정월대보름이었던 지난 화요일 아침 충남 공주에서 돈사 화재 사고가 일어난 것이 뒤늦게 확인되었습니다. 충남소방본부는 3일 오전 6시경 공주시 이인면에 있는 한 양돈농가에서 원인 모를 불이 나 36분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 경량철골조 분만사 1개 동 일부(33㎡)가 소실되고 돼지 166마리가 폐사해 소방서 추산 1천2백만원의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화재로 올해 들어 돈사 화재 발생건수는 모두 37건으로 늘어났습니다. 이로 인한 전체 재산피해액은 약 43억7천만원(잠정)에 달합니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
3월 첫 날 전남 무안에서 대형 돈사 화재 사고가 일어났습니다. 올해 들어 가장 큰 피해 규모입니다. 전남소방본부는 1일 오후 2시 53분경 무안군 청계면 소재의 한 양돈농가에서 원인 모를 불이 나 5시간 30여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 돈사 3개 동이 전소되고 돼지 1천5백여 마리(모돈 289, 자돈 1226)가 폐사해 소방서 추산 6억원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화재로 올해 돈사 화재는 모두 36건으로 늘어났습니다. 이로 인한 전체 재산피해는 약 44억원에 달합니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
2월 내내 연이은 ASF 발생으로 어려움을 겪은 한돈산업이 이틀 연속 돈사 화재 사고로 한 달을 마감했습니다. 소방청과 충남·경북소방본부 등에 따르면 먼저 지난 27일 밤 9시 8분경 충남 홍성군 장곡면에 위치한 한 양돈장에서 원인 모를 불이 나 1시간 30여분 만에 진화되었습니다. 이 불로 철파이프조 판넬 돈사 1개 동은 전소되고 다른 1개 동은 반소되었습니다. 돼지도 약 1천30여 마리가 폐사했습니다. 소방당국은 잠정 재산피해액을 3억8천7백만원으로 집계했습니다. 이어 다음날인 28일 오전 8시 30분경 경북 의성군 금성면에 있는 양돈장에서도 불이 나 20여분 만에 진화되었습니다. 이 과정에서 돈사 일부(3.3㎡)가 소실되었습니다. 돼지 피해는 없었습니다. 소방당국은 보온등 복사열로 불이 시작된 것으로 추정했습니다. 두 화재 모두 인명피해는 없었습니다. 이로써 2월 돈사 화재 발생건수는 12건으로 늘어났습니다. 이로 인한 총 재산피해액은 약 17억원으로 파악됩니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
지난 19일 ASF가 확진된 경기도 화성(관련 기사)에서 돈사 화재 사고도 일어난 것이 뒤늦게 확인되었습니다. 경기도소방재난본부에 따르면 화재는 19일 밤 11시 7분경 화성시 우정읍에 있는 돼지농장에서 발생했습니다. 정확한 진화 완료 소요시간은 파악되지 않고 있는 가운데 돈사 2개 동을 태우고 돼지가 다수 폐사되어 소방서 추산 1억8천7백만원 상당의 재산피해를 입은 것으로 파악되고 있습니다. 인명피해는 없었습니다. 소방당국은 전기적 요인(미확인 단락)을 발화 원인으로 추정하고 있습니다. 이번 화성 화재로 현재까지의 이달 돈사 화재 발생건수는 모두 10건입니다. 총 재산피해액은 12억9천3백만원에 달합니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
어제 오후 경남 산청군의 한 양돈농가에서 화재가 발생해 돈사 일부가 소실되고 돼지가 폐사하는 피해가 발생했습니다. 경남소방본부에 따르면 지난 19일 오후 4시 45분경, 산청군 신등면에 위치한 한 양돈농가의 분만동에서 불이 났다는 신고가 접수되었습니다. 소방당국은 즉시 현장에 출동하여 진화 작업을 벌였으며, 화재 발생 41분 만인 오후 5시 26분경 불길을 완전히 잡았습니다. 이번 화재로 다행히 인명 피해는 없었습니다. 하지만, 이 과정에서 분만동 일부(230㎡)가 불에 탔으며, 모돈 17마리와 자돈 172마리 등 총 189마리의 돼지가 폐사했습니다. 소방서가 추산한 총 재산피해액은 잠정 약 1,300만원입니다. 경찰과 소방당국은 축사 내부에서 불이 시작된 것으로 보고, 정확한 화재 원인을 규명하기 위해 현장 정밀감식을 조사 중입니다. 이번 산청 화재로 이달 들어 돈사 화재 발생건수는 모두 9건으로 늘어났습니다. 이로 인한 누적 재산피해액은 10억7천만원에 이릅니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
설 연휴 기간 이틀 연속 돈사 화재 사고가 일어났습니다(관련 기사). 전북소방본부는 18일 오전 7시 30분경 순창군 쌍치면에 있는 한 양돈농가에서 원인 모를 불이 나 1시간 20여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 돈사 4개 동(897㎡)이 전소되고 돼지 2천2백여 마리가 폐사해 소방서 추산 약 2억1천만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 인명피해는 없었습니다. 화재 원인이 조사 중입니다. 소방청에 따르면 이번 화재로 이달 들어 돈사 화재 발생건수는 모두 8건으로 늘어났습니다. 이에 따른 재산피해액은 총 10억원을 훌쩍 넘어섰습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
설날인 어제 충북 충주에서 돈사 화재 사고 소식입니다. 충북소방본부는 17일 오후 4시 18분경 충주시 산천면에 있는 한 양돈장에서 전기적 요인으로 추정되는 불이 났다고 밝혔습니다. 이 불로 농장 내 간이시설 일부(40㎡)와 가재도구 등이 소실되어 소방서 추산 2천3백만원 상당의 재산피해가 발생했습니다. 돼지 또는 인명 피해는 없는 것으로 파악됩니다. 소방당국은 잠정 분전반 배선용 차단기에서 트래킹(전기 부품의 절연체 표면에 오염물질이 쌓여 전류가 흐르는 길이 생기는 현상)에 의해 불이 시작된 것으로 보고, 보다 정확한 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화재로 이달 들어 돈사 화재 사고는 모두 7건으로 늘어났습니다. 이에 따른 총 재산피해액은 8억6천만원으로 집계되었습니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
간밤 ASF로 일시이동중지 발령 상태였던 충남 홍성에서 돈사 화재 사고가 났습니다. 홍성소방서는 13일(금) 오후 7시 6분경 홍동면에 있는 한 양돈장에서 원인 모를 불이 나 50여분 만에 진화되었다고 밝혔습니다. 이 불로 철파이프조 칼라피복철판지붕 돈사 1개 동(547㎡)이 전소되고 비육돈 4백여마리가 폐사했습니다. 인명피해는 없었습니다. 정확한 재산피해 규모와 화재 원인을 조사 중입니다. 이번 화재로 이달 들어 돈사 화재는 모두 6건으로 늘어났습니다. 올해 누적으로는 29건입니다. ※양돈장 화재 예방을 위한 필수 점검 대상 4가지(바로보기) 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)
[2보] ‘왐(WAAM) 교육’ 일정 변경 및 추가 모집 안내 최근 정부가 ASF 확산 방지를 위해 양돈농장 종사자의 모임 및 행사 금지 행정명령을 시행함에 따라, 당초 예정되었던 ‘왐(WAAM) 교육’ 일정이 부득이하게 변경되었습니다. 이에 따라 교육생 모집 기간을 오는 2026년 5월 15일(금)까지로 연장하며, 교육은 5월 28일(화) 입학식을 시작으로 매월 1회씩 총 10회 과정으로 진행될 예정입니다. 특히 6월부터는 매월 셋째 주 목요일마다 정기 교육이 실시됩니다. [1보] 국내 양돈 산업의 경쟁력을 세계적 수준으로 끌어올리기 위한 ‘양돈 경영자 교육 과정’이 새로운 수강생을 맞이합니다. 세계 선진농업 마스터 클래스(WAAM, World Advanced Agriculture Masterclass, 이하 ‘왐’ 클래스)가 이달 31일까지 6기 수강생을 모집한다고 밝혔습니다. ‘왐’ 클래스는 네덜란드, 덴마크, 프랑스 등 유럽 선진국과 중국의 스마트 양돈 시스템을 벤치마킹하여 한국형 미래 양돈 모델을 설계하는 국내 최고 권위의 양돈 전문 교육 과정입니다. ◈ 글로벌 벤치마킹과 실무 중심 커리큘럼의 조화 이번 6기 과정은 단순한 사육 기술 전수를 넘어 경
본지 사정으로 인해 2026년 3월 23일(월)자 기사를 발행하지 않습니다. 24일(화)부터 정상 발행될 예정입니다. 독자 여러분의 양해 바랍니다. 돼지와사람 드림,
제주 토종 흑돼지의 유전자를 품은 명품 돼지 ‘난축맛돈’이 제주도를 넘어 전국 소비자들의 식탁을 공략합니다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 제주 재래흑돼지를 기반으로 개발한 ‘난축맛돈’의 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 단계 산업화 체계를 구축하고 국내 시장 확대에 나선다고 18일 밝혔습니다. ◈ ‘맛있는 돼지’ 난축맛돈, 마블링 함량 일반 돼지의 3~10배 ‘난축맛돈’은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구센터에서 개발한 품종으로, ‘난지축산연구센터에서 만든 맛있는 돼지’라는 뜻을 담고 있습니다. 제주 재래흑돼지의 뛰어난 육질과 검은 털(흑모색) 유전자는 유지하면서도, 성장이 느린 재래종의 단점을 보완해 생산성을 높인 것이 특징입니다. 가장 큰 장점은 근내지방(마블링) 함량입니다. 일반 돼지의 마블링이 보통 1~3% 수준인 데 반해, 난축맛돈은 평균 10% 이상을 기록해 풍미가 뛰어납니다. ◈ 제주 넘어 내륙으로… ‘난축맛돈 연구회’ 중심 품질 관리 난축맛돈의 확산세도 가파릅니다. 2019년 제주 지역 1곳에 불과했던 사육 농가는 지난해 기준 전국 14곳으로 늘어났습니다. 최근에는 경남 산청 농가에도 종돈이 보급되며 내륙 사육 기반을 다졌습니다. 산업화의 핵
한돈미래연구소가 ‘한돈연구소’로 명칭을 변경하고 새롭게 출범한 가운데, 신임 소장에 박건용 박사가 선임됐습니다. 한돈자조금관리위원회는 3월 10일 개최된 관리위원회에서 연구소 명칭을 ‘한돈연구소’로 변경하는 안건을 승인하고, 박건용 박사를 신임 연구소장으로 선임했다고 밝혔습니다. 박건용 신임 소장은 이달 3일부터 공식 업무를 시작했습니다. 박 소장은 대한한돈협회 전남도협의회 부회장과 구례지부장을 역임하는 등 오랜 기간 양돈 현장에서 활동해온 인물로, 현장 경험과 전문성을 동시에 갖춘 연구 리더로 평가받고 있습니다. 특히 15년 동안 산수유 양돈 교육농장을 운영하며 양돈 기술 교육과 현장 실습을 진행해 온 경험을 갖고 있으며, 수의학 박사로서 학문적 전문성도 겸비했습니다. 이러한 현장 중심 경험과 연구 역량을 바탕으로 향후 한돈산업의 정책·산업 현안을 분석하고 실질적인 해결책을 제시하는 연구소 운영을 이끌 것으로 기대됩니다. 박건용 소장은 “한돈산업의 미래 전략 연구와 함께 현장에서 제기되는 다양한 정책·산업 현안을 면밀히 분석하고 실질적인 해결 방안을 제시하는 연구소가 되도록 최선을 다하겠다”고 밝혔습니다. 한편 한돈연구소는 기존 한돈미래연구소에서 명칭을 변
축산환경관리원(원장 문홍길)이 축산환경 분야 탄소중립 이행과 가축분뇨 적정처리, 축산악취 저감 등 현장 중심의 축산환경 개선 전문인력을 양성하기 위해 ‘2026년 축산환경컨설턴트 2·3급’ 자격시험 응시원서 접수를 3월 9일부터 27일까지 약 3주간 진행합니다. 축산환경컨설턴트는 축산환경개선 전문인력 양성 전담기관인 축산환경관리원이 운영하는 민간 자격제도로, 2021년 도입 이후 현재까지 총 132명(2급 46명, 3급 86명)의 현장 실무인력을 배출했습니다. 해당 자격 취득자는 축산농가 및 분뇨처리시설의 환경개선을 위한 컨설팅을 비롯해 지방정부·공공기관·축산단체 대상 기술자문 등의 역할을 수행하고 있습니다. 올해 자격시험은 연 2회 실시됩니다. 상반기 시험은 4월 4일 2·3급 필기시험을 시작으로 5월 30일 실기시험이 치러집니다. 하반기에는 필기시험이 9월 중순, 실기시험이 11월 초 예정입니다. 시험과목은 △축산환경 정책 및 법규론 △축산환경 오염방지론 △가축분뇨 처리기술론Ⅰ(퇴비화·액비화) △가축분뇨 처리기술론Ⅱ(정화처리·에너지화) △축산악취방지론 등 총 5개 과목으로 구성됩니다. 필기시험은 4지선다형 100문항이며, 실기시험은 단답형 5문항과 축산환
농촌진흥청(이승돈 청장)은 3월 3일 ‘삼겹살데이’를 맞아 돼지 머릿고기 특징과 구이와 수육 등 일상 식재료로 활용할 수 있는 부위별 조리법을 제시했습니다. 돼지의 머릿고기는 돼지 한 마리에서 약 1kg 정도만 얻을 수 있는 귀한 부위입니다. 볼살, 뒷머릿살, 턱살, 혀밑살, 콧살, 관자살 6개 부위로 나뉩니다. 출하체중 100~109kg 기준으로 생산량을 살펴보면, 턱살(약 323g)이 가장 많습니다. 이어 볼살(208g), 혀밑살(181g), 뒷머릿살(163g), 콧살(85g), 관자살(68g) 순으로 생산됩니다. 각 부위는 식감과 맛에서 확연한 차이를 보입니다. 뒷머릿살은 목심살과 이어진 부위로 식감이 쫀득해 ‘꼬들살’로도 불리며, 구이나 수육에 적합합니다. 턱살은 항정살과 이어진 부위로 지방 함량이 높아 구웠을 때 고소한 맛이 살아납니다. 볼살은 단면이 꽃처럼 보여 ‘꽃살’로 불리며 담백하고 씹는 맛이 좋다. 관자살, 콧살, 혀밑살은 지방이 적어 깔끔한 맛이 특징입니다. 지방 함량에 따라 조리법을 달리하면 머릿고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 지방이 많은 뒷머릿살(100g당 약 12.3g)과 턱살(100g당 약 9.6g)은 구이용으로 추천합니다.
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