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[돼지와사람] 2023년 5월 한돈산업 전광판

업데이트 시점 2023.5.31. 24:00 기준

전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

 

 

◆ 5월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

 

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 1일 산업통상자원부 4월 수출입동향 발표, 7개월 연속 역성장, 무역적자 14개월째

- 1-2일 농림축산식품부, ''2023 대한민국 축산대전' 행사 개최

- 2일 통계청 4월 소비자물가지수 전년동기대비 3.7% 상승....14개월 만에 3%대 상승률

- 10일 통계청 4월 고용동향 발표, 62.7%로 역대 최고…청년층은 6개월 연속 감소

- 10일 한국은행 3월 국제수지(잠정) 발표, 3월 경상수지 흑자....수출 7개월째 내리막

- 10일 충북 청주 한우사육농가 2곳 O형 구제역 확진...전국 대상 48시간 스탠드스틸 발령(5.11-12)

- 11일 정부 '6월 1일부로 코로나19 위기경보 수준 심각에서 경계로 하향.'..일상회복 선언

- 12일 전국 소 대상 36시간 스탠드스틸 연장(돼지 제외, 충주 전체는 당분간 이동제한 명령)

14일 충북 증평 소 사육농장서 6번째 구제역 양성농장 발생....충북 6개 시군 및 충남 천안, 대전, 세종 등 소 대상 24시간 일시이동중지 명령

- 15일 전국 우제류 구제역 백신 긴급 일제접종 명령(5.16-20)

- 21일 미국 사우스캐롤라이나주 소재 도축장에서 비정형 소해면상뇌증(BSE·광우병) 발생 사실 확인

- 26일 기획재정부, 하반기 돼지고기 할당관세 45,000톤 추진

- 30일 국무회의, 하반기 돼지고기 할당관세 45,000톤 의결

- 31일 통계청 4월 전 산업생산지수 109.8로 전월보다 1.4% 감소, 14개월 만에 최대 감소폭...소비판매액지수 105.2로 2.3% 감소

 

 

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

 

☞2023년 주차별 평균 돈가('22년은 같은 기간)

 

☞소비자심리지수(출처 한국은행)

- '23년 5월 98.0로 전월보다 2.9포인트 상승, 세 달 연속 상승....12개월째 100 아래 유지

- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망

 

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

 - 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

 - 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

 - 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)

 

※5월 2일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 내주에 근로자의날 및 어린이날 연휴로 각종 모임이 많은 시기임에도 불구하고, 대형마트 할인행사 수요가 없었으며 식당 등에서의 준비수요도 크지 않았다. 모든 유통경로의 수요부진이 지속되고 있지만, 지육가격 급등으로 판매가격이 일부 인상되었다. 정육류에서 전지는 급식식자재 수요부진이 지속되고 있으나 마트 행사수요가 일부 있었고, 후지는 수요처 판매부진으로 주문수요가 약보합세, 등심만 프랜차이즈 수요로 강세가 지속되었다. 갈비는 가족모임이 가능한 돼지갈비집 등에서 주문수요가 일부 있었으나 원활하지는 않고, 부산물은 족발이 계속 부진하고 국탕류에 사용되는 부산물도 약세이다. 4월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 212원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심, 전지가 인상되었다. 

 

▶수입산

구이류 중 냉장육은 구이식당에서의 판매부진이 계속되는 가운데, 가정의달 할인행사가 일부 진행되며 시중에 덤핑물량이 소폭 줄어들었다. 냉동육도 수요가 원활한 사항은 아니어서 높게 형성되어 있는 오퍼가격에도 불구하고 국내가격을 인상하지 못하고 있다. 목전지는 미국 현지 지육가격 등이 약세이지만 오퍼가격은 높게 유지되고 있고, 간편식 및 급식식자재 등의 국내 수요는 공급 대비 위축된 모습이 이어지고 있다. 미국 시카고 선물가격은 4월 27일 현재 5월물이 1.72$로 전주대비 0.03$ 상승하였고, 6월물은 1.99$로 0.11$ 상승, 7월물은 2.04$로 0.10$ 상승, 8월물은 2.06$로 0.09$ 상승하였다.

 

※5월 8일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 주말연휴에 어린이날 및 어버이날 가족모임 예약으로 구이식당에서 준비수요가 있었으나 예년에 비해서는 부진하였다. 외식소비가 늘어나는 시기임에 따라 가정소비는 위축되며 대형마트의 축산대전 할인행사 수요도 크지 않았고, 정육점 판매도 계속 부진한 상황이다. 정육류에서 전지는 연휴 기간 준비수요 및 삼겹살 대체수요 등으로 소폭 개선되었고, 후지는 수요처의 판매부진으로 구매수요 약보합세, 등심은 프랜차이즈 수요로 강세가 지속되었다. 갈비는 돼지갈비집 등에서 주문수요가 일부 있었으나 원활하지는 않아 일부 냉동하고 있으며, 부산물은 일부 품목을 제외하고는 대부분 약세가 계속되고 있다. 4월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 279원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심, 전지, 갈비, 족발이 인상되었다.

 

▶수입산 

구이류 중 냉장육은 구이식당의 연휴 준비수요 및 가정의달 마트 할인행사 진행 등으로 시장상황이 조금은 개선되었다. 냉동육은 전년대비로 수요가 조금 나아졌지만, 원활한 수요는 아니어서 높게 형성되어 있는 오퍼가격에도 불구하고 국내가격 인상은 어려운 상황이다. 목전지는 미국 현지 지육가격 등이 약세이지만 오퍼가격은 높게 유지되고 있고, 간편식 및 급식식자재 등의 국내 수요는 공급 대비 위축된 모습이 이어지고 있다. 국내 도매유통가격은 삼겹살과 목심, 목전지 모두 가격 변화가 나타나지 않았다.

 

※5월 15일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구제역 발병으로 인한 스탠드스틸로 지육가격이 급등하였지만 수요감소로 판매가격에는 반영하지 못하였다. 구이류는 농협 및 대형마트에서 할인행사가 진행되었지만 예년 대비로 수요가 크지 않았으며, 구이식당에서의 주문수요도 연휴 이후에는 위축되었고 정육점은 연휴 미판매 재고로 인해 매입수요가 더욱 감소를 보였다. 정육류에서 전지는 삼겹살 대체수요 등으로 소폭 개선되었고 등심도 프랜차이즈 수요로 강세가 지속되었지만, 후지는 만두 등 수요처의 판매부진으로 구매수요가 약보합세를 지속했다. 갈비는 돼지갈비집 등에서의 일부 냉장수요 이외에는 냉동 생산하고 있다. 5월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 155원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장삼겹살과 냉동목심만 소폭 인상되었다.

 

▶수입산 

구이류 중 냉장육은 연휴 이후 마트 등의 판매장과 구이식당에서의 수요가 더욱 줄어들어 덤핑으로 처리하고 있는 상황이며, 냉동육은 전년대비로 수요가 조금 나아졌지만 여전히 공급 대비로는 수요가 부족하여 원활한 시장상황을 보이지 못하고 있다. 목전지는 미국 현지 오퍼가격이 추가 강세를 보인 가운데, 간편식 및 급식식자재 등의 국내 수요는 공급 대비 위축되어 있어 전반적으로 약보합세를 보이고 있다. 국내 도매유통가격은 삼겹살과 목심, 목전지 모두 4월말부터 가격 변화를 보이지 않았다.

 

※5월 22일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구제역으로 인한 일시적 스탠드스틸로 출하되지 못했던 원료돈이 출하되며 생산량이 증가함에 따라 적체가 더욱 심화되었고, 해가 갈수록 상승하는 고정비로 인해 가공업체 적자는 더욱 커지고 있다. 구이류는 주초에 구매수요가 소폭 있었으나 마트 및 정육점, 구이식당 등 모든 유통경로에서 소비가 살아나지 않아 주중반 이후로 다시 위축되었다. 정육류에서 전지는 삼겹살 대체수요가 있었고 등심도 프랜차이즈 수요로 보합세 지속되었지만, 후지는 만두업체, 2차 가공업체 등 거래처의 수요부진이 지속되고 있다. 갈비는 일부 냉장수요 이외에는 높은 비율로 냉동 생산되고 있다. 5월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 156원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 전지만 소폭 인상되었다.

 

▶수입산 

구이류 중 냉장육은 마트 및 정육점 등의 판매장과 구이식당에서의 수요위축이 계속됨에 따라 덤핑으로 처리하고 있는 상황이며, 냉동육은 불경기로 인한 저가수요 유입으로 전년대비 수요가 조금 개선되었지만 여전히 많은 공급으로 인한 재고과다로 시장상황이 좋지 않은 편이다. 목전지는 미국에서의 오퍼가격 강세가 계속되고 있지만, 간편식 및 급식식자재 등에서의 국내 수요가 불경기로 위축되어 있어 전반적으로 약보합세를 보이고 있다. 국내 도매유통가격은 삼겹살과 목심, 목전지 모두 4월말부터 계속 가격 변화를 보이지 않았다.

 

※5월 30일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

주말 포함 3일간의 연휴임에도 불구하고 거래처로부터 준비수요가 전혀 나타나지 않았다. 구이류는 셋째주와 마찬가지로 할인마트 및 정육점, 구이식당 등 모든 유통경로에서 최소한의 주문만 있을 뿐 수요가 살아나지 못하고 위축된 모습이 이어졌다. 이에 생산 적체가 늘어나며 시중에 덤핑이 더욱 심화되고 있다. 정육류에서 전지는 삼겹살 대체수요도 줄어들며 위축되었고, 등심도 프랜차이즈로부터의 수요가 약보합세로 전환되었다. 후지는 여전히 만두 및 2차 가공업체 등 거래처의 수요부진이 지속되고 있다. 갈비는 일부 냉장수요 이외에는 높은 비율로 냉동 생산되고 있다. 5월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 52원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 전주 대비 전지가 소폭 인하되었고 족발이 인상되었다.

 

▶수입산 

구이류 중 냉장육은 주 수요처인 마트 및 정육점, 구이식당 등에서의 수요위축이 계속되며 미처 판매되지 못한 제품들은 시중에 덤핑으로 처리하고 있는 상황이며, 냉동육은 전년 대비 시장수요가 소폭 개선되었지만 여전히 수요 보다 많은 공급이 5월에도 이어지며 냉동창고 재고가 늘어나는 등 시장상황이 좋지 않았다. 목전지는 미국에서의 오퍼가격이 계속 강세를 보이고 있지만, 간편식 및 급식식자재 등에서의 국내 수요가 불경기로 위축되어 있어 전반적으로 약세가 계속되고 있다. 국내 도매유통가격은 전주 대비 목전지가 소폭 하락한 가운데, 목뼈와 족발 가격은 소폭 상승을 나타냈다.

 

◆ 재고동향(출처 축산물품질평가원)

- 4월 돼지고기 재고 동향(단위 톤, %): 전월 대비 11.2% 증가, 전년 동기 대비 15.5% 감소

 

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

 -국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)

 

◆ 월별 돈육수입량 추이

- 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계(단위 만 톤)/수입식품정보마루(바로가기)

- '23년 5월 돼지고기 수입량 4만 4210톤(전월 대비 13.2% 증가, 전년 동기 대비 10.7% 중가)...누적 8.2% 감소

 

 

◆ 분기별 사육두수 추이(바로가기)

 - 통계청 시도별 사육규모별 농장수 및 사육두수(바로가기)

※최근 돼지 총 사육두수, 모돈수, 사육농가, 농가당 사육두수 추이@돼지와사람 편집 

 

- 농촌경제연구원 돼지사육 마릿수 전망(바로가기)

 

◆ ASF 실시간 현황판(바로가기)

- 농식품부 구제역·ASF·AI 홈페이지(바로가기)

구제역·ASF·AI 발생현황 지도(바로가기)

- 돼지와사람 ASF 발생현황 지도(바로가기)

 

◆ 해외곡물 가격동향(바로가기)

- aT 식품산업통계정보 국제곡물정보(바로가기)

 

◆ 달러환율추이(바로가기)

 

◆ 유가변동추이(바로가기)

 

◆ 농업관측정보(바로가기돼지, 한육우, 젖소, 산란계, 오리는 분기보, 육계는 월보)

- 2023년 평균 돼지 도매가격 전망: 5,200~5,400원/kg(돼지관측 6월호 기준)

- '23년 돼지 도축두수 전년(1,854만 마리) 대비 0.3% 감소한 1,848만 마리 전망

 

◆ 도축장별 축종별 도축실적(바로가기)

- 도축장 현황 및 도축실적(바로가기)

 

◆ 축종별 배합사료 생산실적(바로가기)

- 월별 배합사료 생산 및 가격 통계(바로가기)

- 양돈용 배합사료 생산실적(단위 천 톤)

 

 

◆ 동물용의약품 통합검색(바로가기)

- 통합검색에서 업체별, 품목별 검색

- 한국동물약품협회 제품명 검색(바로가기)

 

◆ 가축전염병 연도별 발생 통계(바로가기)

- 법정가축전염병 발생현황(바로가기)

- 법정가축전염병 발생통계(바로가기)

- 해외가축전염병 발생동향(바로가기)

 

◆ 동물 및 축산물 검역통계(바로가기)

- 품목별-국가별 수출입현황

 

◆ 연도별 축산물 생산비(바로가기)

- 국가통계포털에서 '비육돈'으로 검색(전년도 생산비 다음해 5월 발표)

 

◆ 스마트한 축산통계(농촌진흥청 국립축산과학원, 바로가기)

- 축산업 생산액, 사육두수 및 호수, 생산성, 생산비, 수입실적, 도소매 가격 등

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