 개소 이상입니다. 농식품부는 축산물이력제 위반 여부 외에도 국립농산물품질관리원, 농림축산검역본부, 지방자치단체 및 축산물품질평가원 등과 축산물 등급 및 원산지 표시 위반 여부 등에 대해서도 합동단속을 실시한다는 계획입니다. 농식품부 전익성 축산유통팀장은 “축산물 부정 유통이 의심되는 경우, '농축산물부정유통신고센터(1588-8112)'로 신고해 줄 것을 당부드린다”면서 “반복적인 위반업체에 대해서는 위반 업체명 등을 공개하고, 지속적으로 관리하여 소비자가 안심할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

질병관리청(청장 임승관)은 지난 8일 '질병관리청장이 지정하는 감염병의 종류' 등의 고시 개정을 통해 '니파바이러스감염증'을 제1급감염병으로 신규 지정했습니다(관련 기사). 이번 조치는 2020년 '감염병의 예방 및 관리에 관한 법률' 개편 및 급수 체계 도입 이후 처음으로 제1급감염병을 신규 지정하는 사례입니다. 앞으로 니파바이러스감염증을 진단받은 환자 및 의심자는 신고, 격리 조치, 접촉자 관리, 역학조사 등의 공중보건 관리대상이 됩니다. 지난해(’24.6월) 세계보건기구(WHO)는 향후 국제 공중보건 위기상황(PHEIC)을 일으킬 수 있는 병원체 후보 중의 하나로 니파바이러스를 선정하여 적극적인 대응과 백신·치료제 등의 개발의 중요성을 알린 바 있습니다. 니파바이러스감염증은 니파바이러스에 의해 사람과 동물이 모두 감염될 수 있으며, 1998년 말레이시아의 돼지 농장에서 처음 보고된 지역명을 따서 ‘니파바이러스(Nipah virus)’로 최초 명명되었습니다. 지금까지 알려진 니파 바이러스 감염경로는 감염된 동물(과일박쥐, 돼지 등)과 접촉하거나 오염된 식품(대추야자수액 등)을 섭취할 경우 감염될 수 있으며, 환자의 체액과 밀접 접촉 시 사람 간 전파도 가능합니다. 과일박쥐 서식 구역 내 아시아 국가들(말레이시아, 싱가포르, 필리핀, 인도, 방글라데시 등)에서 산발적으로 발생하고 있으며, 특히 최근에도 인도와 방글라데시에서 환자 발생이 보고된 바 있습니다. 평균 4∼14일의 잠복기를 거쳐 증상을 보이며, 초기에는 발열, 두통, 근육통 등 증상이 나타나며, 진행 시 현기증, 졸음, 의식 저하 등 신경계 증상으로 악화되어 사망에 이를 수 있습니다. 임승관 질병관리청장은 “이번 니파바이러스감염증의 제1급감염병 지정은 해외에서 발생하고 있는 감염병의 국내 유입 위험을 선제적으로 대비하기 위한 조치”라며, “코로나19 경험을 통해 신종감염병 대응의 중요성이 더욱 높아진 만큼, 앞으로도 전세계 발생 상황을 면밀히 모니터링하고 국내 감염병 관리체계를 지속적으로 강화해 나가겠다”고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농촌진흥청(청장 이승돈)은 지난 8일 국회 의원회관에서 관계기관, 가축분뇨 전문가, 생산자 단체 등 30여 명이 참석한 가운데 ‘축산 난제 해결 기술개발 전략 수립’ 정책토론회를 개최했습니다. 더불어민주당 송옥주 의원(농림축산식품해양수산위원회)이 주최하고, 농촌진흥청이 주관한 이번 토론회는 '환경과 조화하는 지속 가능한 농림축산업 발전'이라는 국정 방향 아래, 산학연 전문가가 지혜를 모아 실질적 해법을 찾는 자리로 마련됐습니다. 안희권 교수(충남대)는 ‘실효성 있는 축산악취 저감 기술’을 주제로 국내 축산냄새 현황 및 문제점에 대해 발표했습니다. 이어 농촌진흥청 연구개발 성과를 중심으로 저감 기술 현황을 소개하고, 확산 보급을 위한 제도 개선 사항을 깊이 있게 다뤘습니다. 이동준 연구관(농촌진흥청 국립축산과학원)은 가축분뇨 에너지화 중 고체 연료화 관련 기술개발과 이를 현장에 적용하기 위한 제도적 문제 등 ‘축분 처리 다각화를 위한 기술개발 현황’을 소개했습니다. 아울러 가축분 처리(고체연료, 바이오차 등) 관련 연구 방향을 공유했습니다. 이어진 종합 토론에서 참석자들은 지속 가능한 축산업을 위해서는 온실가스와 악취 문제 해결이 필수라는 데 공감하고, 특히 축산농가의 경영난을 줄일 수 있는 저비용·고효율 악취 저감 시설 개발 및 지원이 시급하다고 의견을 모았습니다. 또한, 가축분뇨를 미래 자원으로 전환하기 위한 제도 개선과 기술개발 병행 필요성이 제기됐으며, 안정적인 고체연료 수요처 확보, 산업용 보일러 개발, 연소재 자원화 기술 등에 대해서도 활발한 논의가 있었습니다. 한편, 농촌진흥청은 축산 분야 오랜 난제인 분뇨 문제를 해결하기 위해 2050 탄소중립과 연계한 가축분뇨 에너지 자원화 등 처리방식 다각화를 모색하고 있습니다. 농촌진흥청 이승돈 청장은 “가축 사육 규모 확대로 분뇨 발생량이 급증하면서 기존 퇴·액비 위주의 처리방식은 한계에 이르렀고, 이제는 새로운 해법이 필요한 시점이다"라며, “이번 토론회가 정부와 지자체, 현장이 긴밀히 협력해 연구 성과를 빠르게 확산시키고, 지속 가능한 축산업으로의 전환을 이끄는 전환점이 되기를 희망한다"라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

송미령 농림축산식품부 장관은 10일 오후, 서울 하나증권센터에서 주요 동물보호단체장과 동물복지 강화를 위한 간담회를 가졌습니다. 이번 간담회는 오는 10월 4일 법정기념일인 제1회 동물보호의 날을 맞이하여 동물복지 강화를 위한 정부의 정책방향을 공유하고 동물보호단체의 건의 사항을 수렴하기 위해 마련되었습니다. 조희경 동물자유연대 대표, 전진경 동물권행동 카라 대표, 김세현 비글구조네트워크 대표, 이형주 동물복지문제연구소 어웨어 대표, 박선미 한국고양이보호협회 대표 등 9개 동물보호단체 대표가 참석하였습니다. 이날 농식품부는 동물복지로 패러다임 전환, 건강한 반려문화 확산 등 동물복지 강화를 위한 추진 계획을 공유했습니다. 이 자리에서 송미령 장관은 “동물복지에 관한 국민들의 관심에 발맞추어 동물복지 분야의 국정과제를 마련한 만큼 단순한 보호를 넘어 존엄한 생명으로서의 동물의 권리를 보장하는 동물복지 선진국으로 나갈 계획(관련 기사)이고, 이에 대한 동물보호단체들의 협력을 당부드린다”고 말했습니다. 또한, “사람과 동물이 조화롭게 공존하는 문화를 조성하기 위해 매년 10월 4일을 법정기념일인 동물보호의 날로 제정하였고, 첫 번째 행사를 9월 26일(금)~27일(토) 부산 벡스코에서 개최하니 더 많은 반려인들이 함께 할 수 있도록 동물보호단체의 적극적인 관심을 요청드린다”고 덧붙였습니다. 한편 매년 10월 4일은 세계동물보호의 날입니다. 동물의 권리와 복지를 증진하고 인간과 동물의 조화로운 공존 문화를 조성하기 위해 제정된 국제 기념일입니다. 우리나라는 지난해 1월 동물보호법 개정을 통해 매년 10월 4일을 정부 주관 동물보호의 날로 지정하였습니다. 올해가 첫 공식 기념일입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

경남 김해에서 40일 만에 또 다시 대형 돈사 화재 사고가 일어났습니다. 경남소방본부는 지난 6일 오전 10시 29분경 김해시 한림면에 위치한 한 양돈장에서 원인 모를 불이 나 2시간여 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 돈사 3개동(360㎡)과 집기비품 등이 소실되고 돼지 470여 마리가 폐사해 소방서 추산 2억1천5백만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 앞서 김해시 한림면에서는 지난 7월 29일 4억5천만원 피해 규모의 돈사 화재가 발생한 바 있습니다(관련 기사). 소방청에 따르면 현재(8일 기준)까지 올해 돈사 화재 발생건수는 모두 92건입니다. 이로 인한 총 재산피해액은 약 234억7천만원입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

부경양돈농협(조합장 이재식)은 2025년 현재 조합 포크밸리 브랜드 회원농가 74곳이 ‘저탄소 축산물 농장 인증’을 획득했다고 밝혔습니다. 이는 전국 양돈 인증농가 291곳 가운데 약 25%를 차지하는 성과로, 부경양돈농협이 한돈산업의 탄소중립 실천을 선도하는 위치에 있음을 다시금 입증한 결과입니다. 이번 성과는 2024년 1차 사업에서 31개 농가가 인증을 받은 데 이어, 2025년 2차 사업에서 43개 농가가 새롭게 추가 인증을 받으면서 달성됐습니다. 부경양돈농협은 이를 기념해 이달 3일과 5일 양일간 진행된 ‘권역별 양돈 생산성 전문교육’ 현장에서 인증 농가를 축하하는 행사를 함께 진행했습니다. ‘저탄소 축산물 인증’ 제도는 축산 분야 온실가스 배출 감축을 위해 도입됐습니다. 농장의 사육환경 및 분뇨 처리 개선 등을 통해 축종별 평균 배출량 대비 질소 배출을 10% 이상 감축한 농가에 정부가 인증을 부여합니다. 이를 통해 농가 차원에서의 탄소중립 실천뿐만 아니라 소비자에게도 지속가능한 축산물 선택의 기회를 제공합니다. 부경양돈농협은 정부의 ‘축산분야 2030 온실가스 감축 및 녹색성장 전략’에 맞춰 2024년부터 질소 저감 사료를 본격 공급했으며, 현재 포크밸리 브랜드 회원 농가는 100% 온실가스 저감 사료를 사용하고 있습니다. 이 같은 노력이 저탄소 인증 확대로 이어지며, 농가와 소비자 모두가 함께 참여하는 탄소중립 실천의 기반을 마련하고 있습니다. 이재식 조합장은 “저탄소 축산물 인증 확대는 조합의 지속가능한 축산업 비전과 직결된다"라며 "이번에 새로 인증을 받은 43개 농가를 포함해 74개 인증 농가 모두의 노고에 감사드린다. 앞으로도 더 많은 농가가 참여할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다"라고 밝혔습니다. 부경양돈농협은 향후 저탄소 인증 농가 확대를 통해 환경 친화적이고 지속 가능한 한돈산업의 미래를 선도해 나간다는 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

오는 24일 서울 양재동 aT센터에서 ‘돼지유통구조 개선 어떻게 할 것인가? – 기준 가격 중심’을 주제로 양돈연구포럼이 열린다. 이번 토론회는 돼지농가를 비롯해 유통 관계자, 언론이 참석하는 가운데 최근 2%대(제주 및 등외 제외)까지 추락한 돼지 경매비율을 높이기 해법을 집중 논의하는 자리가 될 예정입니다. 현재 돼지 경매가격은 ‘거래가격’으로 쓰이고 있습니다. 경매비율의 지속적인 하락으로 거래가격으로서의 신뢰성이 흔들리면서 산업 안팎의 우려가 커지고 있습니다(관련 기사). 정부는 돼지거래가격보고제 도입 등 대안 마련을 모색 중입니다. 이번 포럼에서는 이병석 부소장(한돈미래연구소)이 ‘돼지도매시장 활성화 방안’을, 김재민 편집장(팜인사이트 )이 ‘유통주체 의무부여를 통한 돼지도매시장 활성화 전략’을 각각 발표합니다. 이어 종합토론에서는 김성훈 박사가 좌장을 맡아 최영길 대한한돈협회 경기도협의회 회장, 최영일 초이스미트 대표, 공춘식 도드람안성축산물공판장 대표, 여한동 카길에그리퓨리나 전략유통사업팀장 등이 지정토론자로 참여합니다. 행사를 주최한 한국양돈연구회 관계자는 “경매비율 회복은 한돈산업의 투명성과 지속 가능성을 지키는 문제”라며 “이번 논의가 실질적인 제도 개선과 정책 반영으로 이어져야 한다”고 강조했습니다. 포럼은 사전 등록 없이 누구나 참석이 가능합니다. 관련해 보다 궁금한 사항은 한국양돈연구회 사무국(031-781-5660)으로 연락하면 됩니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 도드람양돈농협이 개최한 ‘2025 양돈기술 세미나’에서 국립경상대학교 주선태 교수는 양돈농가가 배양육 산업에 직접 뛰어들어야 한다는 과감한 주장을 내놓았습니다(관련 기사). 그는 “아버지는 옆에서 돼지를 기르고 아들은 배양육을 만들어야 한다”며 전통 축산과 세포 배양이 공존하는 미래 축산의 청사진을 제시했습니다. 주 교수는 전기차가 내연기관 자동차를 빠르게 대체한 사례, 코닥이 디지털 카메라 전환에 실패해 사라진 사례를 언급하며 “신기술을 거부하거나 늦게 대응하면 살아남을 수 없다”고 말했습니다. 세계은행과 글로벌 컨설팅 기관들의 보고서를 인용해 2040년에는 전통 축산에서 생산되는 고기가 전체의 40% 수준으로 줄고, 배양육이 35%, 식물성 고기가 25%를 차지할 것이라는 전망도 전했습니다. 그는 “배양육은 단순한 대체식품이 아니라 구성 성분이 고기와 동일한 ‘진짜 고기’이며, 따라서 축산업의 연장선에 있는 산업”이라고 강조했습니다. 이어 주 교수는 농가 단위에서도 충분히 배양육 생산이 가능하다고 설명했습니다. 바이오리액터와 줄기세포, 배지 공급 체계만 갖춰지면 농장 한쪽에서 돼지를 기르면서 다른 한쪽에서는 배양육을 수확할 수 있다는 것입니다. 그는 “자동차 운전자가 엔진 구조를 몰라도 운전하듯, 양돈농가도 복잡한 생명공학 지식을 몰라도 배양육 생산을 할 수 있다”며 교육과 시스템 지원만 있다면 현실화가 가능하다고 덧붙였습니다. 또한 배양육 생산을 축산물로 인정해 농식품부가 관리하고, 가공·유통은 식약처가 맡는 이원 관리체계를 제안했으며, CMT(배양 근육조직) 생산 허가제를 도입해 축산 농가가 우선권을 가져야 한다고 주장했습니다. 주 교수는 “배양육 시장은 머지않아 열릴 것이고, 해외 기업들이 물밀듯이 들어올 것”이라며 “농가형 배양육 스마트팜 모델을 구축한다면 국내 축산업의 새로운 활로를 열 수 있을 것"이라고 강조했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산업에서의 항생제 사용과 관련한 논의가 국내외 모두에서 점점 이슈로 떠오르고 있습니다(관련 기사). 항생제는 가축 질병 예방과 치료에 필수적인 역할을 합니다. 하지만, 과다 또는 잘못된 사용은 다양한 영역에서 문제를 일으킬 수 있습니다. 축산물을 단순 폐기해야 할 뿐만 아니라 산업 전체를 위기에 빠뜨릴 수 있습니다. 이에 산업 전반에서 책임있는 항생제 관리와 사용에 대한 선제적인 관심과 실천이 절실히 요구됩니다. 이 과정에서 항생제 이슈에는 3가지 관점이 있다는 사실을 명심해야 합니다. 첫 번째 관점은 축산물 내 잔류로 대표되는 '식품안전'입니다. 축산물에 항생제 잔류가 남아 있을 경우, 소비자가 직접적인 위험에 노출될 수 있습니다. 이를 예방하기 위해 농장과 정부, 관련 기관은 휴약기간 준수, 최대잔류허용기준(MRL) 설정, 정기적인 축산물 잔류 검사 등을 시행하고 있습니다. 우리나라의 경우 정기적인 잔류량 조사 결과 대부분의 축산물은 모두 기준에 적합한 것으로 나타나 인체에 위해 우려가 없습니다. 하지만, 농가의 관리 부실이나 휴약기간 미준수 사례가 일부 발생할 경우 소비자 불안은 즉시 확대될 수 있습니다. 두 번째 관점은 내성균과 관련한 '공중보건'입니다. 항생제 과다 또는 부적절한 사용은 인체에 감염될 수 있는 항생제 내성균 발생을 유발합니다. 어떤 항생제에도 죽지 않는 '슈퍼 박테리아'를 만들어내는 데 일조할 수 있습니다. 내성균은 치료가 어려운 감염병을 초래해 개인의 목숨을 위태롭게 하고 사회적 비용을 증가시킵니다. 축산업에서 발생한 내성균이 사람에게 전이되는 사례를 최소화하는 것이 공중보건의 핵심입니다. 산업계가 보다 적극적으로 내성균 발생 억제와 관리 시스템 구축에 참여해야 합니다. 책임있는 항생제 사용이 출발점입니다. 세 번째 관점은 가장 중요한 '소비자 안심'입니다. 최근 소비자들은 항생제 사용 여부와 관련한 정보를 민감하게 확인하고 있습니다. 이런 가운데 오남용 사용에 대한 우려가 지속적으로 제기되고 있습니다. 이에 따라 몇몇 농가와 축산기업들은 무항생제 인증, 동물복지 인증 등의 제도를 도입하고 있으며, 사육 과정에 대한 정보를 소비자에게 충실히 제공해 신뢰를 확보하려는 노력을 확대하고 있습니다. 항생제와 관련해 우리 소비자를 더욱 안심시킬 수 있는 방안을 마련해야 합니다. 농림축산검역본부와 식품의약품안전처는 매년 동물과 축산물에 대한 '국가 항생제 판매량 및 내성 모니터링' 보고서를 발간하고 있습니다. 최근 보고서에 따르면 지난 '23년 기준 전체 항생제 판매량(콕시듐제 제외)은 총 787톤입니다. 이 중 69%에 해당하는 543톤이 돼지를 대상으로 판매된 것으로 집계되었습니다. 닭과 소에서의 판매량은 각각 128톤(16.2%), 87톤(11.3%)입니다. 항생제 내성은 돼지 관련 세균에서 상대적으로 높게 나타났습니다. 식품안전(잔류), 공중보건(내성), 소비자 안심....한돈산업이 항생제와 관련해 반드시 기억해야 할 3가지 관점이라는 사실을 다시 한번 강조합니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

8월 한돈산업은 예상과 달리 출하두수가 크게 감소한 가운데 도매가격이 큰 폭으로 상승하며 가격 강세 흐름을 이어갔습니다. 모처럼 크게 회복한 소비심리 기조가 이러한 흐름을 더욱 지지했습니다. 8월 평균 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당) 6,602원은 올해 들어 가장 높은 수준입니다. 9월 가격 하락이 예상되고 있습니다. 가격 하락은 7개월 만입니다. 소비자심리지수 한국은행이 발표한 8월 소비자심리지수(CCSI)는 111.4로 전월 대비 0.6포인트 오르며, 5개월 연속 상승세를 이어갔습니다. 이는 지난 2018년 1월(111.6) 이후 7년 7개월 만에 최고치입니다. 소비심리가 뚜렷하게 개선된 모습입니다. 정부의 전 국민 소비쿠폰 지급 효과로 분석됩니다. 최근 수출이 양호한 상황도 내수 경기 회복에 대한 기대감을 높인 것으로 풀이됩니다. 돼지고기 소비자가격 축산물품질평가원에 따르면, 8월 국내산 냉장 삼겹살 가격은 100g당 2,802원으로 전월 대비 3.2% 상승했습니다. 수입산 냉동 삼겹살 가격도 1,532원으로 0.7% 올랐습니다. 지난해 같은 기간과 비교하면 각각 8.8%, 5.2% 상승해 국내외 모두 높은 가격 흐름을 보였습니다. 농림축산식품부는 지난 2일 국제 축산물 가격 상승에 따른 국내산 수요 증가 등의 영향으로 가격이 상승한 것이라고 전했습니다. 9월에는 국내 돼지 도축 물량이 증가하여 가격이 점차 안정화될 것이라고 전망했습니다. 수입육 식품의약품안전처 자료에 따르면, 8월 돼지고기 수입량은 2만9천톤으로 전월 대비 30.8% 감소했습니다. 누적 수입량도 31만8천톤으로 지난해보다 9.2% 줄어들었습니다. 반면 소고기 수입량은 같은 기간 3만8천톤으로 전월보다 17.6% 감소했지만, 누적 기준으로는 32만1천톤으로 지난해 대비 9.9% 증가해 대조를 이뤘습니다. 한편 FAO(유엔식량농업기구)에 따르면 8월 세계 소고기 가격은 역대 사상 최고치를 기록 중입니다. 돼지고기 가격은 전반적으로 보합세입니다(관련 기사). 돼지고기 재고 한국육류유통수출협회가 집계한 6월 기준 재고는 국내산 3만8천톤, 수입산 15만9천톤입니다. 국내산은 전월 대비 13.2% 감소했으며, 수입산은 4.1% 증가했습니다. 지난해 같은 기간과 비교하면 국내산은 3.6% 증가, 수입산은 4.6% 감소했습니다. 출하두수와 생산량 축산물품질평가원에 따르면, 8월 출하두수(등급판정두수)는 134만8천두로 전월보다 4.7% 줄었고, 지난해 같은 달보다도 2.9% 감소했습니다. 한돈미래연구소가 예측한 142만두보다 한참 못 미치는 수준입니다. 올해 역대급 폭염 영향으로 추정됩니다. 올 1~8월 누적 출하두수는 1,215만5천두로 지난해 대비 2.9% 줄었습니다. 8월 돼지고기 생산량은 7만8천톤으로 전월 대비 5.6% 감소했고, 전년 동기 대비 2.8% 줄었습니다. 8월까지 누적 생산량은 72만7천톤으로 지난해보다 3.0% 적습니다. 돼지고기 공급량 국내 생산량과 수입량을 합친 8월 돼지고기 공급량은 10만7천톤으로 전월 대비 14.1% 줄었으며, 전년 대비 5.3% 감소했습니다. 출하두수뿐만 아니라 수입량 모두 감소한 결과입니다. 8월까지 누적 공급량은 104만5천톤입니다. 지난해(110만톤)보다 5.0% 감소했습니다. 도매가격 이상의 상황이 반영된 8월 평균 돼지 도매가격(제주 및 등외 제외, kg당)은 6,602원입니다. 전월보다 3.7%, 전년동기보다 19.1% 올랐습니다. 6개월 연속 상승했습니다. 6,602원은 '17년 탕박 가격 정산 이래 8월 중 가장 높은 가격입니다. 8월까지 누적 평균 가격은 5,677원입니다. 지난해 같은 기간(5,027원) 보다 12.9% 올랐습니다. 9월 가격전망 한국육류유통수출협회는 9월 돼지 도매가격을 2차 소비쿠폰 지원 및 장기간 명절 연휴 대비 작업증가로 전년(6,098원) 대비 상승한 6,300~6,500원/kg으로 전망했습니다. 협회는 '구이류는 일부 추석명절 선물세트 수요와 리테일 할인행사 수요 이외에는 제2차 소비쿠폰 지원이 시작되는 하순경까지 정육점과 외식 등에서의 수요가 크지 않을 것'으로 예상했습니다. '정육류의 경우 전지는 급식납품 등으로 보합세가 예상되고, 후지는 원료육 등에서의 꾸준한 수요로 강보합세, 등심은 돈가스 및 탕수육 수요가 약해지며 약보합세를 보일 것이며, 갈비는 추석명절 수요로 강세를 나타낼 것으로 보인다'라고 예측했습니다. ※ '25년 8월 한돈산업 전광판 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

부경양돈농협(조합장 이재식) 양돈종합지원실은 조합원들의 농장 경영 안정과 생산성 향상을 위해 권역별 ‘2025년 양돈 생산성 전문교육’을 성공적으로 개최했습니다. 이번 교육은 서부권과 동부권으로 나누어 진행됐으며, 서부권은 이달 3일 진주 MBC컨벤션에서, 동부권은 이달 5일 김해 JW웨딩컨벤션센터에서 열렸습니다. 각 권역별로 100여 명의 조합원이 참석해 높은 참여 열기를 보였습니다. 올해 여름 기록적인 폭염으로 인해 모돈 체력 저하, 자돈 성장 정체, 질병 발생 위험 등 현장의 어려움이 커진 가운데, 이번 교육은 다가올 환절기 생산성 저하를 예방하고 현장 적용이 가능한 실질적인 기술을 공유하는데 초점이 맞추어졌습니다. 교육은 피그만클리닉 박경훈 원장이 ‘혹서기 후 건강한 돈군을 위한 사양 및 질병 관리 전략’을 주제로 진행됐으며, 국립축산과학원 황옥화 연구원은 ‘축산농가를 위한 악취 저감 노하우’를 발표했습니다. 참석 조합원들은 강연 내용을 토대로 실질적인 농장 운영 개선 방안을 모색하며 큰 호응을 보였습니다. 이재식 조합장은 인사말에서 “ASF와 고병원성 PRRS 등 생산기반을 위협하는 질병과 경기 불안정이라는 도전 요인이 있지만, 국제 곡물가격 안정과 금리 인하 가능성 등 긍정적 요인도 공존한다"라며 “이러한 환경 속에서 교육·지도사업을 한층 강화해 조합원의 경쟁력 제고에 힘쓰겠다"라고 밝혔습니다. 부경양돈농협은 조합원 맞춤형 기술 지원을 확대하고, 향후에도 지속적인 전문교육과 현장 지도 활동을 강화할 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

제21대 대한한돈협회장 선거 후보자 도별 합동소견발표회가 충남세종을 시작으로 본격적인 막이 올랐습니다. 이 날 행사는 소견발표, 공통질문, 개별질문을 거쳐 마지막 발언까지 이어졌습니다. 쌍방 토론 없이 질문에 대한 후보자별 답변만으로 진행되면서 현장 분위기는 다소 정적이었습니다. 시간이 지날수록 충남도의 대의원들은 후보자들에 대한 지지와 무관심이 교차하는 모습을 보였습니다. 충남이 가장 투표권이 많은 것을 고려하면 이곳에서의 결과가 선거 판세에 상당한 영향을 미칠 것으로 보입니다. 먼저 충남 대의원들은 공통질문으로 축산물유통법, 한돈특별법, 한돈혁신센터에 대해 질의했습니다. 축산물유통법에 대해 기호 3번 한동윤 대표는 대통령실 유통TF팀의 전문위원과의 논의 내용을 소개하며 "축산물유통법은 아직 해결되지 않은 상태이고 보류 중"이라고 설명했습니다. 이어 "농안법에 이미 축산물 유통 관련 내용이 담겨 있어 별도의 축산물유통법 제정은 불필요하며, 앞으로는 도매시장 활성화에 대한 논의가 필요하다"라고 강조했습니다. 한돈특별법과 관련해서는 후보별 입장 차이가 두드러졌습니다. 기호 1번 구경본 후보는 “발의된 법안을 빠르게 추진해 어기구 의원의 위원장 임기가 끝나는 내년 5월까지 결과를 만들어야 한다”고 의견을 밝힌 반면, 기호 3번 한동윤 후보는 어기구 의원이 발의한 한돈특별법에 한돈 농가 대신 한우 농가 대표가 들어가는 점, 대부분의 문항이 '해야한다'가 아니라 '농식품부 장관이 할 수 있다'고 표기된 점을 들어 한돈농가에 실질적 도움이 되지 않는다며, 한돈 농가의 이익을 최우선으로 하는 새로운 법안 발의 필요성을 피력했습니다. 기호 2번 이기홍 후보는 한돈특별법에 축산법과 중복되는 내용이 많아 정부와 협의가 어려운 상황을 지적하며 한돈특별법에는 질병 방역관련 내용과 가축분뇨 처리를 농식품부로 일원화하는 내용을 담아야 한다고 주장했습니다. 한돈혁신센터에 대해서는 기호2번 이기홍 후보는 적임자를 양성해 다른 농장에 파견하는 인력 양성소 역할을 해야 한다라고 제안하며 현재 부채를 많이 갚은 상황인데 여유 자금이 남거나 이익이 남으면 지부에 배분하는 방안을 고려하고 있다고 전했습니다. 기호 1번 구경본 후보는 당초 설립 목적에 맞게 교육 공간으로 활용하겠다고 전했습니다. 기호3번 한동윤 후보는 후계자 육성 교육과 함께 안정적인 종돈 분양도 가능할 것으로 이야기하면서 한돈혁신센터의 운영 현황을 투명하게 공개하겠다고 밝혔습니다. 현장에서는 이미 지지 후보를 정한 듯한 대의원들이 많아, 질문의 날카로움은 다소 줄었습니다. 그러나 지지 후보에 대한 집중 질문은 많았습니다. 이번 한돈협회장 선거관련하여 복수의 대의원들은 "전국의 표가 2강 1약으로 나뉘어진다"라며 "투표날 뚜껑 열어봐야 알 수 있는 상황이다"라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

충북농업기술원(원장 조은희, 이하 충북농기원)은 4일 전북 익산에서 자체 개발한 ‘곤충 기반 양돈사료’ 납품식을 개최하고 본격적인 보급을 시작했다고 밝혔습니다. 이번에 개발된 곤충사료는 20kg 단위 포장 형태의 자돈를 위한 완제품입니다. 기존 사료를 안정적으로 대체할 수 있습니다. 단백질과 필수아미노산이 풍부해 성장 단계에서 요구되는 영양을 충족시킬 수 있습니다. 6주간 사양시험 결과 시판 사료 대비 총증체량이 8.6% 향상되고 사료효율이 0.5 개선돼 같은 양의 사료로 더 큰 성장 효과를 얻을 수 있는 것으로 나타났습니다. 특히, 어린 돼지가 성장하는 시기에 마리당 약 3,200원의 사료비를 아낄 수 있어, 대규모 농가일수록 경영 개선 효과가 클 것으로 전망하고 있습니다. 충북농기원 박영욱 팀장은 “곤충은 미래 사료산업을 선도할 대체 단백질 자원”이라며, “이번 보급은 단순한 사료 대체를 넘어 농가 경영 안정과 지속 가능한 양돈산업으로 이어지는 중요한 발걸음이 될 것”이라고 말했습니다. 앞서 충북농기원은 지난 5월 농림축산식품부, 국립농업과학원, 축산물품질평가원, 충청북도청, 충북농업기술원 등 5개 공공기관과 엔토모, 써큘러바이오, 그린미소 등 3개 사료곤충 관련 기업, 그리고 농가 5곳으로 구성된 '사료곤충 산업 민·관 산업협의체'를 출범시킨 바 있습니다. 사료곤충으로 각광받고 있는 동애등에 산업 활성화가 목표입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

국내 캠핑 열풍이 이어지며 야외 바비큐 문화도 한층 확산되고 있습니다. 한국관광공사에 따르면 국내 캠핑 인구는 2023년 기준 700만 명을 넘어선 것으로 추산되며, 개인의 개성과 취향을 반영한 다양한 형태로 확장되고 있습니다. 캠핑 장비가 고도화되고 요리 방식이 다채로워지면서, 단순한 바비큐를 넘어 자연 속에서 미식을 즐기려는 수요도 뚜렷하게 늘고 있습니다. 축산식품전문기업 선진(총괄사장 이범권)은 이러한 흐름에 맞춰 캠핑과 야외활동에 최적화된 다양한 프리미엄 돈육 제품을 선보이고 있습니다. 먼저, 캠핑과 야외 모임에서 가장 사랑받는 메뉴는 단연 삼겹살입니다. 선진포크한돈 삼겹살은 12mm 두께로 세절돼 캠핑장은 물론 가정에서도 어떤 요리에도 무난하게 어울립니다. 표준화된 두께 덕분에 누구나 손쉽게 조리할 수 있어 오랜 시간 꾸준히 사랑받는 스테디셀러로 자리매김했습니다. 좀 더 풍부하고 고급스러운 맛을 즐기고 싶다면 ‘시그니처 삼겹살’을 제안합니다. 쿠팡과 함께 협업해 출시한 시그니처 삼겹살은 소비자 요구를 반영해 지방과 살코기의 이상적인 비율을 구현했습니다. 과도한 지방과 퍽퍽한 부위를 덜어낸 황금 비율 삼겹살로, 고른 마블링과 풍부한 육즙을 자랑하며 온라인 프리미엄 시장에서 호응을 얻고 있습니다. 직화 바비큐를 즐기는 캠핑족에게는 2cm의 두툼한 두께가 특징인 ‘더 두툼 시리즈’를 제안합니다. 삼겹살과 목심으로 선보이는 ‘더 두툼한 시리즈’는 숯불이나 화력이 강한 직화 환경에서도 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 익힐 수 있어 바비큐 요리에 적합합니다. 두툼한 두께에서 오는 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙은 캠핑장에서 맛보는 바비큐의 즐거움을 한층 높여줍니다. 해당 시리즈는 2025 상반기 쿠팡어워즈 ‘신상품 베스트’에 선정되며 품질과 인기를 동시에 인정받았습니다. 마지막으로, 직화 환경 대신 빠르고 간편한 조리를 원하는 이들에게는 ‘생대패 삼겹살’을 추천합니다. 3mm의 얇은 두께로 빠르게 익혀 바삭한 식감을 살릴 수 있어 술안주나 간단한 한 끼 메뉴로 활용하기 좋습니다. 해당 시리즈는 얼리지 않은 제품들인 만큼 신선도가 높고, 육즙도 풍부하여 맛의 측면에서도 뛰어납니다. 식감 또한 부드러운 만큼 남녀노소 부담없이 즐길 수 있는 제품입니다. 선진포크한돈은 두께별로 세분화된 라인업을 통해 조리 환경과 상황에 맞춘 폭넓은 선택지를 제공합니다. 여기에 독보적인 유전자 ‘DGI Gold’를 기반으로 한국인의 구이 문화에 최적화된 맛과 품질을 구현했습니다. 눈꽃처럼 고르게 퍼진 마블링과 선홍빛 육질, 지방과 살코기의 이상적인 비율이 대표적 특징입니다. 또한 스마트해썹(SMART HACCP) 인증과 자동화 공정을 적용해 이물 혼입을 차단하고, 초기 미생물 관리까지 철저히 하며 위생과 안전성을 강화했습니다. 선진 Digital Commerce팀 배현석 팀장은 “가을 캠핑 시즌을 맞아 선진포크한돈의 프리미엄 라인업으로 소비자들이 캠핑장에서 한 단계 업그레이드된 바비큐 경험을 즐기시길 바란다”고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)