[돼지와사람] 2022년 8월 한돈산업 전광판

전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

▶국내현황(바로가기)

▶세계현황(바로가기)

◆ 8월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 2일 통계청, 7월 소비자물가 108.74, 전달 대비 6.3% 상승…두 달 연속 6%대

- 5일 고용노동부, 내년 최저임금 9620원 확정 고시, 월 환산액 201만 580원

- 11일 정부, 농축수산물 할인쿠폰 650억 원, 역대 최대 규모로 배포

- 농식품부, 추석 성수기 3주(8.22~9.8)간 모든 한우 암소(10만원/마리)･돼지(1만원/마리) 도축수수료 지원

- 22일 원-달러 환율 13년만에 1,330원 돌파

- 22일 통계청, 2분기 전국 소비자물가지수 107.54, 1년 전보다 5.4% 상승

- 22년 추석 명절 청탁금지법, 8.17-9.15 30일간 농수산물 및 가공품 선물 20만 원까지 제공 가능

- 23일 한국은행, 8월 소비자심리지수 88.8, 전월 대비 2.8포인트 증가, 4개월 만에 상승 전환

- 25일 한국은행 연 2.25%인 기준금리, 2.50%로 0.25% 포인트 인상

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

☞소비자심리지수(출처 한국은행)

- 7월 86.0, 전달 대비 10.4포인트 급감...석 달 연속 하락

- 8월 소비자심리지수 88.8, 전월 대비 2.8포인트 증가, 4개월 만에 상승 전환

- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

- 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)

- 7월 돼지고기 재고 동향(단위 톤, %): 전월 대비 16.6%, 전년 대비 65.2% 각각 감소

※ 8월 1일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류 소비는 계속 부진한데 이는 경기악화로 인한 소비 심리 위축이 가장 큰 원인으로 보인다. 이에 따라 외식 식당 소비가 부진하고, 마트 및 정육점에서의 판매도 소비자가 체감하기에는 비싸다고 느끼고 있어 휴가 수요도 없는 등 부진이 계속되고 있다. 정육류 중 전지는 삼겹살 대체수요가 약보합세로 전환을 보였고, 공급감소로 강세였던 후지는 하계방학으로 인한 급식감소로 보합세였고 등심도 보합세가 계속되었다. 갈비는 냉장으로 원활하게 판매되고 있으며, 부산물에서 족발은 성수기임에도 불구하고 족발업체 냉동재고 과다 및 배달수요 감소 등으로 약보합세가 계속되었다. 7월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 128원/kg 하락한 가운
데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 삼겹살만 500원/kg 상승하였다.

▶수입산
구이류에서 냉장육은 쇠고기 할당관세 적용물량이 시중에 공급되며 대형마트 등에서 대대적인 쇠고기 할인행사를 진행함에 따라 그 영향으로 수요 약세를 보였고, 냉동육의 소비부진은 여전히 계속되며 칠레산 삼겹살이 100원/kg 하락하였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 수요는 꾸준한 가운데, 하계방학으로 급식식자재로부터의 수요가 소폭 감소하며 약보합세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 7월 28일 현재 8월물이 2.63$로 0.07$ 상승하였고, 10월물은 2.12$로 0.01$ 상승, 12월물은 1.92$로 0.02$ 상승, 2월물은 1.98$로 0.02$ 상승하였다.

※ 8월 8일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 휴가철을 맞이하여 행락지에서의 휴가 수요가 일부 있었으나, 그 이외 외식식당 및 마트, 정육점 등에서의 판매는 경기위축으로 인해 여전히 부진한데 마트 할인행사 진행에도 불구하고 수요가 크지 않은 상황이다. 정육류 중 전지는 지난주에 이어 수요 약보합세가 계속되었고, 후지와 등심은 여전히 강한 수요로 인해 강세 시장이 유지되고 있다. 갈비는 추석명절 준비수요가 생겨나며 강세를 보이고 있으며, 부산물에서 두내장은 수요 대비 공급 부족으로 가격 강세를 나타냈다. 7월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 8원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 목심과 갈비가 500원/kg 상승하였고 두내장도 1,000원/마리 상승
하였다.

▶수입산
구이류에서 냉장육은 대형마트 등에서 대대적 쇠고기 할인행사가 진행됨에 따라 상대적으로 돼지고기가 수요 약세를 보여 일부 냉동전환하는 모습도 나타나고 있고, 냉동육은 소비부진이 여전히 계속되고 있다. 하지만 칠레산은 공급부족으로 냉동삼겹살이 100원/kg의 상승을 보였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 수요는 꾸준한 가운데, 하계방학으로 인하여 급식식자재로부터의 수요는 약세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 8월 4일 현재 8월물이 2.66$로 0.03$ 상승하였고, 10월물은 2.15$로 0.03$ 상승, 12월물은 1.95$로 0.03$ 상승, 2월물은 2.02$로 0.04$ 상승하였다.

※ 8월 16일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 휴가지에서의 수요가 일부 있었으나 예년 대비로는 부진한 편이며, 정육점 및 온라인 등에서의 판매부진이 지속되고 있고 대형마트 할인행사 진행에도 불구하고 수요가 크지 않은 상황이다. 하지만 출하감소 및 휴가 등으로 인한 생산량 감소로 시중에 덤핑은 많지 않다. 정육류 중 전지는 급식납품 감소 등으로 수요 약세가 계속되었고, 후지는 여전히 강한 수요로 인해 강세 시장이 유지되고 있다. 갈비는 명절수요가 크지 않아 냉동육은 약세전환을 보였으며, 부산물에서 족발은 족발업체 재고과다로 수요부진이 계속되고 있다. 8월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 286원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 삼겹살과 목심이
1,000원/kg 상승하였고 갈비도 500원 상승하였다.

▶수입산

구이류에서 냉장육은 대형마트 등에서 할인행사를 진행하고 있으나 수입 쇠고기 행사도 동반 진행됨에 따라 상대적으로 돼지고기 수요는 약세를 보이고 있고, 냉동육은 여름 성수기임에도 불구하고 소비 부진이 여전히 계속되고 있어 칠레산 삼겹살이 200원/kg, 벨기에산이 100원 하락하였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 수요는 꾸준한 가운데, 급식식자재로부터의 수요는 약세였으나 일시적인 공급 부족으로 강세를 보여 유럽산 일반전지가 100원 상승하였다. 미국 시카고 선물가격은 8월 11일 현재 8월물이 2.70$로 0.04$ 상승하였고, 10월물은 2.23$로 0.08$ 상승, 12월물은 2.00$로 0.05$ 상승, 2월물은 2.04$로 0.02$ 상승하였다.

※ 8월 21일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

정육점 등의 추석물량 준비로 인한 도매시장 경매수요 증가로 지육가격은 강세를 보였다. 구이류는 폭우 피해 등으로 인하여 외식으로부터의 수요는 크지 않았으나, 정육점 등은 광복절 연휴기간 일부 가정소비로 인해 재고가 소진되어 연휴 이후 구매수요가 생겨났다. 연휴로 인한 가공장 휴무로 생산량이 감소함에 따라 시중에 덤핑은 많지 않았다. 정육류 중 전지는 급식납품 감소 등으로 수요 약세가 계속되었고, 후지와 등심은 여전히 강한 수요로 강세 시장이 유지되고 있다. 갈비는 명절수요가 냉장으로 집중되고 냉동육은 수요가 없어 약세를 나타냈다. 8월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 61원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 삼겹살과 목심이 500원/kg 상승하였고 갈비도 1,000원 상승하였다.

▶수입산

구이류에서 냉장육은 대형마트 등에서 할인행사를 진행하고 있으나 타 품목에 비해 수요가 약하고, 일반 시장수요도 크지 않아 캐나다산과 멕시코산 삼겹살이 모두 500원/kg의 가격하락을 나타냈다. 냉동육은 소비부진이 계속된 가운데, 여름 성수기 시장도 거의 종료되는 모습을 보였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 수요는 꾸준한 가운데, 급식식자재로부터의 수요는 약보합세였으나 오퍼가격 강세유지로 도매가격도 강세가 계속되고 있다. 미국 시카고 선물가격은 8월 18일 현재 10월물이 2.06$로 0.17$ 하락하였고, 12월물은 1.88$로 0.12$ 하락, 2월물은 1.96$로 0.08$ 하락, 4월물은 2.04$로 나타났다.

※ 8월 29일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

정육점 등의 추석물량 준비로 인한 도매시장 경매수요 증가로 지육가격은 추가 상승을 보였고, 이에 따라 일부 명절 품목의 가격인상이 있었다. 구이류는 불경기로 인하여 외식식당 등에서의 최종 소비는 크지 않았으나, 명절 준비수요로 인해 원활한 판매상황을 보였다. 정육류 중 전지는 급식납품 재개 및 명절 수요로 판매상황이 개선되었으며, 후지와 등심은 여전히 강한 수요로 강세 시장이 유지되고 있다. 갈비는 명절 수요가 냉장으로 집중되며 냉동육은 수요가 없어 약세를 보였다. 8월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 226원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 갈비와 전지, 안심이 500원/kg, 등심이 200원 상승하였다.

▶수입산
구이류에서 냉장육은 대형마트 등에서 할당관세 적용품목에 대해 꾸준하게 할인행사를 진행하고 있어 일정 수요가 유지됨에 따라 보합세를 보였다. 하지만 냉동육은 소비부진이 계속되는 가운데, 여름 성수기 시장 종료로 칠레산 및 스페인산, 벨기에산 등의 냉동 삼겹살 가격이 100원/kg 추가하락을 보였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 수요가 꾸준한 가운데, 급식식자재로부터의 수요도 일부 재개되며 보합세를 보였다. 미국 시카고 선물가격은 8월 25일 현재 10월물이 2.01$로 0.05$ 하락하였고, 12월물은 1.82$로 0.06$ 하락, 2월물은 1.89$로 0.07$ 하락, 4월물은 1.98$로 0.06$ 하락하였다.

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

-국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)