한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)가 ‘2025 영동세계국악엑스포’ 성공을 기원하는 ‘뽀식이 이용식과 함께하는 한돈 홍보 버스킹’을 성황리에 마쳤다고 1일 밝혔습니다. 지난 30일 충북 영동 와인터널 주차장 상설무대에서 열린 ‘한돈 홍보 버스킹’은 한돈 명예홍보대사인 방송인 이용식의 ‘뽀식이 유랑단’이 미스트롯 가수 원혁, 가수 배은정, 장구 치는 가수 임형규, 가수 백서현 등과 함께 총 2회에 걸쳐 열렸습니다. 이들의 흥겨운 공연과 관람객과 함께하는 이벤트 등이 진행되었습니다. 한돈시식 부스도 열렸습니다. 이번 행사는 올해 1월 한돈자조금과 영동세계국악엑스포조직위원회가 체결한 업무협약의 일환으로, 한돈과 국악의 결합을 통해 우리 전통문화를 함께 알리기 위해 마련됐습니다(관련 기사). 한돈자조금 손세희 위원장은 “한돈과 국악이라는 우리 전통의 맛과 멋이 만나 관람객들에게 특별한 즐거움을 선사할 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 다양한 방법으로 한돈의 우수성을 널리 알리고 소비 촉진을 위해 노력하겠다” 말했습니다. 한편 2025 영동세계국악엑스포는 ‘국악으로 만나는 미래문화, 희망으로 치유 받다’를 주제로 9월 12일부터 10월 11일까지 30일간 충북 영동 레인보우힐링관광지 및 국악체험촌 일원에서 열리고 있습니다. 약 30개국이 참가하는 이번 엑스포에는 외국인 관람객도 다수 방문할 것으로 예상돼, 한돈의 세계화에도 기여할 것으로 기대되고 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산검역본부(본부장 김정희, 이하 검역본부)는 '구제역 긴급행동지침'에 따라 2025년 10월부터 2026년 2월까지 '겨울철 특별방역대책 기간'에 운영되는 '구제역 방역권역(관련 기사)'을 지난해(2024/2025년)와 동일하게 9개 권역으로 유지키로 했다고 1일 밝혔습니다. 이 같은 결정은 최근 1년간(2024년 8월~2025년 7월)의 축산차량 실제 이동에 기반한 네트워크 데이터 3,400만 건과 현장 방역관리 상황을 종합·분석해 얻었습니다. 분석에 따르면 전체 축산차량의 이동은 전년도와 유사하게 99.5%가 권역 내(95.4%)와 연접권역(4.1%)으로 이동하는 것으로 나타났습니다. 이 중 가축분뇨운반차량의 경우 99.9% 이상이 같은 권역 내(99.0%) 및 연접권역(0.98%)으로만 운행하는 것으로 확인되어, 소·돼지 생분뇨 권역 내·외 이동제한 등 효율적인 방역 관리가 가능할 것으로 판단했습니다. 축산차량 유형별로는 가축운반(36.1%), 사료운반(19.8%), 분뇨운반(3.7%) 차량이 주요 비중을 차지했고, 가축운반차량(99.5%) 및 사료운반차량(99.4%) 또한 대부분 권역 내(95.8%, 92.3) 및 연접권역(3.7%, 7.1)으로만 이동하였습니다. 방문지는 농장(69.6%), 사료공장(7.6%), 도축장(2.4%), 가축분뇨처리장(1.3%) 순이었습니다. 검역본부는 이번 분석 결과를 전국 가축방역기관과 공유하고, 철저한 데이터 분석과 현장 방역관리 상황을 반영한 주기적 권역 현행화로 실질적이고 체계적인 방역을 이어 나갈 예정입니다. 검역본부 홍기성 역학조사과장은 “축산차량 이동 기반 방역권역 관리를 통해 구제역 예방 및 확산 차단 효과를 극대화할 수 있을 것”이라고 하면서, “앞으로도 데이터 기반 역학 정보를 지속적으로 제공해 방역 관리의 실효성을 높이겠다”라고 강조했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농촌진흥청(청장 이승돈)은 한돈데이(10.1)와 추석(10.6)을 맞아 우리 돼지의 맛과 우수성을 알리기 위해 한국형 흑돼지 ‘우리흑돈’을 재조명했습니다. 국립축산과학원이 개발한 ‘우리흑돈’은 한국 재래돼지 혈통을 계승해 맛과 영양을 동시에 잡은 한국형 흑돼지입니다. 사육 농가 모니터링 결과 사육일수는 180~190일로 일반 상업용 돼지(LYD, 175~185일)보다 길지만, 재래돼지(230일)보다 40일 이상 짧습니다. 돼지고기의 경우 일반 상업용 돼지(LYD)와 동일 사양 조건에서 비교한 결과, 색·풍미·다즙성·연도 등 관능 평가 모든 항목에서 유의적으로 높았습니다. 조리 시 육즙 손실이 적어 촉촉한 맛을 유지하고, 올레인산에서 기인한 고소한 향 성분이 풍부하게 발생해 구이로 조리했을 때 향미가 한층 살아납니다. 삼겹살의 지방 성분 분석 결과에서도 ‘우리흑돈’은 단일불포화지방산 비율이 높아 풍미가 개선됐고, 오메가-6/오메가-3 비율은 20.35로 상업형 돼지(LYD 23.06)보다 낮았습니다. 이 수치가 낮을수록 오메가-3 비중이 커져 영양학적으로 더 바람직한 것으로 평가됩니다. 올해부터 ‘우리흑돈’은 일부 대형마트에 입점해 그동안 온라인·직판 위주로 이뤄지던 유통이 상시 판매 체계로 확대되었습니다. 향후 소비자 만족도 조사와 시장 반응을 기반으로 유통망이 더욱 넓어질 전망입니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과 조규호 과장은 “올해는 한돈데이와 추석이 이어지면서, 우리 돼지고기의 가치를 국민과 함께 나누고 농가에 보탬을 줄 수 있는 좋은 기회가 만들어졌다”라며 “국민이 안심하고 찾을 수 있도록 품질 향상과 안정적인 공급 기반 마련에 최선을 다하겠다”라고 전했습니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 축산푸드테크과 강근호 과장은 “돼지고기는 단순한 식재료를 넘어 국민 건강과 삶의 질을 높이는 중요한 자원”이라며 “과학적 데이터를 축적해 국민이 안심하고 찾을 수 있는 우리돼지 관련 연구에 힘쓰겠다”라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 7월 23일(#4257, 강원 화천)을 마지막으로 8월에 이어 9월에도 ASF 감염멧돼지는 전국적으로 단 한 건도 발견되지 않았습니다. 두 달 연속으로 추가 발견 사례가 보고되지 않은 것으로, 국내 첫 감염멧돼지가 발견된 2019년 10월 이래 처음 있는 일입니다. 이런 가운데 지난 9월 14일 경기 연천 사육돼지에서 ASF가 발생한 것이 확인되었습니다. 매개체는 없고 바이러스만 돌아다니는 셈입니다. ASF 감염멧돼지, 현재 없는 건지 혹은 있는데도 못 찾는 것인지 알 길이 없습니다. ※ ASF 실시간 현황판 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

불법휴대축산물 반입 적발건수가 매년 증가세를 보이며 국내 축산업에 심각한 위협이 되고 있습니다. ASF, 구제역과 같은 국가재난형 가축전염병이 해외 축산물을 통해 유입될 수 있다는 점에서 방역당국이 경계심을 한층 높일 필요가 있겠습니다. 더불어민주당 이원택 의원실이 농림축산식품부로부터 제출받은 자료에 따르면, 2019년 과태료 상향 시행 조치(관련 기사) 이후 불법 반입 축산물 적발 건수는 꾸준히 증가하고 있습니다. 2019년 하반기 10만1,657건에서 2020년 2만4,748건으로 급감했으나, 이후 매년 증가세를 이어가며 2022년 3만3,315건, 2023년 5만1,387건으로 상승했습니다. 지난해에는 5만7,897건으로 최근 5년간 최고치를 기록했습니다. 올해도 이미 1~7월 동안 3만6,555건이 적발됐습니다. 같은 추세라면 연말까지 지난해 수준을 넘어설 가능성도 제기됩니다. 이는 과태료 부과 강화와 단속·홍보 활동에도 불구하고 불법 반입 시도가 줄지 않고 있다는 점을 방증합니다. 국가별로는 중국이 가장 큰 비중을 차지했고, 베트남·몽골·태국 등이 뒤를 이었습니다. 공항별로는 인천공항이 전체 적발의 70% 이상을 차지하며 압도적으로 많았고, 제주공항·김해공항·김포공항 순으로 나타났습니다. 과태료 부과 실적도 증가세입니다. 2019년 하반기 37건(4,739만원)에서 2024년 65건(8,884만원)으로 증가했습니다. 올해도 이미 20건, 2,200만원이 부과됐습니다. 농림축산식품부는 불법축산물 반입 단속 강화를 위해 고위험 노선 전수검사, 탐지견 운영, 세관 협조 검사 등을 확대하고 있습니다. 그러나 적발 실적이 해마다 늘어나는 만큼 제도적 보완과 더불어 우리 국민을 포함한 해외여행객의 인식 제고를 위한 대대적인 홍보 전략이 필요하다는 지적이 나옵니다. 이원택 의원실 관계자는 “불법휴대축산물은 ASF와 구제역 같은 치명적인 가축전염병을 국내로 들여올 수 있는 가장 위험한 통로”라며 “단속과 처벌뿐만 아니라 국민 스스로 경각심을 가질 수 있도록 강력한 홍보와 지속적인 계도가 병행돼야 한다”고 강조했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

[본 콘텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2025년 9월호'의 일부입니다. 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 지난 8월 6일, 다비육종은 서울대학교 이인복 교수 연구팀과 함께 '공기 재순환 환기시스템 실중연구 상반 기 성과 검토 세미나'를 개최하였다. 이번 세미나는 다비육종 직영 농장인 안성 소재 도화종돈 농장에서 진행 중인 '공기 재순환 환기시스템' 실중연구의 중간 결과를 점검하고, 하반기 연구 방향을 공유하기 위해 마련되었다. 이 시스템은 2018년 이인복 교수 연구팀의 과학기술정보동신부 과제에서 비롯되어 시작되었다. 5년에 걸친 연구 끝에 탄생한 '공기 재순환 환기시스템'은 단순한 환기장치에서 벗어나 태양광·태양열 등 신재생에너지를 접목해 에너지 효율을 극대화했고, 전해수 기반 공기 세정장치와 인공지능(Al) 환경제어 알고리즘을 더해 축사 내부의 공기질과 온·습도를 자동으로 관리한다. 말 그대로 '스스로 숨쉬는 스마트 돈사'라 할 만하다. 상반기 실증 결과는 기대 이상이었다. 평균 온도가 2.6"C 낮아지고, 암모니아와 분진, 악취 농도는 절반 이하로 줄어들었다. 무엇보다도 눈에 띄는 점은 성장성 개선이다. 일당증체량이 19% 이상 늘어나 출하시기를 15일 이상 앞당길 수 있다는 분석이 나왔다. 출하기간 단축은 회전율 중가로 이어져, 한정된 돈사 공간에서도 연간 사육 가능한 두수가 늘어날 것으로 기대된다. 이와 함께 생산성 향상 효과가 농장 수익 개선으로 직결될 수 있음이 확인되었다. 이번 연구는 상반기 성과로 마무리되는 것이 아니다. 앞으로의 과제는 환절기의 가을철과 혹한기의 겨울철에도 동일한 효과를 검증하는 것이다. 일반적으로 양돈장은 겨울철 보온을 위해 환기를 줄이다 보니 암모니아, 이산화탄소 등 유해 가스가 축적되고 습도가 높아지면서 호흡기 질환 및 성장률 저하 문제가 발생한다. 그러나 공기 재순환 환기시스템은 히트펌프와 연계된 재순환 공기를 활용해 열 손실은 최소화하면서도 맑은 공기를 유지할 수 있다. 연구팀은 이를 통해 사계절 내내 안정적이고 건강한 사육 환경을 유지할 수 있음을 입증해 나갈 예정이다. 다비육종은 이번 공기 재순환 환기시스템 실증 연구를 통해 미래형 스마트축산 기술의 가능성을 확인했다. 생산성 향상과 환경 개선이라는 두 가지 과제를 동시에 풀어낼 수 있음을 입증한 이번 성과는, 지속가능한 축산업 발전과 국내 농업 첨단화를 이끄는 중요한 이정표가 될 것으로 평가된다.

한국히프라(한국사업부문장 노상현)는 오는 10월 22일(수) 오후 12시, 대전 호텔인터시티에서 양돈 농가 및 산업 관계자들을 대상으로 ‘무침피내접종의 현재와 미래’라는 주제로 세미나를 개최한다고 밝혔습니다. 이번 세미나는 총 4개의 세션(발표)으로 구성되어 있습니다. 먼저 '국내 이상육 현황과 무침피내 접종의 필요성'이 발표됩니다. 이어 ‘히프라더믹을 이용한 무침피내 접종 적용과 미래' 세션에서는 히프라의 무침피내접종기기인 ‘히프라더믹’의 특징 및 장점과 미래 발전 방향을 소개합니다. ‘유니스트레인 ID를 적용한 PRRS 예방과 미래' 세션과 '새로운 PCV2/마이코플라즈마 백신, 마이써코 ID와 미래' 세션에서는 한국히프라의 대표 백신 제품들을 히프라더믹으로 무침피내접종하고 질병 예방 효과를 극대화한 사례를 공유합니다. 이를 통해 차세대 백신 기술의 비전을 제시할 계획입니다. 행사 참석은 누구나 가능합니다. 다만, 사전 등록(바로가기)은 필수입니다. 한국히프라 노상현 사업부문장은 “이번 세미나는 농가에서 실질적으로 체감하는 문제를 해결하고, 더 나아가 지속 가능한 양돈산업의 미래를 준비하는 중요한 자리가 될 것”이라며, “참석자분들이 현재 농장에서 즉시 적용할 수 있는 효과적인 정보와 미래를 대비하기 위한 통찰력을 함께 얻어 가시길 바란다”고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

본 보고서는 2024년 8월 충청북도에서 확인된 Streptococcus suis(돼지연쇄상구균, 이하 S. suis) 뇌수막염 사례를 소개하고, 이를 통해 지역 차원의 다부문 협력 대응체계 구축 필요성을 제시하고자 한다. S. suis 는 돼지에 정상적으로 존재하는 인수공통감염병 병원체로, 환자의 경우 돼지고기로 만든 소시지 섭취와 돼지농장 종사자로서 직업적 노출이 주요 전파경로로 의심되어 역학조사가 진행되었다. 그러나, 위험 요인과 질병 간의 인과관계를 입증할 과학적 근거가 부족하여 추정 전파경로는 불명으로 결론지어졌다. 이번 대응 과정에서는 식품의약품안전처, 충북동물위생시험소 등 다양한 기관이 협력하였으나, 기관 간 정보 공유 체계의 미흡과 역할 분담의 부재로 신속한 대응에 한계가 드러났다. 특히, 인체 검체가 조기에 폐기되어 인체 검체와 환경 검체 간 혈청형 비교 분석이 이루어지지 않은 점은 다부문 협력 체계의 부재를 명확히 보여주는 사례로 지적된다. 환자는 퇴원 후에도 돼지 농장에서 근무하며 돼지와 지속적으로 접촉해야 하는 상황에 놓여 있었다. 이에 따라, 개인 보호구 착용과 돼지 사육 시설의 위생 관리 강화를 위한 교육이 이루어졌다. 본 사례는 인수공통감염병 대비 및 대응을 위해 지역 차원의 다부문 협력 대응체계 구축과 신속한 정보 공유 시스템 마련이 필수적임을 강조하는 중요한 근거 자료로 활용될 수 있을 것이다. [논문 원문(바로가기), Streptococcus suis 인체감염: 다부문 협력 대응체계 구축 필요성, 이혜영(질병관리청 충청권질병대응센터 감염병대응과) 외, PHWR(주간 건강과 질병), 2025] 편집 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

제주특별자치도가 구제역(FMD, 관련 기사)에 이어 오는 2029년 돼지열병(CSF) 청정지역 인증을 목표로 청정화 대책을 마련하고 이에 필요한 총 87억 5,900만원(국비 41억 8,400만원, 도비 45억 7,500만원)을 본격 투입한다고 30일 밝혔습니다. 제주지역에서는 ‘E2마커 사독’ 백신 접종, 항체양성농가 특별관리농장 지정 및 양성 개체 도태 등 돼지열병 근절대책을 꾸준히 추진해 왔습니다. 그 결과 제주도는 2016년 이후 9년 동안 돼지열병이 발생하지 않았고, 항체 양성 농가 수도 2014년 20호에서 2021년 1호, 2023년 2호로 지속적으로 감소했습니다. 2024년 오염백신 사건으로 일시적으로 14호가 발견됐으나, 2025년 8월 기준으로는 1호에 그쳐 청정화 인증 가능성이 높아졌습니다. 제주도의 돼지열병 청정화는 4단계로 추진됩니다. 2025~2026년에는 청정화 기반을 구축하고, 2027~2028년 상반기에는 청정화를 확인합니다. 이후 2028년 하반기부터 2029년까지 청정화 달성 단계를 거쳐, 2030년 이후에는 청정화 유지 단계로 들어갈 계획입니다. 특히 제주도는 2026년까지 E2마커 사독 백신 접종을 유지한 후, 위험성 평가를 통해 2027년부터 백신 접종을 중단할 예정입니다. 또한 현재 항체양성농가 28개소의 모돈 8,000여 마리를 일제 검사해 양성개체를 조기에 색출·도태하는 ‘제로화’를 추진합니다. 이러한 조치를 통해 제주도는 2028년 하반기 세계동물보건기구(WOAH)에 인증 신청서를 제출하고 과학위원회 심사를 거쳐 2029년 5월 총회에서 청정화 인증을 받는 것을 목표로 하고 있습니다. 아울러 제주도는 육지와 달리 ASF가 전혀 발생하지 않은 점을 바탕으로 ASF의 국제 청정화 인증도 병행해 나간다는 방침입니다. 이를 통해 제주산 돼지고기의 국제 경쟁력을 강화하고 수출을 확대한다는 전략입니다. 현재 제주산 돼지고기는 홍콩, 두바이, 몽골에 수출하고 있으며, 구제역 백신접종 청정화 인증(`25.5.29.)됨에 따라 싱가포르 수출을 추진하고 있으며, 향후 돼지열병 청정화 인증이 완료되면 일본 등 더 큰 시장으로 수출을 확대할 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. 김형은 제주도 농축산식품국장은 “국제적 인증은 제주산 축산물이 세계 시장에서 통할 수 있는 신뢰의 증표”라며, “이를 통해 브랜드 가치를 높이고 수출 경쟁력을 강화해 양돈산업을 키워 나가겠다”고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

최근 기온이 떨어지면서 돈사 화재 사고가 늘어나고 있습니다. 간밤에는 전북 김제에서 일어났습니다. 전북소방본부는 29일 오후 8시 44분경 김제시 용지면에 위치한 한 양돈장에서 전기적 요인으로 추정되는 불이 나 30여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 과정에서 조립식 샌드위치판넬 1개 동 일부(2㎡)가 소실되고 자돈 120여 마리가 폐사해 소방서 추산 잠정 1천6백만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 미확인 단락으로 인해 불이 시작된 것으로 보고 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화재는 이달 들어 9번째 돈사 화재입니다. 이는 지난해 9월 발생건수보다 3건 더 많습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산검역본부(본부장 김정희, 이하 검역본부)는 지난 24일(수) 경북 김천 소재 검역본부에서 ‘제4차 ASF 백신 개발 전문가 세미나’를 개최했다고 30일 밝혔습니다. 검역본부는 ASF 백신 개발의 필요성에 따라 2022년부터 매년 백신 개발 전문가 세미나를 개최해 오고 있습니다. 이를 통해 국내 ASF 백신 연구 성과와 현황을 공유하고 향후 백신 개발 전략을 논의할 수 있는 기회를 마련하고 있습니다. 올해 네 번째를 맞는 이번 세미나에서는 국내 대학 및 연구기관, 산업계 전문 연구진 등 37명이 참여하였으며, ▶세포적응 생백신 후보주 안전성 평가 및 필리핀에서 안전성 실험 진행 상황 공유(서정향 소장, 코미팜) ▶안전성 확보를 통한 상용화 전략(송민경 박사, 케어사이드) ▶멧돼지 유래 ASFV 기반 세포적응 백신 후보주 ASFV-MEC-01 면역원성 및 방어능 평가(이종수 교수, 충남대학교) ▶DIVA(백신접종개체와 감염개체 구분) 적용 생백신 후보주 개발(황성윤 연구사, 검역본부) 등 4개 연제 발표와 함께 전문가들의 심도 높은 논의가 진행되었습니다. 또한, 참가자들은 향후 역계대 시험 등을 통한 백신 후보주의 안전성 확보와 최근 동남아시아 여러 국가에서 많은 문제를 일으키고 있는 강병원성 재조합 바이러스(I+II, 관련 기사) 대응 백신 개발의 필요성에 공감하고, 이를 위해 개발자 간 긴밀한 협력이 필수적이라는 점을 재확인했습니다. 행사를 주관한 검역본부 강동윤 동식물위생연구부장은 “ASF는 국내는 물론이고 전 세계 양돈산업에 가장 큰 위협 요인 중 하나로, 효과적이고 안전한 백신 개발이 반드시 필요하다”라고 하면서, “이번 세미나를 통해 국내 연구자들의 협력과 최신 지식을 바탕으로 안전하고 효과적인 ASF 백신 개발에 한 걸음 더 나아가갈 수 있는 계기가 되기를 기대한다”라고 말했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산물품질평가원(원장 박병홍)은 이달 29일부터 다음달 14일까지, 국내 축산 유통의 미래를 선도할 인재를 공개 모집합니다. 이번 채용 인원은 총 46명입니다. ▶축산물품질평가직(채용형 청년인턴) 21명 ▶행정직 4명(전산 1명, 통계 1명, 회계 1명, 고졸·보훈 1명) ▶체험형 청년인턴 13명 ▶기간제 근로자 8명 등입니다. 채용 과정에서 성별, 나이, 학력과 같은 요소를 배제하고 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 한 직무능력 중심으로 진행할 계획입니다. 입사 희망자는 축산물품질평가원 채용 홈페이지(바로가기)을 통해 지원서를 제출하면 됩니다. 제출기한의 경우 기간제 지원자는 10월 10일까지이며, 나머지 지원자는 10월 14일까지입니다. 기간제 근로자 전형 최종 합격자는 오는 10월 27일 최종 발표 예정입니다. 축산물품질평가직, 행정직, 체험형 청년인턴 최종합격자는 필기전형자를 대상으로 11월 26일에 발표 예정입니다. 채용과 관련해 보다 자세한 사항은 축산물품질평가원 홈페이지(바로가기)를 통해 확인할 수 있습니다. 축산물품질평가원 박병홍 원장은 “직무 역량 기반의 공정하고 투명한 채용으로 국내 축산업의 미래를 이끌 인재를 확보할 것”이라며, “다양한 배경을 가진 인재들의 적극적인 지원을 기대한다”고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

최대 10일간 이어지는 황금연휴를 앞두고 주부들의 고민은 더 깊어질 수밖에 없습니다. 매번 다른 음식을 준비하기 어렵고, 명절 상차림에 지루함을 느끼는 경우도 많기 때문입니다. 이에 한돈 전문식품 브랜드 도드람(조합장 박광욱)은 혼밥러부터 가족 단위, 어린이 입맛까지 아우를 수 있는 간단 레시피 4종을 새롭게 선보였습니다. 해당 레시피는 도드람한돈 공식 유튜브 채널 숏츠(Shorts)로 공개돼, 누구나 조리 과정을 쉽게 확인할 수 있습니다. ◈ 맵단 조화로 입맛 저격, 직화오돌뼈 피자 숯불향과 오독한 식감이 특징인 ‘불맛한판 직화오돌뼈’는 현재 CU편의점에서만 구매 가능한 도드람의 가정간편식(HMR)입니다. 간단 조리가 가능해 활용도가 높은데, 혼자 즐기기에도, 명절 상차림에 색다른 메뉴로 더하기에도 제격입니다. 간단 레시피 적당히 달군 팬에 직화오돌뼈를 노릇하게 볶는 동안 통조림 옥수수와 마요네즈 등을 섞어 콘치즈를 만듭니다. 식빵 위에 콘치즈, 직화오돌뼈, 슈레드 모차렐라 치즈를 순서대로 올려 치즈가 녹을 때까지 굽고 파슬리로 마무리하면 완성. 냉장고에 있음 직한 재료들을 콘치즈를 만드는데 활용하면 집에서도 쉽게 퓨전 요리를 만들 수 있습니다. 심지어 마요네즈는 도드람 직화오돌뼈에 함께 들어있으니 더욱 편리합니다. ◈ 겉바속촉의 매력, 안심날개 꿔바로우 라이스페이퍼를 활용한 튀김 요리가 최근 인기를 얻고 있습니다. 반죽 없이도 집에서 튀김을 즐길 수 있어 간편하고 담백합니다. 도드람 안심날개로 만든 꿔바로우는 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감에 새콤달콤한 소스가 어우러져 명절 음식을 부담스러워하는 아이와 어른 모두의 입맛을 사로잡습니다. 간단 레시피 적당한 크기로 잘라 밑간을 한 안심날개를 물에 담근 라이스페이퍼로 하나씩 말아주고, 미리 식용유를 달궈둔 팬에서 노릇하게 튀겨 그릇에 담습니다. 전분물과 섞은 꿔바로우 소스를 위에 붓고 취향에 맞게 검은깨, 어린잎 등으로 마무리하면 아이와 어른 모두가 좋아할 안심날개 꿔바로우가 완성됩니다. ◈ 레스토랑 분위기를 집으로, 흑후추 허브 포크 스테이크 도드람한돈 삼겹살을 도톰하게 구워낸 흑후추 허브 포크 스테이크는 풍부한 육즙과 고소한 풍미가 특징입니다. 허브와 가니쉬로 완성도를 더하면 긴 연휴 동안 집에서도 레스토랑 같은 특별한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 간단 레시피 미리 숙성해둔 삼겹살과 양파, 토마토, 아스파라거스 등 가니쉬용 채소들을 준비합니다. 팬에 올리브유를 두르고 센 불에서 삼겹살 겉면을 노릇하게 굽다가, 약불로 속까지 부드럽게 익힙니다. 채소도 팬에서 따로 익힌 뒤, 고기와 함께 그릇에 담습니다. 여기에 흑후추와 레몬을 넣어 만든 레몬 버터를 고기에 뿌려주면 완성됩니다. ◈ 우리 아이를 위한 건강한 명절 음식, 피망 동그랑땡 아이를 위한 균형잡힌 명절 음식을 찾고 있다면, 돼지고기와 피망을 함께 활용한 고소한 피망 동그랑땡이 제격입니다. 특히 돼지고기와 피망은 맛과 영양을 서로 보충해 좋은 궁합을 자랑합니다. 돼지고기는 단백질과 지방이 풍부하고 피망은 비타민C, 칼슘 등의 무기질은 물론 항산화 성분이 가득합니다. 또한 칼과 불을 제외하면 레시피가 간단해, 재료를 섞고 피망을 고기소로 채우는 과정을 아이와 함께 하기에도 좋습니다. 간단 레시피 다짐육과 물기를 짠 두부, 미리 다져 놓은 당근과 부추에 밑간 양념을 넣고 치대듯이 섞어줍니다. 피망을 1cm 두께로 편 썬 뒤 속의 씨를 제거합니다. 피망 안쪽에 밀가루를 바르고 고기소를 채웁니다. 고기소를 넣은 피망 전체에 밀가루를 묻히고 달걀물을 발라 기름 두른 팬에서 앞뒤 노릇하게 부치면 피망 동그랑땡 완성입니다. 도드람 관계자는 “연휴가 길수록 소비자들의 식탁 고민도 커진다”며 “도드람은 최고의 돼지고기 품질을 바탕으로 다양한 레시피를 꾸준히 소개해, 누구나 풍성한 한가위를 즐길 수 있도록 돕겠다”고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

기후변화, 질병위기 등이 경영을 지속적으로 위협하는 상황에서 농장이 수익성을 확보하기 위해서는 여전히 생산성이 중요합니다. 분만율을 높이기 위해서는 정확한 발정체크와 교배 타이밍, 임신후기의 영양 관리 등이 핵심 포인트입니다. 이유자돈수를 늘리기 위해서는 모돈이 잘 먹고 자돈이 젖을 잘 먹는 환경을 만들어주어야 합니다. 특히 모돈의 경우 가능한 한 빨리 7.2kg 이상의 사료섭취 피크를 칠 수 있도록 도와줍니다. 물의 경우 하루 20리터 이상 충분히 제공합니다. 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

기초과학연구원(IBS, 원장 노도영) 한국바이러스기초연구소 최영기 소장 연구팀이 북미에서 유행한 H5N1 조류인플루엔자 바이러스가 포유류에서 치명적인 병원성을 일으키는 원인을 규명했다고 29일 밝혔습니다. 2022년 북미에서 보고된 H5N1 조류인플루엔자는 전신 확산과 높은 치명률을 특징으로 하는 새로운 유전자 조합의 고병원성 조류인플루엔자입니다. 특히 지난해 3월 이후 미국 10여 개 주의 낙농 농가에서 젖소 집단 감염이 확인됐고, 감염된 젖소의 젖에서 바이러스 유전 물질이 검출되면서 모유 전파 가능성까지 제기됐습니다. 이어 고양이, 돼지 등 다른 포유류(관련 기사)뿐 아니라 사람까지 감염시키는 사례가 잇따라 보고되며 국제 사회의 우려를 키웠습니다. 하지만 H5N1 바이러스가 포유류에 잘 적응하고 치명적인 이유는 알려지지 않았습니다. 연구진은 북미형 H5N1 바이러스(GA/W22-145E/22)와 한국에서 확보한 유라시아 계통의 동일 아형 바이러스(KR/W811/21)를 비교해 병원성 차이를 분석했습니다. 북미형은 페럿 감염 모델 실험에서 7일 이내 100% 치사율을 보였으며, 뇌와 림프절을 포함한 전신 감염을 일으켰습니다. 또한 젖을 분비하는 유선까지 감염이 확산돼 모유 매개 전파 가능성도 확인됐습니다. 반면 유라시아형은 호흡기 감염에 국한되고 병원성이 낮았습니다. 연구진은 단일세포 수준에서 어떤 유전자가 발현되는지를 추적하는 분석을 통해, 북미형 바이러스가 T세포, B세포, 대식세포 등 다양한 면역세포에서 검출됨을 확인했습니다. 이어 북미형에서 발견된 두 아미노산 변이(PB2-478I, NP-450N)를 유라시아형 아미노산으로 바꿔 제작한 바이러스의 감염 실험 결과, 병원성이 크게 약화되고 감염이 호흡기로 제한됐습니다. 또한 바이러스 복제 효율 측정 실험에서 두 변이가 바이러스의 유전체 복제 효율을 높여 포유류 세포 내에서 복제력이 강화됨을 확인했습니다. 이는 두 변이가 H5N1 바이러스의 포유류 적응성과 병원성 강화를 이끄는 핵심 요인임을 보여줍니다. 나아가 연구진은 북미에서 보고된 젖소 젖에서의 바이러스 검출 사례를 뒷받침하기 위해 소에서 유래한 유선 오가노이드(organoid)에 북미형 H5N1을 감염시켜 증식 양상을 분석했습니다. 그 결과 북미형은 유선 오가노이드 조직에서 활발히 증식했으나, 유라시아형이나 변이를 유라시아형으로 바꾼 바이러스는 증식이 제한적이었습니다. 연구진은 출산한 페럿 감염 모델을 이용해 모유 전파 가능성도 검증했습니다. 감염된 어미의 뇌에서도 바이러스가 검출돼 전신 확산이 확인됐으며, 유선에서 증식한 바이러스가 실제로 모유를 통해 새끼로 전파되는 양상까지 관찰됐습니다. 반면 변이를 제거한 바이러스에서는 이러한 확산이 관찰되지 않았습니다. 이 결과는 북미에서 보고된 젖소 집단 감염과 모유 매개 전파 우려를 과학적으로 설명하며, 향후 인체와 가축 간 교차 감염 위험을 이해하는 데 중요한 단서가 될 것으로 기대됩니다. 연구를 주도한 김영일 연구위원은 “H5N1 바이러스가 면역세포를 감염시켜 전신으로 퍼지고 신경계까지 침투할 수 있음을 확인했다”라며, “이는 바이러스가 인체의 방어 체계를 오히려 확산의 경로로 삼는 새로운 병리 메커니즘을 보여준다”라고 설명했습니다. 이어 “이번 결과는 바이러스의 전신 확산 경로를 겨냥한 치료 전략 개발과 인수공통바이러스 대비 전략 마련에 중요한 토대가 될 것”이라고 덧붙였습니다. 최영기 소장은 “이번 연구는 특정 변이가 바이러스의 적응성과 병원성을 어떻게 높이는지를 분자 수준에서 규명한 성과”라며, “고병원성 조류인플루엔자가 새로운 팬데믹의 잠재적 위협인 만큼, 지속적인 바이러스 기초연구를 통해 인류가 직면할 감염병 위기에 선제적으로 대비할 수 있는 지식 기반을 구축해 나가겠다”라고 밝혔습니다. 이번 연구결과는 세계적 권위의 미국과학진흥협회(AAAS) 발간 다학제 분야 대표 저널 ‘사이언스 어드밴시스(Science Advances, IF 12.5)’에 9월 27일 게재됐습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국엘랑코동물약품(대표이사 정현진)은 지난 5월 출시한 PRRS 백신 ‘프리배선트 PRRS’가 이달 현재까지 누적 판매 2백만 두분(doses)을 달성했다고 29일 밝혔습니다(관련 기사). 출시 4개월 만에 달성한 이번 성과는 국내 양돈농가의 PRRS 예방과 방역 강화를 위한 높은 수요를 반영합니다. 특히, 미국의 높은 제품 수요로 인한 한국에의 제한적 물량 공급 상황에서도 국내 PRRS 백신 시장에서 프리배선트가 보여준 빠른 성장세는 제품의 안전성과 효능, 사용 편의성에 대한 농가들의 신뢰를 나타낸다는 점에서 의미가 큽니다. ‘프리배선트 PRRS’는 북미형 리니지 1 균주를 기반으로 한 PRRS 예방 백신으로 우수한 면역 유도력과 안전성, 최소 26주의 면역 지속기간을 통해 장기적인 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 지난해 미국 PRRS 백신 시장에서 60% 이상의 시장 점유율을 기록하였으며, 미국 양돈업체들 사이에서 신뢰할 수 있는 해결책으로 자리매김하고 있다는 평가입니다. 한국엘랑코 관계자는 “프리배선트 PRRS는 국내 농가들이 PRRS로 인한 경제적 손실을 최소화하고, 건강한 돼지 생산을 지속할 수 있도록 지원하는 백신”이라며, “앞으로도 농가와의 긴밀한 소통을 통해 양돈산업의 질병 예방과 생산성 향상에 기여할 것”이라고 말했습니다. 한국엘랑코동물약품은 앞으로도 혁신적인 질병 예방 솔루션을 지속 개발하여 국내 양돈산업의 지속 가능한 성장과 경쟁력 강화에 기여해 나갈 방침입니다. 아울러 양돈산업 전반의 방역 체계 강화에 기여하는 다양한 프로그램과 기술 지원을 확대한다는 계획입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

일요일 오후 경북 청송에서 돈사 화재 사고가 일어나 1만 마리 가까운 돼지가 폐사했습니다. 경북소방본부는 28일 오후 6시1분경 청송군 진보면에 위치한 한 양돈장에서 원인 모를 불이 나 13시간여 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 과정에서 경량철골조 돈사 2개 동(3,362㎡)이 전소되고 1개 동 일부가 불에 탔습니다. 자돈 9천6백여 마리를 잃었습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 피해 규모와 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 불로 9월 돈사 화재는 모두 8건으로 늘어났습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난주(9.21-27) 돼지 출하두수가 전주 대비 5만여 두가 증가한 41만6천두를 기록했습니다. 주간 40만두 이상 출하는 지난 2월 말 이후 7개월 만입니다. 그럼에도 같은 기간 돈가(제주 및 등외 제외, kg당)는 6,523원으로 강보합세를 유지했습니다. 추석 명절 수요와 함께 2차 소비쿠폰 지급(22일~) 영향으로 풀이됩니다. 한편 정부는 지난 15일 발표한 '추석 민생 안정 대책'을 통해 이번 추석(10.6) 성수기에 돼지고기를 평시 대비 1.3배 공급을 확대한다는 방침을 정하고 도축장 주말 운영과 농협 계통출하 물량을 늘리고 있습니다. 연천 ASF 관련 이동제한 농장에 대해서는 지난 25일부터 조건부 조기 출하를 전격 허용하였습니다(관련 기사). ※ '25년 9월 한돈산업 전광판 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

대한한돈협회 청년분과위원회(위원장 도영철)는 지난 22일부터 24일까지 2박 3일간 제주도 일원에서 ‘2025 청년한돈인 선진지 견학’을 성황리에 개최했습니다. 이번 견학에는 전국 각지에서 활동 중인 청년 한돈인 40여 명이 참여해 수출 중심의 가공·유통 시스템부터 환경·냄새 관리까지 선진 양돈기술을 직접 체험하며 상호 의견을 교류하는 시간을 가졌습니다. 견학은 차세대 한돈산업을 이끌 청년들의 전문 역량 강화와 네트워크 구축을 목표로 기획됐습니다. 특히 제주도는 축산시설 관련 냄새 민원과 환경규제 대응이 현안으로 자리 잡고 있어, 참가자들은 제주 한돈농가의 ‘구제역 청정지역 인증 유지 전략’과 ‘악취 저감 관리 방안’에 대해 듣는 기회를 가졌습니다. 첫날에는 제주특별자치도 축산생명연구원을 방문해 김대철 원장으로부터 제주흑돼지 보존 및 관리 현황을 설명 듣고 연구시설을 견학하며 제주 고유의 흑돼지 산업에 대한 이해를 높였습니다. 둘째 날에는 제주양돈농협 회의실에서 제주 축산현황, 구제역 청정지역 인증 추진, 냄새 민원 대응, 제주형 친환경 양돈정책, 수출 현황 및 유통센터 운영 등 다각적 강의를 듣고 질의응답 시간을 가졌습니다. 이 과정에서 참가자들은 환경갈등 해결 능력과 해외시장 유통·검역 관련 실무 이해를 강화했습니다. 이어 가축분뇨공동자원화공장을 방문해 정화수 및 냄새 저감 시설 운영 현황을 확인하며 친환경 자원화 시설을 직접 체험했습니다. 마지막 날에는 제주악취관리센터를 찾아 조영덕 대한한돈협회 축산환경컨설턴트의 안내로 시료 채취·분석 방식과 냄새 저감시설 적정 관리 방안에 대한 전문 교육을 받았습니다. 견학 종료 후 참가자들은 한자리에 모여 소감과 개선 사항을 공유하며 견학 일정을 마무리했습니다. 도영철 청년분과위원장은 “이번 견학을 통해 청년 한돈인들이 선진 양돈기술과 친환경 관리 시스템을 직접 체험하고 동료들과 네트워크를 강화하는 소중한 기회가 되었다”라며, “앞으로도 청년 한돈인 역량 강화를 위한 다양한 프로그램을 지속적으로 운영할 것”이라고 말했습니다. 제주양돈농협 고권진 조합장은 “청년 한돈인들이 서로 교류하고 경험을 나누며 지속적으로 성장해 주길 바란다”라며, “한돈산업 발전을 위해 꾸준히 힘써 주시길 부탁한다”라고 격려했습니다. 대한한돈협회는 청년분과위원회 활동을 강화하고, 리더십 프로그램, 스마트축산 교육, 해외 선진국 견학 등 체계적 지원책을 단계적으로 추진하며 미래 한돈산업을 선도할 청년 인재 양성에 박차를 가할 계획입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 26일 제21대 대한한돈협회장 선거 후보자 9개도 합동소견발표회가 경기도를 마지막 일정으로 마무리됐습니다. 이번 발표회에서는 동물복지법 개정, ASF·구제역 방역 규제 완화 및 SOP 개정, 가축분뇨 이용법과 자원순환 실행계획 등 세 가지 공통 질문을 중심으로 후보들의 정책 방향이 공개됐습니다. 행사 종료 후 참석자들은 한돈협회의 화합과 미래를 위해 노력해 줄것을 당부하며 후보들과 선거관리위원회에 박수를 보냈습니다. 동물복지법과 관련해 이기홍 후보는 군사 사육에서 발생할 수 있는 서열 갈등과 유사산 부작용을 강조하며, 덴마크도 군사 사육을 의무화하면 문제가 있다는데 동의하고 2035년까지 잠정 연기를 하였다고 말했습니다, 그는 특히 임신 스톨 설치 규제를 농가 피해 최소화 방향으로 대응할 계획이라고 설명했습니다. 한동윤 후보는 덴마크와 영국, 미국 사례를 검토하며, 현실에 맞지 않는 무조건적 의무화는 농가 부담을 증가시킬 수 있다며 회원 동의를 기반으로 한 단계별 시행 추진의 필요성을 강조했습니다. 구경본 후보는 협회 차원의 과도한 동물복지 확대에는 신중해야 한다는 입장을 보이며, 개별 농가가 자율적으로 복지를 실천할 수 있도록 하되 협회가 전체 한돈 이미지를 대표하는 수준으로 확대할 경우 기존 이미지 광고 효과가 역전될 수 있다는 점을 주의해야 한다고 말했습니다. ASF와 구제역 방역 및 SOP 개선과 관련해 구경본 후보는 SOP 개선을 통해 이동 제한과 출하 정지 기간을 단축하고, 도축장 차량의 무균·무바이러스 상태를 인정하는 시스템을 마련하겠다고 밝혔습니다. 그는 이동 제한 범위 등 규제 사항은 전문가와 피해 농가 의견을 반영해 정부를 설득하겠다고 덧붙였습니다. 이기홍 후보는 이동 제한으로 인한 유통 생태계 붕괴 문제를 지적하며, 방역대 내 최소한의 조치를 유지하면서 방역 효과를 최대화하는 SOP 개정의 필요성을 강조하고, ASF와 구제역은 별도의 SOP 적용이 필요하다고 말했습니다. 또한 백신 정책과 연계한 현실적 방역 조치를 마련하겠다는 의지를 나타냈습니다. 한동윤 후보는 기존 거점 소독 시설과 8대 방역 시설을 고려할 때 도축장 이동 제한 등 일부 규제가 현실과 맞지 않는다며 ASF 바이러스 잠복 기간과 과학적 근거를 기반으로 SOP를 체계적으로 재정비하겠다고 밝혔습니다. 아울러 구제역 백신 정책과 과태료 체계 개선을 통해 농가 부담을 줄이겠다는 방침도 제시했습니다. 가축분뇨 및 자원순환 실행계획과 관련해 구경본 후보는 환경부와 농식품부의 역할을 분리해 관리 효율성을 높이고, 민간 대책반과 협회를 통해 전국 농가의 애로사항을 해결하겠다고 밝혔습니다. 이기홍 후보는 지역 상황에 맞는 처리 시설을 확충하고, 도시 지역에는 바이오가스 등 자원순환 시설을 선택적으로 도입할 수 있도록 추진하겠다고 설명하며, 법률상 이용·관리를 일관되게 농식품부에서 총괄하도록 추진하겠다고 말했습니다. 한동윤 후보는 액비 살포 기준 등 현실과 맞지 않는 규제를 개선하고, 국내 고품질 액비 활용을 확대해 농가가 실질적인 도움을 받을 수 있는 정책을 추진하겠다고 강조하며, 동남아 등 수출 시장에서도 한국형 친환경 비료의 경쟁력을 높이겠다고 덧붙였습니다. 후보들은 세 가지 핵심 현안에서 농가 현실을 반영한 정책과 실행계획을 제시하며, 한돈산업의 지속 가능성과 경쟁력 확보를 위한 의지를 분명히 했습니다. 이번 9개도 합동소견발표회를 끝으로 후보자들은 오는 10월 14일 치러질 제21대 대한한돈협회장 선거를 향한 남은 행보를 이어갈 예정입니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난해 돼지 사육두수가 소폭 감소한 가운데(관련 기사). 돼지 백신 시장은 전체적으로 성장세를 보였습니다(관련 기사). 처음으로 1,200억원을 돌파했습니다. 한국동물약품협회에 따르면 2024년 돼지 백신 전체 판매액(수입·제조사 출고가격 기준, 구제역 백신 제외)은 1,211억 원으로, 전체 백신(1,955억원)의 61.9%를 차지한 것으로 나타났습니다. 또한, 2023년 1,140억 원 대비 6.2%(71억원) 증가했습니다. 써코 및 마이코플라즈마, PED 등의 주요 항원 백신 수요가 크게 확대되면서 전체 시장이 성장한 것으로 풀이됩니다. 써코(PCV) 백신은 403억 원으로 전년 대비 9.3%(34억원) 증가했습니다. 마이코플라즈마(MH, 유행성폐렴) 백신은 역대 매출 신기록인 190억원으로 16.9%(28억원) 늘었습니다. 개별 항원 백신뿐만 아니라 복합 항원 백신(PCV+MH 등) 판매가 함께 성장했습니다. PED 백신은 92억 원으로 무려 23.2%(17억원) 증가하며 눈에 띄는 성장을 보였습니다. 지난해 PED의 전국적인 재확산세 영향입니다(검역본부 '22년 233건 → '23년 103건 → '24년 244건). 부종병 백신(Verotoxin)은 29억원으로 25.9%(6억원) 증가하며 역대 최고치를 또다시 경신했습니다. 클로스트리듐 백신도 17억원으로 19.1%(3억원) 늘었습니다. 흉막폐렴, 글래서씨병, 대장균 설사병, 돼지인플루엔자 백신 등도 소폭 증가세를 보였습니다. 반면, PRRS 백신은 140억 원으로 7.8%(12억원) 줄었습니다. 최근 10년간 처음으로 판매세가 꺾였습니다. 리니지1 등 강독형 바이러스에 대해 기존 상용 백신의 예방 효과가 적다는 일선 의견이 반영된 결과로 풀이됩니다. 돼지열병(HC) 백신 역시 81억 원으로 3.0%(3억원) 감소했습니다. 이외에 돈단독, 회장염, 일본뇌염, 위축성비염 백신의 판매액이 소폭 줄었습니다. 전체적으로 보면, 지난해 감소세를 기록했던 돼지 백신 시장이 다시 성장세로 돌아섰다는 점이 주목됩니다. 일선 전문가들은 “준임상형 질병에 대한 농가의 예방적 관심이 확대되고, 신제품 출시 효과가 이어지면서 시장이 활력을 되찾은 것으로 보인다”고 분석했습니다. 이번 항원별 백신 판매액은 한국동물약품협회가 매년 발행하는 동물용의약품등 수입·판매 실적을 기초로 분석한 것입니다. 복합 백신의 경우 항원별 판매액으로 나누고, 이를 단일 항원 백신 판매액에 더하는 방식으로 산정했습니다. 참고로 구제역 백신 판매액은 651억원으로 집계되었습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

냄새 관리 우수 농가 사례 8건 수록: 액비순환시스템, 탈취탑, 바이오커튼, 안개분무 등 활용

지난 1981년 7월 30일 전국의 양돈인들이 한자리에 모여서 '제1회 전국양돈인대회'를 개최했습니다. 이날 양돈인들은 양돈성공 사례 발표에 이어 돼지와 돼지고기의 유통상 문제점과 개선 방안 등을 의논했습니다. 또한, 돼지고기의 유통 개선과 수요 공급의 조절을 통해서 고깃값을 안정시켜 생산자와 소비자가 다 함께 이득을 볼 수 있도록 축산물 도매시장의 개설을 추진하기로 했습니다. 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)

23일 충북에서 열린 '제21대 대한한돈협회장 선거 후보자 합동소견발표회'에서 후보자들은 농촌 공간 정비 사업과 재건축 관련 농가 피해 문제를 핵심 현안으로 다루며 구체적인 대응 방안을 제시했습니다. 충북을 포함한 일부 지역 농가는 농촌 공간 정비 사업 대상에 포함되거나 지자체 재건축 허가 제한으로 인해 이전, 폐업 압박과 시설 노후화 문제를 동시에 겪고 있습니다. 이에 후보자들은 농가 보호와 합리적 보상, 법적 지원 방안을 공약으로 내세웠습니다. 기호 3번 한동윤 후보는 “농촌 공간 정비 사업 대상 농가는 버티기 어렵다”며, “지역에 따라 현대화하거나, 냄새 방지 시설을 갖춘 농장도 정비 대상이 되면, 주민 민원과 행정 절차로 어려움을 겪는다. 이전할 부지가 부족하고, 폐업 시 보상 체계도 미흡하다”고 지적했습니다. 그는 재건축 문제와 관련해 “화재나 노후화로 재건축을 원해도 지자체 허가가 제한돼 현장이 막혀 있다. 재건축이 원활한 지역을 벤치마킹하고, 중앙회 차원의 법률적 대응으로 문제 해결 방안을 모색하겠다”고 밝혔습니다. 기호 2번 이기홍 후보는 “중부 지역 농가가 정비 사업으로 가장 큰 피해를 보고 있다”며, “농가가 개별 소송을 통해 문제를 해결하도록 방치하는 대신, 협회가 예산과 전략을 마련해 대행해야 한다”고 밝혔습니다. 재건축 문제와 관련해서는 “지자체 권한이 과도하게 위임돼 농가가 개인 대응을 하기 어렵다. 냄새 저감 시설과 현대화 조건을 갖춘 농가는 증축 허가를 받을 수 있도록 조직적 대응과 벤치마킹이 필요하다”고 말했습니다. 기호 1번 구경본 후보는 “농촌 공간 정비 사업과 재건축 문제는 개별 농가가 대응하기 어려운 사안”이라며, “지부와 소통 시스템을 구축하고, 완료 사례를 백서로 정리해 공유하며, 피해 농가는 지자체 차원의 보상을 받도록 하겠다. 필요 시 대체 부지를 마련해 청년 한돈 농가가 안정적으로 이어갈 수 있도록 하겠다”고 말했습니다. 재건축과 관련해서는 “미래 한돈 연구소에 재건축 민관학대책반을 만들어 중앙정부와 지자체를 연결하는 체계를 구축하겠다”고 강조했습니다. 세 후보 모두 농촌 공간 정비와 재건축 문제를 농가 권익과 직결된 핵심 과제로 인식하고, 중앙회·도협의회와의 협력, 법률 지원, 보상 체계 마련, 대체 부지 확보 등 구체적 대응 방안을 제시했습니다. 후보자들은 이를 통해 충북 한돈산업의 안정적 발전과 농가 보호를 실현하겠다는 의지를 밝혔습니다. 한편 제21대 대한한돈협회장 선거 도별 후보자 합동소견발표회는 26일(금) 한돈협회 이천지부에서 열리는 경기지역 일정을 끝으로 마무리됩니다(연천 ASF로 연기). 투표는 오는 10월 14일 BMK웨딩홀(대전 소재) 제57차 임시총회에서 실시 예정입니다. 선거인명부에 등록된 216명의 선택으로 차기 회장이 최종 결정됩니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 구제역, ASF, 고병원성 AI 등의 가축전염병 발생을 차단하기 위해 올해 10월부터 내년 2월까지를 '가축전염병 특별방역대책기간'으로 설정하고 방역관리를 강화한다고 24일 밝혔습니다. 백신접종 관리 강화, 살처분 최소화 및 관리 철저로 구제역 재발 방지 농식품부는 구제역의 경우 백신 중심의 예방 체계를 더욱 촘촘히 한다는 방침입니다. 전국 백신 항체 양성률은 소·돼지 모두 90% 이상으로 양호하지만, 중국 등 주변국 발생과 3월 전남 발생사례 등을 고려하면 대비가 필요하다는 의견입니다. 이에 농식품부는 면역 공백을 줄이기 위해 백신접종 시기를 10월에서 9월로 앞당겼고, 소규모 농가 등에서의 백신접종 누락을 방지하기 위해 12개월령 이하 소 등 취약 개체에 대한 항체 검사를 강화하고 도축장 항체검사도 20만 두로 확대합니다. 또한 농장별(소) 백신접종, 방역시설 등 방역정보 DB(데이터베이스)를 체계화하여 최근 5년 내 발생, 사육 규모가 5만 두 이상인 시·군 등 고위험 지역 등을 선별하여 점검합니다. 발생 시에는 인접 시군까지 추가 백신접종을 신속히 시행하고, 살처분은 시·군별 최초 발생농장만 전두수 살처분하고 이후 추가 발생농장은 양성 개체만 살처분하도록 개선합니다. 경기 등 취약지역 집중 관리로 ASF 발생 차단 ASF의 경우 추가 발생에 대비해 경기·접경 등 취약지역 방역관리를 강화합니다. 환경부와 협업하여 야생멧돼지 포획트랩(1,100대 → 1,300)과 탐지견(10마리 → 16) 등을 추가 투입하여 포획·수색의 정밀도를 높이고, 접경지역에 소독 차량(18대 → 33)을 추가 배치하여 차단방역을 강화합니다. 양돈 밀집단지는 지자체·검역본부 중심의 2단계 점검에서 농식품부가 최종 점검하는 3단계로 강화해 취약점을 조기에 찾아 시정합니다. 발생 시 발생지역·농가 및 인접 지역에 대한 관리를 강화합니다. 인천·경기, 강원, 대구·경북·충북 등 고위험 지역에 해당하는 4대 권역에는 돼지와 분뇨 이동을 금지하고 정밀검사를 의무화합니다. 또한 발생 지역에 전담관을 지정하고 발생 농가 대상 1:1 맞춤 컨설팅을 제공하며 발생·인접 시군에는 특별 점검을 통해 실질적으로 방역관리를 개선합니다. 농식품부 최정록 방역정책국장은 “농식품부는 고병원성 AI의 이른 발생 등 엄중한 상황임을 감안, 겨울철 가축전염병 특별방역대책을 차질 없이 추진하여 가축전염병 발생 및 확산을 차단할 계획이며, 무엇보다도 농장 단위 차단방역이 가장 중요한 만큼 축산농가에서도 출입통제, 소독·방역복 착용 등 기본 방역수칙을 철저히 준수해 주실 것”을 당부하였습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

다수의 돼지를 관리하는 농장 관리자들은 약품을 올바르게 다루고 주사하는 것에 능숙해야만 한다. 아무리 좋은 약품이라도 올바른 방법으로 사용하지 않으면, 그 효능을 온전히 살려낼 수 없으며, 잘못된 보관이나 투여 방식으로 오히려 여러 문제들이 파생될 수 있다. 이번 글에서는 세바의 흉막폐렴 백신 '코글라픽스(더 알아보기)'를 최대한 효과적으로 활용하기 위해, 백신류의 올바른 사용 및 보관 방법에 대해 살펴보고자 한다. ◆ 접종 시 백신의 온도에 주의하자! 냉장 보관: 백신은 반드시 냉장고(2~8℃)에 보관한다. 사용 전 준비: 접종 전에는 백신을 냉장고에서 꺼내 차광된 실온에 최소 30분간 두어야 한다. 적정 온도 확인: 백신의 온도가 20~22℃에 도달했을 때 주사하는 것이 가장 적절하다. 온도 관리가 중요한 이유 조직 손상 위험: 차가운 백신을 그대로 주사하면 세포 사멸을 유발해, 광범위하고 장기간 지속되는 염증이 발생할 수 있다. 면역 반응 저하: 돼지의 체온과 차이가 큰 상태에서 주입될 경우, 면역 자극이 약하거나 불완전하게 일어나 백신 효능이 저하될 가능성이 높다. ◆ 접종 전에 백신을 균질하게 만들자! 사용 직전 흔들기: 접종하기 전에 백신을 약 30초간 가볍게 흔들어 완전히 균질한 상태로 만든다. 균질화가 중요한 이유 항원 불균등 문제: 백신이 제대로 섞이지 않으면, 주사 시 항원과 부형제의 함량이 균일하지 않게 된다. 항원이 부족하게 들어가면 백신의 효능이 충분히 발휘되지 않는다. 반대로 부형제가 과다하게 들어가면 면역 반응을 과도하게 자극하여 접종 부위가 붓는 등 이상 반응이 나타날 수 있다. ◆ 주사침을 청결하게 관리하자! 항상 깨끗하고 날카로운 주사침만 사용한다. 주사침이 바닥에 떨어지거나 다른 곳에 닿으면 즉시 새것으로 교체한다. 번식돈: 두당 1개의 주사침을 사용한다. 자돈: 한 돈방 내에서 최대 10~20두까지만 동일한 주사침을 사용하며, 그 이상이 되거나 돈방이 바뀌면 반드시 교체한다. 주사침 교체가 중요한 이유 손상된 주사침의 문제: 끝이 무뎌지거나 손상된 주사침은 주사 과정에서 피부조각을 더 많이 끌고 들어가 감염과 이물질로 인한 염증을 유발할 수 있으며, 심한 경우 농양으로 발전한다. 돈방 내 감염 특성: 동일 돈방 내 돼지들은 이미 감염을 공유하는 경우가 많기 때문에, 주사로 인한 새로운 혈행 감염이 추가로 발생할 가능성은 낮다. 그러나 위생 관리를 소홀히 하면 불필요한 염증이나 농양 발생 위험은 크게 증가한다. ◆ 정확한 부위에 접종해야 한다! 접종 부위: 귀 뒤쪽 이근부에 근육주사한다. 주사 각도: 피부 표면에 대해 90° 직각으로 주사한다. 적절한 주사침 선택: 돼지의 크기와 일령에 맞는 주사침 길이(Inch)와 게이지(G)를 사용한다. 올바른 부위를 선택해야 하는 이유 뒷다리(대퇴부) 근육주사의 위험성: 대퇴부 쪽에 주사할 경우 신경 손상의 위험이 크고, 앉거나 누울 때 바닥의 분변에 의해 주사 부위가 쉽게 감염될 수 있다. 면역 반응 최적화: 백신이 근육 깊숙이 주입되어야 정해진 용량이 정확히 전달되며, 충분한 면역세포에 노출된다. 이를 통해 효과적인 면역 형성이 가능하고, 불필요한 부기(부종)나 부작용 발생 위험도 최소화된다. ◆ 주사기를 올바르게 사용하자! 주사 시작: 주사침이 완전히 근육에 들어간 후 백신을 주입한다. 주사 종료 후 충전: 주사 후 주사침을 완전히 뺀 뒤, 주사기가 수평 상태일 때 트리거를 놓아 실린더에 백신이 다시 충전되도록 한다. 잘못 사용할 경우의 문제점 조기 주입 위험: 주사침이 완전히 들어가기 전에 백신을 주입하면, 정확한 위치에 정량이 전달되지 않는다. 불완전 충전 위험: 주사기가 기울어진 상태에서 트리거를 놓으면, 실린더에 백신이 충분히 충전되지 않아 다음 주사 시 정량이 투여되지 않을 수 있다. ◆ 올바른 접종 프로그램을 운영하자! (흉막폐렴 백신 기준) 접종 시작 시기: 생후 7주령 이전에는 1차 접종을 시작하지 않는다. 접종 방법: 3주 간격으로 2ml씩, 총 두 차례 접종한다. (코글라픽스 기준: 두당 2ml) 주의해야 할 점 너무 이른 접종의 문제: 모체이행항체가 남아 있을 경우, 면역 반응을 방해하여 백신 효과가 떨어질 수 있다. 간격이 짧은 접종의 문제: 1, 2차 접종 간격이 지나치게 짧으면 충분한 면역 반응이 형성되지 않아, 최적의 백신 효능을 얻기 어렵다. ◆ 백신을 올바르게 보관하자! 온도 유지: 운송 및 보관 시 반드시 2~8℃를 유지한다. 동결 방지: 백신이 얼지 않도록 주의하며, 냉장고 안쪽 벽면이나 냉각 부위와의 직접 접촉은 피한다. 온도 안정화: 냉장고 내부 벽 주변이나 문 선반에 물병이나 얼지 않은 아이스팩을 넣어두면 갑작스러운 정전 시에도 안정적인 온도 유지에 도움이 된다. 온도 모니터링: 최고·최저 온도계를 사용해 매일 냉장고 내부 온도를 점검하고, 문을 자주 여닫아 따뜻한 공기가 유입되지 않도록 주의한다. 빛 차단: 빛, 특히 직사광선을 피한다. 사용 기한: 개봉 후에는 반드시 10시간 이내에 모두 사용한다. 잘못된 보관 시 발생하는 문제 온도 상승(8℃ 이상): 보관 온도가 높아질수록 백신 활성이 점차 감소한다. 동결 시: 백신이 얼면 단백질이 변성되어 특성이 변화하며, 활성이 완전히 소실된다. 자외선 노출 시: 자외선은 단백질 구조를 파괴하여 백신 활성 손실을 초래한다. 코글라픽스는 흉막폐렴을 효과적으로 예방하여 도폐사율 감소, 그룹당 총 출하 체중 증가, 항생제 치료 비용 절감 등 여러 측면에서 뚜렷한 효과를 입증했다. 국내 실험 결과에서도 다른 상용 백신과 비교해 일당증체량(ADG), 돈군 흐름(Pig-Flow) 효율성, 이환율, 폐 병변 감소, 폐사율 및 관련 비용 절감 등 전반적인 지표에서 우수한 성과를 보였다(더 알아보기). 특히 코글라픽스는 뛰어난 투자 대비 수익률(ROI)을 통해 단순한 질병 예방을 넘어, 농장의 생산성과 수익성 향상에 크게 기여하는 백신임이 확인됐다(관련 기사). 유럽이 인정한 흉막폐렴 백신 '코글라픽스' ▶ 흉막폐렴에 의한 폐사율과 증체율 개선 ▶ 독소 방어: Apx I, II, III 독소 방어 검증 ▶ 안전성: 접종 후 안정적인 사료 섭취와 컨디션 ▶ 개선된 호흡기 상태: 세바 호흡기 관리 프로그램(CLP)을 통해 폐병변 개선을 확인하실 수 있습니다. ※ 위 기고 내용과 관련하여 궁금하신 사항은 세바코리아 (070. 8277. 4747 / 카카오톡채널: 세바코리아 / ceva.korea@ceva.com)로 문의주시기 바랍니다. References: COGLAPIX PROPER VACCINATION TECHNIQU

전 세계 최초로 효능뿐만 아니라 안전성이 검증된 ASF 백신 개발에 도전하고 있는 코미팜(대표 문성철)이 필리핀에 이어 베트남에서도 일반 돼지를 대상으로 하는 대규모 임상시험에 들어갑니다. 코미팜은 지난 19일 베트남 정부로부터 임상시험용 ASF 백신의 수입허가를 획득했다고 최근 밝혔습니다. 베트남은 이미 상용화된 ASF 백신이 존재하지만 제한적인 방어효과와 심각한 부작용 등으로 당국과 농가 모두 새로운 대체 백신 마련 요구가 높은 상황입니다(관련 기사). 이런 가운데 ASF 확산으로 인해 산업 피해가 누적되고 있습니다. 코미팜은 지난 7월 베트남 정부기관과 야외임상시험 계약을 체결하였고 이번에 일반 농장에 적용하게 될 시험용 백신의 수입 허가를 받은 것입니다. 향후 임상시험은 베트남 국립수의과학연구소(NIVR)와 공동으로 진행될 예정입니다. 이번 임상시험은 사육두수 3천만 마리 이상으로 세계 5위 규모의 양돈국가인 베트남에서 ASF 백신의 안전성과 효능을 검증하는 중요한 절차로 평가됩니다. 한편 코미팜은 필리핀에서의 ASF 백신 대규모 야외임상시험을 현재까지 순조롭게 진행 중인 것으로 전해지고 있습니다(관련 기사). 코미팜 관계자는 "아시아권에서 ASF로 양돈산업의 피해가 큰 필리핀, 베트남에서의 ASF 백신 임상시험 결과에 전 세계 양돈농가와 관계자들이 주목하고 있다"라며, "코미팜은 세계적으로 인정 받은 ASF 백신을 국내 기술로 완성해 해외에 수출하고, 국내 양돈산업에도 기여하고자 한다"라고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

축산업이 당면하고 있는 환경 지속 가능성, 동물복지, 생산비 절감 등의 과제를 해결하기 위해서는 '정밀사양'을 목표로 삼아야 한다. '정밀사양'이란 개체별 영양 요구량에 맞춘 영양소를 정밀하게 공급함으로써 사료 자원의 낭비를 줄이고 환경 오염을 최소화하며, 생산성을 극대화하는 사양관리 방법을 말한다. 이러한 정밀사양을 실현하기 위해서는 정밀축산과 스마트축산 기술이 적극적으로 활용되어야 한다. 정밀축산은 첨단 센서와 데이터 분석을 통해 개체의 건강 상태와 행동을 실시간으로 모니터링하는 기술이며, 스마트축산은 이러한 데이터를 바탕으로 인공지능에 의해 분석 및 의사결정을 수행하고, 관리와 제어 작업을 자동화하여 건강 모니터링, 사양 관리, 처치 및 제어 등 일상 작업을 인간의 개입 없이 수행할 수 있도록 하는 기술이다. 정밀사양을 위한 기반으로서 스마트축산이 적용될 때, 동물복지와 운영 효율성의 획기적 개선이 기대된다. 그러나 현재 이러한 기술 도입에는 초기 비용과 센서의 정확성 및 신뢰성 문제와 같은 과제가 있다. 센서의 오차와 빈번한 거짓 알람은 작업자의 피로를 유발하고 실효성을 저해할 수 있다. 하지만 기술의 발전과 함께 스마트축산 시스템의 정확도와 경제적 타당성은 향상될 것으로 기대된다. 농가는 새로운 데이터 관리와 장비 운용 기술을 습득해야 하지만, 이는 장기적으로 축산업의 지속 가능성을 높이는 데 기여하게 될 것이다. 정밀사양의 성공적인 구현을 위해서는 양질의 빅데이터가 필요하다. 대용량(volume), 빠른 속도(velocity), 다양한 형태(variety)의 ‘3V’를 갖춘 빅데이터는 유전 정보, 생리 상태, 질병, 번식, 환경, 생산성 등의 디지털화된 데이터를 통합함으로써 가치 있는 정보를 제공할 수 있다. 결론적으로 한국 축산업의 지속 가능성을 달성하기 위해 정밀축산과 스마트축산을 통한 정밀사양의 실현이 필요하다. [논문 원문(바로보기), 정밀사양, 정밀축산, 스마트축산: 우리의 미래인가?, 서성원(충남대학교 동물바이오시스템과학과), 축산기술과 산업, 2025] 정리 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)