[돼지와사람] 2021년 7월 한돈산업 전광판

[전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

▶국내현황(바로가기)

▶세계현황(바로가기)

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 전국 단위 대규모 할인 및 판촉 행사, 대한민국 동행세일(6.24-7.11) 계속

- 1일부터 적용 예정 '새 사회적 거리두기 개편안', 수도권 3개 시도는 1주일 유예(5인 이상 모임 금지, 식당 영업시간 제한 조치 유지)...비수도권은 그대로 적용으로 사적 모임 인원 완화(6~8인 이상 금지)

- 1일 장병 하루 급식비 8,790원에서 10,000원으로 인상, 돼지고기 제공량 상승 기대

- 2일 유엔무역개발회의(UNCTAD), 대한민국 '개도국'에서 '선진국' 그룹으로 지위 변경

- 2일 '지정검역물의 수입금지지역' 일부 개정으로 벨기에 돼지고기 수입 허용

- 5일 정부, 하반기 추경 통과 후 한 달 이내 가구소득 하위 80%에 대해 1인당 25만원 지급 예정...여야, 오는 23일 추경 처리 합의

- 12일 코로나 재확산에 수도권 거리두기 4단계로 격상(~7.25).....사적모임 18시 이후 2인으로 제한, 14일부터 학교 전면 원격수업

- 12일 최저임금위원회 내년 시간당 최저임금 9160원 결정, 전년보다 440원 인상

- 15일부터 비수도권 사회적 거리두기 2단계 적용(세종·전북·전남·경북은 제외)

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

- 7월 평균 도매가격 5,138원(전월대비 1.3% 하락, 전년동월대비 5.3% 상승)

- 7월 누적 가격 4,407원(전년 동기 4,101원 대비 7.5% 상승)

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

- 돼지고기 재고 동향(바로가기)

※ 7월 5일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산
구이류는 높게 형성되고 있는 판매가격으로 인한 소비부진이 지속되는 가운데 모임 인원제한 완화 조치가 연기되며 식당 예약이 취소되는 등의 영향이 더해져, 생산 감소에도 불구하고 판매 부진으로 덤핑물량이 지속 출현하고 있다. 정육류 중 전지는 비싼 구이류 대체 수요가 소폭 생겨났으며, 후지는 2학기 급식 및 식자재 수요를 대비하는 가수요가 생겨났다. 또한 냉동 저가육(등심, 전후지) 가수요는 지속되고 있다. 갈비는 수입육 공급부족으로 냉동갈비 가수요가 이어졌으며, 목등뼈는 냉동 저가육 가수요가 일부 생겨났다. 6월 넷째주 대비 지육가격(제주 제외)이 23원/kg 상승을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 목심이 1,000원/kg 하락하였고 안심과 전지가 500원, 후지 3mm가 400원, 스킨오프가 200원, A지방이 100원 상승하였다.

▶수입산
구이류 중 냉장육은 국내산과 동반 약세가 계속되고 있고, 냉동육은 저가식당 수요가 일부있지만 시중 수요 대비 너무 높은 유통가격이 유지되고 있기 때문에 시장 저항이 있다. 목전지와 일반 전지는 HMR 수요가 꾸준한 가운데 2학기 수요를 대비한 급식 및 식자재 등에서의 가수요가 일부 생겨나며 소폭 강세를 나타냈는데 유럽산 일반 전지가 200원/kg 상승하였다. 미국 시카고 선물가격은 7월 1일 현재 7월물이 2.37$로 전주대비 0.16$ 상승하였고, 8월물은 2.21$로 0.03$ 상승, 10월물은 1.87$로 0.04$ 상승, 12월물은 1.73$로 0.05$ 상승하였다.

※ 7월 12일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 코로나19 재확산으로 인하여 수도권 지역의 수요가 크게 감소함에 따라 덤핑물량이 더욱 늘어나고 있으나, 강원도 등의 관광지는 행락수요로 인하여 대형마트 등에서 원활한 판매 상황을 보이고 있다. 정육류는 비싼 삼겹살의 대체수요로 전지가 꾸준히 판매되고 있으나, 2학기 급식 및 식자재 수요를 대비한 등심과 후지 가수요가 코로나19 재확산으로 인하여 다시 약세로 전환을 보였다. 갈비는 수입육 공급부족으로 냉동갈비 가수요가 꾸준히 이어졌으며, 목등뼈는 수요가 없어 대부분 냉동 생산하고 있으나 냉동 저가육 가수요가 일부 있었다. 6월 5주 대비 지육가격(제주 제외)이 49원/kg 상승을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 갈비가 500원/kg 상승하였다.

▶수입산

구이류 중 냉동삼겹살은 중국에서의 수입수요 감소로 오퍼가격이 하락세를 보이는 가운데, 국내 내수는 기본적으로 수요가 좋지 않은 상황에서 질병 재확산으로 최종 수요 부진이 계속됨에 따라 독일산과 스페인산 냉동삼겹살이 200원/kg 하락을 나타냈다. 목전지와 일반 전지는 HMR 수요가 꾸준하지만, 질병 재확산으로 인한 2학기 급식 및 식자재 납품에 대한 불확실성이 생겨나며 미국산 목전지 가격도 100원 소폭 하락을 보였다. 미국 시카고 선물가격은 7월 8일 현재 7월물이 2.43$로 전주대비 0.06$ 상승하였고, 8월물은 2.21$로 변화 없었고, 10월물은 1.85$로 0.02$ 하락, 12월물은 1.72$로 0.01$ 하락하였다.

※ 7월 19일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 수도권 지역의 사회적 거리두기 4단계 인상으로 인해 외식식당으로부터의 주문수요가 거의 중단된 상황이며, 무더위로 인하여 대형마트 및 정육점 등에서의 가정수요도 감소를 보이고 있다. 이에 따라 도축감소에도 불구하고 시중에 덤핑물량이 증가를 보이고 있다. 정육류는 학교 비대면 수업재개에 따른 급식납품 중단으로 전지 수요가 감소를 나타냈으며, 2학기 급식 및 식자재 수요를 대비한 등심과 후지 구매 문의도 중단되었다. 갈비는 수입감소로 인한 공급 부족 상황에서 명절 대비 수요가 있어 판매는 꾸준하였으며, 목등뼈는 코로나19 확산으로 인하여 가수요가 다시 사라진 상황이다. 7월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 82원/kg 하락을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화없었다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 무더위로 인하여 가정소비가 더욱 감소하며 국내산과 동반하여 약세가 계속되고 있으며, 냉동삼겹살은 사회적 거리두기 단계인상에 따라 외식소비가 더욱 부진해지고 있는 상황이다. 목전지와 일반 전지는 HMR 수요가 꾸준하지만, 질병 재확산으로 인한 2학기 급식 및 식자재 납품에 대한 불확실성이 커지며 목전지 가격이 추가로 100원/kg 하락을 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 7월 15일 현재 7월물이 2.47$로 전주대비 0.04$ 상승하였고, 8월물은 2.30$로 0.09$ 상승, 10월물은 1.97$로 0.12$ 상승, 12월물은 1.83$로 0.11$ 상승하였다.

※ 7월 26일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

여름철 무더위 및 사회적 거리두기 상향으로 소비가 급감하였으나 지육가격은 여전히 높게 형성되고 있어, 주중에 2일 휴무를 취하는 가공업체도 생겨나고 있다. 구이류는 식당 및 가정 수요가 급감하여 생산감소에도 불구하고 덤핑물량이 늘어나고 있는 상황이다. 정육류는 급식 납품 중단으로 전지 수요가 감소하여 일부 냉동생산하고 있으며, 2학기 급식 및 식자재 수요의 불확실성으로 인해 등심과 후지 구매 문의도 없어졌다. 갈비는 추석명절 대비 가수요로 인해 판매가 꾸준하였으며, 목등뼈는 코로나19 재확산으로 인하여 가수요가 다시 사라진 상황이다. 7월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 199원/kg 하락을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가 격은 모든 부위가 변화 없었다.

▶수입산
구이류는 여름철 무더위로 인한 가정소비 감소와 사회적 거리두기 4단계 상향에 따른 저녁 시간 친목모임 위축으로 외식소비가 더욱 부진해짐에 따라 판매에 많은 어려움을 겪고 있어, 독일산 냉동삼겹살 도매가격이 100원/kg의 추가 하락을 나타냈다. 목전지와 일반 전지는 HMR 수요가 꾸준하지만, 코로나19 재확산으로 인한 2학기 급식 및 식자재 납품에 대한 불확실성으로 수요약세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 7월 22일 현재 8월물이 2.35$로 전주대비 0.05$ 상승하였고, 10월물은 2.02$로 0.05$ 상승, 12월물은 1.87$로 0.04$ 상승, 2월물은 1.92$로 나타났다.

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

-국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격

-KAMIS 농산물 유통정보, 품목별 소매가격(바로가기)