● 수상농가 인터뷰

• 전국축산물품질평가대상 최우수상 수상을 축하드립니다. 수상 소감 부탁드립니다.

저희 농가 주변에도 양돈하시는 분들이 많이 있습니다. 양돈하시는 사장님들의 조언과 부경양돈 김해시 축산계에서도 양돈 농가에 도움을 많이 주셔서 이 상을 받는 것 같습니다. 이 기회를 통해서 감사한 마음을 전해드리고 싶습니다. 감사합니다.

• 축산업을 본격적으로 시작하게 된 건 언제인가요? 특별한 계기가 있으셨나요?
30년 정도 되는 것 같습니다. IMF로 인해 건설업에서 축산업으로 전향하게 된 것이 처음 시작이었습니다. 85년도에 축산업을 시작하였고, 부산 강서구에 에코텔타시티 수용으로 경남 김해시 한림면으로 이전하게 되었습니다. 이후 2020년 1월부터 현대화돈사로 운영하고 있습니다.

• 농가 운영에서 가장 중요하게 생각하는 부분이 있다면 말씀 부탁드립니다. 
성별 돈방 분리사육, 환돈관리, 출하체중관리 등 여러 가지가 있지만 우리 농장에서는 가축질병 및 예방활동을 위한 철저한 방역을 제일 중요하게 생각합니다.

• 농가를 운영할 때 지키는 본인만의 철학이나 규칙, 신조가 있다면 말씀 부탁드립니다.

특별한 철학이 있다기보다는 철저하게  방역하고, 하루에 최대한 많이 돈방을 순찰하고 관찰하여 성장단계별로 이상징후가 없는지 관리하고 있습니다.

• 본인이 수상하게 된 핵심 이유나 노하우, 비법이 있다면 말씀 부탁드립니다.
성별 분리사육 외 성장단계별 저체중 돈군 이동제한, 출하체중관리 철저 등 개체별 체중계 사용과 지속적인 관찰 및 관심이 이렇게 수상결과를 만들었다고 생각합니다.

• 농가 운영에서 가장 큰 애로사항은 무엇이며, 어떻게 극복하셨나요?
환기 조절과 지속적인 온도측정, 바람 유입 관찰 등 노동강도가 증가 되어 어려움을 겪었습니다. 가족경영농장으로 인한 인력 부족 문제를 현대화 돈사 신축으로 개선하였습니다. 

• 앞으로의 계획에 대해 말씀해주십시오.
양돈농가라면 누구라도 좋은 돼지를 생산하고 출하하기를 바라는 것처럼 저희농장도 그런 마음으로  돼지를 사육하고 있고, 최종적으로는 1등급 이상 출현율을 90%이상 올리고 싶습니다.
 

(인터뷰 부산울산경남지원 이권섭 평가사)

● 농장 일반현황

● 등급판정결과 분석(2020. 9. 1 ~ 2021. 8. 31)

• 등급판정결과

• 성적분석

● 사양관리

● 고급육 생산을 위한 노하우
• 질병 예방을 위해 농장 출입자에 대한 철저한 방역실시
• 복합유용미생물 제제 급여로 분변량 및 악취감소, 장내세균총 개선, 사료효율 개선 및 성장촉진
• 모든 사료구간에 첨가제 투여(비타민제, 환경개선제, 보조영양제 등)
• 자·육·비 구간에 환돈 발생 시 환돈방에서 치료 및 회복 조치
• 이유 시 암수 구분하여 돈방분리 사육(이유 → 출하)
• 자·육·비 저체중 돈군은 돈방 이동 없이 다음 차수 입식 돈군에 합사하여 돈방전체 출하 유도
• 출하 1주전부터 저울을 통한 출하체중 관리 실시
• 출하전 농장에서 하루 절식 후 출하