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한돈 일정

[돼지와사람] 2020년 9월 한돈산업 전광판

업데이트 시점 2020.10.04 24:00 기준

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[한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있도록 할 예정입니다. -돼지와사람]

 

 

◆코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

코로나19 사회적 거리두기 수도권 2단계 , 질병관리청 중앙방역대책본부(본부장 : 정은경 청장)는 10월 4일 0시 기준으로, 국내 발생 신규 확진자는 47명이 확인되었고, 해외유입 사례는 17명이 확인

 

       ▶국내현황(바로가기)

       ▶세계현황(바로가기)

 

◆이달의 한돈산업 관련 주요 단신

-6일 당정청 7조 원대 코로나 4차 추경안 편성 합의

-11일 관세청 추석맞이 농축수산물 수입가격 공개, 수입 냉동돼지 △10.9% 상승

 

◆9월 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

 -경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

 -축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

 

 

 

 *9월 28일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

국내산 : 명절이 다가오며 구매수요가 감소를 보인 가운데, 도축 증가로 인한 생산 증가로 시중에 덤핑물량이 다시 출현하기 시작하였다. 구이류는 식당 등으로의 매출이 여전히 크게 부진한 가운데, 농협계열 포함 대형마트 판매는 원활하지만 중소마트 및 정육점에서의 수요가 급감하며 덤핑이 다시 출현하였다. 정육류 중 전지도 명절수요가 없어져 부진 전환되었으며 후지와 등심 등의 부진은 계속되었고, 급식수요가 일부 생겨났으나 미미하였다. 갈비류도 수요 없어져 부진전환 되었으며, 족발은 배달수요로 강세를 유지하였다. 9월 셋째주 대비 지육가격(제주 제외)이 269원/kg 하락을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 목심만 500원/kg 인상되었다.

 

수입산 : 독일산 돼지고기의 수입금지로 수입업체에서 보유하고 있던 물량의 시장공급이 일시적으로 제한되었으나, 넷째주로 접어들며 공급물량이 조금 늘어나는 모습을 보였다. 구이류는 주 수요처인 저가식당 소비가 회식, 대학생 모임 등의 급감으로 여전히 부진한 모습을 보이고 있는 가운데, 냉장육 수요는 나아지는 모습을 보였다. 목전지는 가격이 50원/kg 추가상승을 보였는데 식자재, HMR 시장수요 등이 어느 정도 받쳐주며 판매도 소폭 나아진 모습을 보였고, 족발은 공급부족으로 인해 크게 강세를 나타내고 있다. 미국 시카고 선물가격은 9월 24일 현재 10월물이 1.53$로 전주대비 0.06$ 상승하였고, 12월은 1.40$로 변화 없었으며, 2월물은 1.51$로 0.01$ 상승, 4월물은 1.58$로 0.01$ 상승하였다.

 

*9월 21일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

국내산 : 명절수요로 인한 가공작업 증가로 지육가격 상승세가 계속되어, 일부 부분육 가격을 추가 인상하였지만 원가상승으로 가공업체 적자는 지속되고 있다. 구이류는 사회적 거리두기 2단계 전환으로 식당 등으로의 매출이 최악에서 벗어나며 소폭 개선되었고, 대형마트 및 정육점 수요와 세트 작업용 물량매입으로 원활하였다. 정육류 중 전지는 명절수요로 원활한 판매상황을 나타내고 있으나, 후지와 등심, 잡육은 여전한 수요부진으로 어려운 상황이 지속되고 있다. 갈비류는 명절수요로 냉장은 원활하나 냉동은 부진하며, 족발은 배달수요 강세로 추가 상승을 보였다. 9월 둘째주 대비 지육가격(제주 제외)이 71원/kg 상승을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 냉장전지가 500원/kg, 목심과 냉장갈비가 1,000원, 장족이 700원 인상되었다.

 

수입산 : 독일산 수입금지로 수입업체 보유물량이 시장에 공급이 제대로 되지 않고 있어 혼돈스러운 시장상황을 보이고 있다. 사회적 거리두기가 2단계로 전환됨에 따라 외식시장 소비가 소폭 개선되는 모습을 보이고 있고, 냉동삼겹살과 목전지의 가격상승 여파로 추가상승을 우려하는 구매업체로부터의 수요가 소폭 늘어나고 있다. 이에 따라 독일산과 칠레산 냉동삼겹살이 500원/kg, 스페인산이 200원 상승하였으며, 미국산 목전지 100원, 칠레산 족발이 1,000원 상승하였다. 미국 시카고 선물가격은 9월 17일 현재 10월물이 1.47$로 전주대비 0.05$ 상승하였고, 12월은 1.40$로 0.01$ 상승, 2월물은 1.50$로 0.01$ 상승, 4월물은 1.57$로 변화가 없었다

 

*9월 14일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

국내산 : 지육가격의 큰폭 상승에 비해 부분육 가격은 시장에서의 가격저항으로 일부 부위만 소폭 인상하여 가공업체 적자운영이 지속되고 있다. 구이류는 사회적 거리두기 2.5단계 유지로 식당 등으로의 매출이 약 70~80% 정도 감소를 보였지만, 가정소비 증가로 대형마트 및 정육점 판매는 상대적으로 원활한 모습을 보였다. 정육류 중 전지는 명절수요가 발생하며 소폭 개선되었고, 후지와 등심, 잡육은 어려움이 계속되고 있다. 갈비류는 명절수요로 원활하게 판매되고 있으며, 족발은 배달수요 증가로 강세를 보였다. 9월 첫째주 대비 지육가격(제주 제외)이 399원/kg 상승을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살과 목심, 냉장갈비를 1,000원/kg, 냉장전지와 장족을 500원 인상하였다.

 

수입산 : 독일의 야생멧돼지 사체에서 ASF가 발병함에 따라 10일부로 독일산 돼지고기의 수입금지 조치가 내려져, 수입업체에서 보유물량의 시장공급을 임시 중단하는 등 혼돈스러운 시장 상황을 보이고 있다. 이에 따라 판매 제시가격이 큰폭 상승하였는데 냉동삼겹살은 독일산과 스페인산이 1,500원/kg, 미국산 목전지는 250원 상승하였다. 하지만 실제 외식시장 소비는 질병으로 인하여 여전히 살아날 기미를 보이지 않고 있어 수요부진이 이어지고 있다. 미국 시카고 선물가격은 9월 10일 현재 10월물이 1.42$로 전주대비 0.18$ 상승하였고, 12월은 1.39$로 0.14$ 상승, 2월물은 1.49$로 0.11$ 상승, 4월물은 1.57$로 0.09% 상승하였다.

 

*9월 07일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

국내산 : 출하 감소로 지육가격이 큰폭 상승함에 따라 가공업체 적자폭은 더욱 커졌고, 온라인 시장수요가 늘어났으나 오프라인 수요는 훨씬 더 큰폭으로 감소를 보였다. 구이류는 코로나19 재확산으로 인한 거리두기 2.5단계 적용으로 소비심리가 더욱 악화되며 식당 등 외식소비가 약 70% 정도 감소를 보였고 대형마트 및 정육점 수요도 악화를 보였다.

 

정육류는 학교급식이 재개되지 못하는 가운데 재택근무 확대로 인한 기업급식도 줄어들며 급식납품은 더욱 위축되었고, 외식소비도 한층 더 악화되며 수요가 거의 없는 상황이다. 갈비는 명절수요가 아직 보이지 않고 있으며, 족발은 배달수요 증가로 강세 보였다. 8월 넷째주 대비 지육가격(제주 제외)이 307원/kg 상승을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 목심이 1,000원/kg 하락하였다.

 

수입산 : 냉장육은 국내산 약세 지속으로 시장이 살아날 기미가 보이지 않고 있으며, 냉동 삼겹살은 거리두기 2.5단계 실행에 따라 외식소비 위축이 더욱 심화되었다. 목전지도 외식소비 위축과 재택근무에 따른 기업급식 감소, 학교급식 위축지속으로 판매 어려움은 계속되었다. 미국 시카고 선물가격은 9월 3일 현재 10월물이 1.24$로 전주대비 0.01$ 상승하였고, 12월은 1.25$로 변화가 없었으며, 2월물은 1.38$로 0.01$ 하락, 4월물은 1.48$로 변화가 없었다.

 

◆9월 일간 돼지고기 소비자 가격 추이

 -국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 가격

 -KAMIS 농산물 유통정보, 품목별 소매가격(바로가기

 

 

◆월별 돈육수입량 추이(업데이트 예정)

 

◆분기별 사육두수 추이(바로가기)

 -통계청 시도별 사육규모별 농장수 및 사육두수(바로가기)

 

◆ASF 실시간 현황판(바로가기)

 

◆해외곡물 가격동향(바로가기)

 

◆달러환율추이(바로가기)

 

◆유가변동추이(바로가기)


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