한돈 뒷다릿살 적체 해소를 위해 백종원과 방탄소년단이 만났습니다.

1월 28일 방영된 SBS 만남의 광장의 '한돈 특집'편에서 백종원 대표(더본 코리아)는 한돈 뒷다릿살을 이용한 빽햄 출시 모든 과정을 방송으로 내보냈습니다. 특히 방송 말미에는 방탄소년단이 두 팀으로 나뉘어 빽햄을 이용한 요리 대결을 펼치며 한돈농가 돕기에 나섰습니다.

맛남의 광장과 한돈농가와의 인연은 지난해 1월 2일 방영된 경북 '영천 휴게소' 편에서부터 이어집니다. 백종원 대표와 만난 영천 양돈농가 한동윤 대표(육일 농장)는 ASF와 비선호 부위 적체로 위기에 처한 한돈농가의 어려움을 전했습니다.

맛남의 광장은 경북 '영천 휴게소' 편을 통해 한돈 비선호 부위에 대한 소비자 관심으로 돼지 앞다릿살 매출이 111.5%, 뒷다리는 32.6% 증가하는 효과를 보았다고 방송했습니다.

한돈 홍보대사이기도 한 백종원 대표는 그동안 기회가 생길 때마다 한돈 뒷다릿살 소비를 위한 레시피를 꾸준히 소개해 왔습니다.

이번에 방영된 '한돈 특집' 편에는 한돈자조금 관리위원회의 도움 요청에 백종원 대표의 80일에 걸친 한돈 뒷다릿살 햄 개발과 영업까지를 담았습니다.

백종원 대표는 방송에서 "기존에 국내산 돼지고기로 만든 햄은 있었으나, 빽햄은 한국인의 입맛에 맞춘 강한 맛으로 만들어 맛의 차별화를 두었다"라며 "판매 수익금은 전액 기부할 것이다"라고 말했습니다. 

방송 직후 시청자들은 “한돈 뒷다릿살로 만든 빽햄 먹어보고 싶다”, “맛있게 빽햄 먹고 한돈농가도 살리고 일석이조네”라며 빽햄에 대한 기대감을 드러냈습니다. 방송을 통해 개발된 ‘빽햄’은 1월 28일부터 이마트, CU, 더본마켓, 한돈몰 등 온오프라인을 통해 판매될 예정입니다.