올해 전국 도축장 등을 대상으로 한 안전관리인증기준(HACCP) 운용 수준 평가 결과 '부경양돈농협의 김해축산물공판장'이 도축장 부문 최우수상에 선정되었습니다. 

농림축산식품부(장관 김현수)는 매년 전국 도축장과 집유장을 대상으로 HACCP 운용 수준을 조사·평가하고 있으며, 이를 기초해 소비자단체와 공동으로 HACCP 베스트 도축장·집유장과 우수 지자체를 선정해 시상하고 있습니다.  

그 결과 HACCP 베스트 도축장에는 '부경양돈농협 김해축산물공판장'이 선정되었습니다. '김해축산물공판장'은 3년 연속 최우수상 수상입니다(관련 기사). 

우수 도축장에는 '농협목우촌(김제)'과 '민속엘피씨', '부경양돈농협 부경축산물공판장'이 뽑혔습니다. 최우수 지자체는 '제주특별자치도' 입니다. 

HACCP 운용 수준을 향상시킨 도축장 등에 대해서는 소비자단체장상이 수여되었습니다. '음성축산물공판장'이 발전상을, '도드람김제에프엠씨'가 HACCP신진상을 수상했습니다. 

한편 올해는 전국 193개의 도축장․집유장에 대해 4월부터 11월까지 8개월간 조사·평가하였습니다. 도축장의 평가 내용은 ▶작업장 시설, 환경, 실험실 구축 정도 ▶시설 및 설비, 위생, 검사, 교육 등 관리 ▶위해분석, 중요관리점 관리·기록 ▶미생물 모니터링 검사 결과 ▶위반사항 지적건수 ▶부산물 위생처리실태, 방역조치 확인 등 입니다. 

금년 조사·평가 결과, 전문 컨설팅 및 현장 기술 지원 등으로 HACCP 운용 수준은 전반적으로 높은 수준을 유지하고 있는 것으로 나타났습니다. 도축장 총 134개소 중 122개소(91%)는 '적합'이었으며 보완이 필요한 '재평가' 대상 도축장은 12개소(9%) 입니다.