[전광판] '25년 11월 평균 도매가격 5657원...전월대비 -3.3%, 전년대비 5.2%

[전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆이달의 주요 행사 및 일정

4일 전북 한돈인 한마음대회(10:00, 전주 엔타워컨벤션)
5일 경북 한돈인 한마음대회(10:30, 경주 라한셀렉트 호텔)
13일 제2차 한돈자조금 대의원회(13:00, 대전 BMK 웨딩홀)
14일 경남 한돈인 한마음대회(10:30, 진주 컨벤션센터)
18-19일 항생제 내성 국제 심포지엄(09:30, 나이트리 프리미어 로카우스 호텔 용산)
19일 전국 청년한돈인 미래역량 강화 세미나(10:30, 대전 BMK 컨벤션)
21일 전남 한돈인 한마음대회(10:30, 무안군 스카이웨딩컨벤션)
25일 제20, 21대 한돈협회장 이취임식(14:00, aT센터)

◆'25년 11월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

2일 한국-싱가포르 정상회담 "제주산 돼지고기 싱가포르 수출 합의"
4일 국가데이터처, 10월 소비자물가상승률 2.4%...1년 3개월 만에 최고치
6일 한국은행, 9월 경상수지 135억달러 흑자…반도체 수출호조에 동월기준 최대
7일 원-달러 환율 1450원 돌파, 최종 1456.9원으로 마감
7일 코스피 4000선 붕괴, 3953.76으로 장 마감
9일 한국개발연구원(KDI) “최근 우리 경제는 건설투자 위축과 수출 증가세 둔화 불구, 소비 중심으로 경기 다소 개선되는 모습”
14일 한국은행 10월 기준 수입물가지수 전월보다 1.9% 상승....환율 상승 영향
20일 한국은행 10월 생산자물가 0.2%↑, 두 달 연속 상승...돼지고기 -14.2%
21일 원·달러 환율 1475.6원, 7개월 만에 최고치 기록
25일 한국은행, 11월 소비자심리지수 전월보다 2.6포인트 오른 112.4.....'17년 11월 이후 8년 만에 최고
25일 충남 당진 송산면 사육돼지 농장(463마리) ASF 발생....전국 48시간 스탠드스틸 발령

☞2024년과 2025년 주차별 평균 돈가('24년은 같은 기간)

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임
축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)
축산물품질평가원 통계월보·연보(바로가기)
한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)
월간육류유통(바로가기)
한이음 축산 유통 정보(바로가기)

※ 11월 3일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 일부 대형마트 행사 준비물량 납품과 중소마트 할인행사 수요 이외에는 정육점 및 외식 모두에서 발주가 전주보다 더욱 악화되었다. 이에 생산물량 적체로 덤핑이 더욱 심화되어 높은 지육가격에도 불구하고 일부 냉동 생산하는 모습이 계속되었다. 정육류에서 전지는 급식납품이 꾸준한 가운데 유통에서의 수요가 소폭 약해짐에 따라 전주 대비 약보합세를 보였으며, 등심은 보합세가 계속되었고 후지는 원료육 및 식자재 등에서의 수요로 강보합세가 계속되었다. 갈비는 명절 이후 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 계속되었다. 10월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 139원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 등심과 후지를 제외한 모든 품목이 하락하였다.

▶수입산 구이육 중 냉장육의 10월 공급은 영업일 부족에도 평소 수준을 유지한 가운데, 리테일 할인행사가 꾸준히 진행되었고 장기 연휴 영향으로 잠시 어긋났던 수급문제도 다시 정상화되는 모습을 보였다. 냉동육은 10월 수입량이 전월대비 약 17% 감소한 가운데, 리테일 할인행사와 프랜차이즈 및 배달음식점 수요 등으로 보합세가 이어졌다. 앞다리는 급식식자재 등에서의 수요가 꾸준한 가운데, 10월 수입량이 전월대비 약 13% 감소하는 등 최근 수개월간의 공급감소가 이어지며 추가강세를 보였다. 국내 도매유통가격은 전주대비 캐나다산 냉장삼겹살과 미국산 목전지가 상승하였다.

※ 11월 10일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 일부 대형마트들의 할인행사 진행 및 행사 준비물량 납품과 중소마트 할인행사 진행 수요 이외에는 정육점 및 외식 등 유통에서의 발주가 저조하였다. 김장 수요도 아직 나타나지 않는 등 생산적체로 덤핑이 계속 출현하였고 일부 냉동 생산도 계속되었다. 정육류에서 전지는 급식납품이 꾸준하지만 김장 수육수요가 없고 유통수요도 약해 약보합세를 보였으며, 등심은 보합세가 계속되었고 후지는 원료육 및 식자재 등에서의 수요로 강보합세가 계속되었다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 계속되었다. 10월 5주 대비 지육가격(제주 제외)이 100원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살이 하락하였고 스킨오프 후지가 상승하였다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 11월 첫째주 공급이 소폭 감소한 가운데, 일부 대형 리테일에서 할인행사가 대대적으로 진행되는 등 수요가 있었지만 외식수요는 비수기 소비부진으로 저조한 모습을 보였다. 냉동육은 10월에 이어 11월에도 공급이 감소하였는데, 김장수요는 아직 없었지만 리테일 할인행사와 프랜차이즈 및 배달음식점 수요 등으로 보합세가 계속되었다. 앞다리는 급식식자재 등에서의 수요가 꾸준한 가운데, 하반기 공급감소가 11월에도 이어지고 있어 추가강세를 나타냈다. 국내 도매유통가격은 전주대비 캐나다산 냉장삼겹살이 하락하였고 미국산 목전지가 추가 상승하였다.

※ 11월 17일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 구이류는 일부 대형 리테일과 중소 리테일 할인행사 수요 이외에는 정육점 및 외식 등 유통에서의 발주가 비수기를 맞이하여 계속 저조한 모습을 보였다. 김장 수요도 아직 나타나지 않아 덤핑이 계속 출현하고 있어 일부 냉동 생산은 계속되었다. 정육류에서 전지는 급식납품이 꾸준하지만 김장 수요도 없는 등 유통수요 저조로 약보합세를 보였으며, 등심은 공급증가 및 수요가 소폭 약세이나 재고가 적어 보합세가 이어졌고 후지는 원료육 및 식자재 등에서의 수요로 강보합세가 계속되었다. 갈비는 냉장판매분 이외에는 일부 냉동생산이 있었다. 11월 1 주 대비 지육가격(제주 제외)이 134원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 안심과 갈비가 하락하였다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 11월 둘째주까지 공급이 정상적이었지만, 일부 대형 리테일의 할인행사 이외에 비수기 소비부진으로 정육점 및 외식 등에서의 수요는 저조하였다. 냉동육은 김장수요가 아직 없고 비수기로 리테일, 프랜차이즈 및 배달음식점 수요 등도 약한 편이지만, 11 월에 공급이 더욱 감소하고 있어 보합세가 이어졌다. 앞다리는 급식식자재 등에서의 수요가 불경기로 소폭 약세이지만, 오퍼가격 강세로 인한 공급감소가 11월에도 계속 이어지고 있어 강보합세를 보였다. 국내 도매유통가격은 전주대비 모든 품목이 변화가 없었다.

※ 11월 24일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산 지난 둘째주 대비 시장수요가 더욱 약해지는 모습을 보였다. 구이류는 중소마트 할인행사 이외에 대형마트에서의 수요는 약했으며 정육점과 외식 등 유통에서의 발주도 계속 저조하였다. 김장 수육수요도 저조한 등 덤핑이 계속 출현하고 있어 일부 냉동 생산이 늘어나고 있다. 정육류에서 전지는 김장 수요가 저조하지만 급식납품 등에서의 꾸준한 수요로 보합세이고, 등심은 탕수육 등에서의 수요가 약세를 보이며 소폭 약세 전환되었고 후지는 원료육 및 식자재 등에서의 수요로 보합세가 계속되었다. 갈비는 냉장판매분 이외에 일부 냉동생산이 계속되었다. 11월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 46원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심, 등심, 족발이 하락하였다.

▶수입산 구이육 중 냉장육은 11월 셋째주까지 평균적인 공급이 이루어진 가운데, 일부 대형마트의 할인행사 이외에는 비수기 소비부진으로 정육점 및 외식 등 수요가 저조한 모습을 보였다. 냉동육은 비수기로 프랜차이즈 등의 시장수요가 약하고 김장수요도 아직은 없지만 11월에 공급이 더욱 큰폭으로 감소하여 보합세가 이어졌다. 앞다리는 공급감소가 11월에도 계속 이어지고 있지만, 급식식자재 등에서의 수요 약세와 월말마감이 다가오며 약보합세로 전환을 보였다. 국내 도매유통가격은 전주대비 목전지와 족발이 하락하였다.

☞ 소비자심리지수(출처 한국은행)

11월 소비자심리지수 전월보다 2.6포인트 오른 112.4 기록.....'17년 11월 이후 8년 만에 최고 수치 기록
소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망