본 연구의 목적은 코팅된 CuSO₄(황산구리) 및 ZnO(산화아연)를 저용량으로 급여했을 때 이유자돈의 성장 성능, 설사 발생 빈도, 영양소 소화율, 면역 반응 및 분변 미생물군집에 미치는 영향을 조사하는 것이었다.

무작위 완전 블록 설계(블록: 초기 체중) 하에 총 96두의 이유돈[Landrace × Yorkshire) × Duroc; 평균 초기 체중 7.29 ± 0.69 kg)을 4가지 사료 처리군(돈방당 4두, 처리군당 6반복)으로 배정하였다: (1) 옥수수와 대두박을 기반으로 한 기본 이유식 사료(CON), (2) CON에 표준 산화아연 2,500 ppm을 첨가한 사료(T1), (3) 사료 1kg당 100mg 코팅된 황산구리 및 100mg 코팅된 산화아연을 보충한 CON (T2), (4) 사료 1kg당 200mg 코팅된 황산구리 및 200mg 코팅된 산화아연을 보충한 CON (T3).

사료 T2 및 T3 급여군은 CON 그룹 대비 첫 2주 및 전체 실험 기간 동안 평균 일일 증체량 증가(p < 0.05)를 보였다. 또한 황산구리 및 산화아연을 보충한 그룹은 설사 발생 빈도가 감소하는 경향(p < 0.10)을 보였다. 사료 T2 및/또는 T3 급여군은 CON 그룹에 비해 7일차 백혈구 수와 14일차 헤마토크리트 수치가 낮았다(p < 0.10). 그러나 적혈구 수에는 사료 처치 간 차이가 관찰되지 않았다.

면역 반응 측면에서, T2 사료 급여군은 CON 그룹 대비 7일차 혈청 '종양괴사인자-α(tumor necrosis factor-α)' 수치를 감소시켰으며(p < 0.10), 14일차 '면역글로불린 G(immunoglobulin G)' 수치를 증가시켰다(p < 0.10). 또한 T2 사료 급여군은 T1 사료 급여군 대비 Limosilacatobacilus 속 세균 풍부도가 증가하는 경향을 보였다(p < 0.10). T3 사료 급여군은 대조군(CON) 및 T1 사료 급여군에 비해 Agathobacter 속의 상대적 풍부도가 유의하게 높았으며(p < 0.05), T1 사료 급여군에 비해 Terrisporobacter 속은 유의하게 감소하였다(p < 0.05).

이러한 결과는 식이 코팅 황산구리 및 산화아연의 보충이 성장 성능을 향상시키고 분변 미생물군집 구성 변화와 관련된 면역 반응을 조절함을 시사한다.

[논문 원문(바로보기), Dietary coated copper and zinc improved growth performance by modulating immune responses and fecal microbiota of weaned pigs, 남진욱(충남대학교), JAST, 2024]

번역 돼지와사람(pigpeople100@gmail.com)